Sao Mai - Halle (Saale), Martinstraße

Martinstraße 17, 06108 Halle (Saale)

Open now · until 22:00

Vietnamese€€€€

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 16 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

VORSPEISEN

V1. SÚP RAU | SAOMAI Gemüsesuppevegetarian

5.90

Vegetable Soup — mit frischem Gemüse und Ingwer - mit Tofu oder Hühnerfleisch

estimate≈ 120 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

V1S. SAOMAI | Erdnuss-Suppevegan

5.90

Peanut Soup — mit frischem Tofu, Erdnüssen, Zucchini, Lauchzwiebeln, Koriander & Kokosmilch (pikant)

estimate≈ 210 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

V2. SÚP TÔM | Sauer-scharfe SAOMAI Suppe

Sour and Spicy Soup — mit asiatischen Bohnen, Kräutern, Tomaten, frischem Gemüse Lauchzwiebeln & Ananas (sauer-scharf)

estimate≈ 110 kcal15 g carbsdiabetes-friendly

V2. SÚP TÔM a mit Tofuvegan

5.90

Sour and Spicy Soup with Tofu

estimate≈ 130 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

V2. SÚP TÔM b mit Garnelen

6.00

Sour and Spicy Soup with Shrimp

estimate≈ 140 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

V2. SÚP TÔM c mit frischem Lachs

6.50

Sour and Spicy Soup with Salmon

estimate≈ 170 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

V3. SÚP MIÊ’N GÀ | Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch

5.90

Chicken Glass Noodle Soup — frischem Gemüse und Kräutern

estimate≈ 180 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

V4. GỎI CUỐN | 2 frische Sommerrollen

Fresh Summer Rolls — in Reispapier gewickelte Reisfadennudeln, Omelett-Streifen, Sesam, Serviert mit Erdnusssoße

estimate≈ 220 kcal28 g carbsbalanced 73

V4. GỎI CUỐN a mit Tofuvegan

5.90

Fresh Summer Rolls with Tofu

estimate≈ 230 kcal28 g carbsbalanced 73

V4. GỎI CUỐN b mit Hühnerfleisch

5.90

Fresh Summer Rolls with Chicken

estimate≈ 230 kcal28 g carbsbalanced 73

V4. GỎI CUỐN c mit Garnelen

6.50

Fresh Summer Rolls with Shrimp

estimate≈ 220 kcal28 g carbsbalanced 73

V4S. NEM-Frühlingsrollen | 2 Gebratene Frühlingsrollen

6.50

Fried Spring Rolls — in Reispapier eingerollte Glasnudeln mit gehacktem Schweinefleisch, Eiern, Kohlrabi- und Karottenstreifen, Morcheln und frischen Kräutern Dazu wird SAOMAI-Soße serviert.

estimate≈ 320 kcal25 g carbsdiabetes-friendly

V5A. TÔM XIÊN | gegrillter Garnelenspieß

6.90

Grilled Shrimp Skewer — mit Butter, Knoblauch und Teriyaki Soße

estimate≈ 180 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

V5C. CÁ HỒI NƯỚNG | gegrillter Lachs

7.90

Grilled Salmon — mit Butter und Teriyaki Soße

estimate≈ 220 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

V6. Chinesische Frühlingrollen

4.00

Chinese Spring Rolls — 6 Srück mit süß-saurer Soße

estimate≈ 350 kcal45 g carbs

HAUPTSPEISEN

V7 SAOMAI | Salat mit Glasnudelnvegan

Glass Noodle Salad — mit frischem Basilikum, Kräutern und gerösteten Erdnüssen.

estimate≈ 380 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

V7 SAOMAI a mit Tofuvegan

9.90

Glass Noodle Salad with Tofu

estimate≈ 420 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75

V7 SAOMAI b mit Hühnerfleisch

10.00

Glass Noodle Salad with Chicken

estimate≈ 440 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 85

V7 SAOMAI c mit Garnelen

11.00

Glass Noodle Salad with Shrimp

estimate≈ 430 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 81

V8 PHỞ BÒ | Eine Spezialität Vietnams

15.00

Beef Pho — Reisbandnudelsuppe mit gebratenem Rindfleisch aus Argentinien in Gewürzbrühe (mit Zimt, Ingwer, Sternanis, Kardamom u.a.), mit Zwiebellauch, Koriander und verschiedenen Kräutern.

estimate≈ 550 kcal65 g carbsbalanced 81

V9 PHỞ GÀ | Eine Spezialität Vietnams

12.90

Chicken Pho — Reisbandnudelsuppe mit gekochtem Hühnerfleisch in Gewürzbrühe (mit Zimt, Ingwer, Sternanis, Kardamom u.a.), mit Zwiebellauch, Koriander und verschiedenen Kräutern

estimate≈ 550 kcal65 g carbsbalanced 73

V9A PHỞ ĐẬU PHỤ | Reisbandnudelsuppevegan

13.50

Tofu Pho — Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Gewürzen, Koriander, Basilikum und Ingwer

estimate≈ 500 kcal62 g carbsbalanced 73

V10 PHỞ BÒ + GÀ | Reisbandnudelsuppe

17.50

Beef and Chicken Pho — Reisbandnudelsuppe mit gebratenem Rindfleisch aus Argentinien und Hühnerfleisch in einer Gewürzbrühe mit unter anderem Zimt, Ingwer, Sternanis und .Kardamom mit Zwiebellauch, Koriander und verschiedenen Kräutern.

estimate≈ 620 kcal65 g carbsbalanced 73

V11 PHỞ XÀO BÒ | Gebratene Reisbandnudeln

17.50

Stir-fried Beef Rice Noodles — Knusprig gebratene Reisbandnudeln mit gebratenem Rindfleisch aus Argentinien, Gemüse, Morcheln, Zwiebellauch, Koriander und verschiedenen Kräutern

estimate≈ 750 kcal70 g carbsbalanced 77

V12 BÚN BÒ SỐT VANG | In Wein gegartes Rindergulasch

16.50

Beef Stew with Rice Vermicelli — Typisch traditionell vietnamesische Reisfadennudelsuppe mit in Wein gegartem Rindfleischgulasch, Koriander, Basilikum und verschiedenen vietnamesischen Kräutern. Serviert in einer Schale.

estimate≈ 600 kcal60 g carbsbalanced 77

V12A PHỞ BÒ SỐT VANG | In Wein gegartes Rindergulasch

16.50

Beef Stew with Rice Noodles — Typisch traditionell vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit in Wein gegartem Rindfleischgulasch, Koriander, Basilikum und verschiedenen Kräutern. Serviert in einer Schale.

estimate≈ 620 kcal65 g carbsbalanced 77

V13 BÚN BÒ NAM BÔ | Eine Spezialität aus Saigon

17.00

Bun Bo Nam Bo — Reisfadennudeln mit gebratenem Rindfleisch, gerösteten Zwiebeln, Zitronengras, Erdnüssen, vietnamesischen Kräutern und SAOMAI-Soße. Serviert in einer Schale.

estimate≈ 680 kcal68 g carbsbalanced 77

V13A BÚN ÐÂU PHU NAMBÔ | Reisfadennudeln mit Tofuvegan

14.50

Tofu Bun Bo Nam Bo — Reisfadennudeln mit gebratenem Tofu, gerösteten Zwiebeln, Koriander, Zitronengras, Erdnüssen, vietnamesischen Kräutern und SAOMAI-Soße. Serviert in einer Schale.

estimate≈ 620 kcal68 g carbsbalanced 73

V14 BÚN CHẢ | Eine Spezialität AUS HA NOI

17.00

Bun Cha — Reisfadennudeln mit gegrilltem Schweinefleisch und Spezialgewürzen. Dazu vietnamesische Kräuter, Salat und Sao Mai-Soße.

estimate≈ 650 kcal62 g carbsbalanced 77

V15 BÚN NEM | Frühlingsrollen mit Reisfadennudeln

16.50

Bun Nem — Frisch gebratene Frühlingsrolle typisch traditionell vietnamesisch in Reispapier eingerollte Glasnudeln mit gehacktem Schweinefleisch, Eiern, Kohlrabi- und Karottenstreifen, Koriander, vietnamesischen Morcheln und frischen Kräutern. Dazu werden Reisfadennudeln, gemischter Salat und SAOMAI-Soße serviert.

estimate≈ 720 kcal65 g carbsbalanced 65

V16 Reis mit gebratenem Tofu und Tomatenvegan

15.00

Tofu and Tomato with Rice — Reis in Tomatensoße mit geschmortem Tofu nach vietnamesischer Art. Dazu werden SAOMAI-Soße und vietnamesischer Salat serviert.

estimate≈ 580 kcal75 g carbsbalanced 78

V17 GÀ SÔT CURRY | Gebratenes Hühnerfleisch

12.90

Red Curry Chicken — in Roter-Curry-Soße mit frischen Salat und Kokosmilch, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln) – serviert in einer großen Schale.

estimate≈ 780 kcal65 g carbs

V17 GÀ SÔT CURRY a mit Tofuvegan

12.90

Red Curry Tofu

estimate≈ 720 kcal65 g carbs

V17 GÀ SÔT CURRY c mit gebackener Hänchenbrust

13.90

Red Curry Fried Chicken Breast

estimate≈ 880 kcal65 g carbs

V17 GÀ SÔT CURRY d mit knusprigem Entenfleisch

15.90

Red Curry Crispy Duck

estimate≈ 920 kcal65 g carbs

V18 GÀ CHIÊN SÔT CURRY | Gebackenes Hühnerfleisch

13.90

Fried Chicken Red Curry — mit frischen Salat in Roter-Curry-Soße und Kokosmilch, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln) – serviert in einer großen Schale.

estimate≈ 880 kcal65 g carbs

V19 VIT CHIÊN SÔT CURRY | Knusprig gebackene Ente

15.90

Crispy Duck Red Curry — mit frischen Salat in Roter-Curry-Soße und Kokosmilch, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln) – serviert in einer großen Schale.

estimate≈ 920 kcal65 g carbs

V20 GÀ SỐT SẢ ỚT | Gebratenes Hühnerfleisch

12.90

Lemongrass Chili Chicken — mit frischen Salat, Zitronengras, Kokosmilch, feinen Erdnüssen und verschiedenen Asia-Kräutern, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln) – serviert in einer großen Schale.

estimate≈ 750 kcal65 g carbsbalanced 71

V21 GÀ CHIÊN SỐT SẢ ỚT | Gebackenes Hühnerfleisch

13.90

Fried Lemongrass Chili Chicken — mit frischen Salat, Zitronengras, Kokosmilch, feinen Erdnüssen und verschiedenen Asia-Kräutern, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln) – serviert in einer großen Schale.

estimate≈ 850 kcal65 g carbs

V22 VỊT CHIÊN SỐT SẢ ỚT | Knusprig gebackene Ente

15.90

Crispy Duck Lemongrass Chili — mit frischen Salat, Zitronengras, Kokosmilch, feinen Erdnüssen und verschiedenen Asia-Kräutern, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln) – serviert in einer großen Schale.

estimate≈ 850 kcal65 g carbs

V23 GOLDENES CURRY | in Kokosmilch nach vietnamesischer Artvegetarian

Golden Curry — in Kokosmilch nach vietnamesischer Art mit frischem Salat und vietnamesischen Kräutern mit Reis oder Reisfadennudeln – serviert in einer großen Schale.

estimate≈ 700 kcal60 g carbs

V23 GOLDENES CURRY a mit Tofuvegan

12.90

Golden Curry Tofu

estimate≈ 750 kcal65 g carbsbalanced 70

V23 GOLDENES CURRY b mit Hühnerfleisch

12.90

Golden Curry Chicken

estimate≈ 720 kcal60 g carbsbalanced 71

V23 GOLDENES CURRY c mit gebackener Hänchenbrust

13.90

Golden Curry Fried Chicken

estimate≈ 880 kcal65 g carbs

V23 GOLDENES CURRY d mit knusprigem Entenfleisch

15.90

Golden Curry Crispy Duck

estimate≈ 950 kcal60 g carbs

V24 GÀ SÔT MANGÔ | Gebratenes Hühnerfleisch

12.90

Mango Chicken — mit frischen Salaten in Mango-Soße, Kokosmilch, feinen Erdnüssen und verschiedenen Asia-Kräutern, Reis oder Reisfadennudeln – serviert in einer großen Schale.

estimate≈ 780 kcal70 g carbsbalanced 68

V25 GÀ CHiÊN SÔ’T MANGÔ | Gebackenes Hühnerfleisch

13.90

Fried Mango Chicken — mit frischen Salat in Mango-Soße, Kokosmilch, feinen Erdnüssen und verschiedenen Asia-Kräutern, Reis oder Reisfadennudeln – serviert in einer großen Schale.

estimate≈ 880 kcal70 g carbs

V26 VIT CHIÊN SÔ’T MANGÔ | Knusprig gebackene Ente

15.90

Crispy Duck Mango — mit frischen Salat in Mango-Soße, Kokosmilch, feinen Erdnüssen und verschiedenen Asia-Kräutern, Reis oder Reisfadennudeln (aus Reis gemachte Nudeln). Serviert in einer großen Schale.

estimate≈ 980 kcal65 g carbs

Is this menu still right?

Reviews

Review

No reviews yet.Were you there? Write the first one.

Practical

Address: Martinstraße 17, 06108 Halle (Saale)
Hours: Monclosed
Tue11:00–15:30, 17:00–22:00
Wed11:00–15:30, 17:00–22:00
Thu11:00–15:30, 17:00–22:00
Fri11:00–15:30, 17:00–22:00
Sat11:00–15:30, 17:00–22:00
Sun12:00–15:30, 17:00–21:30
Sonntag & Feiertage : 12:00 - 15:30 und 17:00 - 21:30 Uhr. Bestellhotline zum abholen: Dienstag - Samstag: 11:30 - 15:30 und 17:00 - 20:30 Uhr, Sonntags: 12:00 - 15:30 und 15:30 - 20:30 Uhr
Contact: +493454722962 dzenanlaura@icloud.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saomai-halle.de
Record: completeness 83 %, confidence 79 %

Own Sao Mai - Halle (Saale), Martinstraße? Claim your place.

Sao Mai - Halle (Saale), Martinstraße

Menu

Reviews

Practical