Su Sardu
Marktplein 90, 7811 BA Emmen
Closed now · opens 17:00
Italian€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 9 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 11 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
Antipasti
Bruschetta
10.00
Geroosterd brood met verse tomaten, basilicumdressing en Parmezaanse kaas
estimate≈ 280 kcal32 g carbsbalanced 65
Insalata Leonardovegetarian
17.00
Leonardo Salad — Gemengde salade met warme gorgonzola, peer en noten
estimate≈ 420 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Carpaccio di filetto di manzo
17.00
Beef Carpaccio — Dungesneden ossenhaas op een bedje van rucola met citroenolijfoliedressing en grove Parmezaanse kaas
estimate≈ 310 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Carpaccio di salmone affumicatopescatarian
17.00
Smoked Salmon Carpaccio — Carpaccio van gerookte zalm met een dilledressing
estimate≈ 240 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Vitello tonnato
17.00
Dun gesneden kalfsrosbief met een mousse van tonijn
estimate≈ 320 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Caprese e crudo
17.00
Caprese and Prosciutto — Buffelmozzarella met Parmaham en tomaten
estimate≈ 450 kcal8 g carbsdiabetes-friendly
Ostrichepescatarian
3.50
Oysters — Franse oesters geserveerd met partjes citroen
estimate≈ 80 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75
Antipasto Su Sardu
22.50
Sardu Antipasti Platter — Verschillende voorgerechten naar fantasie van de kok
estimate≈ 550 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
Pasta
Tagliatelle alla Ligure
18.00
Tagliatelle Ligure — Verse tagliatelle met kip, pest, rucola en geroosterde amandelen
estimate≈ 850 kcal75 g carbs
Penne del cacciatore
18.00
Penne Cacciatore — Penne met stukjes varkenshaas, uien, spek, verse knoflook in een pikante tomatensaus
estimate≈ 780 kcal68 g carbs
Penne al tonnopescatarian
18.00
Penne met tonijn, rode uien en een pikante tomatensaus
estimate≈ 720 kcal65 g carbsbalanced 71
Ravioli di ricotta e spinaci sorprendentivegetarian
18.00
Ricotta and Spinach Ravioli — Huisgemaakte deegkussentjes gevuld met ricotta en spinazie met een tomatensaus
estimate≈ 680 kcal62 g carbs
Ravioli con tartufo e funghivegetarian
20.00
Truffle and Mushroom Ravioli — Huisgemaakte deegkussentjes gevuld met truffel en eekhoorntjesbrood met een botersaus en Parmezaanse kaas
estimate≈ 820 kcal60 g carbs
Tortelette sarde gratinate al fornovegetarian
20.00
Sardinian Pasta Gratin — Huisgemaakte opgerolde pasta met ricotta, overgoten met tomatensaus, basilicum en gegratineerd als lasagne met Parmezaanse kaas
estimate≈ 750 kcal65 g carbsbalanced 65
klein pastagerecht
10.00
Small Pasta Dish — met tomatensaus, bolognese, carbonara, pesto of boter en Parmezaanse kaas
estimate≈ 450 kcal45 g carbs
LE NOSTE SELEZIONI DI PASTA
Spaghetti all’asticepescatarian
30.00
Lobster Spaghetti — Spaghetti met verse kreeft (600 gram) uit ons homarium in een pikante tomatensaus
estimate≈ 950 kcal70 g carbsbalanced 69
Tagliatelle ai ricci di marepescatarian
25.00
Sea Urchin Tagliatelle — Verse tagliatelle met zee-egel en pittige knoflookolie
estimate≈ 780 kcal65 g carbs
Linguine allo scogliopescatarian
25.00
Linguine met zeevruchten en grote garnalen (gepeld) in een lichtpikante tomatensaus
estimate≈ 820 kcal68 g carbsbalanced 68
Linguine al nero di sepiapescatarian
25.00
Squid Ink Linguine — Linguine met zeevruchten en grote garnalen (gepeld) met pittige knoflookolie en inktvisinkt
estimate≈ 840 kcal68 g carbsbalanced 67
Pappardelle campagnole al manzo
25.00
Beef Pappardelle Campagnole — Pappardelle met verse groenten en diamanthaaspuntjes met knoflook, pepers en een lichtpikante tomatensaus
estimate≈ 880 kcal72 g carbsbalanced 71
Surf and turf
Sinfonia di astice e manzo
45.00
Lobster and Beef Symphony — Halve verse Canadese kreeft en gegrilde diamanthaas
estimate≈ 650 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Sinfonia di astice e agnello
48.00
Lobster and Lamb Symphony — Halve verse Canadese kreeft en gegrilde lamsrack
estimate≈ 720 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Carne
Pollo al Grand Marnier
26.00
Chicken Grand Marnier — Kippendijen geflambeerd met Grand Marnier in een sinaasappelsaus met amandelschaafsel
estimate≈ 480 kcal22 g carbs
Filetto di maiale al pepe verde
28.00
Pork Fillet Green Pepper — Varkenshaasmedaillons met een pepersausje
estimate≈ 420 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Filetto di maiale con funghi e gorgonzola
28.00
Pork Fillet Mushroom Gorgonzola — Varkenshaasmedaillons met champignons en een gorgonzolasausje
estimate≈ 550 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Tagliata alla rucola
32.00
Tagliata Rucola — verse diamanthaas, in plakjes gesneden, op een bedje van rucola met een balsamicodressing en afgemaakt met grove Parmezaanse kaas
estimate≈ 450 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Agnello ai ferri
35.00
Grilled Lamb Rack — Lamsrack uit Nieuw Zeeland van de grill met verse Italiaanse kruiden
estimate≈ 580 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Manzo all’ italiana
34.00
Italian Beef Bavette — Australische runderbavette van de grill met verse Italiaanse kruiden
estimate≈ 480 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Filetto Su Sardu
35.00
Sardu Beef Fillet — Biologische ossenhaas met een witte wijnsaus, zongedroogde tomaten, champignons, spek, Spaanse pepers, knoflook en rucola
estimate≈ 520 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Filetto in salsa tartufata
35.00
Beef Fillet Truffle Cream — Biologische ossenhaas met champignons in een truffelroomsaus
estimate≈ 580 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Filetto allo Stroganoff rivisitato
35.00
Beef Stroganoff — Biologische ossenhaas, in puntjes gesneden, met paprika en uien in een pikante roomsaus
estimate≈ 540 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Pesce
Salmone al fornopescatarian
28.00
Baked Salmon — Zalmfilet uit de oven met verse tomaten en Italiaanse kruiden
estimate≈ 420 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Orata arrostopescatarian
30.00
Roasted Sea Bream — Dorade royal van de gril
estimate≈ 380 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Spigola alla Vernacciapescatarian
30.00
Sea Bass Vernaccia — Zeebaars geserveerd met een Vernaccia-wijnsaus en Sardijnse olijven
estimate≈ 410 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Sogliolette alla parmigianapescatarian
32.00
Sole Parmigiana — Gebakken sliptongen met boter en Parmezaanse kaas
estimate≈ 460 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Gamberoni in salsapescatarian
30.00
King Prawns in Sauce — Gepelde grote zeegarnalen met een roze botersaus, verse knoflook en Italiaanse kruiden
estimate≈ 440 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Asticepescatarian
60.00
Canadian Lobster — Verse Canadese kreeft (600 gram)
estimate≈ 550 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Pizza
Margheritavegetarian
12.00
Pizza Margherita — Tomatensaus en mozzarella
estimate≈ 850 kcal110 g carbsbalanced 73
Tropicale
14.00
Pizza Tropicale — Tomatensaus, mozzarella, ananas en ham
estimate≈ 920 kcal120 g carbs
Tonno e cipollepescatarian
16.00
Pizza Tonno e Cipolle — Tomatensaus, mozzarella, tonijn en uien
estimate≈ 880 kcal110 g carbsbalanced 72
Napoletanapescatarian
16.00
Pizza Napoletana — Tomatensaus, mozzarella, kappertjes en ansjovis
estimate≈ 850 kcal80 g carbsbalanced 67
Quattro formaggivegetarian
18.00
Pizza Quattro Formaggi — Tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, pecorino en Parmezaanse kaas
estimate≈ 1050 kcal80 g carbs
Paesana
18.00
Pizza Paesana — Tomatensaus, mozzarella, champignons, ham, salami, spek en uien
estimate≈ 1100 kcal85 g carbs
Calzone di Ramon
18.00
Tomatensaus, mozzarella, ham, salami, paprika en ei (dubbelgeslagen)
estimate≈ 1150 kcal90 g carbs
Su Sardu
20.00
Pizza Su Sardu — Tomatensaus, mozzarella, pikante Sardijnse worst, gorgonzola, rucola en Spaanse pepers
estimate≈ 1000 kcal80 g carbs
Alla Carlo
20.00
Pizza Alla Carlo — Tomatensaus, mozzarella, tonijn, spek, gorgonzola en Spaanse pepers
estimate≈ 1050 kcal80 g carbs
Prosciutto crudo
20.00
Pizza Prosciutto Crudo — Tomatensaus, mozzarella, rucola, Parmaham en geschaafde Parmezaanse kaas
estimate≈ 950 kcal80 g carbs
Verdurevegetarian
20.00
Pizza Verdure — Tomatensaus, mozzarella en verschillende groenten
estimate≈ 800 kcal85 g carbsbalanced 80
Salmonepescatarian
20.00
Pizza Salmone — Tomatensaus, mozzarella, rucola, gerookte zalm
estimate≈ 950 kcal80 g carbs
Pollo primavera
20.00
Pizza Pollo Primavera — Tomatensaus, mozzarella, kip, pesto, rucola en Parmezaanse kaas
estimate≈ 1000 kcal80 g carbs
Ernesto Moretti
23.00
Ernesto Moretti Pizza — Tomatensaus, mozzarella, ham, salami, spek, diamanthaas, Parmaham, Spaanse pepers en verse knoflook
estimate≈ 1250 kcal85 g carbs
Del Marinaio
23.00
Del Marinaio Pizza — Tomatensaus, mozzarella, drie grote garnalen (gepeld), zeevruchten, tonijn, gerookte zalm en ansjovis
estimate≈ 1100 kcal80 g carbs
kleine pizza Margherita, Salami, Prosciutto of Tropicale
10.00
Small Pizza (Margherita, Salami, Prosciutto or Tropicale)
estimate≈ 600 kcal60 g carbs
Desert
Kinderijsje
6.00
Kids Ice Cream — Verrassingsijsje voor kinderen
estimate≈ 250 kcal30 g carbs
Gelato al pistacchio di Bronte
10.00
Pistachio Gelato — Ambachtelijk pistache-ijs uit Sicilië met slagroom en chocoladesaus
estimate≈ 450 kcal40 g carbsheavy 34
Coppa limone reale
10.00
Lemon Coppa Ice Cream — Ambachtelijk citroenijs met slagroom en huisgemaakte limoncello
estimate≈ 400 kcal45 g carbsheavy 33
Warm chocoladetaartje
10.00
Warm Chocolate Cake — Huisgemaakt warm chocoladetaartje gevuld met een vloeibare chocoladesaus
estimate≈ 550 kcal50 g carbsheavy 30
Profiterol bianco
10.00
White Profiteroles — Italiaanse soesjes gevuld met chocolademousse overgoten met een creme van witte chocolade
estimate≈ 600 kcal45 g carbsheavy 28
Tiramisu
10.00
Huisgemaakte tiramisu met een toefje slagroom
estimate≈ 450 kcal35 g carbsheavy 38
Semifreddo alle mandorle
10.00
Almond Semifreddo — Huisgemaakte semifreddo/parfait met amandelen
estimate≈ 400 kcal30 g carbsheavy 43
Is this menu still right?
77dia
scoreestimate
scoreestimate
Low-carb Italian meat and fish
How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.
The menu offers many protein-rich main courses. The meat and fish sections contain many naturally low-carb options.
23 diabetes-friendly · 60 dishes
Reviews
ReviewNo reviews yet.Were you there? Write the first one.
Practical
- Address
- Marktplein 90, 7811 BA Emmen
- Hours
- MonclosedTue17:00–21:00Wed17:00–21:00Thu17:00–21:00Fri17:00–21:00Sat17:00–21:00Sun17:00–21:00Onze keuken is open van 17:00 tot 21:00 uur
- Contact
- +32591653370 susardu@live.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), susardu.nl/
- Record
- completeness 83 %, confidence 100 %