Buca San Giovanni
Piazza San Giovanni 8, 50122 Firenze
Open now · until 23:00
Italian€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 11 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
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LE INSALATE, I CARPACCI E LE TARTARE
Insalata Mediterraneavegetarian
11.00
Mediterranean Salad — lattuga, rucola, radicchio, pomodorini, carote, fiordilatte, mais
Insalata Caesar
16.00
Caesar Salad — petto di pollo arrosto, lattuga, pomodorini, crostini di pane, bacon arrosto, acciughe, scaglie di grana e prezzemolo
Carpaccio di bresaola, rucola e veli di grana
14.00
Bresaola Carpaccio
Carpaccio di manzo con tartufo nero e scaglie di grana
22.00
Beef Carpaccio with Black Truffle
LA TRADIZIONE ITALIANA
Spaghetti alla carbonara
12.00
Spaghetti Carbonara
Pici cacio e pepevegetarian
12.00
Lasagna al ragù di manzo
12.00
Beef Lasagna
Ravioli di patate al burro e salviavegetarian
12.00
Potato Ravioli with Butter and Sage
Cotoletta di vitello alla milanese
27.00
Veal Cotoletta Milanese
ANTIPASTI
Fettunta al lardo di Colonnata
8.00
Fettunta with Lardo
Bruschetta al pomodorovegan, vegetarian
8.00
Tomato Bruschetta
Selezione di salumi toscani
12.00
Tuscan Cold Cuts Selection
Flan di funghi porcini con crema di burro profumata al tartufovegetarian
13.00
Porcini Mushroom Flan
Focaccine ai porcini e rosmarino con fonduta di formaggiovegetarian
13.00
Porcini Focaccine with Cheese Fondue
Strudel di melanzane croccante con fiordilatte e pomodorini arrostovegetarian
14.00
Crispy Eggplant Strudel
Millefoglie di melanzane e fiordilattevegetarian
15.00
Eggplant and Mozzarella Millefoglie
Polpo alla catalana su crema di balsamicopescatarian
18.00
Octopus Catalan Style
LE ZUPPE E VELLUTATE
Pappa al pomodorovegan, vegetarian
12.00
Ribollitavegan, vegetarian
12.00
Minestrone di verdure freschevegan, vegetarian
12.00
Vegetable Minestrone
Vellutata di zucca con crostini integralivegan, vegetarian
14.00
Pumpkin Cream Soup
PRIMI
Rigatoni della Buca
12.00
Tagliatelle ai funghi porcinivegetarian
15.00
Tagliatelle with Porcini Mushrooms
Tortelloni di scamorza affumicata in salsa di ceci, zafferano e punte di asparagivegetarian
15.00
Smoked Scamorza Tortelloni
Linguine cremose alle vongole veracipescatarian
15.00
Clam Linguine
Gnudi di ricotta e spinaci al burro e salvia con veli di pecorinovegetarian
15.00
Ricotta and Spinach Gnudi
Paccheri di pasta fresca in salsa d’anatra speziata
15.00
Duck Pasta
Risotto giallo con porri, finocchiona e mousse di stracchino
15.00
Yellow Risotto with Leeks and Finocchiona
Taglierini al tartufo nero frescovegetarian
26.00
Taglierini with Black Truffle
LA CARNE
Scaloppina di vitello al Marsala
22.00
Veal Scaloppine Marsala
Suprema di pollo alla pizzaiola
22.00
Chicken Pizzaiola
Stracotto di manzo con purè di patate
25.00
Beef Stew with Mashed Potatoes
Ossobuco alla fiorentina
25.00
Stinco di maialino con cipolline caramellate
27.00
Pork Shank with Caramelized Onions
Controfiletto al pepe verde
27.00
Green Pepper Sirloin
Filetto Rossini con foie gras e tartufo nero
35.00
Filet Rossini
IL PESCE
Salmone arrosto con salsa d’arancia e Brandypescatarian
Roasted Salmon with Orange and Brandy
Branzino arrosto con insalatina calda di cavolo verza, carote e gingerpescatarian
27.00
Roasted Sea Bass
Baccalà arrosto su crema di cavolfiore e gocce di mielepescatarian
27.00
Roasted Cod with Cauliflower Cream
LA GRIGLIA
Tomino su verdure grigliatevegetarian
18.00
Grilled Tomino Cheese
Paillard di vitella
22.00
Veal Paillard
Costolette di agnello
27.00
Lamb Chops
Tagliata di manzo con rucola e grana
27.00
Beef Tagliata
Costola di vitella
27.00
Veal Rib
Filetto di manzo
27.00
Beef Fillet
Bistecca alla fiorentina per 100 gr.
5.50
Bistecca alla Fiorentina
Bistecca di chianina per 100 gr.
8.50
Chianina Beef Steak
I CONTORNI
Patate arrostovegan, vegetarian
6.00
Roasted Potatoes
Fagioli cannellini all’oliovegan, vegetarian
6.00
Cannellini Beans in Oil
Insalatina mistavegan, vegetarian
6.00
Mixed Salad
Broccoletti all’oliovegan
8.00
Broccoli with oil
Verdure di stagione al burrovegetarian
8.00
Seasonal vegetables with butter
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Practical
- Address
- Piazza San Giovanni 8, 50122 Firenze
- Hours
- Mon11:30–15:30, 18:30–23:00Tue11:30–15:30, 18:30–23:00Wed11:30–15:30, 18:30–23:00Thu11:30–15:30, 18:30–23:00Fri11:30–15:30, 18:30–23:00Sat11:30–15:30, 18:30–23:00Sun11:30–15:30, 18:30–23:00
- Contact
- +39055287612 info@bucasangiovanni.it
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bucasangiovanni.it/
- Record
- completeness 83 %, confidence 80 %