Auberge du Dauphin
Rue de l'Église 2, 14130 Le Breuil-en-Auge
Closed now · opens Tue 12:15
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Menu
Source: the restaurant's website, read on 14 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 14 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
À La Carte - Entrées
Le Maquereau
22.00
Mackerel — Filet de maquereau confit puis grillé à la flamme, radis daïkon & pink meat", crème stracciatella au yuzu kosho, concombre en pickles & sauce au kéfir & huile d'aneth
estimate≈ 320 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
L’Anguille des Pays-Bas
24.00
Eel Gnocchi — Filet d’anguille fumée, gnocchis glacés garnis d’une fine farce d’anguille fumée & sauce au bouillon dashi, aneth & oeufs de hareng
estimate≈ 410 kcal32 g carbs
La Langoustine
26.00
Langoustine — Langoustine en kadaïf rôtie, mangue à la verveine citronnée & amandes fraîches, sauce aux épices Vadouvan
estimate≈ 380 kcal22 g carbsdiabetes-friendly
Le foie gras poêlé
24.00
Pan-seared Foie Gras — Foie gras de canard poêlé, racine de persil au vinaigre de figue, poire williams au Sauternes, gâche croustillante, sauce réduite Calvados “Château du Breuil”
estimate≈ 520 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
La Tomatevegetarian
20.00
Tomato Salad — Salade de tomates, fregola sardes & petits légumes croquants, vinaigrette en gelée & feta à l’huile d’herbes
estimate≈ 340 kcal28 g carbsbalanced 70
À La Carte - Plats
La Caille fermière
38.00
Roast Quail — Caille fermière de Challans rôtie sur le coffre, pomme de terre fondante, raisins confits à la graisse de canard, cerfeuil & noisettes torréfiées, jus de volaille
estimate≈ 680 kcal24 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
L'agneau
45.00
Lamb — Carré d'agneau rôti, selle d'agneau en brochette, petits fois fondants & oignons nouveaux, jus d'agneau réduit
estimate≈ 720 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Le Bar
42.00
Sea Bass — Filet de Bar en écaille de pomme de terre, rôti au beurre clarifié, infusé à l’origan sauvage, petites girolles glacées au jus de viande & sauce au Safran
estimate≈ 580 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Le Saint-Pierre
44.00
John Dory — Filet de Saint Pierre rôti, courgettes garnies aux olives taggiasche, pignons de pins & fines herbes, pleurotes, jus de courgette façon jus de viande & sauce à l'estragon
estimate≈ 490 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
L’aubergine fondantevegetarian
34.00
Melting Eggplant — Aubergine en ballotine basilic & parmesan, cromesquis d’aubergine & pomme de terre, aubergine graffiti rôtie & jus réduit
estimate≈ 540 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
À La Carte - Fromages
Les Fromagesvegetarian
14.00
Cheese Board — Camembert fermier au lait cru (Normandie), Comté des Sapins (Franche-Comté), Fromage affiné 24 mois “Reynapaer” (Pays-Bas) & Chèvre au bleu affine “Delfts blauw 50+” (Pays-Bas)
estimate≈ 450 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
À La Carte - Desserts
La framboisevegetarian
20.00
Raspberry Dessert — Crème Namelaka au citron yuzu, framboises, pistaches caramélisées, ganache pistache, crumble au chocolat, bouillon fruité & sorbet framboise aux baies roses
estimate≈ 520 kcal48 g carbsheavy 35
Le Soufflé chaudvegetarian
20.00
Warm Soufflé — Soufflé chaud aux pommes caramélisées & flambées au Calvados “Château du Breuil” & crème glacée à la vanille de Madagascar
estimate≈ 610 kcal55 g carbsheavy 28
La Cerisevegetarian
20.00
Cherry Dessert — Crème chiboust vanille, feuilletine chocolat & cérise, crémeux au chocolat onctueux, cerises confites, noix de pécan caramélisées, bouillon à la cerise, sorbet cerise & fève de tonka
estimate≈ 580 kcal52 g carbsheavy 29
Menu Initiation
Menu Initiation
70.00
Initiation Menu — Amuses-bouches, Entrée au choix, Plat au choix, Dessert au choix, Mignardises
estimate≈ 1800 kcal140 g carbsheavy 33
Menu Expérience
Menu Expérience
89.00
Experience Menu — Amuses-bouches, Entrée au choix, Poisson au choix, Viande au choix, Dessert au choix, Mignardises
estimate≈ 2400 kcal180 g carbsheavy 33
Menu Dégustation
Menu Dégustation
105.00
Tasting Menu — Amuses-bouches, Première entrée au choix, Deuxième entrée, Poisson au choix, Viande au choix, Dessert au choix, Mignardises
estimate≈ 2800 kcal210 g carbsheavy 33
Pâtisseries du Dauphin
Fraisiervegetarian
25.00
Strawberry Cake
estimate≈ 450 kcal42 g carbsheavy 34
Tarte aux pommesvegetarian
18.00
Apple Tart
estimate≈ 380 kcal45 g carbs
Fondant au chocolatvegetarian
20.00
Chocolate Fondant
estimate≈ 480 kcal38 g carbsheavy 33
Entremets aux 3 chocolatsvegetarian
25.00
Three Chocolate Mousse
estimate≈ 550 kcal35 g carbsheavy 37
Tarte tatinvegetarian
20.00
estimate≈ 450 kcal55 g carbsheavy 34
Tarte Bourdalouevegetarian
20.00
Bourdaloue Tart
estimate≈ 480 kcal50 g carbsheavy 37
Flan pâtissiervegetarian
20.00
Pastry Flan
estimate≈ 420 kcal45 g carbsheavy 32
Framboisiervegetarian
25.00
Raspberry Cake
estimate≈ 520 kcal55 g carbsheavy 31
Entremet vanille & fruits rougesvegetarian
25.00
Vanilla and Red Fruit Entremet
estimate≈ 500 kcal48 g carbsheavy 32
Forêt Noirevegetarian
25.00
Black Forest Cake
estimate≈ 600 kcal50 g carbsheavy 28
Charlotte aux fraisesvegetarian
25.00
Strawberry Charlotte
estimate≈ 480 kcal45 g carbsheavy 33
Saint Honorévegetarian
30.00
estimate≈ 650 kcal60 g carbsheavy 23
Tarte citron meringuéevegetarian
25.00
Lemon Meringue Tart
estimate≈ 450 kcal50 g carbsheavy 31
Fraisiervegetarian
40.00
Strawberry Cake
estimate≈ 550 kcal55 g carbsheavy 30
Tarte aux pommesvegetarian
30.00
Apple Tart
estimate≈ 450 kcal55 g carbsheavy 40
Fondant au chocolatvegetarian
35.00
Chocolate Fondant
estimate≈ 500 kcal40 g carbsheavy 32
Entremets aux 3 chocolatsvegetarian
40.00
Three Chocolate Mousse
estimate≈ 550 kcal35 g carbsheavy 37
Tarte tatinvegetarian
30.00
estimate≈ 450 kcal55 g carbsheavy 34
Tarte Bourdalouevegetarian
35.00
Bourdaloue Tart
estimate≈ 480 kcal50 g carbsheavy 37
Flan pâtissiervegetarian
35.00
Pastry Flan
estimate≈ 420 kcal45 g carbsheavy 32
Framboisiervegetarian
35.00
Raspberry Cake
estimate≈ 520 kcal55 g carbsheavy 31
Entremet vanille & fruits rougesvegetarian
40.00
Vanilla and Red Fruit Entremet
estimate≈ 500 kcal48 g carbsheavy 32
Forêt Noirevegetarian
40.00
Black Forest Cake
estimate≈ 600 kcal50 g carbsheavy 28
Charlotte aux fraisesvegetarian
35.00
Strawberry Charlotte
estimate≈ 650 kcal75 g carbsheavy 26
Saint Honorévegetarian
45.00
estimate≈ 750 kcal80 g carbsheavy 26
Tarte citron meringuéevegetarian
35.00
Lemon Meringue Tart
estimate≈ 550 kcal60 g carbsheavy 27
À La Carte
Entrée Végétariennevegetarian
Vegetarian Starter
estimate≈ 250 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
L’aubergine fondantevegetarian
Melting Eggplant — Aubergine en ballotine basilic & parmesan, cromesquis d’aubergine & pomme de terre, aubergine graffiti rôtie & jus réduit
estimate≈ 620 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Le Bar
Sea Bass — Filet de Bar en écaille de pomme de terre, rôti au beurre clarifié, infusé à l’origan sauvage, petites girolles glacées au jus de viande & sauce au Safran
estimate≈ 580 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Les Fromagesvegetarian
Cheese Board — Camembert fermier au lait cru (Normandie), Pont L'Evêque fermier AOP(Normandie)
estimate≈ 700 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Le Saint Pierre
John Dory — Filet de Saint Pierre rôti, courgettes garnies aux olives taggiasche, pignons de pin & fines herbes, pluerotes, jus de courgette façon jus de viande & sauce à l'estragon
estimate≈ 480 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
L'agneau
Lamb — Carré d’agneau rôti, selle d’agneau en brochette, petits pois fondants & oignons nouveaux, jus d'agneau réduit
estimate≈ 650 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
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- Rue de l'Église 2, 14130 Le Breuil-en-Auge
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- Contact
- +32231650811
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ledauphin-restaurant.com/
- Record
- completeness 83 %, confidence 94 %