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Inn Schwarzer Bär

Innere Brucker Straße 19, 91054 Erlangen

Closed now · opens 11:30

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Menu

Source: the restaurant's website, read on 12 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 13 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Vorspeisen
Vitaminsalatvegetarian
9.90
Vitamin Salad — Blattsalate in Grapefruitvinaigrette mit frischen Früchten und Kürbiskernen
estimate≈ 210 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Feldsalat
9.20
Lamb's Lettuce Salad — mit Speckstreifen, Knoblauchkrusteln und Radieschensprossen
estimate≈ 280 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Fisch
Filet von der Meerbarbepescatarian
19.80
Sea Bream Fillet — mit Tomaten-Kapern Salsaund Zuckerschotenpüree
estimate≈ 420 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Typisch fränkisch
Sauerbraten
18.80
mit Kloß und Wirsing
estimate≈ 780 kcal65 g carbsbalanced 75
¾ ofenfrische Ente
19.80
Roast Duck — mit Kloß und Rotkohl
estimate≈ 850 kcal60 g carbs
Schweineschäufele, rösch gebraten
19.50
Roasted Pork Shoulder — mit Kloß und verschiedenen Salaten
estimate≈ 820 kcal55 g carbs
Vegetarisch
Steinpilztortellisvegetarian
16.80
Porcini Mushroom Tortelloni — Nudeltaschen mit Steinpilzen in leichter Schnittlauchsahne, mit geschabtem Parmesan
estimate≈ 620 kcal52 g carbsbalanced 69
Suppen
Fränkische Hochzeitsuppe
6.90
Franconian Wedding Soup — Leberknödel, Griesnockerl und Flädle
estimate≈ 320 kcal28 g carbs
Baiersdorfer Krensuppevegetarian
6.50
Horseradish Soup — mit Tete de Moine
estimate≈ 240 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Wildgerichte
Geschnetzeltes vom Hirsch
21.80
Venison Stew — mit Egerlingen in Sherrysahne, Spätzle und gemischtem Salat
estimate≈ 710 kcal48 g carbsbalanced 73
Vom Grill & aus der Pfanne
Urgroßmutter Backhof`s Paprikaschnitzel
18.80
Paprika Schnitzel — nach ihrem Rezept von 1896, in alter Tradition mit Röstkartoffeln und verschiedenen Salaten
estimate≈ 880 kcal62 g carbs
Schweinelendchen vom Grill
20.80
Grilled Pork Tenderloin — mit Champignons in Cognacrahm, Kartoffelbaggers und verschiedenen Salaten
estimate≈ 680 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Dessert
Mövenpick Eisspezialitäten
6.60
Ice Cream Selection — 3 Kugeln nach Wahl Schokolade Bratapfel-Vanille Vanille Gebrannte Mandel Walnuss Erdbeere Blutorangen-Sorbet
estimate≈ 450 kcal55 g carbsheavy 43
Eisbecher Brasilia
8.20
Brasilia Ice Cream Sundae — mit Schokoladen -, Walnuss und Vanilleeis und Eierlikör
estimate≈ 580 kcal65 g carbsheavy 29
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
8.20
Vanilla Ice Cream with Raspberries
estimate≈ 310 kcal38 g carbsheavy 44
Apfelküchle mit Vanilleeis
8.50
Apple Fritters with Vanilla Ice Cream
estimate≈ 520 kcal62 g carbsheavy 41
Dessertteller “Schwarzer Bär”
9.20
Black Bear Dessert Platter
estimate≈ 480 kcal50 g carbsheavy 33

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Practical

Address
Innere Brucker Straße 19, 91054 Erlangen
Hours
Mon11:30–14:00, 17:30–22:00
Tue11:30–14:00, 17:30–22:00
Wed11:30–14:00, 17:30–22:00
Thu11:30–14:00, 17:30–22:00
Fri11:30–14:00, 17:30–22:00
Satclosed
Sun11:30–14:00
Samstag Ruhetag (bei Anfragen über 20 Personen öffnen wir gerne für Sie). Samstags im Dezember geöffnet
Contact
+49913122872 info@schwarzerbaer.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schwarzerbaer.de/
Record
completeness 83 %, confidence 80 %

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