Brasserie Fortuin

Fortuinstraat 5, 7772 BM Hardenberg

Closed now · opens 11:30

bar food€€€€

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 10 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

BELEGDE BROODJES

BONELESS RIBS

15.95

boneless ribs sandwich — Boterzachte spareribs zonder bot, in een zoet-pittige marinade met onze Fortuinlijke kruidenboter

estimate≈ 720 kcal45 g carbs

WARME CAMENBERTvegetarian

13.95

warm camembert sandwich — Geserveerd met hot honey, cherry tomaat en bosui

estimate≈ 650 kcal42 g carbs

RUNDERCARPACCIO

13.95

beef carpaccio sandwich — Een combinatie van rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas, afgemaakt met truffelmayonaise

estimate≈ 580 kcal38 g carbs

WARME BEENHAM

10.50

warm ham sandwich — Beenham van het mes met truffelmayonaise en rucola

estimate≈ 520 kcal38 g carbs

OPGEKLOPTE BRIEvegetarian

11.50

whipped brie sandwich — Luchtige en romige brie, geserveerd met basilicum olie en tomaat

estimate≈ 590 kcal38 g carbs

WARME BRIE

11.95

warm brie and coppa sandwich — Ovenwarme brie, geserveerd met pesto en Coppa di Parma

estimate≈ 640 kcal38 g carbs

IBERICO HAM

15.00

iberico ham sandwich — Een exclusieve 24 maanden gerijpte, Spaanse ham van het Iberische varken dat bekendstaat om zijn rijke, nootachtige smaak, geserveerd met een scheutje zachte olijfolie

estimate≈ 540 kcal38 g carbs

PULLED CHICKEN

12.95

pulled chicken sandwich — Pulled chicken op smaak gebracht met rode ui, cheddarkaas en een paprikamayonaise

estimate≈ 680 kcal40 g carbs

SPICY PULLED CHICKEN

12.95

spicy pulled chicken sandwich — Pulled chicken met jalapeño peper, rode ui, cheddarkaas en een chilimayonaise

estimate≈ 680 kcal40 g carbs

VERSE ZALMpescatarian

13.95

fresh salmon sandwich — Heerlijk geserveerd met een avocadocremé, wasabimayonaise en zeewier

estimate≈ 610 kcal38 g carbs

KIP KARAAGE

11.95

chicken karaage sandwich — Knapperige, hartige buitenkant met zacht vlees van binnen, geserveerd met rode ui, rucola en paprikamayonaise

estimate≈ 660 kcal42 g carbs

CRUNCHY BLOEMKOOLvegan, vegetarian

11.95

crunchy cauliflower sandwich — Geserveerd met avocadocremé, rode ui en komkommer en een sesamdressing

estimate≈ 580 kcal45 g carbs

SOEP

MOSTERDSOEP

8.00

mustard soup — Geserveerd met een kruidenbotertoast en spekjes

estimate≈ 420 kcal32 g carbs

POMODORI TOMATENSOEPvegetarian

8.00

pomodori tomato soup — Geserveerd met pesto en een kruidenbotertoast

estimate≈ 380 kcal30 g carbs

MINI-SOEPJE*

4.50

mini soup — Alleen in combinatie met een lunchgerecht

estimate≈ 150 kcal12 g carbsdiabetes-friendly

TOSTI’S

KLASSIEK

9.50

classic toastie — Kaas en/of beenham

estimate≈ 550 kcal35 g carbs

BRIEvegetarian

10.50

brie toastie — Pesto, rucola, brie

estimate≈ 580 kcal35 g carbs

COPPA DI PARMA

10.95

coppa di parma toastie — Coppa di Parma, brie en rucola

estimate≈ 620 kcal35 g carbs

CLASSICS

UITSMIJTER

11.00

Beenham, kaas en drie spiegeleieren

estimate≈ 780 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

UITSMIJTER FORTUIN

12.50

Beenham, kaas, drie spiegeleieren met gebakken ui, champignons en spek

estimate≈ 890 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68

UITSMIJTER ANDERS

12.50

Brie, Coppa di Parma, pesto, rucola en drie spiegeleieren

estimate≈ 780 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

OMELET

11.00

omelette with ham and cheese — Beenham en kaas

estimate≈ 520 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

OMELET FORTUIN

12.50

omelette fortuin — Kaas, champignons, ui en spek

estimate≈ 610 kcal9 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

HET KOPPELTJE

11.75

meat croquettes — Twee vleeskroketten geserveerd met mosterd

estimate≈ 540 kcal32 g carbs

HET VEGETARISCHE KOPPELTJEvegetarian

12.50

vegetarian croquettes — Twee vegetarische draadjeskroketten geserveerd met mosterd

estimate≈ 510 kcal35 g carbs

HET VIS KOPPELTJEpescatarian

15.00

shrimp croquettes — Twee garnalen kroketten van Holtkamp

estimate≈ 560 kcal30 g carbs

12-UURTJES

VLEES

13.75

12-hour lunch meat — Soepje naar keuze, spiegelei met beenham en kaas, vleeskroket en een rauwkostsalade. Geserveerd met mosterd

estimate≈ 890 kcal48 g carbs

VISpescatarian

16.50

12-hour lunch fish — Soepje naar keuze, spiegelei met zalmsnippers en kaas, garnalenkroket van Holtkamp en een rauwkostsalade. Geserveerd met mosterd

estimate≈ 860 kcal45 g carbs

VEGAvegetarian

14.25

12-hour lunch vega — Soepje naar keuze, spiegelei met kaas, vegetarische draadjes kroket en een rauwkostsalade. Geserveerd met mosterd

estimate≈ 820 kcal50 g carbs

SMASH BURGERS

SINGLE SMASH BURGER

12.00

Én perfect geplette burger met een knapperige korst, geserveerd op een zachte potato bun met burgersaus, gesmolten cheddarkaas, ui en frisse augurk

estimate≈ 680 kcal42 g carbs

DUBBLE SMASH BURGER

16.00

double smash burger — Twee geplette burgers voor extra smaak en bite. Op een potato bun met burgersaus, cheddarkaas, ui en augurk

estimate≈ 880 kcal45 g carbs

TRIPPLE SMASH BURGER

18.00

triple smash burger — Drie geplette burgers op elkaar. Geserveerd op een potato bun met burgersaus, cheddarkaas, ui en augurk

estimate≈ 1080 kcal48 g carbs

SALADES

BLOEMKOOLvegan, vegetarian

18.00

cauliflower salad — Slamelange, komkommer, rode ui en avocadocremé met een sesamdressing

estimate≈ 420 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75

ZALMpescatarian

18.00

salmon salad — Verse zalm met avocadocremé, wasabimayonaise en zeewier

estimate≈ 510 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

KIDS

KROKET

7.50

kids croquette meal — Snee wit casinobrood met een vleeskroket, twee bitterballen op casinobrood en een kleine soep naar keuze

estimate≈ 720 kcal65 g carbs

TOSTI

6.50

kids toastie — Kaas en/of beenham

estimate≈ 450 kcal30 g carbs

POFFERTJESvegetarian

6.50

kids poffertjes — Geserveerd met boter en poedersuiker

estimate≈ 380 kcal52 g carbsheavy 38

MINI 12-UURTJE

9.50

kids mini 12-hour meal — Dubbel gebakken ei met beenham en kaas, liever patat? +€2,-

estimate≈ 410 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

MINI UITSMIJTER

7.50

kids mini uitsmijter — Dubbel gebakken ei met kaas en beenham geserveerd op een wit casinobroodje

estimate≈ 510 kcal32 g carbs

EXTRA’S

PATATvegan, vegetarian

4.00

fries — Portie patat met mayonaise

estimate≈ 480 kcal45 g carbs

ZOETE AARDAPPEL PATATvegan, vegetarian

5.50

sweet potato fries — Portie zoete aardappelpatat met mayonaise

estimate≈ 420 kcal35 g carbs

NACHO’Svegetarian

12.00

nachos — Met zoete chilisaus, crème fraîche en kaas

estimate≈ 850 kcal75 g carbs

VOORGERECHTEN TO SHARE OR NOT TO SHARE

STOKBROODJEvegetarian

8.00

baguette with herb butter — Vers stokbroodje gevuld met huisgemaakte kruidenboter

estimate≈ 450 kcal50 g carbs

HOT CAMEMBERTvegetarian

11.50

Zachte camembert, ovenwarm geserveerd met brood om samen van te genieten. Ingelegd met hot honey

estimate≈ 620 kcal40 g carbs

CHAMPIGNONS IN BIERBESLAGvegetarian

12.00

beer battered mushrooms — Champignons in een krokant jasje met een heerlijke aoli

estimate≈ 480 kcal35 g carbs

GEFLAMBEERDE ZALM TARTAARpescatarian

13.00

flamed salmon tartare — Geserveerd met avocadocrème en wasabimayonaise, afgegarneerd met zeewier

estimate≈ 320 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

IBÉRICO HAM MET MELOEN

14.00

iberico ham with melon — Rijpe meloen met verfijnde, 24 maanden lang gerijpte Ibérico ham – een frisse balans van zoet en hartig

estimate≈ 280 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

KIDS BIJGERECHTEN

MEE-GENIETEN

0.00

kids sharing plate — Een bord om mee te eten met de andere

estimate≈ 0 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75

RAUWKOSTvegetarian

4.00

kids raw vegetable salad — Met yoghurtdressing

estimate≈ 120 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

PATAT MET SNACK

9.50

kids fries and snack — Keuze uit: kroket, frikandel, kaasstengels of krokante kip

estimate≈ 750 kcal60 g carbs

ZOETE AARDAPPELPATAT

5.00

sweet potato fries — Met mayonaise

estimate≈ 420 kcal35 g carbs

PASTAvegetarian

8.50

pasta with tomato sauce and cheese — Pasta met tomatensaus en kaas

estimate≈ 550 kcal70 g carbsbalanced 69

HOOFDGERECHTEN

KOGELBIEFSTUK

27.00

Een biefstuk van 200 gram geserveerd met Fortuinlijke kruidenboter

estimate≈ 650 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

HANGER STEAK

24.00

Het is een mooi stukje vlees dat “hangt” aan het middenrif van de koe — vandaar de naam hanger steak. Een heerlijke malse steak van 200 gram, geserveerd met chilikruidenboter

estimate≈ 600 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

SMASHED BURGER

14.00

Geserveerd op een potatobun met ui, cheddar kaas, augurk en burgersaus. Mogelijk te bestellen als single, doubble of triple!

estimate≈ 850 kcal55 g carbs

CHEF SPECIALITEIT

25.00

stuffed pork tenderloin with brie — Mals gebakken varkenshaas, gevuld met romige brie met krokante spek voor een heerlijke smaakcombinatie en afgetopt met krullen van pastinaak

estimate≈ 720 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

FORTUINLIJKE KIP

22.50

marinated chicken thigh — Gemarineerde malse kippendij, geserveerd met satésaus

estimate≈ 580 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

VIS VAN ‘T MOMENTpescatarian

fish of the day — Vraag onze bediening

estimate≈ 500 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

GAMBA’Spescatarian

22.50

garlic chili prawns — Gebakken gamba’s met chili en knoflook, afgemaakt met verse kruiden

estimate≈ 450 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

RISOTTO GAMBApescatarian

23.00

prawn risotto — Romige risotto met sappige gamba’s en zoete cherrytomaten, perfect in balans en vol van smaak. Gegarneerd met verse kruiden

estimate≈ 680 kcal65 g carbsbalanced 79

IBÉRICO RISOTTO

24.00

Romige risotto met verse spinazie en pesto, verfijnd met 24 maanden gerijpte Ibérico ham

estimate≈ 720 kcal65 g carbsbalanced 73

AUBERGINE LASAGNEvegetarian

20.00

eggplant lasagna — Een lasagne opgebouwd met lagen van aubergine, tomatensaus, Parmezaanse kaas en pesto

estimate≈ 580 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

MAALTIJDSALADES

GEFRITUURDE BLOEMKOOLvegetarian

18.00

fried cauliflower salad — Slamelange, komkommer, rode ui en avocadocrèmé en een sesamdressing

estimate≈ 450 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75

NAGERECHTEN

CANNOLIvegetarian

11.00

Een knapperige, tot een buis gerolde en gefrituurde wafeltjes gevuld met heerlijk softijs

estimate≈ 420 kcal48 g carbsheavy 38

CHEESECAKEvegetarian

9.00

Huisigemaakte cheesecake op een krokante bodem van Bastogne

estimate≈ 650 kcal45 g carbsheavy 26

PASSIE MARTINIvegetarian

11.00

passion fruit spumante with raspberry sorbet — Huisgemaakte spumante van passievrucht, samen met een frisse frambozen sorbet

estimate≈ 310 kcal42 g carbsheavy 35

CRÈME BRÜLÉEvegetarian

9.50

crème brûlée — Romige crème brülée, afgewerkt met een gekarameliseerde suikerlaag

estimate≈ 410 kcal28 g carbsheavy 40

AANGEKLEDE KOFFIE

8.50

dressed coffee — Warme drank naar keuze met huisgemaakte wisselende lekkernijen

estimate≈ 350 kcal30 g carbsheavy 34

ESPRESSO MARTINI DELUXE

13.50

Een classy cocktail met vodka, koffielikeur en espresso. Samen geserveerd met een aantal lekkernijen

estimate≈ 380 kcal35 g carbsheavy 32

AFFOGATOvegetarian

7.00

Een heerlijke Italiaanse klassieker: romig vanille-ijs, overgoten met rijke espresso voor een perfecte balans van zoet en bitter

estimate≈ 210 kcal24 g carbs

DIRTY AFFOGATOvegetarian

10.00

Romig vanille-ijs, overgoten met rijke espresso en een scheutje likeur. Keuze uit: Amaretto, Cointreau, Tia Maria, Baileys, Licor 43 of Kahlúa

estimate≈ 280 kcal32 g carbsheavy 41

DAME BLANCHEvegetarian

9.00

Softijs geserveerd met warme chocoladesaus en een toef slagroom voor de ultieme traktatie

estimate≈ 520 kcal55 g carbsheavy 28

IJSCOUPE ADVOCAATvegetarian

10.00

advocaat ice cream coupe — Softijs, overgoten met rijke advocaat en een toef slagroom

estimate≈ 480 kcal45 g carbsheavy 30

CLASSICS

OME L E T

11.00

omelette — Beenham en kaas

estimate≈ 550 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

SOEUP

P O M O D O R I T O M A T E N S OE Pvegetarian

8.00

pomodoro tomato soup — Geserveerd met pesto en een kruidenbotertoast

estimate≈ 350 kcal32 g carbs

HOOFDGERECHTEN

Smashburger

Smash Burger — Geserveerd op een potatobun met ui, augurk, cheddarkaas en burgersaus.

estimate≈ 850 kcal55 g carbs

Kipsate

Chicken Satay — Gemarineerde kippendij geserveerd met satésaus

estimate≈ 550 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

3-GANGENMENU

29.95

3-Course Menu — Alleen op dinsdag, woensdag en donderdag

estimate≈ 1800 kcal150 g carbsheavy 25

VOORGERECHTEN

RUNDER CARPACCIO

13.00

Beef Carpaccio — Een combinatie van rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas, afgemaakt met truffelmayonaise

estimate≈ 320 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Is this menu still right?

Reviews

Review

No reviews yet.Were you there? Write the first one.

Practical

Address: Fortuinstraat 5, 7772 BM Hardenberg
Hours: Monclosed
Tue11:30–21:00
Wed11:30–21:00
Thu11:30–22:00
Fri11:30–23:00
Sat11:30–23:00
Sunclosed
High Tea available by reservation between 12:00 and 16:00
Contact: +31523235340 info@brasseriefortuin.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriefortuin.nl/
Record: completeness 83 %, confidence 80 %

Own Brasserie Fortuin? Claim your place.