Ratskeller - Heilbronn, Marktplatz
Marktplatz 7, 74072 Heilbronn
opening hours not known yet
bar food€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 16 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 16 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
VORSPEISEN
Vitello Tonnato
18.00
rosa gebratenes Kalbfleisch / Thunfischsauce Kapern / Grillgemüse
estimate≈ 380 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Carpaccio vom Weiderind nach Ratskeller Art
18.00
Beef Carpaccio — Rucola Salat / Parmesanspli(cid:425)er
estimate≈ 320 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Carpaccio vom Weiderind nach Ratskeller Art
22.00
Beef Carpaccio — Große Por(cid:415)on
estimate≈ 450 kcal6 g carbsdiabetes-friendly
Gebeizter Norweger Lachs
18.00
Cured Salmon — Dill-Senfsauce Bla(cid:425)salatbouquet Mango - Avocado / Rote Zwiebel / Weißer Balsamico
estimate≈ 340 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
gebratene Hummerkrabben
17.00
Fried Scampi — Mango / Burra(cid:425)a Mango – Balsamicoessig / Olivenöl / Rosa Pfeffer
estimate≈ 410 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Kleiner Beilagen-Salat mit hausgemachtem schwäbischem Kartoffelsalatvegetarian
7.00
Swabian Potato Salad
estimate≈ 310 kcal22 g carbsdiabetes-friendly
Schwäbischer Kartoffelsalatvegetarian
4.00
Swabian Potato Salad
estimate≈ 220 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
SUPPEN
Klare Rinderbrühe
8.00
Beef Broth with Maultaschen — hausgemachte Maultasche
estimate≈ 240 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Schaumsuppe vom Hokaido – Kürbisvegetarian
9.00
Hokkaido Pumpkin Soup — Kernöl / Croutons
estimate≈ 280 kcal24 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Schwäbische Ku(cid:425)elsuppe
10.00
Swabian Cool Soup — tradi(cid:415)onell in Lemberger
estimate≈ 210 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
Schwäbische Ku(cid:425)elsuppe
16.00
Swabian Cool Soup — Als Hauptgericht mit Bratkartoffeln
estimate≈ 650 kcal65 g carbs
HAUPTSPEISEN
Rinderfilet / Café de Paris - Bu(cid:425)er
41.00
Beef Fillet Cafe de Paris — mediterranem Gemüse / Kartoffelgra(cid:415)n
estimate≈ 780 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 77
Hirschragout
29.00
Venison Ragout — Wacholdersauce / Pilze / Preiselbeeren hausgemachte Spätzle
estimate≈ 720 kcal58 g carbsbalanced 79
„Heilbronner Leibgericht“
29.00
Heilbronn Special Pork Loin — Gebratenes Schweinelendchen / Pilzrahmsauce / hausgemachten Spätzle / Schupfnudeln und Maultasche
estimate≈ 890 kcal75 g carbsbalanced 65
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
29.00
Swabian Onion Roast Beef — hausgemachten Spätzle
estimate≈ 740 kcal52 g carbsbalanced 69
Schwäbischer Rindersauerrahmbraten
27.00
Swabian Beef Roast — glasierte Apfelwürfel / Preiselbeeren / hausgemachte Spätzle
estimate≈ 710 kcal55 g carbsbalanced 79
Wiener Schnitzel (Kalb)
28.00
Wiener Schnitzel
estimate≈ 680 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Schweineschnitzel nach Wiener Art
20.00
Pork Schnitzel
estimate≈ 720 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Gebratenes Kalbsleber Berliner Art
29.00
Fried Calf Liver Berlin Style — Apfel-Speck-Zwiebel Bratkartoffeln
estimate≈ 760 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Pfifferlinge / Kräuter / Kirschtomate / Parmesan / Jusvegetarian
25.00
Chanterelle Pasta — Bandnudeln
estimate≈ 620 kcal68 g carbsbalanced 73
GO VEGAN : Rote Beete Rös(cid:415)vegan
24.00
Vegan Beetroot Rose — Kürbispüree / Kürbiskerne
estimate≈ 320 kcal35 g carbs
Hausgemachte Tafelspitzsülze
17.00
Tafelspitz Aspic — Sauce Remoulade / Salatbouquet
estimate≈ 350 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Hausgemachte Tafelspitzsülze
24.00
Tafelspitz Aspic — Große Por(cid:415)on als Hauptgang mit Bratkartoffeln
estimate≈ 680 kcal45 g carbsbalanced 65
FISCH
Filet vom Steinbu(cid:425)pescatarian
35.00
Stone Bass Fillet — Kürbispüree Zucchini
estimate≈ 420 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 84
Gebratene Lachsschni(cid:425)epescatarian
30.00
Fried Salmon Fillet — Schmandkraut Petersilienkartoffeln
estimate≈ 580 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Hummerkrabben / Spaghe(cid:427) Aglio Olio Peperoncini for(cid:415)pescatarian
29.00
Scampi Spaghetti Aglio Olio — Parmesanspli(cid:425)er
estimate≈ 720 kcal65 g carbsbalanced 67
DESSERT
Eiscreme
2.50
Ice Cream — Schoko, Vanille, Erdbeere oder Walnuss
estimate≈ 180 kcal22 g carbs
D´Espresso
7.00
Espresso Mousse — Espresso Macchiato mit einer kleinen Nocke Mousse
estimate≈ 210 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Hausgemachtes Sorbet des Tagesvegan
10.00
Sorbet of the Day — 2 Nocken mit Früchten
estimate≈ 160 kcal32 g carbsheavy 35
Schokoladen - Mousse
10.00
Chocolate Mousse — Beerensauce /Früchte / Minze
estimate≈ 380 kcal28 g carbsheavy 44
Kompo(cid:425) von Ananas & Apfel
10.00
Pineapple and Apple Compote — Kokoseis
estimate≈ 280 kcal42 g carbsheavy 39
Creme Brülée
10.00
Crème Brûlée — hausgemachtes Sorbet / Beeren
estimate≈ 350 kcal30 g carbs
Käsevaria(cid:415)onvegetarian
12.00
Cheese Platter — Feigensenf / Weintrauben / Brot
estimate≈ 450 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
KINDERKARTE
Spätzle mit Soße
5.00
Kids Spätzle with Sauce — ...stark und groß dank Spätzle und Soß !!
estimate≈ 450 kcal55 g carbs
Hausgemachte Bubaspitzle
5.00
Kids Bubaspitzle — Apfelmousse
estimate≈ 400 kcal50 g carbs
Buntes Gemüse / Bratkartoffelnvegetarian
8.00
Kids Vegetables and Potatoes
estimate≈ 320 kcal35 g carbsdiabetes-friendly
1 Schweinelendchen / Rahmsauce / Spätzle
10.00
Kids Pork Loin
estimate≈ 550 kcal40 g carbs
Kinderschnitzel paniert vom Kalb / Spätzle
12.00
Kids Veal Schnitzel
estimate≈ 620 kcal45 g carbs
VORSPEISEN
Mango & Burratavegetarian
17.00
Mango and Burrata — Mango-Balsamico – Essig / Olivenöl / Basilikum / Rosa Pfeffer
estimate≈ 380 kcal18 g carbsbalanced 65
Rehsülze
17.00
Venison Aspic — Sauce Remoulade / Salatbouquet
estimate≈ 220 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Rehsülze (Große Portion mit Bratkartoffeln)
23.00
Venison Aspic — Sauce Remoulade / Salatbouquet
estimate≈ 580 kcal45 g carbs
Marinierte Pfifferlingevegetarian
17.00
Marinated Chanterelles — Parmesanspilihan / Salatbouquet
estimate≈ 180 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Kleiner Beilagen-Salat mit hausgemachtem schwäbischem Kartoffelsalatvegetarian
8.00
Swabian Potato Salad
estimate≈ 280 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
Schwäbischer Kartoffelsalatvegetarian
5.00
Swabian Potato Salad
estimate≈ 210 kcal20 g carbsdiabetes-friendly
SUPPEN
Gazpacho Andaluz
9.00
gekühlte Tomaten-Gemüsesuppe mit Gurke & Ei
estimate≈ 150 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
HAUPTSPEISEN
Rinderfilet
40.00
Beef Fillet with Pepper Sauce — Pfefferrahmsauce / Marktgemüse / Bandnudeln
estimate≈ 720 kcal55 g carbsbalanced 65
Rehrücken aus heimischer Jagd
40.00
Venison Saddle — Pfifferlinge / hausgemachte Spätzle
estimate≈ 680 kcal45 g carbsbalanced 65
Geschmorte Rinderbacke
28.00
Braised Beef Cheek — Burgundersauce / Marktgemüse / Bandnudeln
estimate≈ 750 kcal58 g carbsbalanced 65
Kalbsleber
27.00
Calf Liver — Speckstreifen / Pfifferlinge / Kartoffelröschen
estimate≈ 620 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Kleines Wiener Schnitzel (Kalb)
18.00
Wiener Schnitzel — Beilagen auf Wunsch : Bratkartoffeln / Pommes / Spätzle / Kartoffelsalat / gemischter Salat
estimate≈ 650 kcal40 g carbs
Gebratene Maishähnchenbrust
24.00
Grilled Corn-fed Chicken Breast — großem Salat / Avocado
estimate≈ 480 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 83
Pfifferlinge / Kräutern gebraten
24.00
Sautéed Chanterelles — Bandnudeln / Parmesan / Jus
estimate≈ 610 kcal65 g carbsbalanced 67
FISCH
Filet vom Loup de mer
33.00
Sea Bass Fillet — Zucchini-Tomatengemüse / Petersilienkartoffeln
estimate≈ 520 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Gebratene Garnelen in Kräuter und Knoblauch
30.00
Garlic Shrimp — Spaghetti aglio olio / Parmesanspilihan
estimate≈ 680 kcal62 g carbsbalanced 67
Matjes Hausfrauen Art
24.00
Matjes Herring — Joghurt / Zwiebel / Apfel / Petersilienkartoffeln
estimate≈ 450 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
RATSKELLER KLASSIKER
„Heilbronner Leibgericht”
30.00
Pork Tenderloin with Spätzle — Gebratenes Schweinelendchen / Pilzrahmsauce / hausgemachten Spätzle / Schupfnudeln und Maultasche
estimate≈ 850 kcal75 g carbs
Schwäbischer Sauerbraten (Rind)
27.00
Swabian Sauerbraten — glasierte Apfelwürfel / Preiselbeeren / hausgemachte Spätzle
estimate≈ 620 kcal50 g carbsbalanced 71
Tafelspitz
27.00
Meerrettichsauce / Preiselbeeren / Bratkartoffeln
estimate≈ 750 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Fleischkäse
17.00
Leberkäse — Spiegelei / Zwiebel / Bratensauce / Bratkartoffeln
estimate≈ 880 kcal40 g carbsdiabetes-friendly
Käsespätzlevegetarian
16.00
geschmelzte Zwiebeln / Blattsalat / Kartoffelsalat
estimate≈ 950 kcal75 g carbs
Linsen & Spätzle mit Saitenwürschtle
16.00
Lentils and Spätzle with Sausage
estimate≈ 720 kcal60 g carbsbalanced 78
„Böckinger Feldgschrei“
16.00
Vegetable and Beef Stew — Gemüseeintopf / Rindfleisch / Kartoffelschnitz & Spätzle
estimate≈ 620 kcal55 g carbsbalanced 84
Wurstsalat
16.00
Sausage Salad — Zwiebel / Essiggurke / Salalbouquet / Bratkartoffeln (auf Wunsch auch als Schweizer Wurstsalat mit Käse)
estimate≈ 780 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72
DESSERT
Marinierte Minz-Erdbeeren
9.00
Mint Strawberries with Ice Cream — Vanilleeis / Sahne
estimate≈ 380 kcal42 g carbsheavy 37
Kokos Crème Brûlée
10.00
Coconut Crème Brûlée — mit gelber Grütze
estimate≈ 450 kcal38 g carbsheavy 31
KINDERKARTE
Buntes Gemüsevegetarian
8.00
Mixed Vegetables — Bratkartoffeln
estimate≈ 320 kcal35 g carbsdiabetes-friendly
1 Schweinelendchen
10.00
Pork Tenderloin for Kids — Rahmsauce / Spätzle
estimate≈ 550 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Kinderschnitzel paniert vom Kalb
12.00
Children's Veal Schnitzel — Spätzle
estimate≈ 620 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
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