Schilderwach Weinstube
Bäumenstraße 19, 90762 Fürth
opening hours not known yet
€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 13 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
Vorspeisen
Tatar vom Räucherlachs
14.90
Smoked Salmon Tartare — mit Avocadocreme, Rösti und Wildkräutersalat
estimate≈ 380 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
Carpaccio vom Argentinischen Rind
16.90
Argentine Beef Carpaccio — mit Basilikumpesto, Parmesan & Pinienkernen
estimate≈ 320 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Zweierlei lauwarmer Ziegenkäse mit Honig, Walnüssen und buntem Salatvegetarian
12.90
Warm Goat Cheese
estimate≈ 410 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Eingelegtes Mediterranes Gemüse
14.90
Mediterranean Vegetables with King Prawns — mit Olivenöl, Balsamico und gebrateten Riesengarnelen
estimate≈ 310 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Suppen
Fränkische Bärlauchsuppe
7.90
Franconian Wild Garlic Soup — mit Croûtons
estimate≈ 220 kcal22 g carbsdiabetes-friendly
Rinderkraftbrühe mit Leberknödel, Grießnockerl und Pfannkuchenstreifen
7.90
Beef Consommé with Liver Dumplings
estimate≈ 350 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
Vegetarisch & Vegan
Pecorino-Feigenraviolivegetarian
19.90
Pecorino and Fig Ravioli — in Bärlauchsauce, Gemüse und buntem Salat
estimate≈ 620 kcal55 g carbsbalanced 69
Gemischte Pilzevegetarian
19.90
Mixed Mushrooms with Herb Cream Sauce — in Kräuterrahmsauce mit Brezenknödel und buntem Salat
estimate≈ 680 kcal48 g carbsbalanced 69
Fleischgerichte
Ochsenbäckchen
26.90
Ox Cheek in Port Wine Sauce — in Portwein-Sauce mit buntem Gemüse und Brezenknödel
estimate≈ 720 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Schweinefilet
26.90
Pork Fillet with Wild Garlic Crust — mit Bärlauchkruste, Portweinjus, Mandelbällchen und buntem Gemüse
estimate≈ 650 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Fränkischer Sauerbraten mit Preiselbeeren, dazu Kartoffelkloß und bunter Salat
23.90
Franconian Sauerbraten
estimate≈ 780 kcal65 g carbs
Geschmorte Kaninchenkeule
25.90
Braised Rabbit Leg — mit Kartoffel-Selleriepüree und buntem Gemüse
estimate≈ 580 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 83
Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites, dazu bunter Salat
26.90
Wiener Schnitzel
estimate≈ 850 kcal45 g carbs
Argentinisches Rumpsteak
34.90
Argentine Rump Steak — mit Kräuterbutter, Pommes Frites und bunter Salat
estimate≈ 920 kcal48 g carbs
Fränkisches Schäufele
20.90
Franconian Schaufle — frisch aus dem Backofen, mit Kloß und buntem Salat
estimate≈ 750 kcal50 g carbsbalanced 73
Bunte Blattsalate
19.90
Mixed Salad with Grilled Chicken — mit gebratener Hähnchenbrust in Erdnuss-Honig-Sesammarinade
estimate≈ 520 kcal22 g carbsbalanced 78
Hausgemachte Bratensülze
18.90
Homemade Roast Aspic — mit Zwiebelvinaigrette, frischem Meerrettich und Bratkartoffeln
estimate≈ 610 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Fischgerichte
Riesengarnelen vom Grill
27.90
Grilled King Prawns with Tagliatelle — mit Bärlauchtagliatelle, Kirschtomaten und buntem Salat
estimate≈ 680 kcal62 g carbsbalanced 85
Doradenfilet gebraten
27.90
Pan-fried Dorado Fillet — mit Zitruspolenta und Hummerschaum
estimate≈ 590 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Baggers
„Leibspeis Art“
22.90
Pork Medallions with Mushroom Sauce — mit Schweinemedaillons mit Pilzsauce und buntem Salat
estimate≈ 550 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
„Extravagante Art“
22.90
Smoked Salmon with Horseradish Cream — mit geräuchertem Lachs mit Sahnemeerrettich und Salat
estimate≈ 320 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
„Spezielle Art“
22.90
Mixed Meat Fillet Tips in Pepper Sauce — mit gemischten Filetspitzen in Pfeffersauce und buntem Gemüse
estimate≈ 650 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Dessert
Sorbet mit fränkischem Secco
8.90
Sorbet with Franconian Sparkling Wine
estimate≈ 180 kcal25 g carbsheavy 39
Creme Brûlèe mit frischen Beeren und Walnusseis
9.30
Crème Brûlée with Berries and Walnut Ice Cream
estimate≈ 520 kcal38 g carbsheavy 31
Schokoladenküchlein
9.30
Chocolate Cake with Berries and Pistachio Ice Cream — mit frischen Beeren und Pistazieneis
estimate≈ 680 kcal55 g carbsheavy 29
Dreielei von der Valhronaschokolade
9.30
Valrhona Chocolate Mousse — mit frischen Beeren und Sorbet
estimate≈ 450 kcal32 g carbsheavy 34
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Practical
- Address
- Bäumenstraße 19, 90762 Fürth
- Hours
- not known yet
- Contact
- +49911748018
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), weinstube-schilderwach.de/