Spezerei
Wöhrstraße 1, 91054 Erlangen
opening hours not known yet
€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 13 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
Pfifferlingszeit
Pfifferlingsrahmsuppe
6.90
chanterelle cream soup — mit Knoblauchkrusteln
estimate≈ 320 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
Bunter Sommersalat
12.00
summer salad with chanterelles and bacon — mit gebratenen Pfifferlingen, krossem Speck und Knoblauchkrusteln
estimate≈ 410 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68
Schweinelendchen vom Grill
22.00
grilled pork tenderloin with chanterelles — mit gebratenen Pfifferlingen in Rahm, dazu Schwenkkartoffeln und gemischter Salat
estimate≈ 780 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72
Semmelknödel mit Pfifferlingen in Rahm und gemischtem Salatvegetarian
19.00
semmelknödel with chanterelles in cream — (vegetarisch)
estimate≈ 650 kcal55 g carbs
Suppe
Pfannkuchensuppe
6.50
pancake soup
estimate≈ 380 kcal32 g carbs
Vorspeise
Kalter Bratwurstsalat
10.00
cold bratwurst salad — mit Knoblauchkrusteln und frischem Meerrettich
estimate≈ 450 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Vegetarisch
Hausgemachte Rahmnudelnvegetarian
21.00
homemade cream noodles with pesto — mit Petersilien-Zitronenpesto, Rauke, getrockneten Tomaten, karamellisierten Cashews und Parmesan
estimate≈ 820 kcal65 g carbs
Fisch
Saibling im Kartoffelfrackpescatarian
25.00
Arctic char in potato crust — mit Silvanersauce und buntem Salat
estimate≈ 620 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Gebratene Rotgarnelenpescatarian
26.00
fried red prawns on cream noodles — auf hausgemachten Rahmnudeln mit Petersilien-Zitronenpesto, Rauke, getrockneten Tomaten, karamellisierten Cashews und Parmesan
estimate≈ 880 kcal60 g carbs
Fleisch
1/4 Bauernente gebraten
19.50
roasted farm duck — mit Kloß und Blaukraut
estimate≈ 750 kcal45 g carbsbalanced 78
Schweineschäufele knusprig gebraten
18.90
crispy roasted pork shoulder — mit Kloß und Rahmwirsing
estimate≈ 850 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Krenfleisch
19.90
Krenfleisch (horseradish beef) — mit Kloß und Rahmwirsing
estimate≈ 680 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Geschmortes vom Reh in Burgunder
23.90
braised venison in Burgundy — mit Kloß und Blaukraut
estimate≈ 720 kcal42 g carbsbalanced 78
Nachspeisen
Zartbitterschokoladenmousse
11.00
dark chocolate mousse — mit marinierten Erdbeeren
estimate≈ 450 kcal35 g carbsheavy 34
Apfelküchle mit Vanilleeis
9.50
apple fritters with vanilla ice cream
estimate≈ 580 kcal65 g carbsheavy 33
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Reviews
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Practical
- Address
- Wöhrstraße 1, 91054 Erlangen
- Hours
- not known yet
- Contact
- +4991314000432
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), spezerei-erlangen.net
- Record
- completeness 67 %, confidence 80 %