Les Combottes

16 Rte de Dijon, 21380 Épagny

opening hours not known yet

French€€€€

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 12 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Terroir Menu

Menu Terroir

32.00

estimate≈ 2200 kcal180 g carbsheavy 31

Pâté en croûte of 3 meats and trumpet mushrooms

Pâté en croûte aux 3 viandes et trompettes de la mort, gelée au ratafia de bourgogne — with Burgundy ratafia jelly

estimate≈ 450 kcal25 g carbsdiabetes-friendly

Country-style salad

Salade curieuse façon paysanne, chips de lard fumé — with smoked bacon chips

estimate≈ 320 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Poached eggs in Crémant de Bourgogne

Les œufs pochés au crémant de Bourgogne façon meurette et son cromesquis de garniture bourguignonne — meurette style with Burgundian garnish cromesquis

estimate≈ 550 kcal30 g carbs

Slow-cooked free-range pork medallion

Médaillon de carré de porc fermier en cuisson longue, sauce normande et champignon — with Normandy sauce and mushrooms

estimate≈ 650 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Veal kidneys

Rognon de veau à la moutarde en grain de la maison Fallot — with Fallot whole grain mustard

estimate≈ 580 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Perch fillet meunière

Filet de perche meunière, mayonnaise maison et pommes frites — with homemade mayonnaise and fries — lemon cream sauce suppl. 3.00€

estimate≈ 850 kcal60 g carbs

Cheese trolleyvegetarian

Chariot de fromages affinés de nos différentes régions — matured cheeses from various regions

estimate≈ 400 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Country fromage blancvegetarian

Fromage blanc de campagne et ses accompagnements — with accompaniments

estimate≈ 300 kcal25 g carbs

Shortcrust tartletvegetarian

Tartelette sablée, sorbet cassis et poire pochés aux épices — with blackcurrant sorbet and spice-poached pear

estimate≈ 420 kcal45 g carbsheavy 35

Brioche perduvegetarian

Brioche perdu, glace caramel beurre salé — with salted butter caramel ice cream

estimate≈ 600 kcal55 g carbsheavy 25

Combottes Menu

Menu Combottes

42.00

estimate≈ 2400 kcal200 g carbsheavy 31

Scallop carpacciopescatarian

Carpaccio de Noix de Saint Jacques marinées à l’huile d’olive, vinaigrette acidulée au yuzu et baies roses — marinated in olive oil, tangy yuzu vinaigrette and pink peppercorns

estimate≈ 220 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Pressed beef cheek

Pressé de noix de joue de bëuf et légumes fondants, lentilles sauce ravigote et pickles d’oignons rouges — with melting vegetables, lentils in ravigote sauce and red onion pickles

estimate≈ 480 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Asparagus bavarois and pink trout gravelaxpescatarian

Bavarois d’asperges et truite rose en gravelax, roquette et croquant de noisette — with rocket and hazelnut crunch

estimate≈ 350 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Pan-seared free-range chicken fillet

Emincé de filet de poulet fermier snacké sur peau, sauce au macvin et éclat de morilles — with macvin sauce and morels

estimate≈ 550 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Beef tournedos

Tournedos de filet bëœuf à la crème de girolles persillées — with parsley chanterelle cream

estimate≈ 620 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

John Dory filletpescatarian

Filet de Saint Pierre aux pointes d’asperges vertes, sauce beurre blanc et Risotto au parmesan — with green asparagus tips, beurre blanc and parmesan risotto

estimate≈ 780 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72

Strawberry and speculoos tiramisuvegetarian

Verrine de tiramisu à la fraise et spéculos — served in a verrine

estimate≈ 450 kcal40 g carbsheavy 34

Pineapple tartarevegan

Tartare d’ananas, sorbet mangue et tuile caramélisée — with mango sorbet and caramelized tuile

estimate≈ 320 kcal35 g carbs

Revisited éclairvegetarian

L’éclair pâtissier revisité au chocolat et framboises fraiches — with chocolate and fresh raspberries

estimate≈ 420 kcal45 g carbsheavy 35

STARTERS

Pâté en croûte

14.00

Pâté en croûte aux 3 viandes et trompettes de la mort, gelée au ratafia de bourgogne — three meats and trompettes de la mort, Burgundy ratafia jelly

estimate≈ 450 kcal20 g carbsdiabetes-friendly

Country-style salad

14.00

Salade curieuse façon paysanne, chips de lard fumé — with smoked bacon chips

estimate≈ 320 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Poached eggs

14.00

Les ìeğs pochés au crémant de Bourgogne façon meurette et son cromesquis de garniture bourguignonne — with Crémant de Bourgogne meurette-style and Burgundy cromesquis

estimate≈ 380 kcal18 g carbsdiabetes-friendly

Scallop Carpacciopescatarian

19.00

Carpaccio de Noix de Saint Jacques marinées à l’huile d’olive, vinaigrette acidulée au yuzu et baies roses — marinated in olive oil, yuzu vinaigrette and pink peppercorns

estimate≈ 210 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Pressed confit beef cheek

16.00

Pressé de joue de bëœuf confite, lentilles sauce ravigote et pickles d’oignons rouges — lentils with ravigote sauce and red onion pickles

estimate≈ 340 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Asparagus Bavaroispescatarian

17.00

Bavarois d’asperges et truite rose en gravelax, roquette et croquant de noisette — pink trout gravelax, arugula and hazelnut crunch

estimate≈ 280 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Fish

Perch fillet meunière

15.00

Filet de perche meunière, mayonnaise maison et pommes frites — homemade mayonnaise and fries — extra lemon cream sauce 3.00€

estimate≈ 850 kcal65 g carbs

Saint Pierre filletpescatarian

22.00

Filet de Saint Pierre aux pointes d’asperges vertes, sauce beurre blanc et Risotto au parmesan — green asparagus tips, beurre blanc sauce and parmesan risotto

estimate≈ 720 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Meat

Farm pork loin medallion

16.00

Médaillon de carré de porc fermier en cuisson longue, sauce normande et champignon — slow-cooked, with Normandy sauce and mushrooms

estimate≈ 580 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Veal kidney

16.00

Rognon de veau à la moutarde en grains de la maison Fallot — with Fallot whole grain mustard

estimate≈ 480 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Farm chicken fillet strips

18.00

Emincé de filet de poulet fermier snacké sur peau, sauce au macvin et éclats de morilles — macvin sauce and morel shards

estimate≈ 520 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Beef Tournedos

26.00

Tournedos de filet bëœuf Français à la crème de girolles persillées — with cream of chanterelles

estimate≈ 610 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Cheeses

Cheese trolleyvegetarian

9.50

Chariot de fromages affinés de nos différentes régions — matured cheeses from different regions

estimate≈ 450 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Country fromage blancvegetarian

6.50

Fromage blanc de campagne et ses accompagnements — with accompaniments

estimate≈ 220 kcal12 g carbsdiabetes-friendly

Desserts

Shortcrust tartletvegetarian

9.50

Tartelette sablée, sorbet cassis et poire pochés aux épices — blackcurrant sorbet and spiced poached pear

estimate≈ 480 kcal52 g carbsheavy 33

Brioche perduvegetarian

9.50

Brioche perdu, glace caramel beurre salé — salted caramel ice cream

estimate≈ 650 kcal68 g carbsheavy 26

Tiramisu verrinevegetarian

9.50

Verrine de tiramisu à la fraise et spéculos — strawberry and speculoos

estimate≈ 510 kcal48 g carbsheavy 32

Pineapple tartarevegan

9.50

Tartare d’ananas, sorbet mangue et tuile caramélisée — mango sorbet and caramelized tuile

estimate≈ 320 kcal42 g carbs

Revisited éclairvegetarian

9.50

L’éclair pâtissier revisité au chocolat et framboises fraiches — with chocolate and fresh raspberries

estimate≈ 420 kcal45 g carbsheavy 35

Vegetarian Menu

Vegetarian Menuvegetarian

22.00

Menu Végétarien

estimate≈ 1100 kcal90 g carbs

Avocado Tartarevegan

Tartare d’avocat, céleris et tomates confites sur son pain suédois — with celery and candied tomatoes on Swedish bread

estimate≈ 320 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Tagliatelle with pestovegetarian

Tagliatelle au pesto, légumes de saison et parmesan — seasonal vegetables and parmesan

estimate≈ 650 kcal60 g carbs

Dessert from the menu

Dessert de la carte

estimate≈ 450 kcal45 g carbsheavy 34

Children's Menu

12.00

Menu enfant

estimate≈ 850 kcal80 g carbs

Creamy chicken strips

Emincé de volaille à la crème et tagliatelles — with tagliatelle

estimate≈ 550 kcal45 g carbsbalanced 67

Fish filletpescatarian

Filet de poisson et tagliatelles — with tagliatelle

estimate≈ 500 kcal45 g carbsbalanced 73

Chocolate fondantvegetarian

Moelleux au chocolat

estimate≈ 400 kcal35 g carbsheavy 33

Ice cream of choicevegetarian

Glace au choix

estimate≈ 250 kcal30 g carbs

Market Menu

Market Menu (Starter/main or main/dessert)

18.00

Menu du marché (Entrée/plat ou plat/dessert)

estimate≈ 900 kcal60 g carbsbalanced 72

Market Menu (Starter/main/dessert)

22.00

Menu du marché (Entrée/plat/dessert)

estimate≈ 1200 kcal80 g carbsheavy 44

Fish rillettes duo

Duo de rillettes de poissons, blinis et crème de citron vert à l’aneth — blinis and lime cream with dill

estimate≈ 350 kcal25 g carbsdiabetes-friendly

Homemade country terrine

Terrine de campagne maison et ses crudités — with crudités

estimate≈ 300 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Regional asparagus bundle

Fagot d’asperges de la région et jambon italien, sauce béchamel et parmesan — with Italian ham, béchamel sauce and parmesan

estimate≈ 400 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72

Traditional Coq au Vin

Coq au vin à l’ancienne, croutons persillés et ses tagliatelles — parsley croutons and tagliatelle

estimate≈ 750 kcal50 g carbs

Caramelized apple crumble

Crumble de pommes caramélisées

estimate≈ 450 kcal55 g carbsheavy 40

Frozen soufflé

Soufflé glacé

estimate≈ 350 kcal30 g carbsheavy 42

Is this menu still right?

76dia
scoreestimate

French classics with low carbs

How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.

This restaurant offers many high-protein, low-carb main courses. The meat dishes are very suitable for carbohydrate-aware eating.

28 diabetes-friendly · 57 dishes

Reviews

Review

No reviews yet.Were you there? Write the first one.

Practical

Address: 16 Rte de Dijon, 21380 Épagny
Hours: not known yet
Contact: +33380413021
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gite-des-combottes.com/

Own Les Combottes? Claim your place.