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Mama Thanh

Uhlandstraße 40, 76185 Karlsruhe

Closed now · opens 12:30

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Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

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PoKe BoWLS
ISLAND BOWLvegan
12.90
Island Poke Bowl — Quinoa Salat, ananas, Cherry tomaten, gelber Rettich, Wasabi nüsse
SAIGON BOWLvegan
12.90
Saigon Poke Bowl — Babyleaf Salat, edamame, Granatapfel, ingwer, Kimchi Sesam
MAMA BOWLvegan
12.90
Mama Poke Bowl — Couscous Salat, avocado, algensalat, edamame, Wasabi Sesam
HOT BOWLvegan
12.90
Hot Poke Bowl — Rucola, avocado, ingwer, geröstete Seealgen, frisches Chili
VINPEARL BOWLvegan
12.90
Vinpearl Poke Bowl — Mango, Kiwi, edamame, Gojibeeren, Cashew nüsse, Chiasamen
MY OWN BOWL
12.90
Custom Poke Bowl — Kreiere Dir Deine eigene Bowl (bis zu 5 toppings)
RiCe BoWLS
The MT-Mix Bowlspescatarian
19.90
MT-Mix Rice Bowl — Lachs, thunfisch, gegrillter aala
Sake Bowlspescatarian
18.90
Sake Rice Bowl — Lachs
Maguropescatarian
18.90
Maguro Rice Bowl — thunfisch
Tuna-Salmonpescatarian
18.90
Tuna-Salmon Rice Bowl — thunfisch, Lachs
Unagi BBQpescatarian
19.90
Unagi BBQ Rice Bowl — gegrillter aal
SÚP – SuPPen
Miso Suppevegan
6.90
Miso Soup — mit Seiden-tofu, Seetang und Frühlingszwiebeln in Miso-Brühe
Tofu Udonvegan
6.90
Tofu Udon Soup — Mit frischem Gemüse und Frühlingszwiebeln
Chicken Udon-Suppe
6.90
Chicken Udon Soup — mit frischem Gemüse und Frühlingszwiebeln
Seafood Udon-Suppepescatarian
7.90
Seafood Udon Soup — Meeresfrüchte mit frischem Gemüse und Frühlingszwiebeln
MÓn Khai VỊ - VoRSPeiSen
Cha Gio Ga
6.90
Chicken Spring Rolls — Zwei vietnamesische Frühlingsrollen mit Pute und Gemüsefüllung in knusprigem Reispapier, dazu nuoc Mam – Dip
Cha Gio Heo
6.90
Pork Spring Rolls — Zwei vietnamesische Frühlingsrollen mit Schweinefleisch und Gemüsefüllung in knusprigem Reispapier, dazu nuoc Mam – Dip
Sommerrollepescatarian
8.90
Summer Rolls — Zwei Reispapierrollen mit Garnelen, Salat, Reisnudeln, Kräutern und hoisin-Dip
Mini Gemüserollevegan
4.90
Mini Vegetable Spring Rolls — Sechs kleine Frühlingsrollen mit Sweet-Chili-Dip
Yakitori Spieße
7.50
Yakitori Skewers — Zwei hähnchenspieße mariniert in Sojamarinade dazu Seetangsalat mit Sesam
Double Chicken
7.50
Double Chicken Skewers — Zwei hähnchenspieße serviert mit Seetangsalat und Sesam
Yasail Gyozavegan
6.90
Vegetable Gyoza — 5 St. gefüllte teigtaschen mit Gemüse
Tori Gyoza
6.90
Chicken Gyoza — 5 St. gefüllte teigtaschen mit Gemüse und hähnchen
Tacoyakipescatarian
6.90
Takoyaki — 4 St. octopusbällchen mit homemade Sauce
Starter-Platte (für 2 Personen)
22.90
Starter Platter — Gemischte Fingerfood-Platte mit 2 torpedo-Garnelen, 2 Mini-Gemüserollen, 2 vietnamesische Frühlingsrollen, 2 veg. Gyoza 2 Double Chicken, 1 Sommerrolle dazu Sweet-Chili und hoisin-Dip
XÀ LÁt - SaLate
Wakame grüner algensalatvegan
5.90
Wakame Salad
Edamame grüne, junge Sojabohnenvegan
5.90
Edamame
Kimchivegan
5.90
MT-Chicken Salat
17.90
MT-Chicken Salad — mit gegrilltem hühnerbrustfilet, dazu Sesam und Sesam-Dressing
MT- Mix Salat
17.90
MT-Mix Salad — mit Double Chicken, Yakitori Spieße, dazu Sesam und Sesam-Dressing
Avocado – saisonale Salatmischungvegan
14.90
Avocado Salad — mit avocado, dazu Sesam-Dressing
Mango - Saisonsalatvegan
14.90
Mango Salad — Saisonale Salatmischung mit Sesam u. Mango-Dressing
MaMa thanhS LieBLinGSeSSen
Pho Capescatarian
23.90
traditionelle nudelsuppe mit schottischem Lachs und Garnele
Pho Tofuvegan
17.90
traditionelle nudelsuppe mit frischem tofu, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und frischen Kräutern und hausdip
Pho Bò
19.90
Pho Bo — traditionelle nudelsuppe mit Rindfleisch, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und frischen Kräutern und hausdip
Pho Gà
18.90
Pho Ga — traditionelle nudelsuppe mit hühnerfleisch, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und frischen Kräutern und hausdip
Cha Saigon
18.90
hausgemachte Fleischbällchen mit Reisnudeln und hausdip
Cari Ga
19.90
hähnchencurry –südvietnamesische art –mit Kokosmilch, Karotten, Kartoffeln und Reisnudeln
Gebratenes zartes Rindfleisch
19.90
Fried Beef with Vegetables — mit Karotten-Kohlrabigemüse „art des hauses“ serviert mit Reis
Bun Bo Nam Bo
19.90
Zartes Rindfleisch mit Sellerie, Röstzwiebeln gebraten auf lauwarmen Reisnudeln, Sojasprossen, Salat, Kräuter und hausdip
Bun Cha Gio
18.90
Vietnamesische Frühlingsrollen (mit Fleisch und Gemüse gefüllt) auf lauwarmen Reisnudeln, Sojasprossen, Salat, Kräuter und hausdip
MÓn ChÍnh – hauPtSPeiSe
Ente
19.90
Duck with Rice — wahlweise mit Mango Kokos Soße, Thai Curry oder Teriyaki. Dazu wird Reis und saisonales Gemüse serviert.
Crunchy Chicken
18.90
Crunchy Chicken with Rice — wahlweise mit Mango Kokos Soße, Thai Curry oder Teriyaki. Dazu wird Reis und saisonales Gemüse serviert.
Riesengarnelenpescatarian
23.90
King Prawns with Rice — wahlweise mit Mango Kokos Soße, Thai Curry oder Teriyaki. Dazu wird Reis und saisonales Gemüse serviert.
gegrillter Lachspescatarian
24.90
Grilled Salmon with Rice — wahlweise mit Mango Kokos Soße, Thai Curry oder Teriyaki. Dazu wird Reis und saisonales Gemüse serviert.
gegrillter Thunfischpescatarian
25.90
Grilled Tuna with Rice — wahlweise mit Mango Kokos Soße, Thai Curry oder Teriyaki. Dazu wird Reis und saisonales Gemüse serviert.
Rind
19.90
Beef with Rice — wahlweise mit Mango Kokos Soße, Thai Curry oder Teriyaki. Dazu wird Reis und saisonales Gemüse serviert.
MÓn ChaY – VeGetaRiSCh/VeGan
Tofu-Rollenvegan
17.90
Tofu Rolls with Rice — wahlweise mit Mango Kokos Soße, Thai Curry oder Teriyaki. Dazu wird Reis und saisonales Gemüse serviert.
Tofuvegan
17.90
Tofu with Rice — wahlweise mit Mango Kokos Soße, Thai Curry oder Teriyaki. Dazu wird Reis und saisonales Gemüse serviert.
Saison Gemüsevegan
16.90
Seasonal Vegetables with Rice — wahlweise mit Mango Kokos Soße, Thai Curry oder Teriyaki. Dazu wird Reis und saisonales Gemüse serviert.
Càri a la Mama Thanh (leicht scharf)vegan, vegetarian
16.90
Vegetable Curry — Karotten, Kartoffeln in Curry – Kokos – Zitronengras – Sauce, serviert mit Reisnudeln
Tofu „mal anders“vegan, vegetarian
17.90
Fried Tofu with Tomato Sauce — Frisches gebratenes tofu mit hausgemachter tomatensauce dazu Reis
KinDeRKaRte
Portion Pommes mit Ketchupvegetarian
5.50
French Fries
Fleischbällchen mit Reis
9.50
Meatballs with Rice
Double Chicken mit Reis
8.50
Double Chicken with Rice
Fischstäbchen mit Reis
7.50
Fish Fingers with Rice
MaKi
Kappa Makivegan, vegetarian
5.50
Gurken
Avo-Makivegan, vegetarian
5.50
Avocado Maki — avocado
Inari-Makivegan, vegetarian
5.50
Inari Maki — tofutasche
Tamago Makivegetarian
5.50
japanisches omelett
Aspura-Makivegan, vegetarian
5.50
Asparagus Maki — grüner Spargel
Unagi-Maki
6.90
Unagi Maki — gegrillter aal
Hartmut-Maki
7.90
Prawn Maki — torpedo Prawns,homemade Sauce, Frühlingszwiebeln
Sake Maki
6.90
Lachs
LA-Maki
6.90
Salmon Avocado Maki — Lachs, avocado
Tekka-Maki
6.50
Tekka Maki — thunfisch
Spicy Tekka Maki
6.90
thunfisch, Chili
Beef Mignon Maki
6.90
Rinderfilet mit homemade Sauce
MT-Maki
7.50
Salmon Cream Cheese Roll — Lachs, Frischkäse in Reispapier umwickelte Reisrolle
niGiRi
Sake
5.50
Sake Nigiri — Lachs
Maguro
5.80
Maguro Nigiri — thunfisch
Ebi
5.80
Ebi Nigiri — Garnele
Unagi
6.00
Unagi Nigiri — gegrillter aal
Tamagovegetarian
4.90
Tamago Nigiri — eierstich
Surimi
4.90
Surimi Nigiri — Krebsfleisch
Avovegan, vegetarian
4.90
Avocado Nigiri — avocado
Inarivegan, vegetarian
4.90
Inari Nigiri — tofu tasche
inSiDe-out
Sakecado
11.90
Sakecado Roll — Lachs, avocado
Thuncado
12.90
Thuncado Roll — thunfisch, avocado
Unacado
13.90
Unacado Roll — gegrillter aal, avocado, unagi Sauce und Kimchi Sesam on top
Ebi Deluxe Rolls
13.90
Ebi Deluxe Roll — Garnelen, Frischkäse, avocado, Mango, mit Kimchi Sesam on top
Tunaragus Rolls
12.90
Tunaragus Roll — thunfisch, grüner Spargel, pikante homemade Sauce
California Pacific
12.90
California Pacific Roll — Frischkäse, avocado, Lachs, Frühlingszwiebeln
Chicken & Mango
12.90
Chicken Mango Roll — tempura hühnerfleisch, Frischkäse, Mango
Salmon & Avocado
12.90
Salmon Avocado Tempura Roll — tempura Lachs, Frischkäse, avocado
Shrimps & Avocado
13.90
Shrimp Avocado Tempura Roll — tempura Schrimps, Frischkäse, avocado
Mt - StYLe RoLLS
Alaska Roll
14.90
Frischkäse, Lachs, Gurke, Lachs on top
Double Thun
15.90
Double Tuna Roll — tuna, Frischkäse, avocado, mit tuna on top
Fire Salmon
13.90
Fire Salmon Roll — avocado, Gurke, Lachs, Frühlingszwiebeln, pikante homemade Sauce u. Peperoni on top
Fire Thun
13.90
Fire Tuna Roll — avocado, Gurke, thunfisch, Frühlingszwiebeln, pikante homemade Sauce u. Peperoni on top
Beef Roll
15.90
avocado, Gurke, mit Roastbeef, teriyaki Sauce u. Mt-Flocken on top
Salmon Tempura & Flame
15.90
Salmon Tempura Flame Roll — Frischkäse, avocado, Mango, tempura Lachs, flambierter Lachs, Mt-Flocken und Kresse on top
Tiger Roll
16.90
tempura Garnelen, Frischkäse, grüner Spargel, Rucola, mit Lachs und avocado on top
Rainbow Roll
16.90
avocado, Surimi, mit Lachs, thunfisch, Garnelen und avocado on top
Chicken Teriyaki Roll
16.90
tempura Chicken, Gurken, teriyaki Sauce, mit avocado, teriyaki Sauce u. Kimchi Sesam on top
Viper Roll (140 gr. BBQ-Aal on Top)
20.90
Viper Roll — Frischkäse, Grüner Spargel, Masago, Surimi, avocado, mit BBQ-aal, unagi Sauce, Kimchi Sesam on top
Westside Roll
20.90
Frischkäse, tempura torpedo Prawns, Gurken, mit Lachs & tuna und Masago on top
VeGGie RoLLS
Veggie Mix Rollsvegetarian
11.90
Veggie Mix Roll — Frischkäse, avocado, Gurken, grüner Spargel, gelber Rettich, eingelegter Kürbis
Soft & Crispy Rollsvegetarian
11.90
Soft & Crispy Roll — Frischkäse, avocado, Gurken mit Mt – Flocken on top
A-M-Gvegetarian
10.90
AMG Veggie Roll — Frischkäse, avocado, Mango, Gurken
Green Pearlvegetarian
10.90
Green Pearl Veggie Roll — Frischkäse, avocado, Gurken, grüner Spargel
Rice Papervegetarian
12.90
Rice Paper Veggie Roll — Frischkäse, avocado, Gurken, grüner Spargel, eingelegte Rettich & Kürbis, Salat umwickelt mit Reispapier
teMPuRa BiG RoLLS/Futo MaKi
Tempura Veggie Big Rollsvegetarian
12.90
6 Stk. avocado, gelber Rettich, eingelegter Kürbis, grüner Spargel
Tempura Mix Deluxe
16.90
Tempura Mix Deluxe Roll — 6 Stk., Frischkäse, avocado, ebi, Lachs, tuna, homemade & unagi Sauce mit Mt – Flocken on top
Tempura Meeresfrüchte Deluxe
18.90
Tempura Seafood Deluxe Roll — 6 Stk. Lachs, Garnelen, Jakobsmuscheln, avocado, Rettich, homemade Sauce (pikant), Mt - Flocken
Tempura Ebi Roll
14.90
6 Stk. Garnelen, Mango, avocado, homemade Sauce, Mt-Flocken
Futo Torpedo - Rice Paper
15.90
Futo Torpedo Rice Paper Roll — 8 Stk. torpedo Garnelen, Frischkäse, avocado, Gurken, grüner Spargel, Salat umwickelt mit Reispapier
Dynamite Big Rolls
14.90
4 Stk. mit Lachs gegrillt, serviert mit 3 versch. homemade Saucen
MT-Big Rolls
14.90
4 Stk. Mit Lachs, avocado gegrillt, serviert mit 3 versch. homemade Saucen
SaShiMi on the RoCKS
Lachs Sashimi
16.90
Salmon Sashimi — 6 Scheiben Lachs, serviert mit Seetang Salat und edamame
Tuna Sashimi
17.90
6 Scheiben thunfisch, serviert mit Seetang Salat und edamame
Sashimi Mix
17.90
3 Scheiben Lachs, 3 Scheiben thunfisch, serviert mit Seetang Salat und edamame
Mt- SuShi KoMPonenten
Veggie Friends Mixvegetarian
15.90
4 Stk. avocado, 4 Stk. Gurken, 4 Stk. Mango, 4 Stk. grüner Spargel, 4 Stk. Rettich, 4 Stk. Kürbis
Veggie Mixvegetarian
18.90
4.Stk. Kappa Maki, 4. Stk. avocado Maki, 8 Stk. Veggie Mix Rolls, 2 nigiri: avocado. tofutasche
Maki Mix
16.90
8. Stk. Lachs, 8. Stk. Maki thun, 8. Stk. Maki avocado
Salmon Dream Set
21.90
8 Stk. Lachs Maki, 8 Stk. Sakecado, 2 Stk. Lachs nigiri, Wakame, edamame
Sake-Tuna Set
22.90
8 Stk. thun Maki, 8 Stk. Sakecado, 2 Stk. nigiri Lachs, thun, Wakame, edamame
Buddha Boxvegetarian
54.90
2 x Miso Suppe, algensalat, edamame, 6 Stk, Fried Veggie Big Rolls, 8 Stk. Veggie Mix Rolls, 8 Stk. avo Maki, 8 Stk. Gurken Maki, 6 Stk. nigiri: 2 avo, 2 tofutasche, 2 eierstich, 2 x Che (Süßspeisen)
Mama Thanh – Box
56.90
Mama Thanh Box — 2 x Miso Suppe, algensalat, edamame, 8 Stk. Mt-Maki Lachs, Frischkäse in Reispapier umwickelte Reisrolle, 8 Stk. avocado Maki, 8 Stk. tempura Chicken & Mango, 8 Stk. tepmura Salmon & avocado, 4 Scheiben Sashimi Lachs mit Kimchi Sesam, 2 x Chè (Süßspeisen)
The MT – Business Set
86.90
The MT Business Set — 2 x Miso Suppe, algensalat, edamame, 8 Stk. alaska Rolls, 8 Stk. thuncado, 8 Stk. Salmon tempura & Flame, 8 Stk. avocado Maki, 8 Stk. hartmut Maki, 6 Stk. nigiri Lachs, thunfisch, gegrillter aal, 4 Scheiben Sashimi Lachs mit Kimchi Sesam, 2 x Che (Süßspeisen)
Zusätzliche Beilagen
Gek. Reis
2.80
Cooked Rice
Sushi Reis
3.50
Sushi Rice
Ingwer
1.00
Ginger
Wasabi
1.00
Extra Bowl-Soße
2.00
Extra Bowl Sauce
tRÁnG MiỆnG – naChSPeiSen
Chuối chiên
5.90
Fried Banana — tempura Banane mit honig, Sesam
Chuối chiên với Kem
6.90
Fried Banana with Ice Cream — tempura Banane mit honig, Sesam & Vanilleeis
Bánh Flan
6.90
Creme Caramel mit Schokoladensauce und Milchmädchen
Chè
6.90
vietnamesische Süßspeise
große Kugel Sesameis
3.50
Sesame Ice Cream
große Kugel Matchaeis
3.50
Matcha Ice Cream
große Kugel Vanilleeis
3.20
Vanilla Ice Cream
große Kugel Schokoeis
3.20
Chocolate Ice Cream

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Wed11:30–14:00, 16:30–21:00
Thu11:30–14:00, 16:30–21:00
Fri11:30–14:00, 16:30–21:00
Sat12:30–23:00
Sun12:30–23:00
Contact
+072147031901
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamathanh.de/
Record
completeness 83 %, confidence 95 %

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