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Loma Restaurant bistronomique Quartier Saint Nicolas

rue Saint Nicolas 19, 17000 La Rochelle

Closed now · opens Tue 12:00

French€€€€
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Menu

Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 14 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Entrées
Tomates au romarin en différentes textures, ajo blanco aux tomates confites, huile d’aiguilles de pin fuméesvegetarian
14.00
Rosemary Tomato Ajo Blanco
estimate≈ 220 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Préssé d’aile de raie aux arômates, condiment cornichon, espuma orange et verveinepescatarian
15.00
Stingray Wing Pressé
estimate≈ 180 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Foie gras de Vendée fumé, fruits rouges et figues, notes de cacao et curcuma
19.00
Smoked Foie Gras
estimate≈ 320 kcal14 g carbsdiabetes-friendly
Huítres maison Bideau cuites au court bouillon (5 pièces) Tartare de céleri, crémeux d'alguespescatarian
14.00
Poached Oysters
estimate≈ 210 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Huítres maison Bideau n°3 au naturelpescatarian
11.00
Natural Oysters
estimate≈ 110 kcal4 g carbsdiabetes-friendly
MENU DÉGUSTATION
Menu dégustation
69.00
Tasting Menu — Dégustation en 6 services Prémices, première entrée, seconde entrée, plat, pré-dessert, dessert Selon l’inspiration du chef
estimate≈ 2200 kcal180 g carbsheavy 29
MENU INSPIRATION GOURMANDE
Entrée, plat et dessert
49.00
Gourmet Menu
estimate≈ 1600 kcal120 g carbsheavy 29
Tomates au romarin en différentes texturesvegetarian
Rosemary Tomato Ajo Blanco — ajo blanco aux tomates confites, huile d’aiguilles de pin fumées
estimate≈ 220 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Huítres maison Bideau cuites au court bouillon (5 pièces)pescatarian
Poached Oysters — Tartare de céleri, crémeux d'algues
estimate≈ 210 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Poisson de la crié (selon arrivage)pescatarian
Fresh Catch Fish — perles de blé crémeuses au macis, poireau brûlé, gel de citron vert, émulsion d’algues et maceron
estimate≈ 650 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Côte de cochon cuite basse température
Slow-cooked Pork Rib — aubergine façon Bonifacienne et en brunoise au Zaatar, jus au guanciale, condiment olives-citron
estimate≈ 780 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 77
Sélection de fromagesvegetarian
Cheese Selection — jeunes pousses
estimate≈ 450 kcal10 g carbsdiabetes-friendly
Fraicheur/ Fruits rouges en différentes façonsvegetarian
Red Fruit Dessert — croquant d’épeautre soufflé au chocolat blanc et basilic, streusel au sésame noir
estimate≈ 520 kcal55 g carbsheavy 31
Douceur/ Déclinaison de figuesvegetarian
Fig Dessert — sablé normand aux fleurs de tulsi, ganache onctueuse au miel
estimate≈ 480 kcal48 g carbsheavy 33
Gourmandise / Chocolat en différentes texturesvegetarian
Chocolate Dessert — moelleux à l’estragon, gel de yuzu
estimate≈ 550 kcal50 g carbsheavy 30

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Practical

Address
rue Saint Nicolas 19, 17000 La Rochelle
Hours
Mon—
Tue12:00–14:00, 19:00–21:00
Wed12:00–14:00, 19:00–21:00
Thu12:00–14:00, 19:00–21:00
Fri12:00–14:00, 19:00–21:00
Sat12:00–14:00, 19:00–21:00
Sun—
Le restaurant sera privatisé le Samedi 12 septembre pour le dîner
Contact
+32564721756 contact@loma-restaurant.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), loma-restaurant.fr/
Record
completeness 83 %, confidence 95 %

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