Gasthof Weißes Lamm - Lauf an der Pegnitz, Marktplatz
Marktplatz 19, 91207 Lauf an der Pegnitz
opening hours not known yet
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Menu
Source: the restaurant's website, read on 16 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 16 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
SUPPEN
Leberknödelsuppe
5.90
Liver dumpling soup
estimate≈ 220 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
TagesSuppe (V)vegetarian
5.90
Soup of the day
estimate≈ 150 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
FRÄNKISCHE SPEZIALITÄTEN & KLASSIKER
Schweinebraten mit Kloß
13.50
Roast pork with dumpling
estimate≈ 850 kcal60 g carbs
Kalbsbraten mit Kloß
16.50
Roast veal with dumpling
estimate≈ 780 kcal60 g carbs
Gemischter Braten -Kalb und Schwein- mit Kloß
14.70
Mixed roast (veal and pork) with dumpling
estimate≈ 820 kcal60 g carbs
Sauerbraten mit Kloß
18.50
Sauerbraten with dumpling
estimate≈ 800 kcal65 g carbs
Schäufele • aus dem Backofen • mit Kloß
18.30
Schäufele with dumpling
estimate≈ 900 kcal60 g carbs
Schnitzel gebacken
13.50
Schnitzel — Kartoffelsalat oder Pommes
estimate≈ 850 kcal55 g carbs
Cordon bleu
15.10
Kartoffelsalat oder Pommes
estimate≈ 950 kcal55 g carbs
Truthahnschnitzel gebacken
15.90
Turkey schnitzel — Kartoffelsalat oder Pommes
estimate≈ 750 kcal55 g carbsbalanced 65
Rumpsteak vom Grill (deutsche Färse / 200g)
29.90
Grilled rump steak — Ofenkartoffel / SourCream / Kräuterbutter
estimate≈ 700 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Fränkische hausgemachte Bratwürste : 3 mit Sauerkraut / Holzofenbrot
12.80
Franconian bratwurst with sauerkraut
estimate≈ 650 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Fränkische hausgemachte Bratwürste : 3 mit Kartoffelsalat / gemischter Salat
13.20
Franconian bratwurst with potato salad
estimate≈ 700 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Fränkische hausgemachte Bratwürste : 3 Sauere Zipfel / Holzofenbrot
12.80
Sour zipfel sausages
estimate≈ 650 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Als Extra Beilage empfehlen wir
BeilagenSalat (V)vegetarian
4.60
Side salad
estimate≈ 120 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
gebratene Pfifferlinge 150g extra
9.50
Fried chanterelles
estimate≈ 180 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
PfifferlingRahmSoße
7.00
Chanterelle cream sauce
estimate≈ 150 kcal6 g carbsdiabetes-friendly
SauerKrautvegan, vegetarian
3.90
estimate≈ 80 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
hausgemachter Kartoffelsalat (V)vegetarian
3.90
Homemade potato salad
estimate≈ 250 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
Portion PommesFrites (V)vegetarian
4.20
French fries
estimate≈ 350 kcal40 g carbs
Aioli
1.30
estimate≈ 95 kcal2 g carbsdiabetes-friendly
WochenAngebot
Dienstag : Schweinshaxe aus dem Backofen, dazu ein Knödel
12.90
Roasted pork knuckle
estimate≈ 1100 kcal45 g carbsdiabetes-friendly
Mittwoch : Kesselfleisch -letzter im Monat- mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
10.70
Boiled beef (Kesselfleisch)
estimate≈ 650 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 84
Samstag : 2 Fleischküchle mit Kartoffelsalat und gemischtem Salat
12.90
Meat patties with potato salad
estimate≈ 750 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
KALTE KARTE
Stadtwurst mit Musik / Holzofenbrot
10.90
City sausage with Musik
estimate≈ 550 kcal40 g carbs
Obatzter / Holzofenbrot / Garnierung (V)vegetarian
10.90
Obatzter
estimate≈ 600 kcal35 g carbs
Hausgemachte Fleischsülze / Zwiebeln / Bratkartoffeln
12.90
Meat aspic
estimate≈ 680 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Schweizer Wurstsalat / Holzofenbrot
10.90
Swiss sausage salad
estimate≈ 520 kcal30 g carbs
PFIFFER & VEGETARISCH & SALAT
KohlrabiSchnitzel gebacken (V)vegetarian
13.50
Kohlrabi schnitzel — Kartoffelsalat oder Pommes / gemischter Salat / KnoblauchAioli
estimate≈ 720 kcal55 g carbsbalanced 66
Blattsalat mit Hausdressing / Kerne / geröstete Brotwürfel / Parmesanhobel / Weißbrot (V)vegetarian
9.80
Leaf salad with house dressing
estimate≈ 450 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Putenbrust vom Grill in Streifen
15.90
Grilled turkey breast strips — dazu bieten wir an
estimate≈ 350 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72
gebratene Pfifferlinge
16.90
Fried chanterelles — dazu bieten wir an
estimate≈ 320 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Pfifferlinge in KräuterRahm / SemmelKnödel (V)vegetarian
16.90
Chanterelles in herb cream with dumpling
estimate≈ 680 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Bandnudeln / Pfifferlinge / Rahmsauce / Parmesam / BasilikumPesto (V)vegetarian
16.90
Tagliatelle with chanterelles
estimate≈ 750 kcal60 g carbs
FISCH
Matjes Potato (gefüllte Ofenkartoffel) / HausfrauenArt / gemischter Salatpescatarian
15.50
Matjes potato
estimate≈ 580 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Ganze Forelle gebacken / hausgemachter KartoffelSalatpescatarian
19.80
Whole baked trout — Regional aus der Erlengrundfischerei Rau
estimate≈ 620 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Aktuelle Speisekarte
Das Leberknödel
Liver dumpling — Die Fleischklöße mit Leberanteil und fränkischen Gewürzen, in kräftiger Rinderbrühe serviert. Eine Spezialität die Sie unbedingt probieren sollten!
estimate≈ 450 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
Fränkischer Karpfenpescatarian
Franconian carp — Genießen Sie den Franken-Karpfen gebacken mit Kartoffelsalat oder als „Karpfen blau“ mit Salzkartoffeln, Sahnemeerrettich und zerlassener Butter.
estimate≈ 650 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Weißer Spargelvegetarian
White asparagus — Genießen Sie unseren frischen Franken-Spargel in der Saison von April bis Juni.
estimate≈ 400 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Fränkische Bratwürste
Franconian bratwurst — Auf den Teller kommen sie dunkel gebräunt mit Kartoffelsalat oder Sauerkraut. Vom Chef nach eigenem Familienrezept hausgemacht.
estimate≈ 600 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Saure Zipfel
Die im speziell gewürzten Essig gegarte, leicht säuerliche Wurst wird direkt mit dem Zwiebel- Sud gegessen.
estimate≈ 320 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Schäuferle
Der Braten aus der Schweineschulter wird komplett mit Knochen und der „Knusper“- Schwarte zubereitet und serviert. Mit einem Kartoffelkloß und der würzigen Soße teilt es den Platz auf dem Teller.
estimate≈ 850 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Fränkischer Sauerbraten
Franconian Sauerbraten — Mindestens 3 Tage muss das Rindfleisch in dem speziell gewürzten Sud eingelegt werden bevor es einige Stunden zum schmoren in den Topf geht. Das besondere ist die dunkele Soße mit dem süß- sauren Geschmack.
estimate≈ 720 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Die Weihnachtsgans
Christmas goose — Aus dem Ofen mit Kartoffelklößen und Blaukraut angerichtet. Nur auf Vorbestellung.
estimate≈ 950 kcal55 g carbsbalanced 65
Würzige Spareribs
Spare ribs — Eingelegt in unsere hausgemachte Marinade und mit viel Liebe gegrillt. Mit selbstgemachter Sauce und knusprigen Kartoffelecken.
estimate≈ 880 kcal42 g carbs
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Practical
- Address
- Marktplatz 19, 91207 Lauf an der Pegnitz
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- not known yet
- Contact
- +4991232707
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthof-weisses-lamm.de/
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