Hotel Restaurant Brügge

Name: Hotel Restaurant Brügge
Address: Münsterstraße 201, Ibbenbüren, 49479, DE
Telephone: +49545194050
Price range: €

Münsterstraße 201, 49479 Ibbenbüren

Closed now · opens 12:00

€€€€

Review BookCall Website

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 14 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Heiland Menu

32.90

Heiland Menü — Royal broth with egg custard, semolina dumplings, noodles and cauliflower; roast pork and braised beef

estimate≈ 1100 kcal65 g carbs

Pork fillet medallions

3.30

Medaillons vom Schweinefilet statt Schweinebraten — Instead of roast pork

estimate≈ 650 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Beef roulades

2.80

Rinderrouladen mit Rotkohl und Kartoffelknödel statt Rinderbraten — With red cabbage and potato dumplings instead of roast beef

estimate≈ 750 kcal45 g carbsbalanced 79

Putenschnitzel Maharani

2.30

Putenschnitzel „Maharani“ mit in Bierteig gebackenen Früchten, Currysauce und Butterreis statt Putengeschnetzeltes — With beer-battered fruits, curry sauce and butter rice

estimate≈ 850 kcal70 g carbs

Ibbenbürener Menu

37.90

Ibbenbürener Menü — Royal broth with egg custard, semolina dumplings, noodles and cauliflower; pork fillet medallions in mushroom cream sauce

estimate≈ 950 kcal50 g carbsbalanced 65

Beef fillet

5.50

Rinderfilet statt Schweinefilet — Instead of pork fillet

estimate≈ 600 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Venison roast

4.90

Rehbraten, Rotweinbirne mit Pfifferlingen, Weinapfel statt Sauerbraten — Red wine pear with chanterelles, wine apple instead of Sauerbraten

estimate≈ 700 kcal35 g carbsbalanced 65

Red deer roast

4.90

Hirschkalbsbraten, Rotweinbirne mit Pfifferlingen, Weinapfel mit Preiselbeeren statt Sauerbraten — Red wine pear with chanterelles, wine apple and cranberries

estimate≈ 720 kcal38 g carbsbalanced 65

Barberie duck breast a la orange

4.50

Barberie Flugentenbrust „a la orange“ an Grand-Manier-Sauce statt Putenschnitzel — With Grand Marnier sauce instead of turkey schnitzel

estimate≈ 750 kcal30 g carbs

Haus Brügge Menu

43.90

Haus Brügge Menü — Leek cream soup; Turkey steaks Toscana with mozzarella and tomato, ratatouille and ribbon noodles; lamb rack

estimate≈ 1100 kcal60 g carbs

Menu Jäger Art

45.50

Menü „Jäger Art“ — Salad with mushrooms and wild game strips; Hubertus game broth; wild boar roast

estimate≈ 900 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 77

Additional appetizers

Italian appetizer platter

5.90

Italienischer Vorspeisenteller mit lauwarmen Antipasti — With lukewarm antipasti

estimate≈ 450 kcal20 g carbsdiabetes-friendly

Nordic appetizer platterpescatarian

9.20

„Nordischer Vorspeisenteller“ Räucherlachs und Forellenfilet an Blattsalaten in Kürbiskernöl — Smoked salmon and trout fillet on leaf salads with pumpkin seed oil

estimate≈ 350 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Smoked trout filletpescatarian

8.70

Geräuchertes Forellenfilet im Salatbett mit Preiselbeersahnemeerrettich — On a bed of salad with cranberry cream horseradish

estimate≈ 300 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Salmonpescatarian

9.20

Lachs an Honigmelone und frischer Ananas — With honeydew melon and fresh pineapple

estimate≈ 280 kcal22 g carbsbalanced 68

3 grilled gambaspescatarian

9.20

3 gegrillte Gambas mit Curryhollandaise überzogen im Salatbett — Covered in curry hollandaise on a bed of salad

estimate≈ 320 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Shrimp cocktailpescatarian

9.50

Krabbencocktail

estimate≈ 250 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Leaf salads with fresh strawberriesvegetarian

5.50

Blattsalate mit frischen Erdbeeren und Pfefferk in Himbeerbalsamico-Dressing (Saison) rokant — With pepper in raspberry balsamic dressing (seasonal)

estimate≈ 180 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Farmer's saladvegetarian

4.30

Bauernsalat mit Schafskäse — With feta cheese

estimate≈ 300 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Eggplant and Pear Stripsvegetarian

4.90

Auberginenstreifen u. Birnenspalten in Bierteig gebacken an Blattsalaten in Sauerrahm — beer-battered with mixed leaf salads and sour cream

estimate≈ 320 kcal28 g carbs

Poultry Cocktail

4.90

Geflügelcocktail mit Früchten — with fruits

estimate≈ 280 kcal18 g carbs

Arugula Salad

7.30

Rucolasalat mit Feigen, Serrano Schinken und Mozzarella — with figs, Serrano ham and mozzarella

estimate≈ 310 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Honeymelon

6.10

Honigmelone mit luftgetrocknetem Schinken — with air-dried ham

estimate≈ 180 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75

Game Terrine

9.90

Wildterrine mit Cumberlandsauce — with Cumberland sauce

estimate≈ 250 kcal10 g carbsdiabetes-friendly

Bread Selection

3.00

Baguette/Toast oder Fladenbrot und Butter/ Kräuterbutter/Aioli oder Tsatsiki — Baguette, toast or flatbread with butter, herb butter, aioli or tzatziki

estimate≈ 350 kcal45 g carbs

Soups – Alternatives

Beef Broth

0.50

Rinderkraftbrühe mit Fädle — with Fädle noodles

estimate≈ 80 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Asparagus Cream Soupvegetarian

1.00

Spargelcremesuppe mit fr. Stangenspargel — with fresh green asparagus

estimate≈ 220 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Carrot Soupvegetarian

0.50

Möhrensuppe

estimate≈ 160 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Broccoli Cream Soupvegetarian

0.50

Broccolirahmsuppe

estimate≈ 210 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Chanterelle Cream Soupvegetarian

1.90

Pfifferlingsrahmsuppe (in der Tasse serviert) — served in a cup

estimate≈ 240 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Potato Cream Souppescatarian

1.90

Kartoffelcremesuppe mit ger. Forellenstreifen (in der Tasse serviert) — with smoked trout strips, served in a cup

estimate≈ 260 kcal22 g carbsdiabetes-friendly

Game Broth

3.10

Wildkraftbrühe mit Fasanenklösschen und Steinpilzen (in der Tasse serviert) — with pheasant dumplings and porcini mushrooms, served in a cup

estimate≈ 150 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Additional intermediate course

Chicken and Beef

10.90

Huhnfleisch in Senfsauce und Rindfleisch in Zwiebel- Sauce, mit Salat und Butterreis — chicken in mustard sauce and beef in onion sauce, with salad and butter rice

estimate≈ 680 kcal55 g carbsbalanced 67

Puff Pastry Tartlets

10.90

Blätterteigpastetchen, gefüllt mit Kalbsragout — filled with veal ragout

estimate≈ 420 kcal30 g carbs

Vegetable Potvegetarian

4.70

Gemüsetöpfchen in Gorganzolasauce — in Gorgonzola sauce

estimate≈ 310 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Plaice Rollspescatarian

10.90

Schollenröllchen mit Gamba gefüllt, auf Hummersauce — filled with gambas, on lobster sauce

estimate≈ 340 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Main course

Fresh Green Asparagusvegetarian

8.40

Frischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und heißer Butter — with sauce hollandaise and hot butter

estimate≈ 550 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Poulet Breast

Poulardenbrust mit Kräuter-Senfkruste, Salat und Kartoffelplätzchen — with herb-mustard crust, salad and potato patties

estimate≈ 620 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Barberie Duck Breast

Barberie Flugentenbrust „a la orange“ an Grand- Manier-Sauce, Salat und Kartoffelkroketten — à l'orange with Grand Marnier sauce, salad and potato croquettes

estimate≈ 750 kcal42 g carbs

Turkey rolls with Gorgonzola

Putenröllchen mit Gorgonzola gefüllt, Gorgonzolasauce, Ratatouille und Gnocchi — Filled with Gorgonzola, Gorgonzola sauce, ratatouille and gnocchi

estimate≈ 720 kcal45 g carbsbalanced 65

Turkey breast in mushroom cream sauce

Putenbrust in Champignonrahmsauce, Salatplatte und Schupfnudeln — With salad platter and Schupfnudeln

estimate≈ 680 kcal40 g carbsbalanced 65

Creamy schnitzel

Rahmschnitzel mit frischen Champignons und Röstinchen — With fresh mushrooms and rösti

estimate≈ 750 kcal35 g carbs

Pork loin steaks

Schweinerückensteaks mit heißen Früchten u. Wildreis — With hot fruits and wild rice

estimate≈ 610 kcal42 g carbsbalanced 71

Pork roulade "Norwegian style"

Schweineroulade „Norwegische Art“ mit Backpflaumen gefüllt, Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten — Filled with baked plums, apple red cabbage and potato croquettes

estimate≈ 780 kcal48 g carbs

Pork medallions

Schweinemedaillons an Honig-Apfelsauce mit Rotkohl und Kartoffelknödel — With honey-apple sauce, red cabbage and potato dumplings

estimate≈ 740 kcal55 g carbs

Pork fillet medallions

Schweinefiletmedaillons in Pflaumensauce auf Bandnudeln, dazu Rosenkohl — In plum sauce on ribbon noodles, with Brussels sprouts

estimate≈ 690 kcal52 g carbs

Kasseler roast

Kasselerbraten mit Sauerkraut und Kartoffelpüree — With sauerkraut and mashed potatoes

estimate≈ 650 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Burgundy ham roast

Burgunderschinkenbraten mit Jägerkohl und Bratkartoffeln — With hunter's cabbage and fried potatoes

estimate≈ 710 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Plum roll roast

Pflaumenrollbraten, Rotkohl und Kartoffelknödeln — With red cabbage and potato dumplings

estimate≈ 760 kcal58 g carbs

Geschnetzeltes "Zurich style"

Geschnetzeltes „Züricher Art“ vom Schweinefilet mit Butternudeln — Pork fillet with buttered noodles

estimate≈ 720 kcal50 g carbs

Pork fillet "Wellington"

In Blätterteig gebackenes Schweinefilet „Wellington“ — Baked in puff pastry

estimate≈ 850 kcal45 g carbs

Veal steaks "Caprese"

Kalbssteaks „Carprese“ mit Schinken und Salbeiblättern, Gemüse und Röstinchen — With ham and sage leaves, vegetables and rösti

estimate≈ 640 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Veal shoulder

Kalbstapfelspitz mit Cahmpignonrahmsauce, Gemüse und Röstinchen — With mushroom cream sauce, vegetables and rösti

estimate≈ 660 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Braised beef "Gärtnerin"

Rinderschmorbraten „Gärtnerin“ mit frischen Champignons — With fresh mushrooms

estimate≈ 580 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Rhenish Sauerbraten

„Rheinischer Sauerbraten“ mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel — With apple red cabbage and potato dumpling

estimate≈ 720 kcal55 g carbsbalanced 68

Roast beef

Roastbeef „englisch“ oder „medium“ mit Sauce Bearnaise — English or medium, with Béarnaise sauce

estimate≈ 620 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Venison saddle in cream sauce

Rehrücken in Rahmsauce, Pfifferlinge und Weinäpfel mit Preiselbeeren — With chanterelles, wine apples and cranberries

estimate≈ 680 kcal28 g carbsbalanced 65

Venison leg "Baden-Baden"

Rehkeule „Baden-Baden“, Weinapfel mit Preiselbeeren und Rotweinbirne mit Pfifferlingen, Spätzle — Wine apple with cranberries, red wine pear with chanterelles, spätzle

estimate≈ 750 kcal52 g carbs

Wild game ragout

Wildgeschnetzeltes in Pfifferlingsrahmsauce — In chanterelle cream sauce

estimate≈ 550 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Pollock fillet in herb-egg coating

Seelachsfilet im Kräuter-Eimantel an Senfsahnesauce, Gemüse und Kartoffelkroketten — with mustard cream sauce, vegetables and potato croquettes

estimate≈ 620 kcal45 g carbsbalanced 65

Pangasius fillet

Pangasiusfilet mit Tomaten-Kräutersauce, geschmorten Zucchinigemüse und Basmati-Reis — with tomato-herb sauce, braised zucchini and basmati rice

estimate≈ 510 kcal55 g carbsbalanced 77

Pangasius fillet with North Sea shrimp

Pangasiusfilet mit Nordmeergarnelen in Sahnesauce, Tomaten-Zwiebel-Porree-Gemüse und Safranreis — in cream sauce, tomato-onion-leek vegetables and saffron rice

estimate≈ 580 kcal52 g carbsbalanced 77

Monkfish medallions in Parma ham nest

Seeteufelmedaillons im Parmaschinkennest mit Senfsauce, grünen Nudeln und Salat — with mustard sauce, green pasta and salad

estimate≈ 540 kcal48 g carbsbalanced 85

Dessert – Alternatives

Vanilla ice cream

0.00

Vanilleeis mit frischen Früchten — with fresh fruits

estimate≈ 220 kcal30 g carbs

Fresh strawberries

1.00

frische Erdbeeren mit Vanilleeis — with vanilla ice cream

estimate≈ 210 kcal28 g carbs

„Fürst Pückler“ ice cream cake

5.00

„Fürst Pückler“ Eistorte

estimate≈ 350 kcal38 g carbsheavy 42

Rote Grütze

0.50

Rote Grütze mit Vanillesauce — with vanilla sauce

estimate≈ 280 kcal42 g carbsheavy 35

Apple beignets

0.50

Apfelbeignets mit Vanillesauce — with vanilla sauce

estimate≈ 420 kcal50 g carbsheavy 41

Dessert plate

5.50

Dessertteller

estimate≈ 450 kcal55 g carbsheavy 40

Dessert buffet

8.50

Dessertbuffet mit 7 Versch. Desserts — with 7 different desserts

estimate≈ 600 kcal80 g carbsheavy 44

Midnight snack

Open sandwiches

2.80

Schnittchen, gut belegt mit rohem und gekochtem Schinken, Schweine- oder Rinderbraten, Mettwurst und Holländer Käse — with raw and cooked ham, roast pork or beef, Mettwurst and Dutch cheese

estimate≈ 480 kcal40 g carbs

Sandwiches with Camembert

2.90

Schnittchen mit Camemebert

estimate≈ 320 kcal25 g carbs

Sandwiches with salmon or trout

4.60

Schnittchen mit Lachs oder Forelle

estimate≈ 310 kcal25 g carbs

Sunday September 6

„Hungarian Goulash“

18.90

„Ungarisches Gulasch“ — with paprika, butter spätzle and a side salad

estimate≈ 750 kcal70 g carbsbalanced 71

„Diplomatenschnitzel“

21.90

“Diplomatenschnitzel“ — with fried egg, Béarnaise sauce, vegetables and croquettes

estimate≈ 850 kcal45 g carbs

Pork medallions

24.90

Schweinemedaillons an Champignonrahmsauce mit Gemüse und Pommes-frites — with mushroom cream sauce, vegetables and french fries

estimate≈ 780 kcal50 g carbs

Sunday September 13

Tortellini „Napolitano“

18.90

cheese-filled in spinach cream sauce and Parmesan

estimate≈ 680 kcal55 g carbsbalanced 69

Roast pork

21.90

Schweinebraten mit Antipastisauce, Rosmarinkartoffeln und Lauchschwenkgemüse — with antipasti sauce, rosemary potatoes and sautéed leeks

estimate≈ 720 kcal48 g carbsbalanced 73

Pork schnitzel „Baba“

24.90

Schweineschnitzel „Baba“ — with shrimp sautéed in herb butter, green beans and wedges

estimate≈ 740 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Sunday September 20

Wurstgulasch

18.90

Wurstgulasch mit Paprika Frischkäse-Bier Sauce und Lauchzwiebeln dazu Püree und Salatteller — with paprika cream cheese beer sauce and spring onions, served with puree and salad

estimate≈ 850 kcal55 g carbsbalanced 74

Hacksteak „Luzern“

21.90

baked with tomatoes and Emmental cheese, served with rösti and salad

estimate≈ 920 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Plaice

24.90

Scholle mit Schmorgurken und Dillkartoffeln und Speckstippe — with stewed cucumbers, dill potatoes and bacon sauce

estimate≈ 620 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Sunday September 27

Hühnerfrikassee „Neapel“

18.90

in tomato sauce, with ribbon noodles and salad

estimate≈ 780 kcal65 g carbsbalanced 70

Turkey Breast Roast „Balkan Art“

21.90

Putenbrustbraten „Balkan Art“ — with Balkan sauce, broccoli and potato croquettes

estimate≈ 720 kcal50 g carbsbalanced 65

„Jägerpfanne“

24.90

sliced pork fillet with peas, carrots, mushrooms in cream sauce, spätzle and salad

estimate≈ 880 kcal55 g carbsbalanced 73

Tuesday September 8

Auflauf „Burrito Style“

10.90

with minced meat, rice, tomatoes, kidney beans, bell pepper, corn, chili tomato sauce and sour cream with cheddar

estimate≈ 750 kcal60 g carbsbalanced 76

Balsamic Turkey Strips

10.90

Balsamico-Putengeschnetzeltes — with bell pepper and garlic in cream sauce, schupfnudeln and salad with balsamic dressing

estimate≈ 780 kcal50 g carbsbalanced 72

Pork Schnitzel

10.90

Schweineschnitzel — with cranberry beer sauce, red cabbage and croquettes

estimate≈ 820 kcal45 g carbs

Wednesday September 9

Gulasch „Oelde“

10.90

in country beer sauce with red cabbage and potato dumplings

estimate≈ 780 kcal60 g carbsbalanced 69

Kasseler Roast „Bauern Art“

10.90

Kasselerbaten „Bauern Art“ — with creamed savoy cabbage and rösti

estimate≈ 680 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Thursday September 10

Salat „Honeymoon“

10.90

with honeydew melon, pomegranate, avocado and mozzarella in lemon-honey dressing

estimate≈ 450 kcal25 g carbs

Pork Strips „Bavaria“

10.90

Schweinegeschnetzeltes „Bavaria“ — in beer-mustard sauce, with bacon cabbage and potato dumplings

estimate≈ 750 kcal55 g carbsbalanced 70

Pork Schnitzel „Tessiner Art“

10.90

Schweineschnitzel „Tessiner Art“ — with tomato risotto and salad

estimate≈ 720 kcal60 g carbsbalanced 71

Friday September 11

Tortellini with broccoli cream sauce

10.90

Tortellini mit Broccolirahmsauce — with ham strips and roasted almond slices

estimate≈ 780 kcal50 g carbsbalanced 72

Fried Pollock Fillet

10.90

Gebratenes Seelachsfilet — with remoulade sauce, parsley potatoes and salad

estimate≈ 650 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Weekly dishes

Mie Noodlesvegetarian

10.90

Mie Nudeln mit Broccoli, Sojasprossen, Knoblauch in Orangensojasauce — with broccoli, soy sprouts, garlic in orange soy sauce (vegetarian)

estimate≈ 620 kcal75 g carbsbalanced 78

Jackfruit Frikasseevegan

10.90

Jackfruitfrikassee mit Erbsen und Champignons in Mandelsauce dazu Möhren-Zwiebel-Gemüse und Reis — with peas, mushrooms in almond sauce, carrot-onion vegetables and rice (vegan)

estimate≈ 580 kcal65 g carbsbalanced 72

Is this menu still right?

46veggie
scoreestimate

Limited vegetarian main courses

How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.

There are several vegetarian soups including broccoli cream soup and carrot soup. Main course options are limited to white asparagus with hollandaise or a rotating weekly dish like Mie noodles. The menu features many meat and game dishes.

11 vegetarian and 1 vegan dishes out of 98

78dia
scoreestimate

Meat dishes and fresh salads

How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.

This restaurant offers many protein-heavy options. There are several low-carb choices for main courses.

36 diabetes-friendly · 98 dishes

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Practical

Address: Münsterstraße 201, 49479 Ibbenbüren
Hours: Monclosed
Tue12:00–14:00, 18:00–21:30
Wed12:00–14:00, 18:00–21:30
Thu12:00–14:00, 18:00–21:30
Fri12:00–14:00, 18:00–21:30
Sat12:00–14:00, 18:00–21:30
Sun12:00–14:00, 18:00–21:30
Montags ist Ruhetag oder nach Absprache. Samstag mittags nur auf Vorbestellung
Contact: +49545194050 info@hotel-bruegge.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-bruegge.de/
Record: completeness 83 %, confidence 80 %

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