Ristorante Matteoni Firenze
Via della Scala, 8, 50123 Firenze
Closed now · opens 12:00
Italian€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 11 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 11 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
La Bistecca alla Fiorentina
Bistecca Fiorentina Chianina IGP
84.00
Florentine Chianina Steak - minimum weight 1.3kg
estimate≈ 1200 kcal0 g carbsdiabetes-friendly
Costata di Chianina IGP
65.00
IGP Chianina Rib - weight 800g
estimate≈ 850 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Bistecca Fiorentina Scottona
74.00
Fiorentine Scottona Steak - minimum weight 1.3kg
estimate≈ 1200 kcal0 g carbsdiabetes-friendly
Costata di manzo Scottona
50.00
Scottona Beef Rib - weight 700g
estimate≈ 800 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Bistecca alla Fiorentina
68.00
Florentine Steak - minimum weight 1.3kg
estimate≈ 1200 kcal0 g carbsdiabetes-friendly
Costrata alla Fiorentina
46.00
Florentine Beef Rib - weight 700g
estimate≈ 800 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Fresh Pasta and First Courses
Crispy Summer Panzanellavegetarian
13.50
Panzanella croccante estiva con perline di mozzarella — Crispy Tuscan bread, tomatoes, cucumbers, red onion, basil, vinegar, and extra virgin olive oil with mozzarella
estimate≈ 450 kcal40 g carbs
Pappa al pomodoro giallovegetarian
14.00
Pappa al pomodoro giallo con stracciatella ed emulsion di basilico — Yellow tomato and bread creamy soup with stracciatella cheese and basil emulsion
estimate≈ 400 kcal35 g carbs
Pici senesi all'aglionevegetarian
14.50
Handmade pici with fresh peeled tomatoes, Val di Chiana aglione garlic and extra virgin olive oil
estimate≈ 550 kcal75 g carbsbalanced 65
Spaghetti aglio, olio e peperoncinovegetarian
15.50
Spaghetti allo aglio, olio e peperoncino su letto di crema di grana e briciole di pane — Spaghetti with garlic, olive oil, red chilli pepper on a bed of grana cream and breadcrumbs
estimate≈ 650 kcal70 g carbs
Fusilloni al pesto di basilicovegetarian
15.50
Fusilloni al pesto di basilico con ricotta fresca e datterino giallo — Fusilloni pasta with basil pesto, creamy fresh ricotta and yellow cherry tomatoes
estimate≈ 600 kcal65 g carbsbalanced 73
Green Lasagna
17.00
Lasagna verde al ragù bianco di CHIANINA — Green lasagna with white Chianina meat sauce
estimate≈ 700 kcal50 g carbsbalanced 73
Artisan Ricotta and Spinach Gnudivegetarian
17.00
Gnudi artigianali di ricotta e spinaci serviti con burro aromatizzato alla salvia ed delicato filo di crema al pecorino — Traditional Tuscan ricotta and spinach gnudi served with sage butter and pecorino cream
estimate≈ 580 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Pici toscani al ragù di spettuazzino
17.50
Pici toscani al ragù di spettuazzino maremmano — Sienese pasta with a slow-cooked Maremma beef ragu and sweet Tropea onion
estimate≈ 620 kcal70 g carbsbalanced 77
Gigli toscani al ragù di cinghiale
17.50
Tuscan gigli pasta with wild boar sauce
estimate≈ 650 kcal70 g carbsbalanced 77
Creamy Pappardelle with Porcinivegetarian
18.00
Pappardelle cremossime ai funghi porcini — Creamy pappardelle with porcini mushrooms
estimate≈ 680 kcal65 g carbs
Burrata-filled Raviolivegetarian
18.00
Ravioli ripieni di burrata su crema di datterino giallo, mandorle croccanti e basilico fresco — Served on a velvety yellow datterino tomato sauce with toasted almonds and fresh basil
estimate≈ 620 kcal55 g carbs
Tagliatelle alla negrina
18.50
Handmade tagliatelle with Tuscan sausage ragu, cheese cream and truffle sauce
estimate≈ 750 kcal60 g carbs
Cheese and Pear Fiocchettivegetarian
18.50
Fiocchetti di formaggio e pere su letto di crema di gorgonzola ai fichi e noci — Cheese and pear pasta on a bed of gorgonzola cream with figs and walnuts
estimate≈ 680 kcal50 g carbs
Risotto mantecato alla zucca
18.50
Creamy pumpkin risotto with sweet gorgonzola, amaretto wafer and crispy smoked pancetta
estimate≈ 650 kcal60 g carbs
Homemade Tagliolinivegetarian
20.00
Tagliolini fatti a mano al burro tartufato in crema di parmigiano e tartufo fresco — with truffled butter, parmesan cream and fresh truffle
estimate≈ 850 kcal65 g carbs
Seafood First Courses
Linguine risottatepescatarian
20.00
Linguine risottate alle vongole e profumate al lime — with clams and scented with lime
estimate≈ 620 kcal75 g carbsbalanced 73
Paccheri dello scoglio macchiatopescatarian
21.00
Paccheri di grano duro only dello scoglio macchiato — durum wheat pasta with mussels, clams, calamari, prawns and fresh cherry tomatoes
estimate≈ 680 kcal70 g carbsbalanced 77
Antipasti · Starters
Bruschettavegan
9.00
Bruschetta con pomodori rossi e gialli — with red and yellow tomatoes
estimate≈ 280 kcal35 g carbs
Crostini di pane sciocco
10.00
Crostini di pane sciocco con patè nero di fegatini di pollo — Tuscan unsalted bread with black chicken liver paté
estimate≈ 320 kcal25 g carbs
Baked Tominovegetarian
13.50
Tomino impanato al forno con noci, fichi secchi, mirtilli rossi e miele — with walnuts, dried figs, cranberries and honey
estimate≈ 450 kcal22 g carbs
Caprese mediterraneavegetarian
16.50
Caprese mediterranea di burrata ai quattro pomodori — burrata with four types of tomatoes, onion and olives
estimate≈ 520 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Prosciutto Toscano
16.50
Prosciutto toscano e popone (melone) — with melon
estimate≈ 240 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Taglierino di sapori toscani
18.00
Taglierino di sapori toscani: affettati misti, crostino al patè e pecorino senese — mix of Tuscan cold cuts, liver paté crostini and pecorino senese
estimate≈ 650 kcal30 g carbs
Tuscan Pecorino Selectionvegetarian
21.00
Selezioni di pecorini toscani serviti con confettura di fichi e noci — served with fig jam and walnuts
estimate≈ 580 kcal25 g carbs
Black Angus Carpaccio
23.50
Carpaccio di black angus marinato su letto di rucola selvatica, datterini gialli e grana — marinated on a bed of rocket, yellow datterini tomatoes and grana
estimate≈ 320 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Beef Tartare
26.50
Tartare di manzo con cuore di burrata, pomodorini confit e tartufo fresco — with burrata, confit cherry tomatoes and fresh truffle
estimate≈ 480 kcal10 g carbsdiabetes-friendly
Tagliere 'toscanaccio'
31.00
Tuscan prosciutto, salami, fennel salami, soppressata, capocollo and pecorino
estimate≈ 850 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
Seafood Starters
Sautè fusion of Arborea musselspescatarian
17.00
Sautè fusion di cozze di Arborea al profumo di zenzero con pomodoro, spolverata d'aglio e basilico fresco — with ginger, tomato, garlic and fresh basil
estimate≈ 280 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 76
Toasted Octopuspescatarian
17.50
Polpo tostato con hummus di fagioli e salsa tzatziki — with bean hummus and tzatziki sauce
estimate≈ 380 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 84
Main Courses
Uova in purgatoriovegetarian
17.50
Tegamino di uova in purgatorio e asparagi — eggs cooked in tomato sauce with asparagus and gorgonzola
estimate≈ 420 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Sliced chicken breast
23.50
Tagliata di petto di pollo alle erbe e riduzione balsamica — with herbs and balsamic reduction
estimate≈ 380 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Chianina Meatballs
25.00
Polpette giganti di 'Chianina' al sugo di pomodoro — giant Chianina beef meatballs with tomato sauce
estimate≈ 550 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Tuscan sausages
26.50
Salsicce toscane scottate alla brace con fagioli all'uccelletto — grilled with fagioli all'uccelletto (beans in tomato and sage)
estimate≈ 680 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 83
Black Angus Scottata
28.00
Scottata al tagliafuoco di Black Angus — thinly sliced Black Angus marinated for 24 hours and seared over high heat
estimate≈ 520 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Ossobuco alla fiorentina
30.00
Braised veal shanks in sauce (Florentine style)
estimate≈ 650 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Tagliata di Scottona
30.00
Tagliata di Scottona alla griglia con rucola selvatica e Grana Padano — Sliced grilled Scottona beef with wild rocket and Grana Padano
estimate≈ 580 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Tagliata di manzo Chianina
34.00
Tagliata di manzo Chianina alla griglia con funghi porcini e tartufo fresco — Sliced grilled Chianina beef with porcini mushrooms and fresh black truffle
estimate≈ 620 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Filetto di Scottona
32.00
Filetto di Scottona alla griglia — Grilled Scottona fillet
estimate≈ 520 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Medaglione di filetto di Chianina
34.00
Medaglione di filetto di Chianina in camicia di bacon con salsa alle mele — Chianina fillet wrapped in smoked bacon with apple sauce
estimate≈ 680 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Filetto di manzo ai tre pepi
34.00
Chianina beef fillet in cream sauce with three peppers
estimate≈ 640 kcal7 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Seafood Main Courses
Baked salmon filletpescatarian
31.00
Trancio di filetto di salmone al forno con riduzione balsamica su letto di spinaci saltati — Baked salmon fillet with balsamic reduction on a bed of sautéed spinach
estimate≈ 510 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Seared sea bass filletpescatarian
32.00
Filetto di branzino scottato servito su salsa di pomodorini confit profumati al basilico ed olive taggiasche — Seared sea bass fillet with confit cherry tomatoes, basil and Taggiasca olives
estimate≈ 420 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Is this menu still right?
71veggie
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Italian cuisine with vegetarian pasta
How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.
You can choose dishes like pici senesi all'aglione and burrata-filled ravioli. There are various vegetarian starters, including caprese mediterranea. The menu also features many meat options such as Bistecca Fiorentina.
15 vegetarian and 1 vegan dishes out of 48
85dia
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Low-carb Tuscan meat dishes
How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.
This restaurant offers many high-protein options with no carbohydrates. The focus is on grilled meats and fresh fish.
27 diabetes-friendly · 48 dishes
Reviews
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Practical
- Address
- Via della Scala, 8, 50123 Firenze
- Hours
- Mon12:00–23:30Tue12:00–23:30Wed12:00–23:30Thu12:00–23:30Fri12:00–23:30Sat12:00–23:30Sun12:00–23:30
- Contact
- +390550735481 info@ristorantematteoni.it
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantematteoni.it/
- Record
- completeness 83 %, confidence 80 %