Aubergerie
chemin de la catin 152, 38580 La Ferrière
opening hours not known yet
€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 14 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 14 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
Entrées savoureuses
Falafel de montagne, salmorejo de courgettes, légumes tout fraisvegetarian
12.00
Mountain falafel with zucchini salmorejo
estimate≈ 320 kcal28 g carbsbalanced 75
Gaufre de sarrasin, légumes verts et sauce herbacéevegetarian
12.00
Buckwheat waffle with green vegetables
estimate≈ 280 kcal35 g carbsbalanced 82
La terrine du moment, condiments et crudités.
12.00
Terrine of the day
estimate≈ 350 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
L'entrée du jour
8.00
Starter of the day — Selon les rencontres, l'humeur et la saison.
estimate≈ 250 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Les plats
Pièce de boeuf d’ Aubrac de l’alpage des Violettes Rösti de courge de Nice, jus de rôti et légumes cubics
32.00
Aubrac beef with squash rösti
estimate≈ 750 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Tataki de pastèquevegan
22.00
Watermelon tataki with grains and eggplant — Méli mélo de céréales à la menthe, mousse d’aubergine et légumes d’été
estimate≈ 480 kcal65 g carbsbalanced 78
L’idée du jour
18.00
Main dish of the day — Chaque jour, nous vous proposons une recette créative ou l’un de nos classiques.
estimate≈ 650 kcal50 g carbsbalanced 73
Tartiflettes et croziflettes
Tartiflette à la tomme de brebis de la ferme de Pierre Qui Roulevegetarian
22.00
Sheep's tomme tartiflette
estimate≈ 1100 kcal40 g carbsdiabetes-friendly
La tartiflette aux trompettesvegetarian
22.00
Tartiflette with trumpet mushrooms
estimate≈ 1050 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
La tartiflette classique
19.00
Classic tartiflette
estimate≈ 1000 kcal38 g carbsdiabetes-friendly
La croziflette
22.00
Croziflette
estimate≈ 1150 kcal60 g carbs
Fondues au fromage
Fondue savoyardevegetarian
19.00
Savoyard fondue
estimate≈ 900 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68
Fondue à la tomme de brebisvegetarian
23.00
Sheep's tomme fondue
estimate≈ 950 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Plateaux de charcuterie
15.00
Charcuterie board — 150 gr par personne
estimate≈ 550 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Les desserts
Dessert du jour
8.00
Dessert of the day
estimate≈ 450 kcal50 g carbsheavy 34
Finir en fromagevegetarian
8.00
Cheese assortment with honey yogurt — Assortiment de fromages secs, yaourt de brebis au miel et fromage blanc faisselle au coulis de framboise
estimate≈ 400 kcal20 g carbs
Tarte noisettes aux fruits en trioletvegetarian
8.00
Hazelnut fruit tart
estimate≈ 500 kcal45 g carbsheavy 39
Île flottante façon Escoffier, agrumes, génépi, et crème anglaisevegetarian
8.00
Floating island Escoffier style
estimate≈ 350 kcal35 g carbsheavy 41
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Practical
- Address
- chemin de la catin 152, 38580 La Ferrière
- Hours
- not known yet
- Contact
- +32476975902
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergerie.com/
- Record
- completeness 67 %, confidence 95 %