Le Belvedere - Entrelacs, Le Bevédère

Name: Le Belvedere - Entrelacs, Le Bevédère
Address: route du Belvédère 733, Entrelacs, 73410, FR
Telephone: +33479884406
Price range: €€€€

route du Belvédère 733, 73410 Entrelacs

Closed now

French€€€€

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Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 15 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Christmas Menu

95.00

Menu Noël

estimate≈ 2800 kcal180 g carbsheavy 25

Langoustines and lemon

Langoustines et citron — Langoustines and lemon

estimate≈ 120 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Half-cooked duck foie gras

Foie gras de canard mi-cuit, mondeuse de Fabien Trosset et fruits rouges — With Mondeuse wine from Fabien Trosset and red berries

estimate≈ 350 kcal12 g carbsdiabetes-friendly

Oyster mushroom cromesquis

Cromesquis de pleurotes de « La pleurote et le lutin » et noisettes — From « La pleurote et le lutin » and hazelnuts

estimate≈ 280 kcal18 g carbsdiabetes-friendly

Droisette snails

Escargots de Droisette ail et persil — With garlic and parsley

estimate≈ 220 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Scallops

Noix de Saint Jacques, topinambours et beurre au café — With Jerusalem artichokes and coffee butter

estimate≈ 320 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Chambotte capon

Chapon de la Chambotte et marrons — With chestnuts

estimate≈ 650 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Savoie cheese plattervegetarian

Assiette de fromages des Savoies — Cheeses from Savoies

estimate≈ 450 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Faissellevegetarian

Faisselle nature, crème ou coulis de fruits rouges — Plain, with cream or red fruit coulis

estimate≈ 250 kcal20 g carbs

Bûche du Belvédèrevegetarian

Bûche du Belvédère au chocolat, orange et timut — Chocolate, orange and timut

estimate≈ 550 kcal50 g carbsheavy 30

Christmas delightvegetarian

Délice de Noël aux fruits exotiques — With exotic fruits

estimate≈ 400 kcal45 g carbs

Service for two people

Egg mayonnaisevegetarian

L’œuf mayonnaise à la « moutarde du Colonel » et herbes fraîches — With « moutarde du Colonel » and fresh herbs

estimate≈ 420 kcal8 g carbsdiabetes-friendly

Herb falafelsvegan

Falafels aux herbes, cervelle de canut et purée de carottes aux épices — With cervelle de canut and spiced carrot puree

estimate≈ 580 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Trout rillettespescatarian

Rillettes de truite, câpres, citron et courgettes marinées — With capers, lemon and marinated zucchinis

estimate≈ 480 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Mini fonduevegetarian

Mini fondue et croûtons de pain à l’ail — With garlic bread croutons

estimate≈ 750 kcal55 g carbs

Charcuterie assortment

Assortiment de charcuteries de la « la Maison Baud » — From « la Maison Baud »

estimate≈ 600 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Cold zucchini soupvegetarian

Soupe froide de courgettes, chèvre de « la Verte Colline » et croûtons de pain à l’huile d’olive — With « la Verte Colline » goat cheese and olive oil croutons

estimate≈ 280 kcal22 g carbsdiabetes-friendly

Burratavegetarian

Burrata, tapenade d’olives noires, vinaigrette de fruits frais, fenouil et thym — Black olive tapenade, fresh fruit vinaigrette, fennel and thyme

estimate≈ 450 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Smoked troutpescatarian

Truite fumée de la « la Maison Petit », estragon, raifort et vinaigre à la framboise de Millefaut et Badin — From « la Maison Petit », tarragon, horseradish and raspberry vinegar

estimate≈ 220 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Black pig Diot

Diot de cochon noir de « la Ferme du Marais » en brioche, jus au thym et ail — From « la Ferme du Marais » in brioche, thyme juice and garlic

estimate≈ 480 kcal35 g carbs

Foie gras escalope

Escalope de foie-gras, jus à la Mondeuse, compétée de fruits et toast de pain d’épices au miel de Mr Gourry — with Mondeuse jus, fruit compote and Mr Gourry honey gingerbread toast

estimate≈ 450 kcal25 g carbsheavy 42

Trout fillet from « la Maison Petit »pescatarian

Filet de truite de « la Maison Petit », sauge, courgettes et pommes de terre rôties — with sage, zucchini and roasted potatoes

estimate≈ 620 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Scallopspescatarian

Noix de Saint-Jacques, poivre de Sichuan de « la Ferme du Marais », crème de citron, perles de Savoie, et tartare de fruits et légumes — Sichuan pepper from « la Ferme du Marais », lemon cream, perles de Savoie, and fruit and vegetable tartare

estimate≈ 480 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Fresh herb tagliatellevegetarian

Tagliatelles fraiches aux herbes, légumes d’été, et cœur de Savoie — with summer vegetables and Cœur de Savoie

estimate≈ 550 kcal75 g carbsbalanced 73

Half duck breast

Demi magret de canard, jus au café de « la Brulerie de Chanaz », aubergine et yaourt — with coffee jus from « la Brulerie de Chanaz », eggplant and yogurt

estimate≈ 580 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Veal breast

Poitrine de veau, basilic, polenta crémeuse à la tomate et fenouil rôti — with basil, creamy tomato polenta and roasted fennel

estimate≈ 650 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Desserts

Half roasted chicken from la Chambotte

Demi poulet rôti de la Chambotte, poivrons, framboises et fenouil — with bell peppers, raspberries and fennel

estimate≈ 600 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Rib of beef

Côte de bæuf, ail en chemise, pommes de terre rôties et purée d’aubergines — with garlic in shell, roasted potatoes and eggplant puree

estimate≈ 850 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Fondue du Belvédèrevegetarian

Fondue du Belvédère servie avec des pommes de terre rôties — served with roasted potatoes

estimate≈ 950 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Porcini mushroom fonduevegetarian

Fondue aux cèpes servie avec des pommes de terre rôties — served with roasted potatoes

estimate≈ 920 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Fromages

Savoie cheeses of choicevegetarian

Fromage des Savoies aux choix

estimate≈ 350 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Cœur de Savoievegetarian

estimate≈ 120 kcal1 g carbsdiabetes-friendly

Tomme de Savoievegetarian

estimate≈ 130 kcal1 g carbsdiabetes-friendly

Tamiévegetarian

estimate≈ 130 kcal1 g carbsdiabetes-friendly

Farmhouse Reblochonvegetarian

Reblochon fermier

estimate≈ 140 kcal1 g carbsdiabetes-friendly

Vacherinvegetarian

estimate≈ 150 kcal1 g carbsdiabetes-friendly

Bleu du Val d’Aillonsvegetarian

estimate≈ 130 kcal1 g carbsdiabetes-friendly

Goat cheese crottinvegetarian

Crottin de chèvre

estimate≈ 110 kcal1 g carbsdiabetes-friendly

Goat cheese bûchevegetarian

Buche de chèvre

estimate≈ 120 kcal1 g carbsdiabetes-friendly

Desserts

Sablé with seasonal fruitsvegetarian

Sablé aux fruits de saison, herbes aromatiques et vinaigrette au citron — with aromatic herbs and lemon vinaigrette

estimate≈ 420 kcal45 g carbsheavy 35

Profiterole du Belvédèrevegetarian

Profiterole du Belvédère, sauce chocolat noisettes, glace et chantilly à la vanille — with chocolate hazelnut sauce, ice cream and vanilla whipped cream

estimate≈ 750 kcal65 g carbsheavy 22

Anise blinisvegetarian

Blinis à l’anis, compotée de fruits rouges et glace Chartreuse — with red fruit compote and Chartreuse ice cream

estimate≈ 480 kcal60 g carbs

Chocolate delightvegetarian

Délice chocolat, café de « la Brûlerie de Chanaz » et cardamome — with « la Brûlerie de Chanaz » coffee and cardamom

estimate≈ 520 kcal40 g carbsheavy 31

Rice puddingvegetarian

Riz au lait aux saveurs de saison — with seasonal flavors

estimate≈ 380 kcal55 g carbsheavy 38

Is this menu still right?

83veggie
scoreestimate

French cuisine with vegetarian options

How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.

You can choose dishes such as herb tagliatelle with summer vegetables or a porcini mushroom fondue. There are various local cheeses and desserts like profiteroles.

26 vegetarian and 1 vegan dishes out of 44

74dia
scoreestimate

French cuisine with carb options

How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.

This restaurant offers several high-protein main courses. The duck breast and roasted chicken are naturally low-carb.

31 diabetes-friendly · 44 dishes

Reviews

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Practical

Address: route du Belvédère 733, 73410 Entrelacs
Hours: Mon—
Tueclosed
Wedclosed
Thu—
Fri—
Sat—
Sun—
fermé les mardis, mercredis et dimanches soir. Le bar est ouvert les après-midis
Contact: +33479884406 contact@belvedere-la-chambotte.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), belvedere-la-chambotte.com/
Record: completeness 83 %, confidence 79 %

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