Weinstube zum Pfauen

Schloßstraße 26, 89518 Heidenheim an der Brenz

Closed now · opens 11:30

€€€€

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 13 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Wednesday Lunch September 9

Pilzrahmschnitzel

12.50

Pilzrahmschnitzel mit Spätzle(A/C/G) — Schnitzel with mushroom cream sauce and Spätzle

estimate≈ 850 kcal55 g carbsbalanced 65

Thursday Lunch September 10

Turkey Breast Strips

12.50

Streifen von der Putenbrust in Currysoße mit Gemüsestreifen und Nudeln(A/C) — In curry sauce with vegetable strips and noodles

estimate≈ 720 kcal65 g carbsbalanced 77

Friday Lunch September 11

Kibbelinge

13.50

Kibbelinge(A/C/G) auf Kartoffel-Gurkensalat und Remoulade — Fried fish chunks on potato-cucumber salad and remoulade

estimate≈ 680 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Matjespescatarian

16.90

Matjes mit Hausfrauensoße(G), Salat(M) und Bratkartoffeln — Herring with Hausfrauen sauce, salad and fried potatoes

estimate≈ 750 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Salad Platter with Wiener Schnitzel

14.90

Salatplatte mit Schnitzel Wiener Art(A/C) — Salad platter with Schnitzel Wiener Art

estimate≈ 650 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Käsespätzlevegetarian

11.90

Käsespätzle(A/C/G) mit geschmelzten Zwiebeln — Cheese Spätzle with melted onions

estimate≈ 820 kcal60 g carbsbalanced 66

Lentils with Spätzle

13.90

Linsen(A) mit Spätzle(A/C) und Wiener(O) — Lentils with Spätzle and Wiener sausage

estimate≈ 780 kcal50 g carbsbalanced 77

Geschnetzeltes

16.90

Geschnetzeltes (O/G) vom Schweinefilet in Pilzrahmsoße mit Spätzle(A/C) — Sliced pork fillet in mushroom cream sauce with Spätzle

estimate≈ 820 kcal55 g carbsbalanced 66

Schnitzel Wiener Art

16.90

Schnitzel Wiener Art(A/C) mit Preiselbeeren und Pommes — With cranberries and fries

estimate≈ 950 kcal65 g carbs

Schwabenteller

16.90

Schwabenteller: Schweinefilet – Maultasche – Gemüse – Pilzrahmsoße(O/G) und Käsespätzle(A/C/G) — Pork fillet, Maultaschen, vegetables, mushroom cream sauce and Käsespätzle

estimate≈ 1100 kcal80 g carbs

Vegetarian

Hirtenkäse and Melonvegetarian

11.90

Hirtenkäse und Melone an Salat und Schüttelbrotchips — With salad and Schüttelbrot chips

estimate≈ 320 kcal20 g carbsbalanced 70

Cauliflower Cheese Pattiesvegetarian

11.90

Blumenkohl-Käse-Taler auf Rahmspinat und Tomatenragout — On creamed spinach and tomato ragout

estimate≈ 580 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Serviettenknödelvegetarian

11.90

Serviettenknödel(A/C/G) auf Pilzragout und Gemüsestreifen — Bread dumplings on mushroom ragout and vegetable strips

estimate≈ 620 kcal50 g carbsbalanced 69

Tortellinivegetarian

11.90

Tortellini(A/C) in Zitronensoße(G) mit Gemüse und Parmesan — In lemon sauce with vegetables and Parmesan

estimate≈ 680 kcal60 g carbsbalanced 73

Menu of the Month

Melon and Parma Ham

10.90

Melone und Parmaschinken an Salatbouquet — On a salad bouquet

estimate≈ 280 kcal18 g carbsbalanced 76

Saltimbocca

28.90

Saltimbocca vom Kalbsrücken auf mediterranem Schmorgemüse mit Bandnudeln , Parmesan und Tomatenragout — Veal back on Mediterranean braised vegetables with ribbon noodles, Parmesan and tomato ragout

estimate≈ 850 kcal55 g carbsbalanced 69

Chocolate Tart

7.90

Schokoladen Tarte mit Sauerkirschen und Vanilleeis — With sour cherries and vanilla ice cream

estimate≈ 650 kcal60 g carbsheavy 26

3-Course Menu

45.90

3-Gang-Menü

estimate≈ 1800 kcal150 g carbsheavy 39

Salad Platters

Leaf Salads with Wiener Schnitzel

22.90

Blattsalate im Limetten-Joghurt-Dressing mit Gemüsestreifen auf Rohkostsalaten dazu: Wiener Schnitzel vom Kalb — Lime-yogurt dressing, vegetable strips and raw salads with veal Wiener Schnitzel

estimate≈ 720 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Leaf Salads with Beef Steak

26.90

Blattsalate im Limetten-Joghurt-Dressing mit Gemüsestreifen auf Rohkostsalaten dazu: Rindersteak — Lime-yogurt dressing, vegetable strips and raw salads with beef steak

estimate≈ 680 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Veal sirloin steak

25.90

Blattsalate im Limetten-Joghurt-Dressing mit Gemüsestreifen auf Rohkostsalaten dazu: Kalbsrückensteak — Mixed leaves in lime-yogurt dressing with vegetable strips and raw vegetable salads

estimate≈ 550 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Prawnspescatarian

22.90

Blattsalate im Limetten-Joghurt-Dressing mit Gemüsestreifen auf Rohkostsalaten dazu: Garnelen — Mixed leaves in lime-yogurt dressing with vegetable strips and raw vegetable salads

estimate≈ 420 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Appetizers

Mixed salad (M)vegetarian

7.50

gemischter Salat (M)

estimate≈ 150 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Mixed leaves with vegetable stripsvegetarian

6.50

Blattsalat mit Gemüsestreifen in Limetten-Joghurt-Dressing — In lime-yogurt dressing

estimate≈ 130 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Pumpkin falafel (M)vegetarian

9.90

Kürbis-Falafel mit Sour-Cream und Salatbouquet (M) — With sour cream and salad bouquet

estimate≈ 320 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Baked mushrooms (A/C) (M)vegetarian

10.90

gebackene Champignons (A/C) mit Salat (M) — Served with salad

estimate≈ 280 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Beetroot carpaccio (M)vegetarian

11.90

Rote-Bete-Carpaccio mit Walnüssen, Parmesan, Balsamico und Salatbouquet (M) — With walnuts, Parmesan, balsamic and salad bouquet

estimate≈ 210 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Beef carpaccio (M)

11.90

kleines Carpaccio vom Rind mit Parmesan, Balsamico und Salatbouquet (M) — Small portion with Parmesan, balsamic and salad bouquet

estimate≈ 240 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

King prawns (M)pescatarian

11.90

Riesengarnelen auf Seealgensalat mit Sesam und Sriracha- Mayo, Salatbouquet ( M) — On seaweed salad with sesame, Sriracha mayo and salad bouquet

estimate≈ 260 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Smoked salmonpescatarian

10.90

Räucherlachs auf Graupen-Blinis mit Sauerrahm und Salatbouquet — On spelt blinis with sour cream and salad bouquet

estimate≈ 290 kcal24 g carbsdiabetes-friendly

Soups

Beef broth

8.90

Rinderkraftbrühe mit Flädlestreifen — With Flädle (pancake strips)

estimate≈ 220 kcal25 g carbs

Chanterelle cream soupvegetarian

8.90

Pfifferlingcremesuppe mit Wurzelgemüse — With root vegetables

estimate≈ 280 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Vegetarian

Vegan quinoa-chickpea pattyvegan

19.90

Veganer Quinoa-Kichererbsen-Bratling mit Cashewkerne auf Süßkartoffel creme und Gemüse — With cashew nuts on sweet potato cream and vegetables

estimate≈ 520 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Potato-chanterelle strudelvegetarian

19.90

Kartoffel-Pfifferlings-Strudel auf mediterranem Schmorgemüse in Tomaten-Orangen-Soße — On Mediterranean braised vegetables in tomato-orange sauce

estimate≈ 580 kcal55 g carbsbalanced 70

Tagliatelle with chanterellesvegetarian

17.90

Bandnudeln mit Pfifferlingen in Rahmsoße mit Gemüse, Parmesan und Pesto-Topping — In cream sauce with vegetables, Parmesan and pesto topping

estimate≈ 720 kcal65 g carbs

Fish

Zander filletspescatarian

25.90

Zanderfilets auf Kartoffel-Meerrettich-Creme mit Buttergemüse und Weißweinsoße — On potato-horseradish cream with buttered vegetables and white wine sauce

estimate≈ 540 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

King prawnspescatarian

26.90

Riesengarnelen auf mediterranem Schmorgemüse mit Bandnudeln , Parmesan und Tomatenragout — On Mediterranean braised vegetables with tagliatelle, Parmesan and tomato ragout

estimate≈ 610 kcal62 g carbsbalanced 77

Main Courses

Veal sirloin

27.90

Kalbsrücken mit Pfefferrahmsoße , Buttergemüse und Kartoffelrösti — With pepper cream sauce, buttered vegetables and potato rösti

estimate≈ 680 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Wiener Schnitzel (veal)

25.90

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Pommes frites und Preiselbeeren — With french fries and cranberries

estimate≈ 850 kcal55 g carbs

Pork medallions

26.90

Schweinemedaillons mit Buttergemüse, Spätzle und Champignon-Rahmsoße — With buttered vegetables, Spätzle and mushroom cream sauce

estimate≈ 640 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Braised Pork Cheeks

24.90

Tranchen vom geschmortem Schweinebäckle auf Kartoffelcreme mit Buttergemüse und Madeirasoße — On potato cream with buttered vegetables and Madeira sauce

estimate≈ 720 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Argentinian Roast Beef

28.90

Rostbraten vom Argentinischen Roastbeef mit geschmelzten Zwiebeln, Bratensoße und Spätzle — With caramelized onions, gravy and Spätzle

estimate≈ 850 kcal55 g carbs

Veal Spare Ribs

26.90

Kalbs Spare Ribs auf Süßkartoffelcreme mit Pommes frites und Blattsalat — On sweet potato cream with french fries and side salad

estimate≈ 920 kcal65 g carbs

Is this menu still right?

72veggie
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German cuisine with vegetarian options

How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.

You can choose dishes such as Käsespätzle or tortellini in lemon sauce. There is also a vegan quinoa and chickpea patty with cashew nuts.

14 vegetarian and 1 vegan dishes out of 43

78dia
scoreestimate

Low Carb Options at Weinstube

How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.

This restaurant offers many high-protein main courses with vegetables and salads. The salad plates with steak or veal contain only 15 to 20 g of carbohydrates.

22 diabetes-friendly · 43 dishes

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Practical

Address: Schloßstraße 26, 89518 Heidenheim an der Brenz
Hours: Monclosed
Tue17:30–20:30
Wed11:30–13:30, 17:30–20:30
Thu11:30–13:30, 17:30–20:30
Fri11:30–13:30, 17:30–20:30
Sat17:30–20:30
Sun11:30–14:00
Jeden 1. Dienstag im Monat ab 17.30 Uhr. Küche geöffnet: Mi-Fr 11.30–13.30 Uhr & 17.30–20.30 Uhr, Sa 17.30–20.30 Uhr, So 11.30–13.30 Uhr
Contact: +49732145295 info@pfauen.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pfauen.de/
Record: completeness 83 %, confidence 80 %

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