Hidden Kitchen Hamburg

Friedrichstraße 1, 20359 Hamburg

Closed now · opens 18:00

€€€€

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 13 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

VORWEG UND DAZU

WILDER GARTENSALAT

13.90

wild garden salad — Wildkräutersalat, Möhre, Sellerie, Radieschen, Himbeerdressing, Sprossen

estimate≈ 180 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

HIDDEN KITCHEN

15.90

hidden kitchen side — Auch als Beilage

estimate≈ 300 kcal20 g carbs

CAESARSALAT

9.90

caesar salad — Römersalat, Kapern, Mayonnaise, Grana Padano, Croutons (GL, EI)

estimate≈ 450 kcal12 g carbsdiabetes-friendly

CARPACCIO VOM BLUMENKOHL UND POLENTA (VEGAN)vegan

13.90

cauliflower and polenta carpaccio — Blumenkohl-Polenta-Carpaccio mit Kräutersalat dazu Zitronenvinaigrette und geröstete Nüsse (Nüsse, Knoblauch)

estimate≈ 320 kcal28 g carbsbalanced 65

AVOCADO-LACHSTATAR

16.90

avocado salmon tartare — mit eingelegten Süß-Sauren-Gurken an kleinem Salat mit Himbeerdressing dazu Dinkelwürzbrot und Ajoli

estimate≈ 420 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

TOPPINGS ZUM AUSWÄHLEN

gebratenen Hähnchen

5.60

fried chicken topping

estimate≈ 180 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Pulled Beef

5.60

pulled beef topping

estimate≈ 220 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Falafel (3Stck.)vegetarian

4.50

falafel topping

estimate≈ 160 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Apfel-Karottenkrautvegetarian

3.30

apple carrot slaw topping

estimate≈ 80 kcal12 g carbsdiabetes-friendly

Grana Padano, gehobeltvegetarian

2.80

grana padano topping

estimate≈ 110 kcal1 g carbsdiabetes-friendly

Kräutercroutons (GL)vegetarian

1.80

herb croutons topping

estimate≈ 90 kcal10 g carbs

Röstzwiebelnvegetarian

1.80

fried onions topping

estimate≈ 120 kcal10 g carbs

frittierten Kapernvegetarian

3.00

fried capers topping

estimate≈ 70 kcal3 g carbsdiabetes-friendly

BEILAGEN

DINKELWÜRZBROT (GL)

3.50

spelt bread

estimate≈ 180 kcal30 g carbs

Croutons (GL, SE)

4.50

croutons

estimate≈ 150 kcal20 g carbs

MAISKOLBENvegetarian

7.50

corn on the cob

estimate≈ 160 kcal25 g carbsdiabetes-friendly

FRITTENvegetarian

5.50

fries

estimate≈ 450 kcal45 g carbs

SÜSSKARTOFFLFRITTENvegetarian

7.50

sweet potato fries

estimate≈ 380 kcal40 g carbs

SMASHED POTATOESvegetarian

6.50

estimate≈ 250 kcal30 g carbsbalanced 67

DIPS

KETCHUP (V)vegan

1.40

ketchup

estimate≈ 40 kcal10 g carbs

MAYONNAISE

1.40

estimate≈ 90 kcal1 g carbsdiabetes-friendly

VEGANE AJOLI (V)vegan

2.80

vegan aioli

estimate≈ 90 kcal2 g carbsdiabetes-friendly

TRÜFFELMAYO

2.80

truffle mayo

estimate≈ 95 kcal2 g carbsdiabetes-friendly

RAUCH-CHILI-MAYO

2.80

smoked chili mayo

estimate≈ 100 kcal3 g carbsdiabetes-friendly

DRESSING EXTRA

1.80

extra dressing

estimate≈ 80 kcal2 g carbsdiabetes-friendly

ZITRONENAJOLI

2.80

lemon aioli

estimate≈ 90 kcal2 g carbsdiabetes-friendly

BLUECHEESE MAYO

2.80

blue cheese mayo

estimate≈ 100 kcal2 g carbsdiabetes-friendly

GUACAMOLE (V)vegan

2.80

guacamole

estimate≈ 120 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

BIERSAUCE

2.80

beer sauce

estimate≈ 110 kcal8 g carbsdiabetes-friendly

KIRSCH BBQ SAUCE (V)vegan

2.80

cherry bbq sauce

estimate≈ 100 kcal12 g carbsdiabetes-friendly

TOMATENSALSA (V)vegan

2.80

tomato salsa

estimate≈ 40 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

KLEINE KÖSTLICHKEITEN

GOLDIG GEBACKEN FISCHERS FRITZ

7.90

fried fish dumplings — Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Seelachs-Chili-Bratling an eingelegten Süßkartoffel-Sesam dazu Orangenglace Süß-Sauren Gurken und Kartoffelstroh

estimate≈ 320 kcal35 g carbs

KEIN HUHN, KEIN EI (V)vegetarian

7.90

veggie satay skewers — Veggi-Chunks-Satéspieße mit Limetten-Erdnuss-Sauce und Sriracha Sauce

estimate≈ 280 kcal18 g carbsdiabetes-friendly

WILLST DU BEEF?

7.90

pulled beef balls — Pulled-Beef-Bällchen mit Kirsch-BBQ-Sauce und Röstzwiebeln

estimate≈ 310 kcal15 g carbsdiabetes-friendly

AUF FRISCHER TARTE SPINAT MACHT STARK (V)vegetarian

7.90

spinach cream tart — Frischkäsetarte mit eingelegter Rote-Bete dazu Röstzwiebeln und Kräuterzitronensauce

estimate≈ 260 kcal18 g carbsdiabetes-friendly

Krosse Spinat-Sesam-Knusperstangevegetarian

7.90

spinach sesame sticks — mit Erbsenpüree und Agaven-Knoblauch-Glace

estimate≈ 240 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

SO EIN FALAFEL (V)vegetarian

7.90

falafel with tomato salsa — hausgemachte Falafel mit Tomatensalsa auf kleinem Salat und Himbeerdressing

estimate≈ 220 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

STRAMMER LACHS

7.90

salmon biscuit rolls — Biskuit-Lachsröllchen mit Frischkäse und Kräutern dazu Honig-Senf-Sauce

estimate≈ 280 kcal22 g carbsdiabetes-friendly

LUFTIG LEICHT GEMACHTvegetarian

7.90

broccoli cakes — Brokkoliküchlein mit Zitronenkräuterjoghurt und Mandelkrokant

estimate≈ 210 kcal16 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

GRÜN HINTER DEN OHREN (V)vegetarian

7.90

baked avocado tacos — gebackene Avocadowürfel in Tacokruste mit Süßkartoffel-chips und veganer Ajoli

estimate≈ 340 kcal28 g carbsbalanced 65

KLEINE KUMPELvegetarian

7.90

mini kumpirs — Minikumpirs gefüllt mit Kräuter-Oliven-Paprika dazu kleiner Salat und Zitronenkräuterjoghurt, Röstzwiebeln

estimate≈ 420 kcal45 g carbs

MINI SOMBRERO

7.90

chicken taco baskets — Tacokörbchen gefüllt mit geräucherter Hähnchenbrust und Asian-Ananas-Cole-Slaw dazu Tomatencoulis

estimate≈ 380 kcal28 g carbsbalanced 70

Hauptgänge

BESOFFENER HAHN

20.50

roast chicken with beer sauce — 1/2 Backhähnchen mit Biersauce (GL), Zitronensalz, Knoblauch und Zitronengras, Limettenblätter

estimate≈ 650 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

BBQ-SCHÄLRIPPCHEN VOM SCHWEIN

20.50

bbq pork spare ribs — ca. 500g, mit Smoked Kirsch-BBQ Sauce

estimate≈ 850 kcal35 g carbs

ASIAN-CURRY-BBQ CHICKEN DRUMSTIX

15.90

asian curry bbq chicken drumsticks — im Nacho-Koriander-Limettenmantel mit Salsa Dip; ca. 500 g

estimate≈ 720 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

PULLED BEEF BURGER

15.90

Warmes Pulled Beef mit kaltem Apfel-Karottenkraut und Zitronenajoli auf Kartoffelstroh auf selbstgebackenem Briochebrötchen

estimate≈ 880 kcal65 g carbs

CHICKEN BURGER ASIAN STYLE

16.90

asian style chicken burger — gegrilltes Kokos-Ananas-Chickenfilet mit Schmorzwiebeln, Limetten-Mayo, Mango-Sauce und Röstzwiebeln, Süßkartoffelchips und Römersalat

estimate≈ 780 kcal55 g carbs

BLUMENKOHLSTRUDELvegetarian

19.50

cauliflower strudel with risotto — Hausgemachter Blumenkohlstrudel, Erbsen-Minze-Risotto dazu Rotwein-Kirsch-Glace

estimate≈ 580 kcal62 g carbsbalanced 80

ROMANESCO-BUFFALO-WINGS (VEGAN)vegan

19.50

vegan romanesco buffalo wings — eingelegter Romanesco in Taco-Bierteig gebacken mit Süßkartoffelstampf und Asian-Cole-Slaw

estimate≈ 620 kcal58 g carbsbalanced 74

KNÖDEL MAL ANDERSvegetarian

19.50

bread dumplings with spinach and mushrooms — hausgemachte Serviettenknödel mit sautierten Spinat und Pilzen dazu Balsamico und Weißweinschaum

estimate≈ 680 kcal52 g carbsbalanced 69

ROTE BETE BURGERvegetarian

15.90

Beetroot Burger — warmer Rote Bete-Fenchelsalat, gegrillte Ananas, Wildkräutersalat, Maismus, Himberdressing auf selbstgebackenem Burgerbun mit Quinoatopping

estimate≈ 610 kcal68 g carbsbalanced 72

VEGAN BURGER HIDDEN KITCHENvegan

16.90

Bohnen-Reis-BBQ-Patty mit Maismus, Chili-Römersalat auf selbstgebackenen Burgerbun mit Quinoa

estimate≈ 640 kcal72 g carbsbalanced 86

Glücklichmacher

HALFBAKED SCHOKOBROWNIE MIT VANILLEEIS UND KARAMELLSAUCE

8.50

Chocolate Brownie with Vanilla Ice Cream

estimate≈ 650 kcal62 g carbsheavy 26

KARAMELLTARTE MIT FRÜCHTEN UND SCHOKOLADENSAUCE DAZU LIMETTENKAVIAR

8.50

Caramel Tart with Fruit

estimate≈ 520 kcal55 g carbsheavy 31

VEGANE GRIESSFLAMMERIE MIT BEERENGRÜTZE UND HAFERCRACKERvegan

8.50

Vegan Semolina Flambé with Berry Compote

estimate≈ 410 kcal48 g carbs

PFIRSICH-CREME BRULEE MIT HAUSGEMACHTEM ZITRONENSORBET UND KARAMELL

8.50

Peach Crème Brûlée

estimate≈ 480 kcal42 g carbsheavy 30

Is this menu still right?

Reviews

Review

No reviews yet.Were you there? Write the first one.

Practical

Address: Friedrichstraße 1, 20359 Hamburg
Hours: Monclosed
Tue18:00–23:00
Wed18:00–23:00
Thu18:00–23:00
Fri17:00–23:00
Sat17:00–23:00
Sun18:00–23:00
Contact: +494030927512 info@hidden-kitchen-hamburg.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hidden-kitchen-hamburg.de/
Record: completeness 83 %, confidence 80 %

Own Hidden Kitchen Hamburg? Claim your place.

Hidden Kitchen Hamburg

Menu

Reviews

Practical