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Berggasthaus Niedersachsen

Köthnerberg 4, 30989 Gehrden

Closed now · opens 12:00

€€€€
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Menu

Source: the restaurant's website, read on 12 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 13 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

EMPFEHLUNGSMENÜ
Jakobsmuscheln
18.50
Scallops with asparagus salad and tarragon sabayon — mit grünem Spargelsalat und Estragonsabayon
estimate≈ 280 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Hummercremesuppe
12.50
Lobster cream soup — mit Artischocken-Croûtons
estimate≈ 320 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
Steinpilzravioli
16.50
Porcini mushroom ravioli — mit Sommertrüffelrahmsauce und Blattspinat
estimate≈ 450 kcal35 g carbs
Steinbuttfilet „Finkenwerder“
36.00
Turbot fillet Finkenwerder style — mit Dillgurken und Kartoffelpüree
estimate≈ 620 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Kalbsfilet mit Portweinjus, Pfifferlingen, grünem Gemüse und Semmelknödel
36.00
Veal fillet with port wine jus
estimate≈ 780 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72
Grana Padano mit confierten Tomaten, Schwarzbrot und Basilikum
14.50
Grana Padano with confit tomatoes
estimate≈ 420 kcal22 g carbsdiabetes-friendly
Sommerbeeren
9.50
Summer berries with Greek yogurt — mit griechischem Joghurt. Blaubeersorbet und kandierten Nüssen
estimate≈ 310 kcal38 g carbs
7 - Gang
95.00
7-course tasting menu
estimate≈ 2400 kcal220 g carbsheavy 29
5 - Gang ohne Ravioli und Käse
75.00
5-course tasting menu
estimate≈ 1600 kcal140 g carbsheavy 29
VEGAN
Gebrannter Mandelmilchkäsevegan
14.90
Vegan almond milk cheese — mit bunten Tomaten und Gartenkresse-Vinaigrette
estimate≈ 340 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Grüne Erbsencremesuppevegan
9.50
Green pea cream soup with falafel croutons — mit Falafel-Croûtons
estimate≈ 280 kcal28 g carbsbalanced 81
Weizen-“Schnitzel“vegan
24.00
Wheat schnitzel with mushroom cream sauce — mit Champignonrahmsauce, Sommergemüse und Risoleekartoffeln
estimate≈ 720 kcal65 g carbsbalanced 78
Tarte au Chocolatvegan
9.50
Chocolate tart with raspberry sorbet — mit Himbeersorbet
estimate≈ 480 kcal42 g carbsheavy 37
3 – Gang Veganvegan
46.00
3-course vegan menu
estimate≈ 1200 kcal130 g carbs
4 – Gang Veganvegan
54.00
4-course vegan menu
estimate≈ 1500 kcal160 g carbsheavy 35
VORSPEISEN
Tomatenessenz mit Ricottaklößchen
9.50
Tomato essence with ricotta dumplings
estimate≈ 220 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
Gebackener Ziegenkäse mit Pflücksalat
14.50
Baked goat cheese salad
estimate≈ 410 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68
Geräucherter Thunfisch mit Apfel und Fenchel
16.50
Smoked tuna with apple and fennel
estimate≈ 260 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Steaktatar mit Mixed Pickles und Wachtelei
16.50
Steak tartare with quail egg
estimate≈ 310 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
ZWISCHENGERICHTE
Limonen-Ricotta Ravioli mit Chicorée
14.50
Lemon ricotta ravioli
estimate≈ 380 kcal32 g carbs
Safranrisotto mit Calamaretti
14.50
Saffron risotto with calamari
estimate≈ 420 kcal45 g carbsbalanced 66
Hannoversches Zungenragout
16.50
Hanover-style tongue ragout
estimate≈ 350 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
HAUPTGERICHTE
Maispoularde mit Tomaten, Oliven und Polenta
22.00
Corn-fed poulet with tomatoes and polenta
estimate≈ 680 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Kalbsleber mit Apfel, Salbei und Kartoffelpüree
24.00
Veal liver with apple and sage
estimate≈ 550 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Kalbsschnitzel mit Sc. Béarnaise, saisonalem Gemüse und Risoleekartoffeln
28.00
Veal schnitzel with Béarnaise
estimate≈ 850 kcal40 g carbs
Rinderfilet mit Balsamicoemulsion, grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln
36.00
Beef fillet with balsamic emulsion
estimate≈ 620 kcal28 g carbsdiabetes-friendlybalanced 83
DESSERTS
Sorbet mit Früchten
7.50
Fruit sorbet
estimate≈ 180 kcal40 g carbsheavy 32
Mousse au chocolat
8.50
Chocolate mousse
estimate≈ 450 kcal30 g carbs
Crème Brûlée
8.50
estimate≈ 380 kcal28 g carbsheavy 41

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Practical

Address
Köthnerberg 4, 30989 Gehrden
Hours
Mon—
Tue—
Wed—
Thu15:00–22:00
Fri15:00–22:00
Sat12:00–22:00
Sun12:00–22:00
Zu unseren Öffnungszeiten bieten wir durchgängig warme Küche an. Individuelle Öffnungszeiten für Ihre Feierlichkeit gern nach Absprache
Contact
+4951083101
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), berggasthaus-niedersachsen.de/
Record
completeness 83 %, confidence 80 %

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