Les Combottes

16 Rte de Dijon, 21380 Épagny

opening hours not known yet

French€€€€

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 12 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Menu Terroir

32.00

Terroir Menu

estimate≈ 2200 kcal180 g carbsheavy 31

Pâté en croûte aux 3 viandes et trompettes de la mort, gelée au ratafia de bourgogne

Meat Pâté en Croûte

estimate≈ 450 kcal25 g carbsdiabetes-friendly

Salade curieuse façon paysanne, chips de lard fumé

Country Style Salad

estimate≈ 320 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Les œufs pochés au crémant de Bourgogne façon meurette et son cromesquis de garniture bourguignonne

Poached Eggs Meurette

estimate≈ 550 kcal30 g carbs

Médaillon de carré de porc fermier en cuisson longue, sauce normande et champignon

Pork Medallion

estimate≈ 650 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Rognon de veau à la moutarde en grain de la maison Fallot

Veal Kidney with Mustard

estimate≈ 580 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Filet de perche meunière, mayonnaise maison et pommes frites

Perch Meunière — sauce crème citronnée suppl. 3,00€

estimate≈ 850 kcal60 g carbs

Chariot de fromages affinés de nos différentes régionsvegetarian

Cheese Board

estimate≈ 400 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Fromage blanc de campagne et ses accompagnementsvegetarian

Country Fromage Blanc

estimate≈ 300 kcal25 g carbs

Tartelette sablée, sorbet cassis et poire pochés aux épicesvegetarian

Pear and Cassis Tartlet

estimate≈ 420 kcal45 g carbsheavy 35

Brioche perdu, glace caramel beurre salévegetarian

French Toast with Caramel Ice Cream

estimate≈ 600 kcal55 g carbsheavy 25

Menu Combottes

42.00

Combottes Menu

estimate≈ 2400 kcal200 g carbsheavy 31

Carpaccio de Noix de Saint Jacques marinées à l’huile d’olive, vinaigrette acidulée au yuzu et baies rosespescatarian

Scallop Carpaccio

estimate≈ 220 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Pressé de noix de joue de bëuf et légumes fondants, lentilles sauce ravigote et pickles d’oignons rouges

Beef Cheek Pressé

estimate≈ 480 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Bavarois d’asperges et truite rose en gravelax, roquette et croquant de noisettepescatarian

Trout and Asparagus Bavarois

estimate≈ 350 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Emincé de filet de poulet fermier snacké sur peau, sauce au macvin et éclat de morilles

Chicken Fillet with Morel Sauce

estimate≈ 550 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Tournedos de filet bëœuf à la crème de girolles persillées

Beef Tournedos with Mushrooms

estimate≈ 620 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Filet de Saint Pierre aux pointes d’asperges vertes, sauce beurre blanc et Risotto au parmesanpescatarian

John Dory with Risotto

estimate≈ 780 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72

Verrine de tiramisu à la fraise et spéculosvegetarian

Strawberry Tiramisu

estimate≈ 450 kcal40 g carbsheavy 34

Tartare d’ananas, sorbet mangue et tuile caraméliséevegan

Pineapple Tartare

estimate≈ 320 kcal35 g carbs

L’éclair pâtissier revisité au chocolat et framboises fraichesvegetarian

Chocolate and Raspberry Eclair

estimate≈ 420 kcal45 g carbsheavy 35

ENTREES

Pâté en croûte aux 3 viandes et trompettes de la mort, gelée au ratafia de bourgogne

14.00

Meat Pâté en Croûte

estimate≈ 450 kcal20 g carbsdiabetes-friendly

Salade curieuse façon paysanne, chips de lard fumé

14.00

Country Style Salad

estimate≈ 320 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Les ìeğs pochés au crémant de Bourgogne façon meurette et son cromesquis de garniture bourguignonne

14.00

Poached Eggs Meurette

estimate≈ 380 kcal18 g carbsdiabetes-friendly

Carpaccio de Noix de Saint Jacques marinées à l’huile d’olive, vinaigrette acidulée au yuzu et baies rosespescatarian

19.00

Scallop Carpaccio

estimate≈ 210 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Pressé de joue de bëœuf confite, lentilles sauce ravigote et pickles d’oignons rouges

16.00

Beef Cheek Pressé

estimate≈ 340 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Bavarois d’asperges et truite rose en gravelax, roquette et croquant de noisettepescatarian

17.00

Trout and Asparagus Bavarois

estimate≈ 280 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Poissons

Filet de perche meunière, mayonnaise maison et pommes frites

15.00

Perch Meunière — sauce crème citronnée suppl. 3,00€

estimate≈ 850 kcal65 g carbs

Filet de Saint Pierre aux pointes d’asperges vertes, sauce beurre blanc et Risotto au parmesanpescatarian

22.00

John Dory with Risotto

estimate≈ 720 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Viandes

Médaillon de carré de porc fermier en cuisson longue, sauce normande et champignon

16.00

Pork Medallion

estimate≈ 580 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Rognon de veau à la moutarde en grains de la maison Fallot

16.00

Veal Kidney with Mustard

estimate≈ 480 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Emincé de filet de poulet fermier snacké sur peau, sauce au macvin et éclats de morilles

18.00

Chicken Fillet with Morel Sauce

estimate≈ 520 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Tournedos de filet bëœuf Français à la crème de girolles persillées

26.00

Beef Tournedos with Mushrooms

estimate≈ 610 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Fromages

Chariot de fromages affinés de nos différentes régionsvegetarian

9.50

Cheese Board

estimate≈ 450 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Fromage blanc de campagne et ses accompagnementsvegetarian

6.50

Country Fromage Blanc

estimate≈ 220 kcal12 g carbsdiabetes-friendly

Desserts

Tartelette sablée, sorbet cassis et poire pochés aux épicesvegetarian

9.50

Pear and Cassis Tartlet

estimate≈ 480 kcal52 g carbsheavy 33

Brioche perdu, glace caramel beurre salévegetarian

9.50

French Toast with Caramel Ice Cream

estimate≈ 650 kcal68 g carbsheavy 26

Verrine de tiramisu à la fraise et spéculosvegetarian

9.50

Strawberry Tiramisu

estimate≈ 510 kcal48 g carbsheavy 32

Tartare d’ananas, sorbet mangue et tuile caraméliséevegan

9.50

Pineapple Tartare

estimate≈ 320 kcal42 g carbs

L’éclair pâtissier revisité au chocolat et framboises fraichesvegetarian

9.50

Chocolate and Raspberry Eclair

estimate≈ 420 kcal45 g carbsheavy 35

Menu Végétarien

Menu Végétarienvegetarian

22.00

Vegetarian Menu

estimate≈ 1100 kcal90 g carbs

Tartare d’avocat, céleris et tomates confites sur son pain suédoisvegan

Avocado Tartare

estimate≈ 320 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Tagliatelle au pesto, légumes de saison et parmesanvegetarian

Pesto Tagliatelle

estimate≈ 650 kcal60 g carbs

Dessert de la carte

Dessert from Menu

estimate≈ 450 kcal45 g carbsheavy 34

Menu enfant

12.00

Kids Menu

estimate≈ 850 kcal80 g carbs

Emincé de volaille à la crème et tagliatelles

Chicken and Tagliatelle

estimate≈ 550 kcal45 g carbsbalanced 67

Filet de poisson et tagliatellespescatarian

Fish and Tagliatelle

estimate≈ 500 kcal45 g carbsbalanced 73

Moelleux au chocolatvegetarian

Chocolate Fondant

estimate≈ 400 kcal35 g carbsheavy 33

Glace au choixvegetarian

Ice Cream

estimate≈ 250 kcal30 g carbs

Menu du marché

Menu du marché (Entrée/plat ou plat/dessert)

18.00

Market Menu

estimate≈ 900 kcal60 g carbsbalanced 72

Menu du marché (Entrée/plat/dessert)

22.00

Market Menu

estimate≈ 1200 kcal80 g carbsheavy 44

Duo de rillettes de poissons, blinis et crème de citron vert à l’aneth

Fish Rillettes with Blinis and Lime Cream

estimate≈ 350 kcal25 g carbsdiabetes-friendly

Terrine de campagne maison et ses crudités

Country Terrine with Vegetables

estimate≈ 300 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Fagot d’asperges de la région et jambon italien, sauce béchamel et parmesan

Asparagus Bundle with Italian Ham and Béchamel

estimate≈ 400 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72

Coq au vin à l’ancienne, croutons persillés et ses tagliatelles

Coq au Vin with Tagliatelle

estimate≈ 750 kcal50 g carbs

Crumble de pommes caramélisées

Caramelized Apple Crumble

estimate≈ 450 kcal55 g carbsheavy 40

Soufflé glacé

Frozen Soufflé

estimate≈ 350 kcal30 g carbsheavy 42

Is this menu still right?

Reviews

Review

No reviews yet.Were you there? Write the first one.

Practical

Address: 16 Rte de Dijon, 21380 Épagny
Hours: not known yet
Contact: +33380413021
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gite-des-combottes.com/

Own Les Combottes? Claim your place.