Wallter's
Alter Wall 12, 20457 Hamburg
Closed now · opens Tue 12:00
€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 13 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
Roh & Vakuumiert
ENTRECOTE
5.90
entrecôte — Prime grass fed beef
estimate≈ 250 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
ROAST BEEF
5.90
Prime grass fed beef
estimate≈ 200 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
FILET
7.90
beef fillet — Prime grass fed beef
estimate≈ 180 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Saucen & co.
Chimichurri
5.50
estimate≈ 120 kcal4 g carbsdiabetes-friendly
Trüffelbutter
6.00
truffle butter
estimate≈ 150 kcal0 g carbsdiabetes-friendly
Kräuter-Salz
4.50
herb salt
estimate≈ 10 kcal1 g carbsdiabetes-friendly
Café de Paris
5.00
café de paris butter
estimate≈ 160 kcal1 g carbsdiabetes-friendly
Wallter‘s Wochenkarte lunch
Tagessuppe
12.00
soup of the day
estimate≈ 180 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Hüftsteak (150g)
22.00
rump steak with potatoes — mit Speckbratkartoffeln und Pfefferrahmsauce
estimate≈ 750 kcal45 g carbs
Backfisch
22.00
fried fish with potato cucumber salad — mit Kartoffel-Gurkensalat und Remoulade
estimate≈ 680 kcal50 g carbsbalanced 65
Tagliatelle all‘Arrabbiata
19.00
tagliatelle all'arrabbiata — mit Kapern, Parmesan und Rucola-Topping
estimate≈ 620 kcal75 g carbsbalanced 73
Zwei-Gang-Menü Fleisch/Fisch
27.00
two-course meat/fish menu — Suppe oder Salat + Hauptgang
estimate≈ 850 kcal60 g carbsbalanced 69
Zwei-Gang-Menü Vegetarischvegetarian
24.00
two-course vegetarian menu — Suppe oder Salat + Hauptgang
estimate≈ 700 kcal70 g carbsbalanced 74
Specials
Sauerteig Sandwich
10.00
sourdough sandwich — Roastbeef- Parmesan oder Zucchini Mozzarella rotes Pesto (V)
estimate≈ 550 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Hausgemachte Quiche mit Beilagensalat und Joghurtkräuterdip
18.00
quiche with side salad — Lorraine oder Vegetarisch
estimate≈ 650 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
spargelrisottovegetarian
25.00
asparagus risotto — Grüner Spargel / Parmesanspäne / Kräuterpesto
estimate≈ 580 kcal65 g carbsbalanced 67
Wallter’s Caesar Salat
15.00
caesar salad
estimate≈ 450 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Geröstete Aubergine „Babaganoush“ Stylevegan
18.00
roasted eggplant babaganoush style — Sesamcreme / Petersilien- Chili Pesto / Pinienkerne Cherry Tomaten / Edamame / Sauerteigcroutons / Kerne
estimate≈ 420 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Wallter‘s Blattsalatvegetarian
16.00
leaf salad
estimate≈ 350 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Trüppasta
24.00
truffle pasta — Tagliatelle / Trülfferahm / Parmesanflakes / Sommertrülffel
estimate≈ 720 kcal65 g carbs
Beelitzer Maishähnchenbrust gegrillt
35.00
grilled chicken breast — Provenzalisches Gemüs- Kartoffelragout / Kräuterpesto / Wildkresse
estimate≈ 580 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Lunch menu
Vorspeisen Tagessuppe + Hauptgang Vegivegetarian
24.00
lunch menu vegetarian
estimate≈ 650 kcal70 g carbsbalanced 80
Vorspeisen Tagessuppe + Hauptgang Fleisch/Fisch
27.00
lunch menu meat/fish
estimate≈ 750 kcal50 g carbsbalanced 73
Vorspeisen
Brotkorb
4.90
bread basket — Ofenfrisches Sauerteigbrot / Hausgemachte Trülffelbutter
estimate≈ 320 kcal30 g carbs
BEEF TATAR 120g
20.00
beef tartare — Brotchip / Senfmayo / Kapernäpfel / Olivenpulver / Eigelbcreme
estimate≈ 380 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Tatar vegetarischvegetarian
18.00
vegetarian tartare — Marinierte Zucchini / getrocknete Tomaten / Avocado / Schafskäse / Olivensand
estimate≈ 310 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Sardinen eingelegt in ÖLpescatarian
18.00
sardines in oil — Geröstetes Brot / Salat / Zitrone
estimate≈ 420 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
Gerösteter Pulpopescatarian
24.00
roasted octopus — Lauwarmer Zucchinisalat / Spicy Tomatenmarmelade / Schnittlauchöl
estimate≈ 340 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Burratavegetarian
20.00
burrata with asparagus — Grüner Spargel / Cherrytomaten / Pinienkerne / Balsamicoreduktion / Olivensand
estimate≈ 480 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Carpaccio vom filet
25.00
beef fillet carpaccio — Rucola / Parmesan / Trülffel / Kerne
estimate≈ 320 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Beef Tatar 180g mit pommes
29.00
beef tartare with fries — Brotchip / Senfmayo / Kapernäpfel / Olivenpulver / Eigelbcreme
estimate≈ 780 kcal45 g carbsheavy 44
6 oder 12 St. Rotschwanzgarnelepescatarian
22.00
roasted red prawns — Geröstet mit Kräutern / Aioli
estimate≈ 310 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Wallter*s vorspeisenplatte
39.00
appetizer platter — Beef Tatar / Veggie Tatar / Burrata / Garnelen
estimate≈ 950 kcal35 g carbsbalanced 69
Prime cuts
Entrecôte 300g
55.00
entrecôte — Beilage nach Wahl / Café de Paris Sauce
estimate≈ 850 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Filet 150g/250g
44.00
beef fillet — Beilage nach Wahl / Café de Paris Sauce
estimate≈ 720 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Steak frites 200g
35.00
steak frites — Rumpsteak / Pommes / Café de Paris Sauce
estimate≈ 820 kcal45 g carbs
Filet und entrecôte ab 2 Personen (600g)
65.00
fillet and entrecôte platter — Beilage nach Wahl / Café de Paris Sauce
estimate≈ 1400 kcal50 g carbs
Duroc karree 220g
28.00
duroc pork loin — Beilage nach Wahl / Béarnaise
estimate≈ 680 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Steak Tatar 180g
29.00
steak tartare — Beilage nach Wahl / Béarnaise
estimate≈ 620 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
SIDES
Trülffelpommes mit Parmesanvegetarian
10.00
truffle fries with parmesan
estimate≈ 450 kcal42 g carbs
Pommesvegan
8.00
fries
estimate≈ 380 kcal40 g carbs
Kartoffel-Trülffelpüreevegetarian
8.00
truffle mashed potatoes
estimate≈ 320 kcal30 g carbs
Gegrillter grüner Spargel mit Parmesanvegetarian
8.00
grilled asparagus with parmesan
estimate≈ 180 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Wilder Brokkoli mit Soja- Wasabi Reduktion und Sesamvegan
8.00
wild broccoli with soy wasabi
estimate≈ 150 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Provenzalisches Gemüs- Kartoffelragout mit Pinienkernenvegetarian
8.00
provencal vegetable potato ragout
estimate≈ 280 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Beilagen Salatvegetarian
8.00
side salad
estimate≈ 120 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Beilagen Caesar Salat
8.00
side caesar salad
estimate≈ 250 kcal10 g carbsdiabetes-friendly
DESSERTS
Homemade Schokotarte mit Vanilleeis
8.00
chocolate tart with vanilla ice cream
estimate≈ 650 kcal55 g carbsheavy 26
Cheesecake im Glas mit Dulce de leche
9.00
cheesecake with dulce de leche
estimate≈ 500 kcal40 g carbsheavy 29
Créme Brulee
11.00
Crème Brûlée
estimate≈ 400 kcal25 g carbsheavy 40
Warmer waldfrucht Crumble mit Vanilleeis
9.00
Warm Forest Fruit Crumble with Vanilla Ice Cream
estimate≈ 550 kcal60 g carbsheavy 34
2 Kugeln sorbet nach Angebot
5.00
Sorbet
estimate≈ 220 kcal35 g carbsheavy 32
2 Kugeln Eis Vanilleeis
8.00
Vanilla Ice Cream
estimate≈ 300 kcal30 g carbsheavy 42
Vanilla iced espresso (Affogato)
7.50
Affogato
estimate≈ 250 kcal25 g carbsheavy 42
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Practical
- Address
- Alter Wall 12, 20457 Hamburg
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- Mon—Tue12:00–23:00Wed12:00–23:00Thu12:00–23:00Fri12:00–23:00Sat12:00–23:00SunclosedKüche 12.00-21.00 Uhr. Sonn- und Feiertage geschlossen. Küche: Di-Sa 12.00-15.00 & 18.00-21.00 Uhr, Samstags durchgängig
- Contact
- +494038037831 hamburg@wallters.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wallters.de/
- Record
- completeness 83 %, confidence 80 %