Brasserie Hülsmann
Belsenplatz 1, 40545 Düsseldorf
Open now · until 23:00
€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 16 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 16 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
Vorspeisen
Blattsalat mit gerösteten Kernenvegetarian
14.90
Leaf salad with roasted seeds
estimate≈ 180 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Marinierte Paprika, Salat und schwarze Linsenvegan, vegetarian
16.50
Marinated peppers, salad and black lentils
estimate≈ 220 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 82
Warmer Ziegenkäse mit Ahornsirup an Salatvegetarian
20.90
Warm goat cheese with maple syrup and salad
estimate≈ 340 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Gebackener Blumenkohl mit Limetten-Miso Mayovegetarian
15.90
Baked cauliflower with lime-miso mayo
estimate≈ 280 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Gemüseteller nach Tageseinkaufvegan, vegetarian
24.90
Vegetable platter
estimate≈ 250 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75
Spinatsalat mit gratiniertem Ziegenkäse , Beeren und Walnüssenvegetarian
21.50
Spinach salad with gratinéed goat cheese, berries and walnuts
estimate≈ 380 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Vegetarischer Salatvegetarian
22.90
Vegetarian mixed salad — gemischter Salat m.Paprika, gerösteten Kernen, Linsen, Kartoffelsalat
estimate≈ 420 kcal35 g carbs
Austern :6 Fines de claires No.2pescatarian
27.90
Oysters Fines de Claire
estimate≈ 120 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
5 Gratinierte Austern Fines de claires, Spinat, Sauce Café de Paris No.2pescatarian
28.90
Gratinéed oysters with spinach and Café de Paris sauce
estimate≈ 320 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Crevettes roses 200 Grammpescatarian
23.90
Pink shrimp
estimate≈ 210 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Vogerlsalat „a la Poldi“ , Feldsalat mit Speck, Ei
17.90
Lamb's lettuce salad with bacon and egg
estimate≈ 310 kcal6 g carbsdiabetes-friendly
Salat mit Waldpilzenvegetarian
18.50
Wild mushroom salad
estimate≈ 240 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Bester Brotsalat mit geröstetem Baguette, Käse, Speck, Beeren-Chilisauce, grünem Salat
19.50
Bread salad with baguette, cheese and bacon
estimate≈ 520 kcal45 g carbs
Gänsestopfleberterrine, caramelisierte Äpfel
29.90
Goose foie gras terrine with caramelized apples
estimate≈ 450 kcal18 g carbs
Landaise
27.50
Landaise duck platter — Entenpaté, Entenleberterrine, Entenmägen, Salat
estimate≈ 480 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Günters Landpastete mit Walnüssen und Salat
19.90
Country pâté with walnuts and salad
estimate≈ 380 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Entenleberterrine mit Aprikosen an Salat
21.90
Duck liver terrine with apricots and salad
estimate≈ 360 kcal16 g carbsdiabetes-friendly
Kalbsbries an Salat
25.90
Veal sweetbreads with salad
estimate≈ 310 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Salat mit lauwarmen Entenmägen
20.90
Warm duck gizzards salad
estimate≈ 340 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Unser Wurst-Pasteten-Teller (Blutwurst, Leberwurst, Landpastete) mit Salat
22.90
Sausage and pâté platter
estimate≈ 510 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Kalbsbäckchen Sülze in kräftigem Aspik, Meerrettichsauce, Salat
15.50
Veal cheek aspic with horseradish sauce
estimate≈ 220 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Maispoulardenbrust an Salat mit Bananen-Chilisauce
25.90
Corn-fed chicken breast with banana-chili sauce
estimate≈ 310 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 76
Geschmorte Kalbsbäckchen in Madeira mit Salat und Kartoffelsalat
26.90
Braised veal cheeks in Madeira
estimate≈ 480 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
Lauwarmer Kalbskopf mit Sauce Gribbiche, an Salat
24.90
Warm calf's head with Gribiche sauce
estimate≈ 350 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Reichhaltiger Salat mit Gänsestopfleber, Salm und Crevette rosepescatarian
29.80
Rich salad with foie gras, salmon and shrimp
estimate≈ 520 kcal10 g carbsdiabetes-friendly
Markknochen, geröstet, mit Waldpilzen, Jus
22.90
Roasted marrow bones with wild mushrooms
estimate≈ 410 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68
Lauwarmer Rochensalat mit Mayo und Kapernpescatarian
23.50
Warm skate salad with mayo and capers
estimate≈ 320 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Hausgebeizter Lachs, nach altem Rezept, an Salatpescatarian
20.90
Cured salmon with salad
estimate≈ 280 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Lachstatar an Salatpescatarian
20.90
Salmon tartare with salad
estimate≈ 260 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Filets von Zander, gebraten an Salat, schwarze Linsen, Paprikapescatarian
22.90
Fried pike-perch fillets with black lentils
estimate≈ 340 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 86
Rotbarsch an Salat und Kartoffelsalat, Sauce Gribbichepescatarian
22.90
Red fish with Gribiche sauce and potato salad
estimate≈ 410 kcal28 g carbs
Fischvariation an Salatpescatarian
29.90
Fish variation with salad
estimate≈ 320 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Thunfisch-Avocadotatar mit gegrillter Melone, an Wildkräutersalatpescatarian
26.90
Tuna-avocado tartare with grilled melon
estimate≈ 310 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Oktopus, gebraten, mit Hummus und Salatpescatarian
24.90
Fried octopus with hummus
estimate≈ 360 kcal24 g carbsdiabetes-friendlybalanced 85
Jahrgangssardinen 2022 (aus der Dose) mit Salat und geröstetem Brotpescatarian
23.90
Vintage sardines with salad and toast
estimate≈ 380 kcal22 g carbsdiabetes-friendly
Fisch Hauptgang
Muscheln mit Pommespescatarian
21.50
Mussels and fries — Kleine Portion 21,50 große Portion 29,90
estimate≈ 750 kcal85 g carbsbalanced 82
Rotbarsch, Sauce Gribbiche, Gurkensalat und Pommespescatarian
28.50
Red fish with Gribiche sauce and fries
estimate≈ 820 kcal88 g carbsbalanced 73
Butterfisch, Honig-Sesam-Kruste, Beurre Blanc, Gemüse und Duftreispescatarian
29.90
Butterfish with honey-sesame crust
estimate≈ 680 kcal55 g carbs
Kabeljau gebraten, Dijon-Senfsauce, Gurkensalat und Püreepescatarian
34.50
Fried cod with Dijon mustard sauce
estimate≈ 580 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Zander, gebraten mit Wirsing, Sauerkraut und Drillingenpescatarian
27.90
Fried pike-perch with savoy cabbage and sauerkraut
estimate≈ 520 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 84
Klassisches Jakobsmuscheln mit Hummersauce, Spinat und Püréepescatarian
34.90
Scallops with lobster sauce
estimate≈ 620 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Lauwarmer Lachs, Meerrettichsauce, rote Bete, Ruccolapescatarian
24.90
Warm salmon with horseradish sauce
estimate≈ 480 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Filets von der Dorade an Salatpescatarian
25.90
Sea bream fillets with salad
estimate≈ 380 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Filets von der Dorade mit Beurre Blanc, Ratatouille und Drillingenpescatarian
26.70
Sea bream fillets with Beurre Blanc
estimate≈ 580 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Salmschnitte mit Hummersauce, caramelisiertem Chicorée, Drillingepescatarian
28.50
Salmon slices with lobster sauce
estimate≈ 650 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Thunfisch mit Spinat, Flageolets und schwarzen Nudelnpescatarian
36.90
Tuna with spinach and black noodles
estimate≈ 610 kcal55 g carbsbalanced 90
Flammkuchen
Butter mit Schwarzwälder Schinken und Zwiebeln
14.90
Flammkuchen with Black Forest ham and onions — belegt m.Gruyére
estimate≈ 750 kcal60 g carbs
Roquefort und Pflaumenvegetarian
16.70
Flammkuchen with Roquefort and plums — belegt m.Gruyére
estimate≈ 820 kcal65 g carbsheavy 44
mit Roucoulonskäse und getr. Aprikosenvegetarian
21.50
Flammkuchen with Roucoulons cheese and apricots — belegt m.Gruyére
estimate≈ 850 kcal68 g carbsheavy 43
Nudeln
Taglierine mit Erdnuß-Sesam-Sauce und Salmpescatarian
22.90
Taglierine with peanut-sesame sauce and salmon
estimate≈ 720 kcal58 g carbsbalanced 73
Nudeln mit Waldpilzen a la cremevegetarian
19.90
Pasta with wild mushrooms in cream sauce
estimate≈ 680 kcal52 g carbsbalanced 69
Taglierine mit gebratenem Pulpo, Tomatensugo
23.90
Tagliatelle with fried octopus and tomato sauce
estimate≈ 550 kcal55 g carbsbalanced 85
vegetarischer Linsen-Bolovegetarian
18.90
Vegetarian lentil bolognese
estimate≈ 520 kcal65 g carbsbalanced 95
Suppen
Kürbiscremesuppe mit Eismeergarnelen
15.60
Pumpkin cream soup with king prawns
estimate≈ 320 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Zwiebelsuppe „aus den Pariser Hallen“, gratiniertvegetarian
11.90
French onion soup — Gruyére, Croutons
estimate≈ 410 kcal35 g carbs
Fischsuppe, Aioli, Chilikrakauer
22.70
Fish soup with aioli and chili sausage
estimate≈ 450 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
Fleisch Hauptgang
Hutters Hamburger (200gr) mit Fritten
19.50
Hamburger with fries
estimate≈ 950 kcal75 g carbs
Hamburger (200gr)mit Taglierine mit Gänsestopfleber+Fritten
24.90
Hamburger with foie gras and fries
estimate≈ 1200 kcal80 g carbs
Kinderburger (100gr) mit oder ohne Käse und Fritten
11.50
Kids burger with fries
estimate≈ 650 kcal55 g carbs
Panhas „Himmel & Ähd“
17.90
Panhas Himmel and Ähd
estimate≈ 580 kcal45 g carbsbalanced 73
Lammwurst mit Schmurks (Kartoffel-Birnen-Untereinander)
23.50
Lamb sausage with potato and pear
estimate≈ 720 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Choucroute garni (Sauerkrautplatte mit Wurst Spezialitäten, Pürée)
24.90
Choucroute garni
estimate≈ 850 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Bratwurst Nürnberger Art mit Wirsing, Sauerkraut und Pürée
18.90
Nuremberg bratwurst with cabbage and puree
estimate≈ 680 kcal28 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Blutwurst „Himmel & Ähd“
17.90
Blood sausage Himmel and Ähd
estimate≈ 610 kcal32 g carbsbalanced 69
Steinpilz-Leberkäse, Rührei, Wirsing, Sauerkraut und Pürée
19.70
Porcini meatloaf with scrambled eggs
estimate≈ 740 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Wollschweinkotelette , Rotwein-Schalottenjus, gebratener Spitzkkohl und Pürée
30.90
Pork chop with red wine shallot jus
estimate≈ 690 kcal24 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Maispoulardenbrust mit schwarzem Bohnenpürée, Knoblauch-Gryérepürée
27.50
Corn-fed chicken breast with bean puree
estimate≈ 580 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 89
Gänsekeule, Rotkohl, Maronen, Kartoffelklöße
39.60
Goose leg with red cabbage and dumplings
estimate≈ 890 kcal55 g carbs
Kalbsfrikadellen mit „Sauce Sirup de Liege“, Pommes und Mayo
20.50
Veal patties with fries
estimate≈ 820 kcal52 g carbs
Kalbsfrikadellen an Salat
19.90
Veal patties with salad
estimate≈ 450 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Tafelspitz vom Rind mit Meerrettichsauce, Wirsing und Pürée
25.50
Boiled beef (Tafelspitz) with horseradish
estimate≈ 580 kcal26 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Kalbskopf, Sauce Gribbiche, mit Speckböhnchen, Drillingen
28.90
Calf head with Gribiche sauce
estimate≈ 640 kcal28 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Kalbsbäckchen und Jakobsmuscheln mit Garnelensauce und Graupenrisotto
36.90
Veal cheeks and scallops with risotto
estimate≈ 620 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75
Kalbsnieren in pikanter Dijon-Senfsauce, Spinat und Pürée
28.50
Veal kidneys in mustard sauce
estimate≈ 590 kcal24 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Steak American (belgische Art Tatar, roh, angemacht) mit hausgemachten Fritten
24.90
Steak Tartare with fries
estimate≈ 780 kcal48 g carbs
Hirschragout mit Rotkohl und Spätzle
26.90
Venison ragout with Spätzle
estimate≈ 750 kcal42 g carbsbalanced 73
Dry Aged Galloway Rumpsteak an Salat
33.50
Dry Aged Rumpsteak with salad
estimate≈ 520 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Dry Aged Galloway Rumpsteak „Sauce Café de Paris“ mit Gratin
36.50
Dry Aged Rumpsteak Cafe de Paris
estimate≈ 880 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68
Dry Aged Galloway Rumpsteak mit Rotwein-Schalottensauce, mit geröstetem Markknochen
39.50
Dry Aged Rumpsteak with marrow bone
estimate≈ 720 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Dessert
Créme Brûlée
10.90
Crème Brûlée
estimate≈ 320 kcal24 g carbsheavy 42
Mousse au chocolat
9.90
Chocolate Mousse
estimate≈ 450 kcal25 g carbs
Weiße Mousse au chocolat mit Himbeeren
9.90
White Chocolate Mousse with raspberries
estimate≈ 480 kcal35 g carbsheavy 33
Sorbet des Tagesvegan
4.90
Sorbet of the day
estimate≈ 150 kcal35 g carbsheavy 32
Dessertteller „Jenny“ (für 2 Personen)
17.90
Dessert platter Jenny
estimate≈ 1200 kcal120 g carbsheavy 31
Cassisfeigen (warm) mit Vanilleeis
12.90
Cassis figs with vanilla ice cream
estimate≈ 380 kcal45 g carbsheavy 43
Bayrische Créme von fromage Blanc mit Passionsfruchtvegetarian
9.50
Bavarian fromage blanc cream with passion fruit
estimate≈ 320 kcal25 g carbs
Café Gourmand (inkl. Espresso}
14.90
Café Gourmand
estimate≈ 550 kcal50 g carbsheavy 30
Pflaumentarte mit Creme fraichevegetarian
10.20
Plum tart with creme fraiche
estimate≈ 420 kcal40 g carbsheavy 42
Pflaumentarte mit Vanilleeisvegetarian
12.50
Plum tart with vanilla ice cream
estimate≈ 480 kcal50 g carbsheavy 33
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern, Himbeersorbet
14.90
Chocolate lava cake with raspberry sorbet
estimate≈ 580 kcal55 g carbsheavy 29
Französische Käseauswahl, Sirup de Liége, Baguette, hausgemachtes Früchtebrotvegetarian
14.90
French cheese selection
estimate≈ 650 kcal50 g carbs
Stachelbeer Shot mit Vanilleeisvegetarian
7.50
Gooseberry shot with vanilla ice cream
estimate≈ 220 kcal30 g carbs
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Diverse vegetarian starters
How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.
You can choose starters like baked cauliflower with lime-miso mayo or salad with warm goat cheese. Main courses include lentil bolognese and pasta with wild mushrooms. The menu contains many meat and fish options.
19 vegetarian and 3 vegan dishes out of 92
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Practical
- Address
- Belsenplatz 1, 40545 Düsseldorf
- Hours
- MonclosedTue12:00–23:00Wed12:00–23:00Thu12:00–23:00Fri12:00–00:00Sat12:00–00:00Sun—
- Contact
- +4921186399330
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-huelsmann.de/
- Record
- completeness 83 %, confidence 79 %