Le Jardin - Guise, 50 Rue Alfred Chollet

Rue Alfred Chollet 50, 02120 GUISE

opening hours not known yet

French

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 14 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Les Entrées

Bouchée à la reine « façon du Jardin »

Vol-au-vent

estimate≈ 450 kcal35 g carbs

Cocktail de crabe, crevettes et miettes de thon

Crab, shrimp and tuna cocktail

estimate≈ 220 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Coquille de poisson gratinée

Gratinated fish shell

estimate≈ 320 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Salade Lyonnaise

Lyonnaise salad — Saucisson, Pommes de Terre

estimate≈ 480 kcal22 g carbsdiabetes-friendly

Jambon Vendéen, Beignets d’Oignon

Vendée ham and onion fritters

estimate≈ 520 kcal28 g carbs

Rôtie au Maroilles, Salade mêlée

Maroilles toast with mixed salad

estimate≈ 380 kcal18 g carbsdiabetes-friendly

Salade d’Avocats aux Lardons, croûtons Aillés

Avocado salad with lardons

estimate≈ 410 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68

Terrine de volaille forestière et ses condiments

Poultry and mushroom terrine

estimate≈ 310 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Salade d’Avocat aux Foies de Volaille flambés au Porto

Avocado salad with poultry livers

estimate≈ 440 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Feuilleté de filet de Truite, crème d’Oseille

Trout fillet puff pastry

estimate≈ 420 kcal30 g carbs

Terrine de Campagne Maison à la Pistache et sa confiture d’oignons

Country terrine with pistachio

estimate≈ 380 kcal14 g carbsdiabetes-friendly

Ficelle Picarde gratinée, façon du Chef

Ficelle Picarde — jambon, champignons, blanc de dinde,..

estimate≈ 550 kcal32 g carbs

Délice de croustillant au Maroilles, émincés de suprême de poulet fumés, mesclun de salade

Maroilles crisp with smoked chicken

estimate≈ 460 kcal20 g carbsdiabetes-friendly

Salade Thiérachienne

Thiérachienne salad — lardons, p. de terre, toasts Maroilles

estimate≈ 510 kcal28 g carbs

Suprême de Saumon en feuilleté, crème d’oseille aux poivrons confits

Salmon puff pastry

estimate≈ 480 kcal32 g carbs

Cocotte de Cassolette d’escargots parfumés au Ratafia, croûte de Parmesan

Snail cocotte

estimate≈ 340 kcal12 g carbsdiabetes-friendly

Salade Périgourdine aux pignons de Pin

Périgourdine salad — Magrets fumés, Gésiers, Foie gras poêlé

estimate≈ 580 kcal10 g carbsdiabetes-friendly

Duo de croustillant et Champignons farcis gratinés au Maroilles

Stuffed mushrooms with Maroilles

estimate≈ 390 kcal15 g carbsdiabetes-friendly

Coquille de Pétoncles gratinés, fondue de poireaux à la Bretonne

Gratinated scallops

estimate≈ 310 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Duo de Tartare de Saumon fumé et Thon, crème d’avocat acidulée à la Passion

Salmon and tuna tartare

estimate≈ 280 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Cocotte de Saint-Jacques et Foie Gras poêlé, crème de Champagne Safranée

Scallops and foie gras cocotte

estimate≈ 450 kcal8 g carbsdiabetes-friendly

Escalope de Ris de Veau en croûte en Gourmandise de Petits-Gris au Jus de Truffes

Veal sweetbreads in crust

estimate≈ 520 kcal18 g carbsdiabetes-friendly

Mariage de Cuisses de Grenouilles et Pétoncles flambés, croquettes au Maroilles, vinaigre de cidre

Frog legs and scallops

estimate≈ 480 kcal22 g carbsdiabetes-friendly

Les Plats

Poulet sauté chasseur

Chicken sauté chasseur

estimate≈ 650 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Rosbif rôti au Poivre Vert

Roast beef with green pepper

estimate≈ 720 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Rôti de Porc, sauce Maroilles

Roast pork with Maroilles sauce

estimate≈ 680 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Poitrine de Veau farcie, Moutarde à l’Ancienne

Stuffed veal breast

estimate≈ 620 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Filet de Lieu poché à la Dieppoise

Poached pollack Dieppoise

estimate≈ 450 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Jambon grillé sauce provençale

Grilled ham provençale

estimate≈ 580 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Sauté de veau Marengo

Veal Marengo

estimate≈ 610 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Carbonade de bœuf à la Flamande

Carbonnade

estimate≈ 750 kcal28 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Filet Mignon de porc, sauce Maroilles

Pork fillet with Maroilles sauce

estimate≈ 640 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Suprême de Volaille aux senteurs boisées Navarin d’Agneau, crème de Poivrons

Poultry supreme and lamb navarin

estimate≈ 780 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 77

Filets de Perche braisés au beurre de cidre

Braised perch

estimate≈ 520 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Lapereau sauté en brisure de nos campagnes

Sautéed rabbit — champignons, lardons, pommes

estimate≈ 680 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Brochette de bœuf poêlée à la crème de Rollot

Beef skewer with Rollot cream

estimate≈ 710 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Cœur de Rumsteck rôti aux délices Forestiers

Roast rump steak

estimate≈ 690 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Gigot d’Agneau en croûte parfumé à l’estragon et crème d’ail

Leg of lamb in crust

estimate≈ 740 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Dos de Sandre et Flétan braisés au Beurre de Cidre

Braised pike and halibut

estimate≈ 540 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Confit de cuisses de canard farcies aux baies roses

Duck confit

estimate≈ 720 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Noisettes de Veau aux Queues d’Écrevisses et Chorizo, Sauce Terre et Mer

Veal noisettes with crayfish and chorizo

estimate≈ 650 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Médaillons de Filet de Veau en croûte, piqués au Magret Fumé, crème de Girolles

Veal fillet in crust

estimate≈ 780 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68

Filet de Bœuf poêlé aux Morilles, échalotes rôties

Beef fillet with morels

estimate≈ 580 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Tournedos de Canard façon Rossini, émulsion de fruits rouges

Duck Tournedos Rossini

estimate≈ 850 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Suprême de Lotte Braisé au Pineau, sauce aux Petits Légumes confits

Braised monkfish

estimate≈ 420 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 84

Fromages

Assiette de Fromagesvegetarian

Cheese platter — Brie, Boulette d'Avesnes, Chèvre, Comté, Maroilles, Rollot, Bleu d'Auvergne, Saint Nectaire

estimate≈ 950 kcal15 g carbsdiabetes-friendly

Toasts Maroilles/Chèvrevegetarian

Cheese toasts

estimate≈ 320 kcal25 g carbs

Desserts

Tarte au Citron Meringuée

Lemon meringue tart

estimate≈ 450 kcal48 g carbsheavy 31

Tarte Feuilletée aux Pommes

Apple tart

estimate≈ 420 kcal45 g carbsheavy 35

Tarte aux fruits rouges

Red fruit tart

estimate≈ 380 kcal42 g carbsheavy 44

Tarte Alsacienne

Alsatian Tart

estimate≈ 480 kcal45 g carbsheavy 30

Omelette Norvégienne

Baked Alaska — Parfums : Vanille/Fraise ou aux Deux Chocolats

estimate≈ 620 kcal55 g carbsheavy 24

Bavarois ou Charlotte

Bavarian Cream or Charlotte — parfums au choix: Fruits rouges, Framboise, Fraise, Fruits de la Passion, Poire, Citron, Cassis, Crème brûlée, Caramel, Chocolat noir, Chocolat blanc, Café, Caramel-Abricot, Poire-Chocolat, Citron-Mandarine, Chocolat blanc- Framboise, aux Deux Chocolats

estimate≈ 350 kcal35 g carbsheavy 42

Forêt Noire ou Blanche

Black Forest Cake

estimate≈ 550 kcal50 g carbsheavy 30

Vacherin

Parfum à choisir à la commande

estimate≈ 400 kcal40 g carbsheavy 33

Forêt Noire ou Blanche Glacée

Frozen Black Forest Cake

estimate≈ 520 kcal48 g carbsheavy 31

Poirier, Fraisier, Framboisier, Manguier

Fruit Cake (Pear, Strawberry, Raspberry or Mango)

estimate≈ 480 kcal45 g carbsheavy 33

Tutti Fruits

Tutti Frutti Cake — Génoise, Mousse de fruits, Fruits frais

estimate≈ 420 kcal48 g carbsheavy 41

Moka

Moka Cake — Café ou Chocolat

estimate≈ 500 kcal45 g carbsheavy 32

Tiramisu

estimate≈ 450 kcal35 g carbsheavy 38

Opéra “façon du Jardin”

Opera Cake

estimate≈ 450 kcal42 g carbsheavy 31

Mousse au Caramel, Cœur Poire Belle-Hélène, Coulis Exotique

Caramel Mousse with Pear Belle-Hélène

estimate≈ 520 kcal48 g carbsheavy 31

Douceur de Mangue au Chocolat Blanc, Crème Anglaise à la Pistache

Mango and White Chocolate Dessert

estimate≈ 580 kcal52 g carbsheavy 29

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Address: Rue Alfred Chollet 50, 02120 GUISE
Hours: not known yet
Contact: +33323079642 lejardin02@orange.fr
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lejardin-guise.fr
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