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Restaurant Rosin

Hervester Str. 18, 46286 Dorsten

Closed now · opens Tue 18:00

€€€€
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Menu

Source: the restaurant's website, read on 12 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 13 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Vorspeisen
Kalt gegarte Gelbflossen Makrele
36.00
Yellowfin Mackerel — mit Avocado, Papaya, salzigen Mandeln und Kräutersalsa
estimate≈ 420 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Gegrillte Artischocke aus der Holzkohlevegetarian, vegan
29.50
Grilled Artichoke — mit Aubergine und Mandelknoblauch
estimate≈ 310 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75
Loup de mer
38.50
Sea Bass — mit Wulfener Spargel, Morchel und Butternage
estimate≈ 380 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Tafel Schokolade von Entenleber
41.00
Duck Liver Foie Gras — kalter Kalbsjus mit Trüffel, Calvadodosapfel, Früchtebrot, Apfel-Selleriesalat, Entenleberpraline mit roter Bete, gebackener Beerenauslese und Popcorn-Eis
estimate≈ 650 kcal45 g carbsheavy 34
Hauptgänge
Geschmorter Amboss vom Rind
51.00
Braised Beef — mit Granola und Rahm von Pilzen und Karotte
estimate≈ 720 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Hirschkalb aus der Eifel in kandierten Oliven
51.00
Venison — mit Pastinake, Schnittlauch und Pecannüssen
estimate≈ 610 kcal28 g carbsbalanced 78
Nachspeisen
Rohmilchkäse-Auswahlvegetarian
31.00
Raw Milk Cheese Selection — mit Apfel-Birnen-Gelee und Spätleseeis
estimate≈ 550 kcal30 g carbsheavy 38
Angefrorener Stilton mit Sugo von Heidi Schröcks Spätlesevegetarian
37.00
Stilton Cheese — Feigen, Trauben, kandierte Oliven und Pecannuss
estimate≈ 580 kcal35 g carbsheavy 40
Angesalzene Tanariva Schokoladenmousse mit Olivenöl
36.00
Chocolate Mousse — Kalamansi-Sud und Pistaziengefrorenem
estimate≈ 620 kcal40 g carbsheavy 31
Karamell von Kondensmilch und Valrhona Schokolade
35.00
Condensed Milk Caramel — mit Kumquats, Karotten und gefrorener Nussbutter
estimate≈ 680 kcal55 g carbsheavy 25
Schmackofatzmenü
Schmackofatzmenü
175.00
Schmackofatz Tasting Menu — Kleiner Schmackofatz von fermentierten Kartoffeln mit Schnittlauch, Kalt gegarte Gelbflossen Makrele mit Avocado, Papaya, salzigen Mandeln und Kräutersalsa, Gegrillte Artischocke aus der Holzkohle mit Aubergine und Mandelknoblauch, Geschmorter Amboss vom Rind mit Granola und Rahm von Pilzen und Karotte, Angesalzene Tanariva Schokoladenmousse mit Olivenöl Kalamansi-Sud und Pistaziengefrorenem oder Rohmilchkäse-Auswahl mit Apfel-Birnen-Gelee und Spätleseeis
estimate≈ 3200 kcal210 g carbsheavy 29

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Practical

Address
Hervester Str. 18, 46286 Dorsten
Hours
Mon—
Tue18:00–23:59
Wed18:00–23:59
Thu18:00–23:59
Fri18:00–23:59
Sat18:00–23:59
Sun—
telefonisch dienstags bis samstags von 14 bis 18 Uhr. ab 18 Uhr geöffnet
Contact
+4923694322 j.bauer@frankrosin.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), frankrosin.de/
Record
completeness 83 %, confidence 80 %

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