Restaurant Freihardt
Hauptstraße 81, 90562 Heroldsberg
opening hours not known yet
€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 13 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
Menü Freihardt >>Unsere Heimat<< · 3 Gänge
Waldpilzgnocchis & hausgemachter Gänseschinken (10 Monate gereift)
25.00
Wild mushroom gnocchi and goose ham — Rote Bete Püree I sautierte Pfifferlinge
estimate≈ 550 kcal35 g carbs
Crépinette vom Kalchreuther Wildschwein mit unserer Blutwurst
29.00
Wild boar crépinette and blood sausage — Hokkaido Kürbiscrème I gedämpfter Rotkohl I kandierte Senffrüchte
estimate≈ 620 kcal28 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Waldheidelbeeren Kompott
15.00
Wild blueberry compote with vanilla ice cream — Bourbon Vanilleeis I Nelken-Zimt-Knusper
estimate≈ 380 kcal45 g carbsheavy 43
Menü 69
69.00
Tasting menu 69
estimate≈ 2100 kcal180 g carbsheavy 29
Genussmenü >>Über den Tellerrand hinaus geschaut<< · 4 Gänge
Thunfisch Tatakipescatarian
25.00
Tuna tataki with kimchi — Wakame | hausgemachter Kimchi & Kimchi-Sorbet | Sprossen
estimate≈ 220 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Consommé vom Kalchreuther Reh
13.00
Venison consommé — Rehleberstrudel I Kürbisflan
estimate≈ 310 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Zanderfilet, auf der Haut gebratenpescatarian
35.00
Pan-fried pike perch fillet — Krustentier-Bisque I Erbscrème I Zuckerschote
estimate≈ 520 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Blätterteig & Créme aus fermentiertem Olong Teevegetarian
17.00
Oolong tea cream and plum ragout — Großgeschaidter Pflaume Ragout & Sorbet
estimate≈ 410 kcal42 g carbsheavy 36
Menü 85
85.00
Tasting menu 85
estimate≈ 2400 kcal210 g carbsheavy 35
Specials
The English Stilton Burger
25.00
English Stilton Burger — Dry Aged Patty I Bacon I karamellisierte rote Zwiebeln I Pfifferlinge I Rucola I Simones Birnenmarmelade I English-Mustard-Mayo
estimate≈ 950 kcal55 g carbs
Überraschungs-Lunchmenü
30.00
Surprise lunch menu
estimate≈ 1500 kcal120 g carbsheavy 29
Saisonale Braten mit Kloß
Seasonal roast with dumpling
estimate≈ 780 kcal60 g carbsbalanced 72
Vorspeisen · kalt & warm
Lauwarmes Carpaccio aus Kalbskopf- & Kohlrabi mit gegrilltem Hummer
28.00
Calf head carpaccio and grilled lobster — Salat aus getrüffelten Kürbissalat | gepickelter Muskatkürbis
estimate≈ 380 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Beef Tartar vom fränkischen Färsenfilet
22.00
Beef Tartare — Zupfsalat | Wachtel-Spiegelei | Knoblauch-Schwarzbrot
estimate≈ 450 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
Garnelenpfännchen à la Freihardtpescatarian
23.00
Garlic prawns — 5 Tigerprawns | Knoblauch | Peterle | Chili
estimate≈ 320 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Kopfsalatherzvegetarian
14.00
Lettuce heart salad — Radieschen-Schnittlauch-Vinaigrette I gebeiztem Eigelb
estimate≈ 180 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Hausgebeizten Lachspescatarian
9.00
Cured salmon
estimate≈ 210 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Klassiker · Hauptgerichte
Entrecôte à la Chef
39.00
Entrecôte with fries — 250 g | Pfeffersauce | Pak Choi | Pommes
estimate≈ 880 kcal45 g carbs
Zwiebelrostbraten aus dem Roastbeef à la Freihardt
35.00
Onion roast beef — Demi-Glace | Röstzwiebeln | Bratkartoffeln | Blattsalate
estimate≈ 750 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Kalbsschnitzel Wiener Art in Fassbutter gebacken
32.00
Veal Schnitzel Vienna style — Kartoffel-Gurkensalat | Blattsalate | kaltgerührte Preiselbeeren
estimate≈ 720 kcal30 g carbsbalanced 69
Kalbsleber H.-J.F.
32.00
Veal liver with butter — Schäumende Butter I Ingwer I Petersilie I Bourbon Vanille Karottenpürrée I glacierte Karotte
estimate≈ 650 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Vegetarisch
Kürbis, Haselnuss & Chicoréevegetarian
27.00
Pumpkin, hazelnut and chicory — Weißer Cocosschaum I Adlitzer Quittengel I gebackener Salbei
estimate≈ 420 kcal30 g carbsbalanced 75
Wet-Aged Färsen-Steaks aus Bayern · mind. 4 Wochen gereift
Rinderfilet / Lende
29.00
Beef tenderloin
estimate≈ 550 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Rumpsteak mit Fettrand / Rinderrücken
29.00
Sirloin steak
estimate≈ 620 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Entrecôte / Hohe Rippe mit Fettauge
30.00
Ribeye steak
estimate≈ 700 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Dry-Aged Färsen-Steaks · mind. 6 Wochen im Humidor gereift
New York Cut (Rumpsteak am Knochen – ca. 400g)
17.00
Dry-aged New York Cut
estimate≈ 950 kcal0 g carbsdiabetes-friendly
Bone in Rib Eye (Roastbeef am Knochen mit Fettauge – ca. 600g)
17.00
Dry-aged Bone-in Rib Eye
estimate≈ 1300 kcal0 g carbsdiabetes-friendly
Porterhouse (Roastbeef & volles Filet-Mittelstück – ca. 700g)
19.00
Dry-aged Porterhouse
estimate≈ 1500 kcal0 g carbsdiabetes-friendlyheavy 41
T-Bone (Roastbeef & kleiner Filetanteil – ca. 600g)
18.00
Dry-aged T-Bone
estimate≈ 1200 kcal0 g carbsdiabetes-friendly
Beilagen
Ofenkartoffel mit Sourcreamvegetarian
6.00
Baked potato with sour cream
estimate≈ 320 kcal35 g carbs
Pommesvegetarian
6.00
Fries
estimate≈ 450 kcal45 g carbs
Bratkartoffelnvegetarian
6.00
Fried potatoes
estimate≈ 380 kcal30 g carbs
Gemischter Salatvegetarian
6.00
Mixed salad
estimate≈ 120 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Speckbohnen
6.00
Bacon beans
estimate≈ 180 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Wokgemüse I Pfeffer-Kalbs-Glace
6.00
Wok vegetables with veal glaze
estimate≈ 150 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
BBQ Sauce Freihardt
4.00
BBQ Sauce
estimate≈ 80 kcal10 g carbs
Tsuyu-Mayonnaise
4.00
Tsuyu Mayonnaise
estimate≈ 120 kcal3 g carbsdiabetes-friendly
Frische Pfifferlinge in Rahmvegetarian
9.00
Chanterelles in cream
estimate≈ 220 kcal8 g carbsdiabetes-friendly
Desserts
Lauwarmer, halbflüssger Schokoladenkuchen
17.00
Warm chocolate cake — Himbeercoulis I frische Himbeeren I Himbeersorbet
estimate≈ 750 kcal65 g carbsheavy 26
Le Petit Freihardt I Überraschungsdessert incl. Espresso
10.00
Surprise dessert with espresso
estimate≈ 400 kcal35 g carbsheavy 40
Schnittchen - Fisch
Geräuchertes Heilbuttfilet mit Gurkepescatarian
Smoked halibut sandwich
estimate≈ 210 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Matjesfilet mit Zwiebelringen und saueren Gurkenpescatarian
Matjes herring sandwich
estimate≈ 230 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Geräucherte Forelle, Sahnemeerrettichpescatarian
Smoked trout sandwich
estimate≈ 250 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
Lachs geräuchert mit Sahnemeerrettichpescatarian
Smoked salmon sandwich
estimate≈ 260 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
Garnele mit Tomatenfiletpescatarian
Prawn and tomato sandwich
estimate≈ 190 kcal19 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Krabben mit Cocktailsaucepescatarian
Crab sandwich
estimate≈ 240 kcal20 g carbsdiabetes-friendly
Geräucherter Aal mit Paprika und Rühreipescatarian
Smoked eel sandwich with scrambled eggs
estimate≈ 310 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
Frischer Hummerpescatarian
Fresh lobster sandwich — mit grünem Spargel und Trüffelscheibe
estimate≈ 280 kcal19 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Schnittchen - Fleisch
Thüringer Rotwurst mit Maiskölbchen
Thuringian red sausage sandwich
estimate≈ 270 kcal22 g carbsdiabetes-friendly
Pfeffermettwurst mit Maiskölbchen
Pepper meat sausage sandwich
estimate≈ 280 kcal22 g carbsdiabetes-friendly
Bauernspeck, hausgeräuchert mit Cornichons
house-smoked bacon
estimate≈ 260 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
Salami mit Cornichons
salami
estimate≈ 250 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
Gekochter Schinken mit Perlzwiebeln
boiled ham
estimate≈ 210 kcal19 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Schweinerücken mit Karotte
pork loin
estimate≈ 220 kcal19 g carbsdiabetes-friendlybalanced 77
Parmaschinken mit Olive
Parma ham
estimate≈ 230 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
Roastbeef, rosa, mit Remoulade und Olive
roast beef
estimate≈ 260 kcal19 g carbsdiabetes-friendly
Tatar vom Rind mit gehackten Zwiebeln
beef tartare
estimate≈ 240 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68
Gemischter Aufschnitt aus unserer Metzgerei
mixed cold cuts
estimate≈ 280 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
Kleines Schweineschnitzel mit Zitrone
mini pork schnitzel
estimate≈ 320 kcal25 g carbs
Mini Frikadelle mit eingelegtem Gemüse
mini meatball
estimate≈ 260 kcal20 g carbsdiabetes-friendly
Leberpastete mit blauen Trauben
liver pâté
estimate≈ 220 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Entenbrust mit Orangenfilet und Pistazien
duck breast
estimate≈ 240 kcal10 g carbsdiabetes-friendly
Pulardenbrust mit Mandarinenfilet
chicken breast
estimate≈ 210 kcal11 g carbsdiabetes-friendly
das gibt es immer
Gebackenes Schweineschnitzel Wiener Art
2.75
Wiener schnitzel — 100g
estimate≈ 280 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Gebackenes Cordon Bleu Wiener Art
2.55
Cordon Bleu — 100g
estimate≈ 310 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Heroldsberger Bratwürste groß
1.95
bratwurst
estimate≈ 320 kcal2 g carbsdiabetes-friendly
Heroldsberger Bratwürste klein
0.95
bratwurst
estimate≈ 160 kcal1 g carbsdiabetes-friendly
Fleischküchla
3.30
meat cake — 190g
estimate≈ 450 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Leberkäse
1.75
100g
estimate≈ 310 kcal4 g carbsdiabetes-friendly
Rösches Bündla
1.98
blood sausage — 100g
estimate≈ 280 kcal8 g carbsdiabetes-friendly
Heroldsburger
7.00
burger
estimate≈ 750 kcal45 g carbs
Heroldsburger Spezial
8.80
special burger
estimate≈ 900 kcal50 g carbs
Beilagen
Hausgemachter Kartoffelsalat
2.80
potato salad — 200g
estimate≈ 320 kcal28 g carbs
Bratkartoffeln
2.00
fried potatoes — 150g
estimate≈ 250 kcal22 g carbsdiabetes-friendly
Sauerkraut
1.35
150g
estimate≈ 60 kcal8 g carbsdiabetes-friendly
Wochenangebote
Hähnchensalami
2.79
chicken salami
estimate≈ 280 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Oliven- oder Champignonwurst
1.98
mushroom sausage
estimate≈ 260 kcal4 g carbsdiabetes-friendly
Südtiroler Schinken
3.69
South Tyrolean ham
estimate≈ 220 kcal1 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Polofino
1.49
estimate≈ 350 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Halsbraten vom Schwein
1.69
roasted pork neck
estimate≈ 280 kcal2 g carbsdiabetes-friendly
Eiersalatvegetarian
1.29
egg salad
estimate≈ 220 kcal6 g carbsdiabetes-friendly
Almbubi Käsevegetarian
4.20
Almbubi cheese
estimate≈ 350 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Leberkäsbrötchen
2.50
leberkäse roll
estimate≈ 320 kcal28 g carbs
BEISPIELMENÜ
Rucolasalatmit Fetabrösel& Balsamico-Honigdressing (vegetarisch)vegan
rucola and celery salad — sowie Selleriesalat (vegan & vegetarisch)
estimate≈ 180 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Carpaccio vom norwegischem Lachs mit grüner Pfeffermarinade & Limonenölpescatarian
salmon carpaccio
estimate≈ 210 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Cocos-Kürbissuppe mit Curry & Curry-Nüssen (vegan)vegan
coconut pumpkin soup
estimate≈ 250 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Gänsebrust mit Bratensauce
goose breast
estimate≈ 650 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Zanderfilet kross auf der Haut gebraten mit fränkischer Gemüsebutterpescatarian
fried pike-perch fillet
estimate≈ 420 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Gewürzrotkohl & Rotkohl (vegan),Kloß (vegan & vegetarisch), Waldpilzsauce (vegan), Salzkartoffelnvegan
red cabbage and dumplings
estimate≈ 580 kcal75 g carbsbalanced 70
Weihnachtstiramisu mit eingelegtem Granatapfel & Pistazien (vegatarisch)vegetarian
Christmas tiramisu
estimate≈ 480 kcal38 g carbsheavy 33
Mousse von dunkler Schokolade mit Mango (vegetarisch)vegetarian
dark chocolate mousse
estimate≈ 380 kcal25 g carbsheavy 41
Mandelmilchmousse mit eingelegten Kirschen (vegan)vegan
almond milk mousse
estimate≈ 310 kcal22 g carbsheavy 42
Variation von Rohmilchkäsen mit Walnussbrot & Traubenvegetarian
cheese platter
estimate≈ 550 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
EXKLUSIV-MENÜ
EXKLUSIV-MENÜ
79.00
exclusive tasting menu — Gebratene Jakobsmuscheln und Oktopus | roter Paprikafond | Pepperonata| gebackene Kapern | Knoblauchchips; Cappuccino von der Marone mit schwarzem Wintertrüffel; Seeteufel unter der Olivenkruste | Fenchel | Schwarzwurzel-Fettuccine | Limonenöl& Karottencrème; Arrangement vom Parfait der dunklen ValrhonaSchokolade | Vanille-Topfenmousse und marinierte Beeren
estimate≈ 1200 kcal60 g carbs
KLASSIK-MENÜ
KLASSIK-MENÜ
52.00
classic menu — Feldsalat | kross gebratener Speck | Croutons | Vinaigrette; Ofenfrische Gänsebrust | Gewürz-Blaukraut | Kloß | karamellisierte Apfelspalten; Lebkuchen-Crème-Brûléemit Birnensorbet
estimate≈ 1400 kcal90 g carbsheavy 23
BEEF-MENÜ
BEEF-MENÜ
85.00
beef menu — Weihnachtssuppe: Doppelte Kraftbrühe | Kaiserschöberl| Lebernocken | Gemüseperlen; Beeftatar handgeschnitten | Wachtelspiegelei | Zupfsalate; Rosa gebratenes Färsen-Entrecôte (250g) | Portweinjus | Senfgemüse | Kartoffel-Trüffelstampf; Schokoladen Grießflammerie| Bratapfelsorbet | Gewürz-Apfelkompott
estimate≈ 1600 kcal70 g carbsheavy 44
MENÜ: “LEICHTE LINIE“
MENÜ: “LEICHTE LINIE“pescatarian
59.00
light line menu — Räucher-Lachsroulade | Wildkräutersalat | Lyromer-Sauce; Pochierter Saibling | grüne Petersiliensoße | Zitronenschaum à la Müllerin; Rosmarinparfait auf Passionsfruchtgelée | Pink-Grapefruit
estimate≈ 1100 kcal50 g carbs
MENÜ: “VEGETARISCH“
MENÜ: “VEGETARISCH“vegetarian
49.00
vegetarian menu — Crèmesuppeaus Kokos und Curry mit gerösteten Nüssen; Grünes Spinatrisottomit pochiertem Rotweineiund Parmesanchip; Gebackene Birnenküchlamit Willi-Schaum, Schokoladenparfaitund Schnaps-Gelée
estimate≈ 1300 kcal110 g carbsheavy 27
Whiskydinner
6-gängigen Menü
149.00
whisky dinner — inkl. korrespondierenden Whiskys
estimate≈ 2200 kcal120 g carbsheavy 29
Kochkurse
vier Gänge Menü
170.00
cooking class menu — inkl. Apero, Rezeptmappe, Weinbegleitung, Wasser, Biere & AFG Getränke, Digistif, Kaffee
estimate≈ 2000 kcal100 g carbsheavy 29
Champagner-Genuss
Yellow Label mit salzigen Cornettos
195.00
Yellow Label Champagne with salty Cornettos
estimate≈ 450 kcal25 g carbs
Rose Brut & Kalb
195.00
Rose Brut Champagne & Veal
estimate≈ 650 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Vintage Brut & Bouillabaise
195.00
Vintage Brut Champagne & Bouillabaisse
estimate≈ 700 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
La Grande Dame & getrüffelte Wachtel nach A. de Escoffier
195.00
La Grande Dame Champagne & Truffled Quail
estimate≈ 600 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Demi Sec & Aprikose
195.00
Demi Sec Champagne & Apricot
estimate≈ 500 kcal40 g carbsheavy 44
20er Jahre Party
Fingerfood aus den 20 er Jahren
70.00
1920s Party Finger Food with Aperitif — inklusive Begrüßung Aperitif
estimate≈ 1200 kcal80 g carbsheavy 26
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