Martinsteinhiesli

Mittelbach 7, 77723 Gengenbach

opening hours not known yet

€€€€

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 13 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Salate

kl. Blattsalatvegetarian

3.50

small leaf salad

estimate≈ 60 kcal5 g carbsdiabetes-friendly

kl. gemischter Salatvegetarian

4.80

small mixed salad

estimate≈ 110 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Saure Bohnenvegan, vegetarian

3.50

pickled beans

estimate≈ 70 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Großer Salatteller

13.50

large mixed salad platter — mit gem. Salaten, Wurstsalat, Schinken & Ei

estimate≈ 650 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Großer Salatteller (vegetarisch)vegetarian

13.50

large vegetarian salad platter — mit Salaten, Käse und Ei

estimate≈ 520 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Portion Wurstsalat

10.50

sausage salad with bread — mit Brot

estimate≈ 580 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Wurstsalat

14.50

sausage salad with fried potatoes — mit Bratkartoffeln

estimate≈ 720 kcal55 g carbsbalanced 65

Portion Straßburger Wurstsalat

11.50

Strasbourg sausage salad with bread — mit Brot

estimate≈ 610 kcal48 g carbsbalanced 69

Straßburger Wurstsalat

15.50

Strasbourg sausage salad with fried potatoes — mit Bratkartoffeln

estimate≈ 750 kcal58 g carbsbalanced 65

Portion Schinkenspeck mit Brot

10.50

ham and bacon with bread

estimate≈ 550 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Schinkenspeck mit Bibiliskäs

13.50

ham and bacon with Bibiliskäs — mit Brot

estimate≈ 680 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Portion Dosenschinken mit Brot

10.50

canned ham with bread

estimate≈ 520 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Käsebrotvegetarian

9.50

cheese bread

estimate≈ 450 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Badisches Trio

15.50

Baden trio — Wurstsalat, Bibiliskäs, Bratkartoffeln

estimate≈ 780 kcal45 g carbs

Vegetarisches Triovegetarian

14.50

vegetarian trio — saure Bohnen, Bibiliskäs, Bratkartoffeln

estimate≈ 650 kcal48 g carbs

Vierivesper

13.50

four-piece platter — Schinkenspeck und saure Bohnen

estimate≈ 480 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Hiesli-Vesperbrett

14.50

Hiesli platter — Schwarz-, Leber-, Bratwurst, Schinkenspeck und Bibiliskäs

estimate≈ 850 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Hiesli-Vesperbrett für Zwei

19.00

Hiesli platter for two — Schwarz-, Leber-, Bratwurst, Schinkenspeck, ger. Hirschwurst, Dosenschinken und gemischter Salat, Bibiliskäs

estimate≈ 1200 kcal25 g carbsdiabetes-friendly

Warme Tellergerichte

Portion Pommes fritesvegan, vegetarian

4.50

french fries — mit Ketchup

estimate≈ 420 kcal45 g carbs

Portion Bratkartoffelnvegan, vegetarian

5.00

fried potatoes

estimate≈ 380 kcal35 g carbs

Portion Spätzle

5.00

Spätzle with gravy — mit Bratensauce

estimate≈ 420 kcal48 g carbs

Kids Maultaschen (2 Stück)

7.50

kids maultaschen

estimate≈ 450 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Spiegeleier (2 Stück)vegetarian

8.50

fried eggs with fried potatoes — mit Bratkartoffeln

estimate≈ 580 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Kinderschnitzel

10.50

kids schnitzel — mit Sauce, Pommes

estimate≈ 650 kcal45 g carbs

Portion Hausmacher mit Brot

9.50

house-style meat with fries — mit Sauce, Pommes

estimate≈ 720 kcal48 g carbsbalanced 65

Paar grobe Bauernbratwürste

10.50

farmer's sausages — mit Senf und Brot / Pommes Frites

estimate≈ 680 kcal42 g carbs

Paar Wildererbratwürste

11.50

poacher's sausages — mit Senf und Brot / Pommes Frites

estimate≈ 680 kcal42 g carbs

Portion Bibiliskäs (Quark)vegetarian

9.50

Bibiliskäs with butter and bread — mit Butter & Brot

estimate≈ 480 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Portion Bibiliskäs (Quark)vegetarian

13.50

Bibiliskäs with fried potatoes — mit Bratkartoffeln

estimate≈ 620 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Portion Schmorzwiebelnvegan, vegetarian

1.50

braised onions

estimate≈ 120 kcal12 g carbsdiabetes-friendly

Unser Fleischkäse

11.50

meatloaf with egg or onions — mit Spiegelei oder Schmorzwiebeln und Brot / Pommes Frites

estimate≈ 650 kcal45 g carbs

Selbstgemachte Maultaschen

15.50

homemade maultaschen — mit Sauce, Zwiebeln und Kartoffelsalat

estimate≈ 610 kcal48 g carbsbalanced 73

1 Schweineschnitzel, paniert

11.50

breaded pork schnitzel — mit Sauce und Brot / Pommes Frites

estimate≈ 750 kcal52 g carbs

2 Schweineschnitzel, paniert

14.50

two breaded pork schnitzels — mit Sauce und Brot / Pommes Frites

estimate≈ 920 kcal55 g carbs

Rumpsteak

22.50

rump steak — mit Bratkartoffeln und Pommes Frites

estimate≈ 850 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Hausgemachte Käsespätzlevegetarian

15.50

cheese spätzle — mit Schmorzwiebeln und Salatteller

estimate≈ 820 kcal58 g carbsbalanced 70

Hawaitoastvegetarian

10.50

Hawaii toast

estimate≈ 480 kcal42 g carbs

Strammer Max

10.50

Bauernbrot m. Schinken, Käse, Spiegeleier

estimate≈ 550 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Kindersandwich

8.50

kids sandwich

estimate≈ 380 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Bratkartoffelnvegan, vegetarian

0.50

extra fried potatoes — Aufpreis

estimate≈ 220 kcal22 g carbsdiabetes-friendly

gemischter Salatvegetarian

0.50

extra mixed salad — Aufpreis

estimate≈ 80 kcal6 g carbsdiabetes-friendly

unsere Spätzlevegetarian

0.50

extra spätzle — Aufpreis

estimate≈ 250 kcal35 g carbs

Pommes Fritesvegan, vegetarian

0.00

extra french fries — Aufpreis

estimate≈ 320 kcal30 g carbs

hausg. Kartoffelsalatvegetarian

0.50

homemade potato salad — Aufpreis

estimate≈ 200 kcal20 g carbsdiabetes-friendly

kl. Käsespätzlevegetarian

3.50

small cheese spätzle

estimate≈ 450 kcal40 g carbs

Eis und Desserts

Gemischtes Eisvegetarian

4.50

mixed ice cream — Vanille, Erdbeer, Schoko

estimate≈ 350 kcal45 g carbsheavy 39

Gemischtes Eis mit Sahnevegetarian

5.50

mixed ice cream with cream

estimate≈ 450 kcal48 g carbsheavy 31

Eis Expressvegetarian

4.50

espresso ice cream — Vanilleeis - Espresso - Amicelli

estimate≈ 400 kcal50 g carbsheavy 37

2 Kugeln Vanilleeis mit Himbeersaucevegetarian

4.50

vanilla ice cream with raspberry sauce

estimate≈ 320 kcal40 g carbs

2 Kugeln Vanilleeis mit Schokoladenlikörvegetarian

5.50

vanilla ice cream with chocolate liqueur

estimate≈ 420 kcal45 g carbsheavy 38

Warmer Schoko-Brownie mit Vanilleeis

6.50

Warm chocolate brownie with vanilla ice cream

estimate≈ 650 kcal70 g carbsheavy 26

Schwarzwaldbecher

7.80

Black Forest Sundae — mit reichlich Kirschwasser

estimate≈ 550 kcal60 g carbsheavy 30

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Address: Mittelbach 7, 77723 Gengenbach
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