Restaurant de IJsselborgh

3-Course Choice Menu

Farmer's Vegetable Soup — -vega- - prima start!

Thaise smaakvolle kippensoep

Farmer's Snack — Aardappelsalade met bosui, spek en ei & afgemaakt met een mooie plak boerenham

Tonnato Salad — Sla, tomaat, boontjes, ui, casselerrib & tonijnsaus

vega - - Griekse salade met oa olijven, knofl. & oregano

Spinach Pancake — vega- met tomaat, geitenkaas & zoetzure rode ui

-ouderwets- - wijngaard slakken met een uitje, knoflook en groene kruiden….heerlijk!

gefrituurde Inktvisringen & Mosselen & knofl. dip

Classic Schnitzel — gepaneerde schnitzel met een schijfje citroen erbij

Peanut and Onion Schnitzel — gepaneerde schnitzel met gefrituurde uienringen & satésaus

kipfilet met Amerikaanse tomatensaus met oa perzik, rozijnen en amandel

Flemish Stew — langzaam gegaarde Rundstoof met bier en mosterd

Crispy Cod — gepaneerd met maisvlokken met een koude saus van zure room met mint, doperwt & peterselie

vega - - hartige taart met vulling van courgette, aubergine tomaat, mozzarella & tomatensaus

Rice a la Risotto — vega - - met edamame, tuinerwt, zeewier, ui & knoflook

vanille-ijs, stukjes stroopwafel, karamelsaus & slagroom

vanille-ijs met chocoladesaus & slagroom

naar keuze met pesto- of truffel-mayo óf 50/50 afgemaakt met kaas & pittenmix

lekker groot. 1½ portie!

Steak Tartare — tartaar aangemaakt met oa mosterd, augurk & ui geserveerd met toast

Classic Gambas — in warme knoflook-roomsaus huisgerecht sinds 1996

Smoked Duck Breast — op een bedje van sla met Thaise pruimensaus

superzacht Biefstuk vd haas met de bekende paprikasaus

Entrecote Pepper Sauce — Stevige Lendebiefstuk met een vetje en romige pepersaus

Duck Breast — Met frambozen peperjus (zoals we de eend zelf het liefste eten)

Sea Bass Fillet — Gebakken, geserveerd met een smaakvolle kokos-gember-limoensaus

Walnut Ice Cream — Walnoten-ijs, karamelsaus & gesuikerde walnoten met slagroom

Valt niks aan toe voegen…. met een toefje slagroom

geserveerd in 3 gangen: Wrapje latend, Melkbroodje kip, spek en ei, Broodrol gegrilde paprika & Kruiden roomkaas, Kip pasteitje, Puntje Groente quiche, Bladerdeeg Turks gehakt-rol, Scones met een vulling van marmelade en clotted cream, Mini Muffins, Bonbons/chocola, Klein Gebak, Koekjes

Gemarineerde mini spinaziequiche, Glaasje gerookte zalm met citroendressing, Zuid Frans Botwrap, Bladerdeegtriangel met geitenkaas en pancetta, Soes gevuld met carpacciotartaar, Spaanse empanada - (hartige deegrol gevuld met kruidig gehakt)

Farmer's Vegetable Soup — VEGA

kippensoep

Carpaccio Pesto or Truffle — met parmezaan, pittenmix en rucola

Gambas — Gamba’s in warme knoflooksaus

Baguette with Herb Butter

Baguette

Herb Butter

Olives

Daily Special — zie de facebook pagina of na 15.00 bellen om te vragen

Truffle Angus Burger — tomaat-spek-kaas-truffelsaus met frites en sla

Peanut and Onion Schnitzel — Met satésaus & gefrit. uienringen

Farmer's Schnitzel — gepaneerd, met gebakken spek, ui & champignons (naturel met een citroentje kan ook)

Flemish Stew — Runderstoof gegaard met bier & mosterd

Kipfilet met Amerikaanse tomatensaus met perzik, rozijn en amandel

Crispy Cod — Gepaneerd met maisvlokken, erbij een koude saus van zure room met mint, doperwt en peterselie

Biefstuk van de haas (super zacht) met naar keuze Pepersaus, Stroganoffsaus of Kruidenboter

stevige biefstuk met een vetje met naar keuze Pepersaus, Stroganoffsaus of kruidenboter

VEGA Huisgemaakt, met courgette, aubergine, mozzarella met tomatensaus & sla

Rice a la Risotto — VEGA Met edamame, tuinerwt, zeewier, ui, en knoflook

Cold and warm catering buffet — Huzarensalade, Kipsalade, Pastasalade, Beenham, kipfilet, Rosbief, Gevulde Ei-tjes, Tomaten-mozzerella spiesjes, Komkommer-tomatensalade, Kipsaté, R. gehaktballetjes in zoetzuursaus, Stokbrood & Kruidenboter

Set menu