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Backmulde Ladenburg

Hauptstraße 61, 68526 Ladenburg

opening hours not known yet

€€€€
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Menu

Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

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Saisonal wechselnde Menüs
Das „Sommermenü“
98.00
Summer Tasting Menu — Amuse bouche, Sommersalat in Kräutervinaigrette mit gebratenen Riesengarnelen und Aioli, Schaumsuppe von frischen Erbsen mit Minze, Ibericoschinken und Speckschaum, Prime Beef Rinderfilet, rosa gebraten, und geschmorte Ochsenbacke mit Blumenkohl, Pommes Anna, Kapern, Salzzitrone und Rotweinjus, wahlweise: Variation von Pfirsich, Jogurt und Cassis oder Unsere Käseauswahl mit Feigensenf
Das „Sommermenü“ ohne Vorspeise
78.00
Summer Tasting Menu (no starter)
Das „Sommermenü“ ohne Suppe
85.00
Summer Tasting Menu (no soup)
Das „Sommermenü“ ohne Dessert
85.00
Summer Tasting Menu (no dessert)
Das ”Backmulde-Menü”
129.00
Backmulde Tasting Menu — Amuse bouche, Ceviche vom Kingfish, mit Gurke, Dill und Buttermilch, Himbeergazpacho mit Ziegenkäse und Mandelcrumble, Hausgemachte Fettucine, mit Pfifferlingen, Burrata und Heidelbeere, Presa vom Bellotaschwein, rosa gebraten mit Rettich, Spitzkohl, Maisbrot, Senfsaat und Jus, Valrhonaschokolade mit Sommerbeeren und Zitronenverbene
Das ”Backmulde-Menü” ohne Suppe
115.00
Backmulde Tasting Menu (no soup)
Das ”Backmulde-Menü” ohne Ceviche
105.00
Backmulde Tasting Menu (no ceviche)
Das ”Backmulde-Menü” ohne Pasta/Dessert
110.00
Backmulde Tasting Menu (no pasta/dessert)

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Practical

Address
Hauptstraße 61, 68526 Ladenburg
Hours
not known yet
Contact
+496203404080
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), back-mul.de/

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