Café Français - La Bourboule, 49 Bd Georges Clemenceau

Bd Georges Clemenceau 49, 63150 La Bourboule

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Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 14 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

SALADES

Salade au Saint Nectaire Chaud

17.50

Warm Saint Nectaire Salad — Salade, carottes râpées, œuf dur, Saint Nectaire AOP chaud sur toasts, jambon blanc émincé.

estimate≈ 680 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Salade Montagnarde

14.90

Mountain Salad — Salade, jambon d’Auvergne émincé, croûtons, dés de Bleu d’Auvergne, de Saint Nectaire AOP et de Cantal AOP.

estimate≈ 620 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Salade César

18.90

Caesar Salad — Salade, tomates séchiées marinées, parmesan, œuf dur, poulet pané maison (origine France), croûtons, sauce César maison (câpres, crème, persil, ail).

estimate≈ 750 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Assiette Végétariennevegetarian

15.90

Vegetarian Plate — Carottes râpées au cumin, salade de lentilles, quinoa, cake aux olives toasté, œuf dur mayonnaise, salade.

estimate≈ 580 kcal48 g carbsbalanced 79

WRAPS

Wrap Auvergnat

14.90

Auvergne Wrap — Galette de blé, salade, jambon blanc, tranches de bacon, sauce Saint Nectaire, frites maison.

estimate≈ 920 kcal75 g carbs

Wrap Végétarienvegetarian

14.90

Vegetarian Wrap — Galette de blé, salade, quinoa, sauce Philadelphia à l’ail et estragon, œuf dur, frites maison.

estimate≈ 840 kcal78 g carbs

ENTRÉES

Jambon d’Auvergne 2 tranches

7.90

Auvergne Ham

estimate≈ 120 kcal1 g carbsdiabetes-friendly

Velouté de Butternutvegetarian

9.90

Butternut Squash Soup

estimate≈ 180 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Assiette apéro

10.90

Apéro Platter — Saucisse sèche, dés de terrine et de fromages d’Auvergne.

estimate≈ 450 kcal8 g carbsdiabetes-friendly

Terrine campagnarde de notre charcutier

6.90

Country Terrine

estimate≈ 280 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Œufs durs mayonnaise 2 œufsvegetarian

6.00

Hard Boiled Eggs with Mayonnaise

estimate≈ 240 kcal2 g carbsdiabetes-friendly

6 escargots / 12 escargots

8.90

Snails

estimate≈ 220 kcal6 g carbsdiabetes-friendly

Suggestion du jour

Daily Suggestion — Servi midi et soir suivant stock (voir affichage sur le tableau).

estimate≈ 600 kcal40 g carbsbalanced 73

MENU ENFANT (Jusqu’à 10 ans)

Steak haché origine France et frites maison ou nuggets de filets de poulet (origine France) maison et frites maison 1 boule de glace ou 1 compote à boire.

13.90

Kids Menu

estimate≈ 850 kcal85 g carbs

NOS MENUS (Uniquement le midi en semaine)

Entrée/plat ou plat/dessert

20.90

Lunch Menu (2 courses)

estimate≈ 1100 kcal80 g carbs

Entrée, plat et dessert

24.90

Lunch Menu (3 courses)

estimate≈ 1400 kcal110 g carbsheavy 37

NOS SPÉCIALITÉS AUVERGNATES

Saint Nectairade

20.90

Saint Nectaire fondu (300 g environ), jambon d’Auvergne, pommes de terre vapeur et salade verte.

estimate≈ 1100 kcal45 g carbsdiabetes-friendly

La Fourmette

21.90

Fourme d’Ambert AOP fondue (300 g environ), jambon d’Auvergne, pommes de terre vapeur et salade verte.

estimate≈ 1150 kcal45 g carbsdiabetes-friendly

Tartiflette Auvergnate

17.90

Auvergne Tartiflette — Pommes de terre avec du Bleu d’Auvergne fondu, lardons et salade verte.

estimate≈ 950 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Truffade et son Jambon d’Auvergne

18.90

Truffade and Ham — Pommes de terre, tomme fraîche fondue, Cantal entre-deux fondu, jambon de pays et salade verte.

estimate≈ 1050 kcal48 g carbs

Potée Auvergnate

19.90

Auvergne Potée — Viande de porc (origine France), choux, pommes de terre et carottes.

estimate≈ 650 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Pounti Auvergnat

15.90

Cake de viande de porc toasté agrémenté de pruneaux et d’épinards. Servi avec un coulis de tomate accompagné de salade verte.

estimate≈ 520 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Escalope bourboulienne

17.90

Bourboulienne Escalope — Escalope de volaille (origine France), Saint Nectaire fondu, jambon blanc sans nitrites, salade verte.

estimate≈ 580 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

NOS BURGERS

Le Français

18.90

The French Burger — Pain Bun’s, steak haché (origine France), salade, confit d’oignons, sauce au Saint Nectaire.

estimate≈ 850 kcal55 g carbs

Le Végétarienvegetarian

14.90

The Vegetarian Burger — Pain Bun’s, œufs, Saint Nectaire et mayonnaise.

estimate≈ 720 kcal40 g carbs

NOS PLANCHES

Planche Auvergnate

18.90

Auvergne Platter — Saucisson rosette, jambon d’Auvergne, chiffonnade de jambon blanc sans nitrites, chorizo, terrine de campagne, beurre et cornichons.

estimate≈ 950 kcal15 g carbsdiabetes-friendly

Planche Montagnarde

22.90

Mountain Platter — La planche Auvergnate, Saint-Nectaire fermier, Cantal, Bleu d’Auvergne.

estimate≈ 1400 kcal20 g carbsdiabetes-friendlyheavy 42

NOS VIANDES ET POISSON

Pièce de Bæuf Sélection du Boucher (origine France)

25.90

Butcher's Selection Beef — Grillée ou sauce au choix : Bleu d’Auvergne ou échalote.

estimate≈ 700 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Tête de Veau à la Française (origine France)

19.90

Calf's Head French Style — Sauce gribiche accompagnée de pommes de terre et carottes à la vapeur.

estimate≈ 620 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Poisson du marchépescatarian

20.90

Market Fish

estimate≈ 450 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

NOS DESSERTS MAISON

Tarte selon la saison et le stock

6.90

Seasonal Tart

estimate≈ 350 kcal40 g carbs

Crème brûlée, mousse au chocolat, tiramisu, baba, dessert de la semaine

7.90

Dessert Selection

estimate≈ 400 kcal35 g carbsheavy 40

Café gourmand

9.50

Gourmet Coffee — Panna cotta, tarte revisitée, brownie, café

estimate≈ 550 kcal60 g carbsheavy 30

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Practical

Address: Bd Georges Clemenceau 49, 63150 La Bourboule
Hours: Mon09:00–22:00
Tue09:00–22:00
Wed09:00–22:00
Thu09:00–21:00
Fri09:00–16:00
Sat09:00–22:00
Sun09:00–17:30
Service du midi : 12h00 – 14h00. Service du soir : 19h00 – 21h00
Contact: +33473810100
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-labourboule.fr/
Record: completeness 83 %, confidence 80 %

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