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Genusswerkstatt Ilmenau

Werner-von-Siemens-Straße 1, 98693 Ilmenau

opening hours not known yet

€€€€
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Menu

Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

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Vorspeisen
Tomatensuppe mit Basilikumöl und Kräutercroutons
8.90
Tomato soup with basil oil and herb croutons
Antipasta Tiramisu mit Knoblauchbrol
9.90
Antipasti Tiramisu with garlic bread
geröstetes Brot mit Felacreme und gegrillten Feigenvegetarian
9.90
Toasted bread with feta cream and grilled figs
Hauptspeisen
Lachsforellenfilet aus Manebach auf einem süß-sauren Kohlrabi-Apfel-Salat dazu geröstete Kartoffelwürfelpescatarian
24.90
Brown trout fillet with kohlrabi apple salad and roasted potatoes
Humus mit gegrillten Pilzen, eingelegten Radieschen und jungem Spinat (vegan)vegan
18.90
Hummus with grilled mushrooms and pickled radishes
Hausgemachte Spaghetti mit Pfirsich-Burrata und Pistazien-Amaretti-Crunchvegetarian
18.90
Spaghetti with peach burrata and pistachio amaretti crunch
Schweinesteak an Rahm-Pfifferlingen dazu Kartoffelballer mit Beilagensalat
24.90
Pork steak with creamy chanterelles and potato balls
Buchweizen Risotto mit eingelegten Feigen und gerösteten Walnüssenvegetarian
19.90
Buckwheat risotto with pickled figs and roasted walnuts
Sellerie im Ofen gegart mit Miso Tahini Dip, gegrilltem wilden Brokkoli und Karottencremevegan
18.90
Roasted celery with miso tahini dip and grilled broccoli
Rumpsteak vom Weiderind mit Rotweinzwiebeln, gegrillten Salatherzen und Süßkartoffelpüree
32.50
Rump steak with red wine onions and sweet potato puree
Nachspeisen
Joghurt-Crémeux mit Pfirsich-Kompottvegetarian
8.90
Yogurt cremeux with peach compote
Zitronenkuchen mit hausgemachtem Macadamia-Tonka-Eisvegetarian
10.90
Lemon cake with macadamia tonka ice cream

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Practical

Address
Werner-von-Siemens-Straße 1, 98693 Ilmenau
Hours
not known yet
Contact
+4917620941904
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), genusswerkstatt-ilmenau.de/

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