Schweinske - Henstedt-Ulzburg, Gewerbepark, Gutenbergstraße

Gewerbepark, Gutenbergstraße 4, 24558 Henstedt-Ulzburg

opening hours not known yet

€€€€

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 16 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Mittagstisch

Rotbarschfilet in Käse-Eihülle

11.90

Red fish fillet in cheese and egg crust — mit Tomatensauce, Brokkoli und Salzkartoffeln

estimate≈ 580 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Spaghetti

9.90

Spaghetti with tuna tomato sauce — in Thunfisch-Tomatensauce

estimate≈ 620 kcal85 g carbsbalanced 69

Rinderleber

10.90

Beef liver with onions and mashed potatoes — mit Zwiebeln, Kartoffelpüree und Apfelmus

estimate≈ 650 kcal48 g carbsbalanced 65

Holzfällersteak vom Grill

10.90

Grilled lumberjack steak — mit Schmorzwiebeln, Kräuterbutter und Wedges

estimate≈ 850 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Mittagsangebot

Currywurst (120g hell) mit Currysauce, Pfannengyros, Zwiebeln, Tsatsiki, Pommes frites, Salatmayonnaise & hausgemachter Krautsalat

13.90

Currywurst platter

estimate≈ 1350 kcal95 g carbsheavy 38

Currywurst Upgrade (180g dunkel)

2.00

Currywurst Upgrade

estimate≈ 180 kcal4 g carbsdiabetes-friendly

Frühstück

Morgenmuffel

Morgenmuffel breakfast — zwei Brötchen, Butter, Honig, Konfitüre

estimate≈ 480 kcal65 g carbsheavy 44

Kleine Morgenferkelei

Small breakfast platter — zwei Brötchen, Butter, Honig, Konfitüre, Gouda, Salami, ein gekochtes Ei

estimate≈ 680 kcal68 g carbsheavy 39

Käseschweinerei

Cheese breakfast platter — drei Brötchen, Butter, Konfitüre, Gouda, Frischkäse, Camembert, ein gekochtes Ei

estimate≈ 820 kcal80 g carbsheavy 27

Große Sause

Large breakfast platter — drei Brötchen, Butter, Honig, Konfitüre, Gouda, geräucherter Schinken, Frischkäse, Salami, zwei Rühreier inkl. ein Extra

estimate≈ 950 kcal85 g carbsheavy 22

Mrs. Schweinske

Mrs. Schweinske breakfast — drei Brötchen, Butter, Salami, Zwiebelmett, Fleischsalat, zwei Rühreier, inkl. ein Extra nach Wahl

estimate≈ 880 kcal82 g carbsheavy 40

Schweinskeplatte

Schweinske breakfast bun — Brioche Bun, zwei Spiegeleier, vier knusprige Baconstreifen, geschmolzene Zwiebeln, Sauce Hollandaise, Salatbeilage

estimate≈ 720 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Mr. Schweinske

Mr. Schweinske breakfast sandwich — Doppeldecker aus 2x knusprige Stullen, 2x Kasselerscheiben, 2x knusprige Baconstreifen, Krautsalat & Remoulade, Hot-Cocktail-Sauce & Salatbeilage

estimate≈ 850 kcal55 g carbsbalanced 69

Mett(i) ;)

Mett rolls — zwei Brötchenhälften, Mett, frische Zwiebeln

estimate≈ 420 kcal30 g carbsbalanced 65

Bauernfrühstück

Farmer's breakfast — Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln & Eiern, dazu Schinkenspeck & Gewürzgurke

estimate≈ 780 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72

Honigbienevegetarian

Honey muesli bowl — knuspriges Hafer-Müsli, Naturjoghurt, Honig oder Ahornsirup

estimate≈ 450 kcal52 g carbsbalanced 69

Schleckermäulchen

Children's breakfast set — halbes Brötchen mit Nussnougatcreme, kleine Schale knuspriges Hafer-Müsli, Glas frische Vollmilch oder Kakao, Überraschungsei

estimate≈ 650 kcal75 g carbsheavy 40

Drei Pancakes

Pancakes — drei Pancakes mit Puderzucker & einem Topping nach Wahl: zwei knusprige Baconstreifen, Apfelmus, Nussnougatcreme, Honig oder Ahornsirup

estimate≈ 680 kcal72 g carbs

Avocado Krustivegetarian

Avocado toast — Krustenbrot, Guacamole, Kirschtomaten, Rote Zwiebeln, Sour Cream, Sprossen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne

estimate≈ 420 kcal32 g carbsbalanced 72

Klatschbrötchen

Chocolate kiss roll — zwei Brötchenhälften, Schokokuss

estimate≈ 380 kcal45 g carbs

Schnitzel

Fritz-Schwein

Pork schnitzel — frisch paniertes Schweineschnitzel

estimate≈ 650 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Fritz-Pute

Turkey schnitzel — frisch paniertes Putenschnitzel

estimate≈ 580 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

VVritz (vom VVeld)vegan, vegetarian

Vegan schnitzel — zwei vegane Schnitzel auf Weizeneiweissbasis mit krosser Cornflakespanade

estimate≈ 620 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

DAS ORIGINAL Hamburger Schnitzel

Hamburger schnitzel — frisch paniertes Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln & Freiland-Spiegelei

estimate≈ 950 kcal65 g carbs

Teriyaki Schnitzel

frisch paniertes Schweineschnitzel mit Sesam & Frühlingszwiebeln an Teriyaki-Sauce & Pommes frites

estimate≈ 980 kcal75 g carbs

Mac & Cheese Schnitzel

frisch paniertes Schweineschnitzel mit Macaroni in cremiger Käsesauce, Röstzwiebeln & Jalapenos & Pommes frites

estimate≈ 1150 kcal85 g carbs

Camembert Schnitzel

frisch paniertes Schweineschnitzel mit einem Back-Camembert, dazu Preiselbeeren & Kartoffelwedges

estimate≈ 1050 kcal60 g carbs

Pizza Schnitzel Napoli

Pizza Napoli schnitzel — frisch paniertes Schweineschnitzel mit Napoli Sauce, Kirschtomaten, Mozzarella, Pesto & frischen Basilikum-Blättern, dazu Pommes frites

estimate≈ 980 kcal70 g carbs

Elbsässer Schnitzel

frisch paniertes Schweineschnitzel, gratiniert mit geräuchertem Speck, Sauerrahmcreme, Zwiebeln & frischer Petersilie, dazu Pommes frites

estimate≈ 1020 kcal65 g carbs

Schnitzel-Barbecue

BBQ schnitzel — frisch paniertes Schweineschnitzel mit Kartoffelwedges, Coleslaw, Sour Cream & Smokey BBQ-Dip

estimate≈ 920 kcal62 g carbs

Vorsuppen, Klassiker, Currywürste, Grillgerichte

Tomatencremesuppevegetarian

Tomato cream soup — mit Sahnehäubchen

estimate≈ 220 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Holsteiner Kartoffelsuppe

Holsteiner potato soup — mit Croûtons

estimate≈ 310 kcal40 g carbs

Schweini

Schweini platter — mit Kasseler, Krautsalat & Remoulade

estimate≈ 550 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Puti

Puti platter — mit frisch gegrilltem Putenfleisch, Tomate & Remoulade

estimate≈ 480 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Hähnchen-Krossies

Crispy chicken — knusprig ausgebacken mit zwei Dips nach Wahl & Pommes frites

estimate≈ 880 kcal65 g carbs

Prinz (120 g, hell)

Currywurst Prinz — mit milder oder scharfer Currysauce

estimate≈ 320 kcal15 g carbsdiabetes-friendly

König (180 g, dunkel)

Currywurst König — mit milder oder scharfer Currysauce

estimate≈ 450 kcal20 g carbs

Matrose (120 g, hell)

Currywurst Matrose — mit Röstzwiebeln, dänischen Gurken, Remoulade & milder oder scharfer Currysauce

estimate≈ 480 kcal25 g carbs

Admiral (180 g, dunkel)

Currywurst Admiral — mit Röstzwiebeln, dänischen Gurken, Remoulade & milder oder scharfer Currysauce

estimate≈ 620 kcal30 g carbs

Schweinske Pfanne

Schweinske mixed pan — vier kleine Steaks - Pute, Schwein, Hähnchen und Rinderhack mit Bratkartoffeln, grüner Bohnenvariation & Sauce Hollandaise

estimate≈ 850 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Braumeistergulasch

Braumeister goulash — in hauseigener Sauce mit Rotkohl & schwäbischen Eierspätzle

estimate≈ 850 kcal65 g carbs

Rundstück warm

Warm roast pork roll — Schweinebraten mit hauseigener Bratensauce auf frischem, hausgebackenem Brötchen

estimate≈ 620 kcal40 g carbs

Schweinebraten

Roast pork — mit hauseigener Bratensauce & schwäbischen Eierspätzle

estimate≈ 880 kcal60 g carbs

Putengeschnetzeltes

Turkey ragout — in hauseigener Pfefferrahmsauce mit Zwiebeln, Champignons & schwäbischen Eierspätzle

estimate≈ 780 kcal55 g carbs

Holzfällersteak

Lumberjack steak — mit Kräuterbutter

estimate≈ 550 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Putensteak

Turkey steak — mit Kräuterbutter

estimate≈ 420 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Hähnchenbrustfilet

Chicken breast fillet — mit Kräuterbutter

estimate≈ 410 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Burger & Salate

Cheese-Burger

Cheese burger — Rindfleisch, Käse, Gewürzgurke, Tomate, Salat, rote Zwiebeln & Schweinske Tomatenketchup

estimate≈ 850 kcal50 g carbs

Crispy-Chicken-Burger

Crispy chicken burger — knuspriges Hähnchen, Käse, Gewürzgurke, Tomate, Salat & Schweinske Salatmayonnaise

estimate≈ 920 kcal55 g carbs

Pulled-Pork-Burger

Pulled pork burger — hauseigenes Pulled Pork, Mozzarella, Jalapeños, rote Zwiebeln, Coleslaw & Smokey BBQ-Sauce

estimate≈ 880 kcal60 g carbs

Spicy-Bacon-Burger

Spicy Bacon Burger — Rindfleisch, Bacon, Käse, Gewürzgurke, Tomate, Salat, rote Zwiebeln & Hot-Cocktail-Sauce

estimate≈ 950 kcal52 g carbs

VVeggie-Burgervegetarian

Veggie Burger — knuspriges Gemüsepatty, Tomaten, rote Zwiebeln, Salat & Cheese-Style

estimate≈ 720 kcal65 g carbsbalanced 66

Gartensalatvegetarian

Garden Salad — mit Blattsalaten, Radieschen, Möhren, Gurken & Tomaten

estimate≈ 150 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Cäsar-Salat

Caesar Salad — Römersalat mit frisch gegrillten Hähnchenbruststreifen, Grana Padano Käse, roten Zwiebeln & mit Croûtons

estimate≈ 580 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Menorca-Salat

Menorca Salad — gemischter Salat mit frisch gegrillten Putenbruststreifen

estimate≈ 450 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Amerika-Salat

America Salad — gemischter Salat mit knusprig gebackenen Hähnchen-Krossies

estimate≈ 620 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

VVritz-Salatvegetarian

Vritz Salad — gemischter Salat mit knusprig gebackenen Vritz-Schnitzel-Streifen in Cornflakespanade

estimate≈ 650 kcal28 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Flammfritz, Ofenkartoffeln, Kindergerichte, Desserts

Flammfritz Original

mit einem Dip nach Wahl

estimate≈ 700 kcal80 g carbsbalanced 67

Flammfritz BBQ

mit Gewürzgurken, Röstzwiebeln, Smokey BBQ-Sauce & Salatmayonnaise

estimate≈ 850 kcal85 g carbs

Flammfritz Spicy

mit Jalapeños, Röstzwiebeln, Cheese-Style & Salatmayonnaise

estimate≈ 820 kcal82 g carbs

Grillkartoffel mit Sour Cream

Grilled Potato with Sour Cream — frisch gegrillten Putenbruststreifen & Petersilie

estimate≈ 550 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 84

Grillkartoffel mit Pulled Pork

Grilled Potato with Pulled Pork — hauseigenem Pulled Pork, Jalapeños, roten Zwiebeln, Coleslaw & Smokey BBQ-Sauce, mit Mozzarella überbacken

estimate≈ 850 kcal55 g carbs

Gagga-Hähnchen

Gagga Chicken — drei knusprig ausgebackene Hähnchen-Krossies mit Pommes frites

estimate≈ 750 kcal60 g carbsbalanced 65

Miss Piggy

kleines paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites

estimate≈ 800 kcal55 g carbs

Käpt‘n Napolivegetarian

Captain Napoli Penne — Penne mit Tomatensauce Napoli

estimate≈ 500 kcal75 g carbs

Cheesecake

mit Puderzucker, wahlweise mit Nuss-Nougatsauce, Kirsch- oder Erdbeerkonfitüre

estimate≈ 450 kcal40 g carbsheavy 38

Kaiserschmarrn

wahlweise mit Apfelmus, Preiselbeeren oder Nuss-Nougatsauce

estimate≈ 600 kcal65 g carbsheavy 34

Affogato

1 Kugel Vanilleeis mit heißem Espresso

estimate≈ 180 kcal20 g carbs

Brioche Bun, zwei Freiland-Spiegeleier, vier knusprige Baconstreifen, geschmolzene Zwiebeln, Sauce Hollandaise, Salatbeilage

9.10

Breakfast Brioche Bun

estimate≈ 700 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Doppeldecker aus 2x knusprige Stullen, 2x Kasselerscheiben, 2x knusprige Baconstreifen, Gouda, Krautsalat, Remoulade, Hot-Cocktail-Sauce & kleiner Gartensalat

13.50

Double Decker Sandwich

estimate≈ 950 kcal60 g carbs

Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und frischen Freiland-Eiern, dazu Schinkenspeck und Gewürzgurke

13.20

Fried Potatoes with Bacon and Eggs

estimate≈ 800 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

frisch geröstetes Sylter Krustenbrot aus Sauerteig, Guacamole, Kirschtomaten, Rote Zwiebeln, Sour Cream, Sprossen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskernevegan

8.30

Avocado Toast — mit frisch geröstetem Sylter Krustenbrot aus Sauerteig - von einer Hamburger Bäckerei; ohne Sour Cream vegan

estimate≈ 450 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75

Fleischsalat, Gewürzgurke, Rote Zwiebeln, Petersilie, Schnittlauch

9.50

Meat Salad

estimate≈ 400 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

frisch geröstetes Sylter Krustenbrot aus Sauerteig, zwei frische Freiland-Rühreier, Pesto, Frischkäse, Kirschtomaten, Rucola, Sprossen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne

11.40

Sourdough Toast with Scrambled Eggs

estimate≈ 550 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 83

frisch geröstetes Sylter Krustenbrot aus Sauerteig, geräucherter Schinken, zwei frische Freiland-Spiegeleier, Gewürzgurke, Radieschen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne

10.30

Sourdough Toast with Ham and Eggs

estimate≈ 600 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

zwei Brötchen, Butter, Honig, Konfitürevegetarian

4.10

Breakfast Rolls — mit unseren legendären Schweinske-Brötchen - seit 1983 in Handarbeit täglich frisch gebacken. Wir verwenden nur frische Freilandeier aus der Region.

estimate≈ 450 kcal50 g carbs

zwei Brötchen, Butter, Honig, Konfitüre, Gouda, Salami, ein gekochtes Ei

7.20

Breakfast Rolls with Salami

estimate≈ 650 kcal55 g carbs

drei Brötchen, Butter, Konfitüre, Gouda, Le Rustique, Frischkäse, Camembert, ein gekochtes Eivegetarian

9.70

Breakfast Rolls with Cheese

estimate≈ 750 kcal65 g carbsbalanced 65

drei Brötchen, Butter, Honig, Konfitüre, Gouda, Frischkäse, Salami, geräucherte Putenbrust, zwei Rühreier inkl. ein Extra nach Wahl

14.50

Breakfast Rolls Deluxe

estimate≈ 900 kcal70 g carbs

drei Brötchen, Butter, Fleischsalat, Salami, Zwiebelmett, geräucherter Schinken, drei kleine Bratwürstchen, zwei Rühreier, inkl. ein Extra nach Wahl

14.50

Breakfast Rolls Meat Platter

estimate≈ 1000 kcal70 g carbs

halbes Brötchen mit Nussnougatcreme, kleine Schale hauseigenes Nuss-Granola, Glas frische Vollmilch oder Kakao, Überraschungsei

5.10

Kids Breakfast Set

estimate≈ 780 kcal85 g carbs

zwei frische, hausgebackene Brötchenhälften, Mett, frische Zwiebeln

6.20

Mett Rolls

estimate≈ 520 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

knuspriges Hafer-Müsli, Naturjoghurt, Honig oder Ahornsirupvegetarian

6.90

Muesli with Yogurt — Wir bieten auch Hafermilch an.

estimate≈ 450 kcal55 g carbsbalanced 78

Pancakes

9.90

mit Puderzucker & einem Topping nach Wahl: Apfelmus, Nussnougatcreme, Ahornsirup oder knusprige Baconstreifen

estimate≈ 650 kcal75 g carbsheavy 44

zwei Brötchenhälften, Schokokussvegetarian

1.90

Chocolate Kiss Rolls

estimate≈ 410 kcal48 g carbs

Speckwürfel / Mozzarellawürfel / Tomate / Kochschinken / Zwiebeln / Champignons

1.00

Pizza Toppings — je Zutat

estimate≈ 60 kcal2 g carbsdiabetes-friendly

zwei knusprige Baconstreifen

1.70

Bacon Strips

estimate≈ 90 kcal0 g carbsdiabetes-friendly

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