Vausti
Kotkankatu 7b, 48100 Kotka
Closed now · opens Sat 15:00
€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 11 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 11 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
YLLÄTYSMENUT
Kolmen ruokalajin yllätysmenu
52.00
Three course surprise menu
estimate≈ 1800 kcal150 g carbsheavy 33
Viiden ruokalajin yllätysmenu
75.00
Five course surprise menu
estimate≈ 2400 kcal200 g carbsheavy 39
Kahdeksan ruokalajin yllätysmenu
110.00
Eight course surprise menu
estimate≈ 3000 kcal250 g carbsheavy 39
Alkuruokia
Suppilovahverokeittoa
14.00
Chanterelle soup — marinoitua puolukkaa, kreemiä paahdetusta valkosipulista ja rapeaa palsternakkaa
estimate≈ 220 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Sokeri-suolattua nieriää(Suomi)
15.00
Arctic char — porkkanaohukainen, piparjuuri-jogurttikastiketta ja rakuunaöljyä
estimate≈ 280 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Valkosipulivoissa paistettuja etanoita
15.00
Snails in garlic butter — sinihomejuustokreemiä, päärynää ja krutonkeja
estimate≈ 350 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
Riimipeuraa(Ruotsi)
15.00
Cured venison — pikkelöityjä kantarelleja, mustikkamajoneesia ja rapeaa maa-artisokkaa
estimate≈ 240 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Pääruokia
Soijahöystöllä täytettyä myskikurpitsaa
25.00
Stuffed musk squash — ohrattoa ja portviinikastiketta
estimate≈ 550 kcal65 g carbsbalanced 80
Paistettua kuhaa(Suomi)
34.00
Fried cod — haudutettua purjoa, kukkakaalipyreetä ja tryffelikastiketta
estimate≈ 620 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 83
Paistettua fasaaninrintaa(Iso-Britannia)
34.00
Roasted pheasant breast — kurpitsaterriiniä, paistettua kaalia ja maa-artisokkakastiketta
estimate≈ 580 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 83
Pariloitua naudan sisäfileetä(Suomi) (200g)
44.00
Grilled beef tenderloin — parmesaaniperunaa ja Bearnaise-kastiketta
estimate≈ 850 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
JÄLKIRUOKIA
Kolmea juustoa
13.00
Three cheese plate — Vaustin näkkileipää ja lakkakompottia
estimate≈ 450 kcal25 g carbsbalanced 66
Päärynäpannacottaa
13.00
Pear panna cotta — kanelilla maustettua limettiä ja rapeaa kauraa
estimate≈ 380 kcal35 g carbsheavy 44
Suklaamoussea
13.00
Chocolate mousse — puolukkageeliä ja murennettua mantelikakkua
estimate≈ 520 kcal40 g carbsheavy 31
Vaustin tarte tatin ja Jaloviinajäätelöä
13.00
Tarte tatin and brandy ice cream
estimate≈ 650 kcal70 g carbsheavy 26
Kolmen ruokalajin menu Vaustissa
49.00
Three course menu
estimate≈ 1600 kcal130 g carbsheavy 33
Menu
Kuhacevicheä (Suomi), piparjuurimajoneesia, jääfenkolia ja marinoitua punasipuliagluten_free
Cod ceviche — (M, G)
estimate≈ 180 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 82
Ruisjauhoissa pyöriteltyä voissa paistettua kuhaa (Suomi), hernepyreetä, paahdettua perunaa sekä tilli-valkoviini-voikastiketta
Fried cod in rye flour — (L, saatavilla G)
estimate≈ 680 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Pariloitua karitsan (Suomi) ulkofileetä, kahvilla maustettua punaviinikastiketta, karamellisoitua palsternakkaa ja mustajuuripyreetägluten_free
Grilled lamb sirloin — (L, G)
estimate≈ 720 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Kolmea juustoa, Vaustin näkkileipää ja karpalo -rosmariinikompottia
Three cheese plate — (kysy ruokavalioista tarjoilijaltasi)
estimate≈ 450 kcal25 g carbsbalanced 66
Kirsikkaclafoutis, kirsikkageeliä ja Vaustin vaniljajäätelöä
Cherry clafoutis — (L)
estimate≈ 450 kcal55 g carbsheavy 40
Konserttimenu Vaustissa
48.00
Concert menu — 3 ruokalajia
estimate≈ 1200 kcal80 g carbs
Menu
Suppilovahverokeittoa, marinoitua puolukkaa, kreemiä paahdetusta valkosipulista ja rapeaa palsternakkaagluten_free, vegetarian
48.00
Chanterelle soup — L, G, saatavana V
estimate≈ 280 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Riimipeuraa(Ruotsi), pikkelöityjä kantarelleja, mustikkamajoneesia ja rapeaa maa-artisokkaagluten_free
48.00
Cured venison — L, G
estimate≈ 220 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Paistettua kuhaa(Suomi), haudutettua purjoa, kukkakaalipyreetä ja tryffelikastikettagluten_free
48.00
Fried cod — L, G
estimate≈ 550 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Paistettua fasaaninrintaa(Iso-Britannia), kurpitsaterriiniä, paistettua kaalia ja maa-artisokkakastikettagluten_free
48.00
Roasted pheasant breast — L, G
estimate≈ 520 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Kolmea juustoa, Vaustin näkkileipää ja punaherukkakompottia
48.00
Three cheese plate — (kysy ruokavalioista tarjoilijaltasi)
estimate≈ 480 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Is this menu still right?
Reviews
ReviewNo reviews yet.Were you there? Write the first one.
Practical
- Address
- Kotkankatu 7b, 48100 Kotka
- Hours
- MonclosedTueclosedWed15:00–22:00Thu15:00–22:00Fri15:00–22:00Sat15:00–22:00SunclosedViimeiset tilaukset ke–la klo 20.30
- Contact
- +358108323502 asiakaspalvelu@kotkanravintolat.fi
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kotkanravintolat.fi/
- Record
- completeness 83 %, confidence 79 %