Au Bureau Sainte-Geneviève-des-Bois

Zac de la Croix Blanche, 145 Avenue de l'Hurepoix, 91700 Fleury Merogis

opening hours not known yet

French

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 14 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Burgers

Burger classique

Classic Burger — Steak haché de boeuf, sauce Cheddar, tomate, oignon, cornichons, sauce ketchup-moutarde, bun’s.

estimate≈ 850 kcal45 g carbs

Burger poisson

Fish Burger — Merlu pané, mayonnaise citronnée, oignon rouge, romaine, bun’s.

estimate≈ 780 kcal55 g carbs

Burger bacon

Bacon Burger — Steak haché de boeuf, poitrine fumée, sauce Cheddar, oignons caramélisés, oignon rouge, mesclun, sauce burger, bun’s.

estimate≈ 920 kcal48 g carbs

Burger spicy

Spicy Burger — Steak haché de boeuf ou poulet mariné croustillant, bun’s dégoulinant de sauce Cheddar spicy, paprika fumé, piment jalapeños, oignons caramélisés, mesclun, mayonnaise spicy.

estimate≈ 880 kcal46 g carbs

Burger chèvre

Goat Cheese Burger — Poulet mariné croustillant, fromage de chèvre, guacamole, tomate, pesto rosso, oignons caramélisés, mesclun, sauce burger, bun’s.

estimate≈ 860 kcal44 g carbs

Burger pulled pork

Pulled Pork Burger — Effiloché de porc mariné à la sauce BBQ sweet chili, oignons caramélisés, oignon rouge, sésame, mesclun, bun’s.

estimate≈ 820 kcal58 g carbs

Burger noir

Black Burger — Steak haché de boeuf, poitrine fumée, oignons, caramélisés, mesclun, sauce aux poivres, bun’s noir.

estimate≈ 890 kcal42 g carbs

Burger Chaource

Chaource Burger — Steak haché de boeuf, Chaource AOP, tomate, oignons caramélisés, oignon rouge, mesclun, sauce moutarde à l’ancienne, bun’s.

estimate≈ 870 kcal44 g carbs

Burger breakfast

Breakfast Burger — Steak haché de boeuf, oeuf au plat, galettes de pommes de terre, oignon rouge, sauce Cheddar, sauce burger.

estimate≈ 980 kcal52 g carbs

Pour commencer le repas en douceur...

Oignons frits épicés

Spicy Fried Onions — Accompagnés de sauce tartare.

estimate≈ 320 kcal22 g carbs

Jalapeños

Cheddar, piment jalapeños, paprika; Accompagnés de sauce salsa.

estimate≈ 380 kcal18 g carbsdiabetes-friendly

Mozzarella sticks

Accompagnées de mayonnaise citronnée

estimate≈ 450 kcal25 g carbs

Saucisson à partager

Saucisson Platter — Tranchés sur place.

estimate≈ 420 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Flammekueche

Lardons, oignon, Emmental, crème fraîche.

estimate≈ 650 kcal48 g carbs

Tacos

Chicken Tacos — Poulet e loché aux épices cajun, tomates cerises, oignon rouge, romaine, pesto, cacahuètes, ciboulette, mayonnaise au curry, tortillas, citron vert.

estimate≈ 580 kcal42 g carbs

Buns au fromage

Cheese Buns — Brioche garnie à la Scamorza et nappée de beurre ail et fines herbes, sauce Cheddar, poitrine fumée.

estimate≈ 520 kcal38 g carbs

Planche fromage

Cheese Board — Cheesy jalapeños, croustillants de chèvre, spicy Cheddar potatoes, balls de Boursin, tortillas chips, sauce Cheddar, sauce BBQ.

estimate≈ 950 kcal65 g carbs

Planche mixte

Mixed Platter — Chicken wings, beignets de calamar à la romaine, onion rings, sauce salsa, sauce tartare, frites, tortillas chips.

estimate≈ 1100 kcal85 g carbs

Des classiques du pub

Poulet coco-curry

Coconut Curry Chicken — Poulet mariné croustillant, sauce soja-miel, sauce coco-curry, riz, cacahuètes, sésame, coriandre.

estimate≈ 820 kcal68 g carbs

Fish and Chips

Sauce mayonnaise citronnée, frites, mesclun.

estimate≈ 880 kcal62 g carbs

Tourte au poulet

Chicken Pot Pie — Tourte à l’effiloché de poulet confi t, pommes de terre rôties, champignons, oignons caramélisés, crème fraîche, sauce au miel et aux herbes de Provence, mesclun.

estimate≈ 850 kcal55 g carbsbalanced 69

Croque Monsieur

Filet de poulet, paprika fumé, béchamel, Cheddar, jambon blanc, sauce tartare, pickles d’oignons rouges, frites, mesclun.

estimate≈ 980 kcal75 g carbs

Risottovegetarian

Vegetable Risotto — Riz, légumes méditerranéens, sauce tomate et basilic.

estimate≈ 520 kcal65 g carbsbalanced 82

Croque Madame

Jambon blanc, béchamel, Emmental, oeuf au plat, frites, mesclun.

estimate≈ 950 kcal72 g carbs

Mac & Cheese

Mac and Cheese — Macaroni, sauce Cheddar, béchamel, oignons caramélisés, crispy onions, ciboulette, mesclun. Supplément poitrine fumée possible.

estimate≈ 820 kcal68 g carbs

Camembert rôti

Roasted Camembert — Camembert au lait cru entier rôti, charcuteries, pommes de terre rôties, cornichons, mesclun.

estimate≈ 880 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68

Petit déjeuner

Breakfast Plate — Cheddar fondu à la bière, jambon blanc, pain, moutarde, oeuf au plat, frites.

estimate≈ 920 kcal65 g carbs

Pour les plus healthys

Salade Caesar

Caesar Salad — Poulet mariné croustillant, Grana Padano AOP, tomates cocktail, croûtons, romaine, ciboulette, sauce Caesar.

estimate≈ 650 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Salade Breakfast

Breakfast Salad — Oeuf poché, poitrine fumée, pommes de terre rôties, croûtons, mesclun, vinaigrette balsamique.

estimate≈ 580 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Salade Grecquevegetarian

Greek Salad — Croustillants de chèvre, Feta AOP, concombre, tomates, cocktail, olives noires, radis, granola, petites pâtes, ciboulette, vinaigrette petits pois-menthe.

estimate≈ 620 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Salade Asiatique

Asian Salad — Crevettes panées, tomates cocktail, concombre, courgette jaune marinée, mini-poivrons, radis, cacahuètes, citron, mesclun, coriandre, vinaigrette au sésame et au soja.

estimate≈ 550 kcal28 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Salade Périgourdine

Périgourdine Salad — Foie gras de canard servi sur son bun’s, magret de canard fumé, gésiers de canard confi ts, pommes de terre rôties, oignon rouge, mesclun, ciboulette, vinaigrette balsamique.

estimate≈ 780 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72

Salade Fetavegetarian

Feta Salad — Feta AOP, tomate d’antan, tomates cerises marinées, concombre, olives noires, citron vert, oignon rouge, quinoa, romaine, vinaigrette soja-citron vert

estimate≈ 480 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Idéales pour vos soirées matchs !

Pizza Tradition

Traditional Pizza — Lardons, oignon, Emmental, crème fraîche;

estimate≈ 1100 kcal85 g carbs

Pizza Veggievegetarian

Veggie Pizza — Fromage de chèvre, Mozzarella, tomates cerises, roquette, poivronnade, pesto, oignon, crème fraîche.

estimate≈ 1050 kcal80 g carbs

Pizza Italienne

Italian Pizza — Speck, Grana Padano AOP, Mozzarella, confi ture de cerises noires, roquette, oignon, crème fraîche;

estimate≈ 1150 kcal82 g carbsheavy 35

Pizza Méditerranéennevegetarian

Mediterranean Pizza — Scamorza, Mozzarella, courgette jaune marinée, mini-poivrons, tomates cerises, pesto, roquette, crème fraîche.

estimate≈ 1080 kcal78 g carbs

Pizza Matinale

Breakfast Pizza — Jambon blanc, Cheddar, oeuf au plat, champignons, oignon, paprika fumé, ciboulette, cerfeuil, crémeux moutarde à l’ancienne.

estimate≈ 1200 kcal85 g carbsheavy 41

Pour tous nos viandars !

Steak frites

Steak haché de boeuf, oeuf au plat, galette de pommes de terre, sauce béarnaise, frites, mesclun.

estimate≈ 1100 kcal65 g carbs

Tagliatellesvegetarian

Tagliatelle — 130g environ, pesto, copeaux de Grana Padano AOP, roquette.

estimate≈ 580 kcal52 g carbsbalanced 69

Canard

Duck Breast — Aiguillettes de canard marinées au piment d’Espelette, mini-poivrons, oignon rouge, frites, mesclun.

estimate≈ 850 kcal55 g carbs

Burger Viande

Meat Burger — Frites, mesclun. Supplément oeuf possible.

estimate≈ 950 kcal70 g carbs

Travers de porc

Spare Ribs — Travers de porc marinés au miel et à la moutarde, frites, mesclun.

estimate≈ 920 kcal65 g carbs

Pièce de boeuf

Ribeye Steak — Pièce de boeuf goûteuse et persillée, frites, mesclun.

estimate≈ 880 kcal50 g carbs

Parce que la touche sucrée en fin de repas, c'est sacré !

Pain perdu

French Toast — Pain perdu, glace façon sundae vanille-caramel-cacahuètes, cacahuètes caramélisées, sauce au caramel beurre salé, sucre glace.

estimate≈ 950 kcal110 g carbsheavy 14

Cheesecake

Crémeux cheesecake, base cookie aux pépites de chocolat, compotée de fruits rouges, copeaux de chocolat noir, sucre glace.

estimate≈ 720 kcal60 g carbsheavy 23

Tarte au citron

Lemon Tart — Brisures de galettes St Michel®, mousse et crème au citron, meringue, zestes de citron vert.

estimate≈ 580 kcal55 g carbsheavy 26

Cookie chaud

Warm Cookie — Gros cookie aux pépites de chocolat servi chaud et moelleux, cacahuètes caramélisées, sauce au caramel beurre salé.

estimate≈ 780 kcal75 g carbsheavy 21

Crêpe Bonne Maman

Crêpe — Pâte à tartiner Bonne Maman®, crème glacée vanille, crème fouettée.

estimate≈ 820 kcal85 g carbsheavy 19

Crumble

Compotée de fruits rouges, crumble aux noisettes, crème glacée vanille, sucre glace.

estimate≈ 650 kcal65 g carbsheavy 30

Pain grillé

Toast with chocolate spread — Pâte à tartiner Bonne Maman®.

estimate≈ 420 kcal40 g carbsheavy 42

Sundae Bonne Maman

Bonne Maman Sundae — Glace façon sundae vanille-caramel-cacahuètes, pâte à tartiner Bonne Maman®, noisettes, sucre glace.

estimate≈ 680 kcal60 g carbsheavy 25

Pour que vous restiez frais !

Affogato

Crèmes glacées café et vanille, café chaud, gaufrette, crème fouettée;

estimate≈ 450 kcal40 g carbsheavy 31

Coupe Chocolat

Chocolate Ice Cream Cup — Crèmes glacées chocolat noir et vanille, pâte à tartiner Bonne Maman®, gaufrette, crème fouettée.

estimate≈ 750 kcal65 g carbsheavy 22

Coupe Vanille

Vanilla Ice Cream Cup — Crème glacée vanille, pâte à tartiner Bonne Maman®, gaufrette, crème fouettée.

estimate≈ 720 kcal60 g carbsheavy 23

Coupe Caramel

Caramel Ice Cream Cup — Glace façon sundae vanille-caramel-cacahuètes, crème glacée caramel fleur de sel, cacahuètes caramélisées, gaufrette, sauce au caramel beurre salé, crème fouettée.

estimate≈ 880 kcal80 g carbsheavy 17

Sorbets

Sorbets citron vert, abricot et framboise, coulis de fruits rouges, noisettes caramélisées, gaufrette, crème fouettée.

estimate≈ 520 kcal60 g carbsheavy 31

Coupe Fruits Rouges

Red Fruit Ice Cream Cup — Sorbets fraise et framboise, crème glacée vanille, coulis de fruits rouges, copeaux de chocolat noir, gaufrette, crème fouettée.

estimate≈ 620 kcal65 g carbsheavy 31

Coupe Nutty

Nutty Ice Cream Cup — Glace nutty chocolat-noisette, crèmes glacées vanille et caramel fleur de sel, pâte à tartiner Bonne Maman®, pop-corn caramélisé, crème fouettée.

estimate≈ 920 kcal85 g carbsheavy 23

A GRIGNOTER

Onion Rings

estimate≈ 450 kcal40 g carbs

Beignets de calamar à la romaine

Fried Calamari

estimate≈ 450 kcal25 g carbsdiabetes-friendly

Beignets au Boursin

Boursin Beignets

estimate≈ 520 kcal20 g carbsdiabetes-friendly

Cheesy jalapeños

estimate≈ 480 kcal18 g carbsdiabetes-friendly

Chicken wings

estimate≈ 600 kcal12 g carbsdiabetes-friendly

Donuts de Chèvre

Goat Cheese Donuts

estimate≈ 480 kcal22 g carbsdiabetes-friendly

Crispy crevettes

Crispy Shrimp

estimate≈ 420 kcal20 g carbsdiabetes-friendly

Fuet (saucisson)

Fuet Saucisson

estimate≈ 350 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

LES PLANCHES

Flam' gratinée

Flammekueche Gratin

estimate≈ 850 kcal70 g carbs

Cheesy brioche

estimate≈ 600 kcal45 g carbs

Cheesy Platter

estimate≈ 900 kcal15 g carbsdiabetes-friendly

Assortiment de Finger Food

Finger Food Assortment

estimate≈ 1200 kcal80 g carbsheavy 41

Planche de Charcuterie et de Fromages

Charcuterie and Cheese Board

estimate≈ 800 kcal12 g carbsdiabetes-friendly

FLAMMEKUECHES

Flam' de Mr. Seguin

Mr. Seguin Flammekueche

estimate≈ 700 kcal60 g carbs

Flam' Dolce Vita

Dolce Vita Flammekueche

estimate≈ 750 kcal65 g carbs

Flam' du Soleil

Soleil Flammekueche

estimate≈ 720 kcal62 g carbs

SALADES

Queen Victoria

Queen Victoria Salad

estimate≈ 400 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Caesar crispy chicken

Caesar Crispy Chicken Salad

estimate≈ 650 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Caesar crispy chicken Veggivegetarian

Caesar Crispy Chicken Veggie Salad

estimate≈ 550 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Salade Crousti'Chèvre

Crispy Goat Cheese Salad

estimate≈ 580 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Salade Crevettes Crunchy

Crunchy Shrimp Salad

estimate≈ 320 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Suggestion Locale

Local Suggestion Salad — Demander au responsable du service

estimate≈ 250 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

LES INCONTOURNABLES (SANS GARNITURE)

Asian fried chiecken

Asian Fried Chicken

estimate≈ 650 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Croque Monsieur du Pub

Pub Croque Monsieur

estimate≈ 720 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Cordon bleu du Pub

Pub Cordon Bleu

estimate≈ 680 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Chicken pie

estimate≈ 750 kcal50 g carbsbalanced 69

Pavé de saumonpescatarian

Salmon Fillet

estimate≈ 420 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

ENCORE PLUS DE FROMAAAGE (SANS GARNITURE)

Welsh Royal

estimate≈ 700 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Welsh Royal Supp jambon

Welsh Royal with Ham

estimate≈ 780 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68

LES BURGERS (SANS GARNITURE)

Cheeseburger

estimate≈ 650 kcal45 g carbs

Cheeseburger Veggievegetarian

Veggie Cheeseburger

estimate≈ 580 kcal50 g carbs

Fish burger Veggievegetarian

Veggie Fish Burger

estimate≈ 550 kcal52 g carbs

Original Au Bureau Burger

estimate≈ 750 kcal50 g carbsbalanced 65

Original Au Bureau Burger Veggievegetarian

Original Au Bureau Veggie Burger

estimate≈ 680 kcal55 g carbsbalanced 70

Chicken Avocado Burger

estimate≈ 620 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Chicken Avocado Burger Veggievegetarian

Chicken Avocado Veggie Burger

estimate≈ 580 kcal48 g carbsbalanced 74

Very spicy Burger Boeuf

Spicy Beef Burger

estimate≈ 680 kcal45 g carbs

Very spicy Burger Poulet

Spicy Chicken Burger

estimate≈ 650 kcal45 g carbs

Very spicy Burger Veggievegetarian

Spicy Veggie Burger

estimate≈ 580 kcal52 g carbsbalanced 66

Pull Pork Burger Veggievegetarian

Pulled Pork Veggie Burger

estimate≈ 610 kcal55 g carbsbalanced 66

Black Pepper Burger

estimate≈ 750 kcal42 g carbs

Black Pepper Burger veggievegetarian

Black Pepper Veggie Burger

estimate≈ 620 kcal50 g carbs

Burger Chaource Veggievegetarian

Chaource Veggie Burger

estimate≈ 680 kcal48 g carbs

Royal Potatoes

Royal Potatoes Burger

estimate≈ 780 kcal55 g carbs

Royal Potatoes Veggievegetarian

Royal Potatoes Veggie Burger

estimate≈ 690 kcal62 g carbsbalanced 66

LE COIN DU BOUCHER

Steak à cheval Au Bureau

Steak à cheval — frites, mesclun

estimate≈ 950 kcal65 g carbs

Carpaccio de béuf mariné

Beef Carpaccio — frites, roquette

estimate≈ 820 kcal60 g carbs

Brochette de canard

Duck Skewer — frites, mesclun

estimate≈ 880 kcal62 g carbs

Tartare de béuf

Beef Tartare — frites, mesclun

estimate≈ 850 kcal60 g carbs

Entrecôte

frites, mesclun

estimate≈ 920 kcal62 g carbs

Bavette d'Aloyau

Flank Steak — frites, mesclun

estimate≈ 880 kcal62 g carbs

Ribs du Pub

Pub Ribs — frites, mesclun

estimate≈ 1100 kcal75 g carbs

GARNITURES & ACCOMPAGNEMENTS

Pain

Bread

estimate≈ 120 kcal24 g carbs

Frites

Fries

estimate≈ 450 kcal50 g carbs

Purée

Mashed Potatoes

estimate≈ 320 kcal35 g carbs

Pommes de terre rôties

Roasted Potatoes

estimate≈ 380 kcal40 g carbs

Riz

Rice

estimate≈ 160 kcal35 g carbs

Haricots vers persillés

Green Beans with Parsley

estimate≈ 80 kcal7 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Légumes mediterranéensvegetarian

Mediterranean Vegetables

estimate≈ 120 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Salade

Salad

estimate≈ 60 kcal5 g carbsdiabetes-friendly

DESSERTS SIGNATURE

Crème brûlée

estimate≈ 320 kcal25 g carbsheavy 42

Red Cheesecake

estimate≈ 450 kcal35 g carbsheavy 38

The Hot Cookie

Hot Cookie

estimate≈ 500 kcal55 g carbsheavy 29

Lemon twist

estimate≈ 350 kcal40 g carbsheavy 42

Crumble aux fruits rouges

Red Fruit Crumble

estimate≈ 420 kcal50 g carbs

Moelleux au chocolat

Chocolate Fondant

estimate≈ 400 kcal30 g carbsheavy 43

Crêpe au sucre

Sugar Crêpe

estimate≈ 380 kcal55 g carbs

Crêpe au chocolat

Chocolate Crêpe

estimate≈ 520 kcal65 g carbsheavy 34

Crêpe Au Bureau

Au Bureau Crêpe

estimate≈ 580 kcal60 g carbsheavy 26

Café ou thé Gourmand

Gourmet Coffee or Tea — Demander au responsable du service

estimate≈ 450 kcal45 g carbsheavy 31

COUPES GLACÉES

Café Liégeois

estimate≈ 480 kcal50 g carbsheavy 30

Chocolat Liégeois

estimate≈ 550 kcal55 g carbsheavy 27

Dame Blanche

estimate≈ 520 kcal50 g carbsheavy 28

Sundae by Au Bureau

Sundae

estimate≈ 450 kcal45 g carbsheavy 31

Fruity Party

Fruity Party Ice Cream

estimate≈ 380 kcal50 g carbsheavy 41

Sweet Mémories

Sweet Memories Ice Cream

estimate≈ 450 kcal55 g carbsheavy 37

Crazy Nutty

Crazy Nutty Ice Cream

estimate≈ 520 kcal48 g carbsheavy 31

Coupe à composer 2 boules

Ice Cream (2 scoops)

estimate≈ 320 kcal36 g carbsheavy 41

Coupe à composer 3 boules

Ice Cream (3 scoops)

estimate≈ 480 kcal54 g carbsheavy 36

GLACES & SORBETS

Caramel fleur de sel

Salted Caramel Ice Cream

estimate≈ 210 kcal24 g carbsheavy 42

Vanille

Vanilla Ice Cream

estimate≈ 190 kcal22 g carbsheavy 42

Chocolat noir

Dark Chocolate Ice Cream

estimate≈ 230 kcal26 g carbsheavy 42

Café

Coffee Ice Cream

estimate≈ 200 kcal24 g carbs

Nutty chocolat noisette

Hazelnut Chocolate Ice Cream

estimate≈ 260 kcal28 g carbsheavy 42

Façon sundae vanille-caramel-cacahuétes

Vanilla Caramel Peanut Sundae

estimate≈ 410 kcal45 g carbsheavy 33

Sorbet citron vertvegan

Lime sorbet

estimate≈ 130 kcal30 g carbsheavy 32

Sorbet abricotvegan

Apricot sorbet

estimate≈ 140 kcal32 g carbsheavy 32

Sorbet fraisevegan

Strawberry sorbet

estimate≈ 130 kcal30 g carbsheavy 32

Sorbet framboisevegan

Raspberry sorbet

estimate≈ 130 kcal30 g carbsheavy 32

MENU P'TIT BOSS (SANS GARNITURE)

Burger au poulet

Chicken burger

estimate≈ 450 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Jambon blanc

White ham

estimate≈ 120 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Fish pané

Breaded fish

estimate≈ 320 kcal20 g carbsdiabetes-friendly

Boule de glace

Ice cream scoop

estimate≈ 110 kcal15 g carbs

Glace Push'Up

Push-Up ice cream

estimate≈ 150 kcal25 g carbsheavy 39

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Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubureau.fr/restaurant-brasserie
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