Bistro Verde - Köln, Maternusstraße
Maternusstraße 6, 50996 Köln
Closed now · opens 11:00
€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 22 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 22 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
REGIONAL VEGETABLES
Kohlrabi and carrot potvegetarian
7.95
Kohlrabi-Möhren-Topf in Kerbelsauce — in chervil sauce
estimate≈ 120 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Savoy cabbage vegetablesvegetarian
7.95
Wirsinggemüse " untereinander " — mixed
estimate≈ 110 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Leaf spinachvegetarian
6.95
Blattspinat
estimate≈ 100 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Broad beansvegetarian
7.95
Dicke Bohnen " Rheinische Art " mit Kartoffeln — Rhenish style with potatoes
estimate≈ 220 kcal30 g carbsbalanced 82
Carrot vegetablesvegetarian
6.95
Möhrengemüse " untereinander" — mixed
estimate≈ 110 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
VEGETARIAN
French Ratatouillevegan, vegetarian
8.95
Französisches Ratatouille ( vegan ) — vegan
estimate≈ 150 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 76
Chard-kohlrabi lasagnavegetarian
11.95
Mangold-Kohlrabi-Lasagne mit Salat — with salad
estimate≈ 550 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Risottovegetarian
11.95
Risotto mit Pfifferlingen — with chanterelles
estimate≈ 480 kcal55 g carbsbalanced 67
Gnocchivegetarian
15.95
Gnocchi mit Steinpilzen — with porcini mushrooms
estimate≈ 520 kcal60 g carbsbalanced 67
Frankfurter Grüne Saucevegetarian
8.95
estimate≈ 180 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
SALADS
Beetroot saladvegan, vegetarian
5.00
Rote Bete Salat "Griechische Art" ( vegan ) — Greek style (vegan)
estimate≈ 140 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Fish saladpescatarian
14.95
Fischsalat " Bistro verde" — Bistro verde
estimate≈ 350 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Red lentil saladvegan, vegetarian
8.50
Roter Linsensalat ( vegan ) — vegan
estimate≈ 210 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 82
Potato saladvegetarian
5.00
Kartoffelsalat " Rheinische Art" — Rhenish style
estimate≈ 250 kcal30 g carbs
SOUPS
Bean pot
11.95
Bohnentopf mit Lamm — with lamb
estimate≈ 420 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 89
Bouillabaissepescatarian
11.95
estimate≈ 320 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75
Tuscan fish potpescatarian
12.95
Toskanischer Fischtopf
estimate≈ 350 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75
MEAT
Spaghetti Bolognese
7.95
Spaghetti Bolognese mit Minisalat — with mini salad
estimate≈ 650 kcal75 g carbsbalanced 77
2 Frikadellen
6.50
estimate≈ 450 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Pork fillet
17.95
Schweinefilet mit Pfifferlingen und Gnocchi und Minisalat — with chanterelles, gnocchi and mini salad
estimate≈ 780 kcal50 g carbsbalanced 72
Stuffed bell pepper in tomato sauce
10.95
Gefüllte Paprikaschote in Tomatensauce
estimate≈ 320 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Königsberger Klopse with boiled potatoes
12.95
Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln
estimate≈ 550 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Beef roulade with sauce
13.50
Rinderroulade mit Sauce
estimate≈ 480 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Chicken fricassee with rice
11.95
Hühnerfrikassee mit Reis
estimate≈ 580 kcal45 g carbs
Braised zucchini with minced meat and mini salad
10.95
Schmorgurken mit Hackfleisch und Minisalat
estimate≈ 380 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
FISH
Spaghetti in tuna saucepescatarian
7.95
Spaghetti in Thunfischsauce
estimate≈ 620 kcal65 g carbsbalanced 77
Basil risotto with salmonpescatarian
11.95
Basilikumrisotto mit Lachs
estimate≈ 520 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
REGIONAL VEGETABLES
Kohlrabi and carrot stew in chervil saucevegetarian
9.95
Kohlrabi-Möhren-Topf in Kerbelsauce
estimate≈ 220 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Carrot vegetablesvegetarian
9.95
Möhrengemüse " untereinander"
estimate≈ 180 kcal20 g carbsbalanced 71
Young summer collard kalevegetarian
9.95
Junger Sommerwirsing "untereinander"
estimate≈ 160 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Green beans Rhenish stylevegetarian
9.95
Dicke Bohnen " Rheinische Art "
estimate≈ 280 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Leaf spinachvegetarian
8.95
Blattspinat
estimate≈ 150 kcal10 g carbsdiabetes-friendly
VEGETARIAN
French Ratatouille (vegan)vegan, vegetarian
9.95
Französisches Ratatouille ( vegan )
estimate≈ 210 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Swiss chard and kohlrabi lasagna with saladvegetarian
19.95
Mangold-Kohlrabi-Lasagne mit Salat
estimate≈ 540 kcal48 g carbsbalanced 74
Risotto with chanterelles and mini saladvegetarian
17.95
Risotto mit Pfifferlingen und Minisalat
estimate≈ 480 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Gnocchi with porcini mushrooms and mini saladvegetarian
24.95
Gnocchi mit Steinpilzen und Minisalat
estimate≈ 560 kcal55 g carbsbalanced 69
Rösti with mushroom ragout and saladvegetarian
14.95
Rösti mit Pilzragout und Salat
estimate≈ 510 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Ratatouille with fried goat cheese and herbed olivesvegetarian
17.95
Ratatouille mit gebratenem Ziegenkäse und Kräuteroliven
estimate≈ 420 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Maultaschen with chanterelles and mini salad
19.95
Maultaschen mit Pfifferlingen und Minisalat
estimate≈ 520 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Frankfurter Grüne Sauce with boiled potatoesvegetarian
16.95
Frankfurter Grüne Sauce mit Salzkartoffeln
estimate≈ 410 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
SEASONAL LEAF SALAD WITH HERB VINAIGRETTE
Small salad platevegetarian
6.95
Salatteller klein — including baguette
estimate≈ 280 kcal32 g carbs
Large salad platevegetarian
8.95
Salatteller groß — including baguette
estimate≈ 380 kcal40 g carbs
With fried chicken fillet small
12.95
mit gebratenem Hähnchenfilet klein — including baguette
estimate≈ 480 kcal32 g carbsbalanced 67
With fried chicken fillet large
16.95
mit gebratenem Hähnchenfilet groß — including baguette
estimate≈ 580 kcal40 g carbsbalanced 71
With shrimps smallpescatarian
12.95
mit Shrimps klein — including baguette
estimate≈ 420 kcal32 g carbsbalanced 67
With shrimps largepescatarian
16.95
mit Shrimps groß — including baguette
estimate≈ 520 kcal40 g carbsbalanced 77
With feta, olives and peperoni smallvegetarian
12.95
mit Schafskäse, Oliven und Peperoni klein — including baguette
estimate≈ 550 kcal32 g carbs
With feta, olives and peperoni largevegetarian
16.95
mit Schafskäse, Oliven und Peperoni groß — including baguette
estimate≈ 650 kcal40 g carbs
SALADS & CO.
Red lentil salad (vegan)vegan, vegetarian
12.95
Roter Linsensalat ( vegan ) — including baguette
estimate≈ 450 kcal55 g carbsbalanced 78
Tomato-Mozzarella "Caprese" with basilvegetarian
12.95
Tomaten-Mozzarella " Caprese" mit Basilikum — including baguette
estimate≈ 520 kcal35 g carbs
Beef carpaccio with arugula and Parmesan
16.95
Rindercarpaccio mit Ruccola und Parmesan — including baguette
estimate≈ 410 kcal28 g carbs
Beetroot salad "Greek style" with caramelized goat cheesevegetarian
14.95
Rote Bete Salat "Griechische Art" mit karamelisiertem Ziegenkäse — including baguette
estimate≈ 480 kcal38 g carbs
Potato bacon salad
6.50
Kartoffel- Speck-Salat — including baguette
estimate≈ 450 kcal35 g carbs
Potato salad "Rhenish style"vegetarian
6.50
Kartoffelsalat " Rheinische Art" — including baguette
estimate≈ 380 kcal35 g carbs
SOUPS AND STEWS
Bouillabaissepescatarian
19.95
incl. baguette
estimate≈ 550 kcal45 g carbsbalanced 71
Bean pot with lamb
19.95
Bohnentopf mit Lamm — incl. baguette
estimate≈ 620 kcal48 g carbsbalanced 76
Minestronevegetarian
9.95
incl. baguette
estimate≈ 320 kcal40 g carbsbalanced 74
BAKED POTATO
Baked potato with herb quark and mini saladvegetarian
11.95
Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Minisalat
estimate≈ 450 kcal55 g carbsbalanced 86
Baked potato with herb quark, shrimps and mini saladpescatarian
17.95
Ofenkartoffel mit Kräuterquark, Shrimps und Minisalat
estimate≈ 550 kcal55 g carbsbalanced 90
Baked potato with herb quark, fried chicken fillet and mini salad
17.95
Ofenkartoffel mit Kräuterquark, gebratenem Hähnchenfilet u.Minisalat
estimate≈ 600 kcal55 g carbsbalanced 90
MEAT
Stuffed bell pepper in tomato sauce
19.95
Gefüllte Paprikaschote in Tomatensauce mit Reis und Minisalat — with rice and mini salad
estimate≈ 650 kcal65 g carbsbalanced 77
Spaghetti Bolognese
13.95
Spaghetti Bolognese mit Minisalat — with mini salad
estimate≈ 750 kcal80 g carbsbalanced 77
Fried Leberkäse
19.95
Leberkäse gebraten mit Kartoffel-Speck-Salat, Spiegelei und süssem Senf — with potato-bacon salad, fried egg and sweet mustard
estimate≈ 850 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Beef roulade
24.95
Rinderroulade mit Gemüse Ihrer Wahl und Salzkartoffeln — with vegetables of your choice and boiled potatoes
estimate≈ 600 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 83
Königsberger Klopse
17.95
Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln und roter Bete — with boiled potatoes and beetroot
estimate≈ 550 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Pork fillet with chanterelles
27.95
Schweinefilet mit Pfifferlingen und Gnocchi und Minisalat — with gnocchi and mini salad
estimate≈ 700 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Chicken fricassee
19.95
Hühnerfrikassee mit Reis und Minisalat — with rice and mini salad
estimate≈ 650 kcal60 g carbsbalanced 73
Stewed cucumber with minced meat
17.95
Schmorgurken mit Hackfleisch und Minisalat — with mini salad
estimate≈ 450 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
MEAT SIDE DISH FOR VEGETABLES OR SALAD
Frikadelle
3.95
including mustard
estimate≈ 250 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Bratwurst "Rhenish style"
5.95
Bratwurst " Rheinische Art " — including mustard
estimate≈ 300 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Veal schnitzel
15.95
Kalbsschnitzel — including mustard
estimate≈ 400 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
FISH
Red sailfin filletpescatarian
22.95
Rotbarschfilet mit Salzkartoffeln o. Kartoffelsalat und Remoulade — with boiled potatoes or potato salad and remoulade
estimate≈ 550 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Salmon filletpescatarian
25.95
Lachsfilet mit Blattspinat, Salzkartoffeln und grüner Sauce — with spinach, boiled potatoes and green sauce
estimate≈ 500 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Spaghetti in tuna saucepescatarian
11.95
Spaghetti in Thunfischsauce mit Minisalat — with mini salad
estimate≈ 600 kcal75 g carbsbalanced 77
Stewed cucumber with salmonpescatarian
19.95
Schmorgurken mit Lachs und Minisalat — with mini salad
estimate≈ 400 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Basil risotto with salmonpescatarian
19.95
Basilikumrisotto mit Lachs und Minisalat — with mini salad
estimate≈ 650 kcal60 g carbsbalanced 73
Pickled herring "Housewife style"pescatarian
14.95
Eingelegte Heringe " Hausfrauen Art" mit Salzkartoffeln — with boiled potatoes
estimate≈ 500 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Rösti with smoked salmonpescatarian
17.95
Rösti mit Räucherlachs, Senf-Dill-Sauce und Salat — with mustard-dill sauce and salad
estimate≈ 600 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
DESSERT
Chocolate cakevegetarian
7.95
Schokoküchlein lauwarm — lukewarm
estimate≈ 450 kcal40 g carbsheavy 34
Cheese plattervegetarian
10.95
Käsevariation mit Feigensenf — with fig mustard
estimate≈ 350 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Strawberries with vanilla ice creamvegetarian
7.95
Erdbeeren mit Vanilleeis
estimate≈ 280 kcal35 g carbsheavy 44
Apple strudel with vanilla ice creamvegetarian
8.95
Apfelstrudel mit Vanilleeis
estimate≈ 520 kcal65 g carbsheavy 41
Is this menu still right?
82veggie
scoreestimate
scoreestimate
Many vegetarian choices
How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.
You can choose dishes such as chard-kohlrabi lasagna, risotto with chanterelles and gnocchi with porcini mushrooms. Vegan options are limited to ratatouille and lentil salad.
39 vegetarian and 5 vegan dishes out of 82
84dia
scoreestimate
scoreestimate
Many protein and vegetable dishes
How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.
The menu offers numerous options featuring meat, fish, and vegetables. Most salads and soups come with baguette.
43 diabetes-friendly · 82 dishes
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Practical
- Address
- Maternusstraße 6, 50996 Köln
- Hours
- Mon11:00–18:30Tue11:00–18:30Wed11:00–18:30Thu11:00–23:00Fri11:00–23:00Sat10:00–16:00Sunclosed
- Contact
- +492219355040 info@walterscheidt.net
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), walterscheidt.net/bistro-verde/
- Record
- completeness 83 %, confidence 80 %