de Broodbode

Brinkstraat 290, 7541 AV Enschede

opening hours not known yet

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 11 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Sandwiches

Vegan Sandwichvegan

Met huisgemaakte sriracha veganaise, ijsbergsla, falafel, wortel julienne en rode ui. — With homemade sriracha veganaise, iceberg lettuce, falafel, julienne carrots and red onion.

estimate≈ 520 kcal58 g carbsbalanced 67

Veggie Sandwichvegetarian

Met luxe sla, kerriehummus, feta, gegrilde paprika en gegrilde courgette. Liever vegan? Vraag dan zonder feta. — With mixed leaves, curry hummus, feta, grilled peppers and grilled zucchini. Vegan option available without feta.

estimate≈ 580 kcal52 g carbs

Cheese Sandwichvegetarian

Met boter, ijsbergsla en jong belegen kaas. — With butter, iceberg lettuce and mild matured cheese.

estimate≈ 450 kcal42 g carbs

Old Cheese Sandwichvegetarian

Met huisgemaakte honing-mosterdmayonaise, luxe sla, oude kaas en tuinkers. — With homemade honey-mustard mayonnaise, mixed leaves, old cheese and garden cress.

estimate≈ 510 kcal45 g carbs

Pesto Sandwichvegetarian

Met rode pesto, ijsbergsla, kruidenroomkaas, komkommer en rode ui. — With red pesto, iceberg lettuce, herb cream cheese, cucumber and red onion.

estimate≈ 530 kcal44 g carbs

Goat Cheese Sandwichvegetarian

Met boter, luxe sla, geitenkaas, gegrilde appel en honing. — With butter, mixed leaves, goat cheese, grilled apple and honey.

estimate≈ 560 kcal48 g carbs

Brie Sandwichvegetarian

Met boter, luxe sla, roombrie, huisgemaakte mangochutney en pittenmix. — With butter, mixed leaves, cream brie, homemade mango chutney and seed mix.

estimate≈ 590 kcal46 g carbs

Chicken Sriracha Sandwich

Met huisgemaakte sriracha mayonaise, ijsbergsla, kip, komkommer en rode ui. — With homemade sriracha mayonnaise, iceberg lettuce, chicken, cucumber and red onion.

estimate≈ 540 kcal43 g carbs

Chicken Cajun Sandwich

Met huisgemaakte cajunspread, taugé en kip. — With homemade cajun spread, bean sprouts and chicken.

estimate≈ 560 kcal42 g carbs

Chicken Tuscan Sandwich

Met huisgemaakte Toscaanse spread, ijsbergsla, kip en zongedroogde tomaat. — With homemade Tuscan spread, iceberg lettuce, chicken and sun-dried tomato.

estimate≈ 570 kcal44 g carbs

Chicken Teriyaki Sandwich

Met huisgemaakte wasabi mayonaise, luxe sla, kip, teriyakisaus, bosui en sesamzaadjes. — With homemade wasabi mayonnaise, mixed leaves, chicken, teriyaki sauce, spring onion and sesame seeds.

estimate≈ 580 kcal48 g carbsbalanced 67

Crispy Chicken Sandwich

Met chilimayonaise, ijsbergsla, gepaneerde kipstukjes, bacon en tomaat. — With chili mayonnaise, iceberg lettuce, breaded chicken pieces, bacon and tomato.

estimate≈ 680 kcal48 g carbs

Tuna Sandwichpescatarian

Met groene pesto, ijsbergsla, huisgemaakte tonijnsalade, avocado en ingemaakte zoetzure ui. — With green pesto, iceberg lettuce, homemade tuna salad, avocado and pickled sweet onion.

estimate≈ 620 kcal46 g carbs

Salmon Sandwichpescatarian

Met huisgemaakte piccalilly mayonaise, luxe sla, tartaar van gerookte zalm en plakjes avocado. — With homemade piccalilly mayonnaise, mixed leaves, smoked salmon tartare and avocado slices.

estimate≈ 610 kcal44 g carbs

Salmon Teriyaki Sandwichpescatarian

Met huisgemaakte wasabi mayonaise, luxe sla, tartaar van gerookte zalm, teriyakisaus, bosui en sesamzaadjes. — With homemade wasabi mayonnaise, mixed leaves, smoked salmon tartare, teriyaki sauce, spring onion and sesame seeds.

estimate≈ 630 kcal48 g carbs

Ham Sandwich

Met huisgemaakte honing-mosterdmayonaise, ijsbergsla en beenham. — With homemade honey-mustard mayonnaise, iceberg lettuce and boiled ham.

estimate≈ 510 kcal46 g carbs

Club Sandwich

Met huisgemaakte honing-mosterdmayonaise, ijsbergsla, beenham, jonge kaas, komkommer en ei. — With homemade honey-mustard mayonnaise, iceberg lettuce, boiled ham, mild cheese, cucumber and egg.

estimate≈ 640 kcal48 g carbs

Truffle Ham Sandwich

Met huisgemaakte truffelmayonaise, luxe sla, gedroogde Spaanse ham, half gedroogde tomaatjes en Parmezaanse kaas. — With homemade truffle mayonnaise, mixed leaves, Spanish cured ham, semi-dried tomatoes and Parmesan cheese.

estimate≈ 610 kcal42 g carbs

Pastrami Sandwich

Met piccalilly mayonaise, luxe sla, pastrami, Parmezaanse kaas en ingemaakte zoetzure ui. — With piccalilly mayonnaise, mixed leaves, pastrami, Parmesan cheese and pickled sweet onion.

estimate≈ 620 kcal45 g carbs

Roast Beef Sandwich

Met huisgemaakte wasabi mayonaise, luxe sla, rosbief, teriyakisaus, bosui en sesamzaadjes. — With homemade wasabi mayonnaise, mixed leaves, roast beef, teriyaki sauce, spring onion and sesame seeds.

estimate≈ 590 kcal48 g carbs

Beef Carpaccio Sandwich

Met huisgemaakte truffelmayonaise, luxe sla, rundercarpaccio, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas. — With homemade truffle mayonnaise, mixed lettuce, beef carpaccio, pine nuts and Parmesan cheese.

estimate≈ 580 kcal35 g carbs

Sandwich of the Week

Broodje van de week — With pepper spread, mixed lettuce, Coppa di Parma, grilled zucchini and Parmesan cheese.

estimate≈ 550 kcal36 g carbs

Toasties

Pastrami Sandwich

Met honing-mosterdmayonaise, pastrami, augurk en cheddarkaas. — With honey-mustard mayonnaise, pastrami, pickle and cheddar cheese.

estimate≈ 620 kcal32 g carbs

Chicken Sriracha Sandwich

Met sriracha, kip, bosui en cheddarkaas. — With sriracha, chicken, spring onion and cheddar cheese.

estimate≈ 610 kcal31 g carbs

Roast Beef Sandwich

Met huisgemaakte honing-mosterdmayonaise, rosbief, rode ui, verse tomaat, ketchup en cheddarkaas. — With homemade honey-mustard mayonnaise, roast beef, red onion, fresh tomato, ketchup and cheddar cheese.

estimate≈ 640 kcal35 g carbs

Tuna Sriracha Sandwichpescatarian

Met sriracha, huisgemaakte tonijnsalade, rode ui en cheddarkaas. — With sriracha, homemade tuna salad, red onion and cheddar cheese.

estimate≈ 660 kcal33 g carbs

Tuna Sandwichpescatarian

Met huisgemaakte tonijnsalade, rode ui en cheddarkaas. — With homemade tuna salad, red onion and cheddar cheese.

estimate≈ 640 kcal32 g carbs

Serrano Ham Sandwich

Met huisgemaakte cajunspread, gedroogde Spaanse ham, roombrie en Provençaalse kruiden. — With homemade cajun spread, dried Spanish ham, cream brie and Provençal herbs.

estimate≈ 680 kcal30 g carbs

Greatest Of All Time!vegetarian

Grilled pepper and zucchini, goat cheese, homemade hot honey sauce and a seed mix.

estimate≈ 590 kcal38 g carbs

Italian Toppervegetarian

Italiaanse topper — With green pesto, mozzarella, fresh tomato and Parmesan cheese.

estimate≈ 610 kcal32 g carbs

Ham and Cheese Toastie

Een ‘gewone’ tosti ham en kaas. — A classic ham and cheese toasted sandwich.

estimate≈ 520 kcal30 g carbs

Salads

Tuna and Salmon Saladpescatarian

Met luxe sla, komkommer, tomaat, rode ui, huisgemaakte tonijnsalade, tartaar van gerookte zalm, ei, kappertjes, bieslook en een pittenmix. Geserveerd met een yoghurt-bieslookdressing. — Mixed lettuce, cucumber, tomato, red onion, tuna salad, smoked salmon tartare, egg, capers, chives and seed mix.

estimate≈ 540 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Chicken Salad

Met luxe sla, komkommer, tomaat, rode ui, kip, taugé, bacon, gegrilde courgette, avocado en een pittenmix. Geserveerd met een Oosterse ketjap dressing. — Mixed lettuce, cucumber, tomato, red onion, chicken, bean sprouts, bacon, grilled zucchini, avocado and seed mix.

estimate≈ 620 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 83

Bulgur and Feta Saladvegetarian

Met luxe sla, komkommer, tomaat, rode ui, bulgur, feta, wortel, paprika, gegrilde courgette, avocado en een pittenmix. Geserveerd met een yoghurt-bieslookdressing. — Mixed lettuce, cucumber, tomato, red onion, bulgur, feta, carrot, pepper, grilled zucchini, avocado and seed mix.

estimate≈ 510 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Falafel Saladvegan

Met luxe sla, komkommer, tomaat, rode ui, kerriehummus, falafel, wortel julienne, gegrilde courgette, avocado en een pittenmix. Geserveerd met een srirachadressing. — Mixed lettuce, cucumber, tomato, red onion, curry hummus, falafel, julienne carrot, grilled zucchini, avocado and seed mix.

estimate≈ 580 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Meal Salad

Een royale maaltijdsalade — Mixed lettuce, cucumber, tomato, pickled red onion, breaded chicken, egg, Parmesan cheese and seed mix.

estimate≈ 610 kcal24 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Bowls & Sweet

Smoothie Bowlvegetarian

Smoothiebowl — Frozen banana and blueberries blended with farmhouse yogurt, granola, coconut, flaxseed & white chocolate.

estimate≈ 520 kcal58 g carbs

Granola Yogurt Bowlvegetarian

Yoghurtbowl met boerenyoghurt en huisgemaakte granola met noten, haver, speltpops en gedroogd fruit. — Farmhouse yogurt and homemade granola with nuts, oats, spelt pops and dried fruit.

estimate≈ 480 kcal45 g carbsbalanced 72

Fruit Yogurt Bowlvegetarian

Yoghurtbowl met boerenyoghurt en vers fruit. — Farmhouse yogurt and fresh fruit.

estimate≈ 320 kcal30 g carbsbalanced 73

Chocolate Banana Yogurt Bowlvegetarian

Yoghurtbowl met boerenyoghurt, banaan, notenmix, honing, pure chocolade en kokos. — Farmhouse yogurt, banana, nut mix, honey, dark chocolate and coconut.

estimate≈ 560 kcal38 g carbs

White Chocolate & Cranberryvegetarian

Zacht en smeuïg door de witte chocolade en cranberries. — Soft and creamy with white chocolate and cranberries.

estimate≈ 450 kcal55 g carbsheavy 40

Oldschool!vegetarian

Milk and dark chocolate filled with biscuit pieces.

estimate≈ 520 kcal60 g carbsheavy 31

Homemade Coconut Ballvegan, gluten_free, lactose_free

Een heerlijke huisgemaakte kokosbol. — Gluten-free, lactose-free, and nut-free sweet specialty.

estimate≈ 300 kcal25 g carbs

Butter Cakevegetarian

Onze populaire boterkoek met witte chocolade, noten en karamel. — With white chocolate, nuts, and caramel.

estimate≈ 480 kcal45 g carbsheavy 30

Famous Brownie!vegetarian

Onze beroemde brownie! — Baked with dark chocolate and walnuts.

estimate≈ 420 kcal40 g carbsheavy 42

Orange & Bananavegan

Sinaasappel en - je raadt het al - banaan. — Orange and banana.

estimate≈ 350 kcal50 g carbsheavy 39

Lunchboxes

Orange

Two or three luxury half-sandwiches and a glass of fresh orange juice per person.

estimate≈ 850 kcal95 g carbs

Luxury Breakfast

Per persoon twee of drie halve luxe belegde broodjes, een glas verse sinaasappelsap en een glas verse volle melk. — Two or three luxury half-sandwiches, fresh orange juice, and a glass of whole milk per person.

estimate≈ 1050 kcal98 g carbsheavy 44

Ciabatta Combo 1

Flesje verse sinaasappelsap en twee halve ciabatta’s: één met Beenham en één met Jong Belegen Kaas. — Fresh orange juice and two half ciabattas: one with Beenham and one with Young Mature Cheese.

estimate≈ 800 kcal80 g carbs

Ciabatta Combo 2vegetarian

Flesje verse sinaasappelsap en twee halve ciabatta’s: één met Brie Mangochutney en één met Oude Kaas. — Fresh orange juice and two half ciabattas: one with Brie Mango Chutney and one with Old Cheese.

estimate≈ 850 kcal80 g carbs

Ciabatta Combo 3vegan

Flesje verse sinaasappelsap en twee halve ciabatta’s: één met Hummus (zonder feta) en één met Falafel. — Fresh orange juice and two half ciabattas: one with Hummus (without feta) and one with Falafel.

estimate≈ 750 kcal85 g carbs

Ciabatta Combo 4

Flesje verse sinaasappelsap en twee halve ciabatta’s: één met Chengdu Chicken en één met Toscaanse Kip. — Fresh orange juice and two half ciabattas: one with Chengdu Chicken and one with Tuscan Chicken.

estimate≈ 820 kcal80 g carbs

Is this menu still right?

96veggie
scoreestimate

Many vegetarian sandwiches and salads

How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.

There is a wide choice of vegetarian options such as the falafel sandwich with sriracha veganaise. The menu also offers a bulgur and feta salad and a toastie with grilled peppers and goat cheese. Meat eaters can choose from various chicken sandwiches.

23 vegetarian and 5 vegan dishes out of 52

40dia
scoreestimate

Opt for the salads

How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.

Most sandwiches and toasties contain high amounts of carbohydrates. The meal salads are the best choice for maintaining stable blood sugar.

5 diabetes-friendly · 52 dishes

Reviews

Review

No reviews yet.Were you there? Write the first one.

Practical

Address: Brinkstraat 290, 7541 AV Enschede
Hours: not known yet
Contact: +31538795635
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), broodbode.nl/
Record: completeness 50 %, confidence 79 %

Own de Broodbode? Claim your place.

de Broodbode

Menu

Many vegetarian sandwiches and salads

Opt for the salads

Reviews

Practical