Kuchnia Stefana
ul. Eugeniusza Kwiatkowskiego 15/5, 80-299 Gdańsk
opening hours not known yet
€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 11 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 12 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
Sandwiches
Egg paste sandwichesvegetarian
6.00
Kanapki z pastą jajeczną z dodatkiem szczypiorku — with chives
estimate≈ 320 kcal28 g carbs
Smoked trout salad sandwichespescatarian
6.00
Kanapki z sałatką z pstrąga wędzonego s z dodatkiem pikli wiejskich jajek — with country pickles and eggs
estimate≈ 340 kcal28 g carbs
Salmon mousse sandwichespescatarian
6.00
Kanapki z musem łososiowym i koperkiem — with dill
estimate≈ 350 kcal28 g carbs
Mozzarella sandwichesvegetarian
6.00
Kanapkizpomidorkami,mozzarelą,roszponkąioctembalsamicznym — with cherry tomatoes, lamb's lettuce and balsamic vinegar
estimate≈ 310 kcal28 g carbs
Goat cheese sandwichesvegetarian
6.00
Kanapki z serkiem kozim — with multi-flower honey, lime and thyme
estimate≈ 360 kcal32 g carbs
Bruschettavegetarian
6.00
KanapkiBruschettazpomidorkamiczosnkiembazyliąiparmezanem — with cherry tomatoes, garlic, basil and parmesan
estimate≈ 280 kcal30 g carbs
Yellow cheese paste sandwichesvegetarian
6.00
Kanapki z pastą z sera żółtego
estimate≈ 380 kcal28 g carbs
Parma ham and melon sandwiches
6.00
Kanapki z szynką parmeńską i melona żółtego — with yellow melon
estimate≈ 330 kcal35 g carbs
Curry chicken salad sandwiches
6.00
Kanapki z sałatką z kurczaka curry
estimate≈ 370 kcal30 g carbs
Avocado sandwichesvegan
6.00
Kanapki z awokado pomidorków czerwonej cebulki i oliwy — with cherry tomatoes, red onion and olive oil
estimate≈ 340 kcal28 g carbs
Salads
Avocado saladvegan
78.00
Sałatkazawokadopomidorkikoktajlowemarchewkicukiniigranatuzwinegretem bazyliowym — with cherry tomatoes, carrots, zucchini, pomegranate and basil vinaigrette
estimate≈ 320 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Pasta salad
78.00
Sałatka makaronowa z makaronem farfale i kurczakiem grilowanym — with farfalle and grilled chicken
estimate≈ 580 kcal65 g carbsbalanced 81
Beetroot saladvegetarian
78.00
Sałatka z buraków z dodatkiem orzechów i serka koziego — with nuts and goat cheese
estimate≈ 290 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Italian saladvegetarian
78.00
Sałatka włoska
estimate≈ 250 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
White cabbage saladvegan
68.00
Surówka z białej kapusty z koprem czerwoną cebulką jabłkiem oliwą i natką pietruszki — with dill, red onion, apple, olive oil and parsley
estimate≈ 120 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Carrot saladvegan
68.00
Surówka z marchewki jabłka i cytryny — with apple and lemon
estimate≈ 110 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72
Beetroot Carpacciovegan
78.00
Carpaccio z buraczków gotowanych z dodatkiem oliwy miodu wielokwiatowego szalotki i jabłka — boiled beets with olive oil, multi-flower honey, shallots and apple
estimate≈ 180 kcal16 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Napa cabbage saladvegan
68.00
Surówka z kapusty pekińskiej oliwy kopru cytryny — with olive oil, dill and lemon
estimate≈ 100 kcal9 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Coleslawvegetarian
78.00
Surówka colesław
estimate≈ 160 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Cold Appetizers
Beef Tartare
18.00
Tatar z polędwicy wołowej — made from beef tenderloin
estimate≈ 220 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Trout in lime jellypescatarian
14.00
Pstrąg w galaretce limonkowej
estimate≈ 180 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Salmon praline with vegetable glazepescatarian
14.00
Pralina z łososia w glazurze warzywnej
estimate≈ 210 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Shrimp 16/20 with avocado mousse and limepescatarian
15.00
Krewetki 16/20 z musem awokado i limonką
estimate≈ 240 kcal7 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Herring in tartar saucepescatarian
10.00
Śledzie w sosie tatarskim
estimate≈ 280 kcal5 g carbsdiabetes-friendly
Salmon tartarepescatarian
17.00
Tatar z łososia
estimate≈ 220 kcal3 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Steamed turkey praline with egg mousse and chives
14.00
Pralina z indyka na parze z musem jajecznym i szczypiorkiem
estimate≈ 230 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Zucchini stuffed with smoked trout saladpescatarian
12.00
Cukinia faszerowana sałatką z pstrąga wędzonego
estimate≈ 190 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Swedish herring with plums, shallots, French mustard, dill and yogurtpescatarian
11.00
Śledzie po szwedzku z dodatkiem śliwek węgierek w occie, cebulki szalotki, musztardy francuskiej, kopru, jogurtu naturalnego
estimate≈ 210 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Kashubian style herringpescatarian
11.00
Śledź po Kaszubsku
estimate≈ 260 kcal10 g carbsdiabetes-friendly
Trout and salmon terrinepescatarian
18.00
Terina z pstrąga i łososia
estimate≈ 280 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Spinach pancake rolls with cream cheese and smoked salmonpescatarian
13.00
Roladki z szpinakowego naleśnika serka kremowego i łososia wędzonego
estimate≈ 240 kcal14 g carbsdiabetes-friendly
Breaded goat cheese with almond flakes and honey-lime saucevegetarian
12.00
Kozi serek panierowany w płatkach migdałowych — z sosem miodowo-limonkowym
estimate≈ 320 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Mini tortilla with iceberg lettuce, basil, avocado, cherry tomatoes, pepper and cream cheesevegetarian
11.00
Mini tortilla z sałatą lodową, bazylią awokado, pomidorkami, papryką i serkiem śmietankowym
estimate≈ 280 kcal22 g carbsdiabetes-friendly
Duck galantine with cranberry, pistachio and orange peel
17.00
GalantynazKaczkizdodatkiemżurawinypistacjiiskórkipomarańczowej
estimate≈ 260 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Soups
Krupnik rabbit soup with vegetables
18.00
Zupa Krupnik z królika i warzywami
estimate≈ 310 kcal28 g carbsbalanced 71
Green pea cream soup with cream and croutonsvegetarian
16.00
Zupa krem z groszku zielonego z dodatkiem śmietanki i grzanek
estimate≈ 280 kcal32 g carbsbalanced 77
Butternut squash cream soup with ginger, pumpkin oil and caramelized applesvegan
16.00
Zupa krem z dyni muszkatołowej — z dodatkiem , imbiru, oliwy dyniowej karmelizowanych jabłek
estimate≈ 240 kcal26 g carbs
Roasted carrot cream soup with caramelized pear and creamvegetarian
16.00
Zupa krem z pieczonej marchewki z dodatkiem karmelizowanej gruszki i śmietanki
estimate≈ 230 kcal24 g carbs
Fish soup with shrimp, vegetables, dill, cream, ginger and coconut milkpescatarian
21.00
Zupa rybna z dodatkiem krewetek warzyw koperku śmietanki imbiru mleczka kokosowego
estimate≈ 320 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Mushroom soup with vegetables, cream and łazanki noodlesvegetarian
16.00
Zupa grzybowa z warzywami, śmietanką i łazankami
estimate≈ 350 kcal38 g carbsbalanced 65
Cheese soup with meatballs
19.00
Zupa serowa z klopsikami i natką pietruszki — with parsley
estimate≈ 320 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Żurek Staropolski
18.00
ŻurekStaropolskizdodatkiemwarzywchrzanutartegobiałejkiełbaskizcielęciny i jajeczka wiejskiego — with vegetables, grated horseradish, white veal sausage and a country egg
estimate≈ 450 kcal35 g carbs
Chicken broth
16.00
Rosołek z kurki wiejskiej i uszkami — with uszka dumplings
estimate≈ 310 kcal28 g carbsbalanced 74
Cream of tomato soupvegetarian
16.00
Zupa krem z pomidorów z dodatkiem śmietanki kluseczek drobiowych i Ricotty — with cream, chicken noodles and ricotta
estimate≈ 340 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Chicken broth
18.00
Rosół z cieniutkim makaronikiem naleśnikowym i kluseczkami drobiowymi — with thin pancake noodles and chicken noodles
estimate≈ 320 kcal30 g carbsbalanced 74
Hot Dishes
Stuffed mushrooms
19.00
Pieczarki faszerowane musem drobiowym z warzywami — stuffed with poultry mousse and vegetables
estimate≈ 380 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Stuffed zucchini
19.00
Cukinia faszerowana indykiem z warzywami i mozzarellą I natką pietruszki — stuffed with turkey, vegetables, mozzarella and parsley
estimate≈ 410 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Braised pork cheeks
19.00
Policzki wieprzowe duszone w warzywach — stewed with vegetables
estimate≈ 520 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Turkey breast fillets in parmesan crust
21.00
Fileciki z piersi indyka w cieście parmezanowym z dodatkiem warzyw grillowanych — with grilled vegetables
estimate≈ 480 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Glazed duck
145.00
Kaczka luzowana z dodatkiem karmelizowanych jabłek, filetów z pomarańcza i melisy cytrynowej — with caramelized apples, orange fillets and lemon balm
estimate≈ 650 kcal30 g carbs
Roast pork
20.00
Pieczeń wieprzowa z sosem borowikowym — with porcini mushroom sauce
estimate≈ 550 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Chicken Cordon Bleu / De Volaille
19.00
Kotleciki Devolay z masełkiem osełkowym i koperkiem — with herb butter and dill
estimate≈ 580 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Pork tenderloin Zraziki
21.00
Zraziki polędwiczki wieprzowej zawijane z boczkiem podwędzanym szalotką i ogórkiem kiszonym po Staropolsku — rolled with smoked bacon, shallot and pickled cucumber Staropolski style
estimate≈ 510 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Veal cutlet pouch
21.00
Sakiewkazeschabucielęcegowkrusząceziołowejzdodatkiemszynkiparmeńskiej mozzarellą i bazylią — with herbal filling, Parma ham, mozzarella and basil
estimate≈ 490 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Trout and salmon rolls in zucchinipescatarian
23.00
Roladki w cukinii z pstrąga i łososia na sosie szafranowym — on saffron sauce
estimate≈ 420 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Brown trout filletspescatarian
21.00
Filety z pstrąga potokowego podawane na sosie porowym — served on leek sauce
estimate≈ 380 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Rabbit in cream
28.00
Królik w śmietanie z dodatkiem rozmarynu — with rosemary
estimate≈ 460 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Hot Appetizers
Boeuf Strogonoff
28.00
BoeufStrogonowzpolędwicywołowejzpieczarkamiogórkiemkiszonymikarmeli- zowaną szalotką — beef tenderloin with mushrooms, pickled cucumber and caramelized shallot
estimate≈ 540 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Homemade Uszka
3.50
Uszka własnego wyrobu z mięsem cebulką karmelizowaną — with meat and caramelized onion
estimate≈ 120 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Pierogi Ruskievegetarian
3.50
traditional potato and cheese dumplings
estimate≈ 150 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Pierogi with blueberriesvegetarian
3.50
Pierogi z jagodami
estimate≈ 220 kcal35 g carbs
Pierogi with duck
3.50
Pierogi z kaczką
estimate≈ 250 kcal22 g carbsdiabetes-friendly
Vegetarian Dishes
Stuffed mushroomsvegetarian
19.00
Pieczarki faszerowane kaszą jęczmienną z warzywami — stuffed with barley and vegetables
estimate≈ 320 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 82
Stuffed zucchinivegetarian
18.00
Cukinia faszerowana kaszą z warzywami mozzarellą I natką pietruszki — with grains, vegetables, mozzarella and parsley
estimate≈ 380 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 81
Grilled vegetablesvegan, vegetarian
18.00
Warzywa grillowane
estimate≈ 280 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Pancakes with spinach and fetavegetarian
19.00
Naleśniki ze szpinakiem i fetą z dodatkiem parmezanu — with added parmesan
estimate≈ 450 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Risotto with porcini mushroomsvegetarian
26.00
Risotto z borowikami i szalotką — with shallots
estimate≈ 520 kcal65 g carbsbalanced 73
Stuffed eggplantvegetarian
19.00
Bakłażan faszerowany ryżem parabolicznym z warzywami i mozzarellą — with parboiled rice, vegetables and mozzarella
estimate≈ 410 kcal52 g carbsbalanced 78
Mini gołąbkivegetarian
19.00
Mini gołąbki z kaszą jęczmienną warzywami z dodatkiem sosu pieczarkowego — with barley, vegetables and mushroom sauce
estimate≈ 340 kcal48 g carbsbalanced 74
Spinach tartvegetarian
18.00
Tarta szpinakowa z dodatkiem pomidorków koktajlowych serka i fety — with cherry tomatoes, cream cheese and feta
estimate≈ 480 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Onion tartvegetarian
16.00
Tarta cebulowa z dodatkiem natki pietruszki — with parsley
estimate≈ 420 kcal32 g carbsdiabetes-friendly
Mini croquettesvegetarian
18.00
Mini krokiety z kapustą i borowikami — with cabbage and porcini mushrooms
estimate≈ 380 kcal30 g carbsdiabetes-friendly
Tart with grilled vegetablesvegetarian
16.00
Tarta z warzywami grilowanymi
estimate≈ 440 kcal34 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Vanilla pancakesvegetarian
19.00
Naleśniki waniliowe z dodatkiem twarogu śmietankowego malin i borówek — with cream cottage cheese, raspberries and blueberries
estimate≈ 580 kcal68 g carbsheavy 43
Starch Sides
Mini kopytkavegetarian
9.00
Mini kopytka z wiejskich ziemniaków — made from country potatoes
estimate≈ 210 kcal38 g carbs
Rice with caramelized tomatoesvegan, vegetarian
9.00
Ryż z karmelizowanymi pomidorami
estimate≈ 240 kcal42 g carbs
Roasted barley
8.00
Kasza jęczmienna prażona z dodatkiem cebulki karmelizowanej i boczku na drewnie wędzonym — with caramelized onion and wood-smoked bacon
estimate≈ 280 kcal32 g carbsbalanced 82
Stuffed potatoesvegetarian
11.00
Ziemniaczki faszerowane cebulką karmelizowaną kwaśną śmietaną dodatkiem zielonej pietruszki zapiekane serkiem — with caramelized onion, sour cream, parsley and baked cheese
estimate≈ 310 kcal28 g carbsbalanced 65
Country potatoesvegetarian
6.00
Ziemniaczkiwiejskiezwodyzmasełkiemosełkowymikoperkiem — with butter and dill
estimate≈ 220 kcal24 g carbsdiabetes-friendly
Garlic saucevegetarian
18.00
Sos czosnkowy
estimate≈ 150 kcal6 g carbsdiabetes-friendly
Desserts
Poppy seed rollvegetarian
140.00
Rolada makowa zawijana
estimate≈ 450 kcal55 g carbsheavy 40
Homemade apple pievegetarian
170.00
Szarlotka z jabłek z dodatkiem cynamonu własnego wypieku — With cinnamon
estimate≈ 380 kcal50 g carbs
Cheesecake with fresh vanillavegetarian
170.00
Sernik ze świeżą wanilią i frużeliną wiśniową — With cherry fruit
estimate≈ 420 kcal40 g carbsheavy 32
Cold cheesecakevegetarian
170.00
Sernik na zimno z biszkoptami i owocami — With sponge cake and fruit
estimate≈ 350 kcal45 g carbs
Meringue cakevegetarian
180.00
Tort bezowy z malinami i melisą cytrynową — With raspberries and lemon balm
estimate≈ 320 kcal50 g carbsheavy 35
Dacquoise meringue cakevegetarian
180.00
Tort bezowy daquaz
estimate≈ 380 kcal45 g carbsheavy 40
Chocolate cakevegetarian
180.00
Czekoladowe ciasto W-z bitą śmietaną i wiśniami — With whipped cream and cherries
estimate≈ 550 kcal50 g carbsheavy 30
Rocher chocolate cakevegetarian
180.00
Tort Rocher czekoladowy
estimate≈ 600 kcal45 g carbsheavy 28
Royal cakevegetarian
190.00
Tort Royal z wiśniami i bezą czekoladową — With cherries and chocolate meringue
estimate≈ 520 kcal55 g carbsheavy 31
Meringue rollvegetarian
150.00
Rolada bezowa z malinami — With raspberries
estimate≈ 300 kcal45 g carbsheavy 35
Raffaello cakevegetarian
180.00
Tort Raffaello z płatkami migdałów i wiórkami kokosowymi — With almond flakes and coconut shavings
estimate≈ 500 kcal40 g carbsheavy 32
Strawberry cakevegetarian
180.00
Tort truskawkowy
estimate≈ 400 kcal45 g carbsheavy 42
Apple rings in beer battervegetarian
9.00
Krążki jabłka w cieście piwnym z dodatkiem cynamonu — With cinnamon
estimate≈ 320 kcal35 g carbs
Gluten-free Dessert
Mini meringuesvegetarian, gluten_free
16.00
Mini bezy z malinami melisą cytrynową i mascarpone — With raspberries, lemon balm and mascarpone
estimate≈ 380 kcal35 g carbsheavy 34
Fruit
Platter of fruit filletsvegan, vegetarian
160.00
Półmisek filetów owocowych
estimate≈ 150 kcal35 g carbs
Mini snacks and fruitvegan, vegetarian
18.00
Mini przekąski i owoce finger food — Finger food
estimate≈ 120 kcal25 g carbs
Is this menu still right?
79dia
scoreestimate
scoreestimate
Plenty of low carb options
How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.
This restaurant offers many protein-based main courses and cold appetizers. There is a wide selection of salads and meat dishes.
51 diabetes-friendly · 96 dishes
Reviews
ReviewNo reviews yet.Were you there? Write the first one.
Practical
- Address
- ul. Eugeniusza Kwiatkowskiego 15/5, 80-299 Gdańsk
- Hours
- not known yet
- Contact
- +48600266120 biuro@kuchniastefana.pl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kuchniastefana.pl/
- Record
- completeness 67 %, confidence 79 %