L'Écume des Mers - Le Havre, Bd Albert 1er

rue Racine 41, 76600 Le Havre

opening hours not known yet

Frenchseafood restaurant€€€€

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 14 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Les entrées

Crottins de chèvre sur toasts

7.00

Goat cheese on toast — Crottins de chèvre sur toasts, jeunes pousses, lardons, mikados de pommes

estimate≈ 320 kcal22 g carbs

Nem revisité

7.00

Salmon spring roll — Nem revisité, au saumon, au fromage frais et tomates confites, crème ciboulette

estimate≈ 210 kcal12 g carbsdiabetes-friendly

Grattin d’écrevisses

9.00

Crayfish gratin — Grattin d’écrevisses aux épices douces, copeaux de parmesan

estimate≈ 280 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Burratavegetarian

8.00

Burrata salad — Burrata, tomates d'antan, jeunes pousses, pistou

estimate≈ 350 kcal8 g carbsdiabetes-friendly

Tartare de saumon

8.00

Salmon tartare — Tartare de saumon, crevettes roses, zestes de citron vert

estimate≈ 180 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Roulé de saumon

9.00

Smoked salmon roll — Roulé de saumon fumé au fromage frais, fines herbes

estimate≈ 240 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Assiette de bulots et de crevettes roses

12.00

Whelks and shrimp platter — Assiette de bulots et de crevettes roses, mayonnaise maison

estimate≈ 380 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Les salades

La Saumonette

14.00

Salmon and shrimp salad — Salade, saumon fumé, demi-avocat, crevettes roses, tomates cerise

estimate≈ 420 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

La Biquette

13.00

Goat cheese salad — Salade, crottins sur toasts, dés de jambes et de pommes de terre, mikado de pomme, tomate à la provençale

estimate≈ 580 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Italienne

14.00

Italian salad — Salade jeunes pousses, tomates anciennes, burrata, jambon sec, avocat, tomates confites

estimate≈ 510 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Salade César

14.00

Caesar salad — Salade, émincé de volaille, tomate, parmesan, croúiton, etc.

estimate≈ 480 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

La végévegetarian

13.00

Vegetarian salad — Salade jeunes pousses, oeuf mayonnaise, tomates, poivrons, betteraves, asperges, etc.

estimate≈ 390 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Les moules

Marinière

13.00

Mussels Marinière — Moules, oignons, ail persillé, estragon, vin blanc

estimate≈ 320 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 81

Normande

14.00

Mussels Normande — Moules, oignons, ail persillé, estragon, vin blanc, crème liquide

estimate≈ 450 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Indienne

14.00

Indian Mussels — Moules, oignons, ail persillé, estragon, vin blanc, crème au curry de Madras

estimate≈ 460 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Espagnole

15.00

Spanish Mussels — Moules, oignons, ail persillé, estragon, vin blanc, chorizo, sauce tomate, curry, poivron

estimate≈ 480 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Thaï

15.00

Thai Mussels — Moules, oignons, ail persillé, estragon, marinade thaï « secret du chef »

estimate≈ 380 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75

Les poissons

Steak d’espadon grillé sur plancha

16.00

Grilled swordfish steak — Steak d’espadon grillé sur plancha aux fines herbes, sauce antillaise

estimate≈ 350 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Filet de bar grillé

16.00

Grilled sea bass fillet — Filet de bar grillé, fleur de sel, flan de légumes maison, sauce beurre citronnée

estimate≈ 380 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Aile de raie cuisson vapeur

16.00

Steamed skate wing — Aile de raie cuisson vapeur, sauce câpres

estimate≈ 280 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Parillada de poissons

22.00

Mixed grilled fish — Parillada de poissons, sauce méditerranée

estimate≈ 450 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 80

Blanc de turbo façon meunière

24.00

Turbot meunière — Blanc de turbo façon meunière, sauce beurre citronnée

estimate≈ 520 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Queues de Gambas Black Tiger

19.00

Black Tiger prawns — Queues de Gambas Black Tiger flambées au whisky, sauce safranée

estimate≈ 380 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Les viandes

Tartare de boeuf minute

15.00

Beef tartare with fries — Tartare de boeuf minute, préparé à votre convenance (VBF) 200g, frites

estimate≈ 850 kcal55 g carbs

Côtelettes d’agneau

18.00

Lamb chops — Côtelettes d’agneau aux herbes de Provence, sauce barbecue

estimate≈ 620 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Entrecôte grillée sur plancha

22.00

Grilled entrecôte — Entrecôte grillée sur plancha (VBF) 300g, beurre maîtra d’hôtel ou sauce au choix

estimate≈ 880 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Filet de boeuf

24.00

Beef fillet — Filet de boeuf au jus de veau lié, monté au beurre, champignons de saison (VBF) 200g

estimate≈ 720 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Emincé de volaille

14.00

Chicken strips Thai style — Emincé de volaille aux petits légumes façon thaï

estimate≈ 320 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 85

Les pizzas

Simple

11.50

Simple pizza — Tomate, fromage, jambon, oeuf

estimate≈ 850 kcal85 g carbs

Fromagèrevegetarian

14.00

Cheese pizza — Tomate, chèvre, gorgonzola, mozzarella, camembert, oeuf, fines herbes

estimate≈ 1100 kcal70 g carbs

Paysanne

12.50

Country pizza — Tomate, lardons, pommes de terre, ail persillé, oeuf, jambon de pays, fromage

estimate≈ 1050 kcal90 g carbs

Calzone

12.50

Tomate, jambon, champignons, oeuf, fines herbes, fromage

estimate≈ 950 kcal80 g carbs

Végétariennevegetarian

13.00

Vegetarian pizza — Tomate, fromage, poivron, oignons, champignons, roquette, maïs, oeuf

estimate≈ 880 kcal82 g carbsbalanced 71

Nordique

16.00

Nordic pizza — Crème, fromage, saumon fumé, crevettes roses, pomme de terre, roquette, ail-persillé

estimate≈ 1100 kcal85 g carbs

Orientale

13.00

Oriental pizza — Tomate, fromage, merguez, oeuf, poivrons, piment d’Espelette, fines herbes

estimate≈ 980 kcal75 g carbs

Tunisienne

13.00

Tunisian pizza — Tomate, fromage, viande kebab, poivrons, oignons, fines herbes

estimate≈ 1020 kcal78 g carbs

Mexicaine

14.00

Mexican pizza — Tomate, fromage, la bolognaise épicée, poivron, oeuf, oignons, piment d'Espelette

estimate≈ 1000 kcal80 g carbs

La chèvrevegetarian

14.00

Goat cheese pizza — Tomate, fromage, bûche de chèvre, miel, salade roquette

estimate≈ 920 kcal72 g carbs

Les desserts

Crème brûlée à la vanille maison

8.00

Vanilla crème brûlée

estimate≈ 420 kcal28 g carbsheavy 39

Tarte citron meringuée

8.00

Lemon meringue tart

estimate≈ 480 kcal52 g carbsheavy 30

Mousse au chocolat maison

8.00

Chocolate mousse

estimate≈ 350 kcal25 g carbs

Tiramisu en verrine aux fruits rouges

8.00

Red fruit tiramisu

estimate≈ 420 kcal38 g carbsheavy 35

Île flottante maison à la praline rose

8.00

Floating island with praline

estimate≈ 380 kcal45 g carbs

Profiteroles

9.00

Profiteroles au caramel beurre salé, glace vanille, amandes effilées

estimate≈ 650 kcal60 g carbsheavy 26

Café gourmand

9.00

Minis mousse, crème brûlée, panna cotte, etc…

estimate≈ 550 kcal50 g carbsheavy 27

Carpaccio d'ananasvegetarian

7.00

Pineapple carpaccio — Carpaccio d'ananas, glace mangue, coulis aux fruits rouges

estimate≈ 280 kcal40 g carbsheavy 35

Les coupes glacées

Dame blanchevegetarian

7.00

Glaces vanille, chocolat ganache, chantilly maison

estimate≈ 520 kcal45 g carbsheavy 28

Chocolat liégeoisvegetarian

7.00

Chocolate liégeois — Glaces chocolat, vanille, chocolat ganache, chantilly maison

estimate≈ 580 kcal50 g carbsheavy 26

Café liégeoisvegetarian

7.00

Coffee liégeois — Glaces café, vanille, coulis de café, chantilly maison

estimate≈ 550 kcal48 g carbsheavy 27

Caramelavegetarian

7.00

Caramela ice cream — Glaces caramel, vanile, caramel beurre salé maison, chantilly

estimate≈ 580 kcal52 g carbsheavy 26

Exotique

7.00

Exotic Ice Cream Sundae — Glaces mangue, passion, ananas, coulis fruits rouges, chantilly

estimate≈ 480 kcal55 g carbsheavy 43

Black mint

7.00

Black Mint Ice Cream Sundae — Glaces menthe chocolat, chocolat ganache, chantilly

estimate≈ 540 kcal45 g carbsheavy 27

Banana split

7.00

Glaces vanille, fraise, chocolat, banane et ganache chocolat

estimate≈ 620 kcal65 g carbsheavy 31

Colonel

11.00

Colonel Sundae — Glace citron vert, vodka

estimate≈ 320 kcal30 g carbs

Trou normand

11.00

Trou Normand Sundae — Glace citron vert, vodka

estimate≈ 320 kcal30 g carbs

After eight

11.00

After Eight Sundae — Glace menthe chocolat, chocolat ganache, get 27

estimate≈ 450 kcal40 g carbsheavy 31

Formule Pitchoun

12.90

Kids Menu Set — Entrée + plat + dessert

estimate≈ 1100 kcal110 g carbs

Assiette de saumon fumé et ses toasts

Smoked Salmon and Goat Cheese Toasts — Salade de crottin de chèvre sur toasts, jeunes pousses

estimate≈ 320 kcal25 g carbsdiabetes-friendly

Steak haché minutes frites

Beef Patty with Fries

estimate≈ 750 kcal55 g carbs

Nuggets ou Wings

Chicken Nuggets or Wings

estimate≈ 680 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Moules enfant marinière ou normande

Kids Mussels

estimate≈ 350 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 76

Coupe de glace 2 boules au choix

Two Scoop Ice Cream

estimate≈ 220 kcal30 g carbs

Crêpe au choix

Crêpe

estimate≈ 450 kcal60 g carbsheavy 35

Pause gourmande

Café gourmand

8.50

estimate≈ 300 kcal35 g carbs

Formule crèpe

5.00

Crêpe Menu — 1 crèpe au choix + 1 soda ou boisson chaud

estimate≈ 750 kcal90 g carbsheavy 42

Formule Moules

18.90

Mussels Menu — 1 moule au choix + A dessert au choix + 1 verre de cidre de vin, de bière ou 1 soft

estimate≈ 1100 kcal80 g carbsheavy 42

Formule Petite Faim

18.90

Small Hunger Menu — Entrée + Plat OU Plat + Dessert

estimate≈ 800 kcal50 g carbs

Tartare de saumon, crevettes rosespescatarian

Salmon and Shrimp Tartare

estimate≈ 250 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Nem revisité au saumon fumé, fromage frais et tomates confites, crème ciboulettepescatarian

Smoked Salmon Spring Roll

estimate≈ 220 kcal15 g carbsdiabetes-friendly

Burrata, tomates d'antan, pistou, jeunes poussesvegetarian

Burrata and Tomato Salad

estimate≈ 400 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68

Assiette de bulots ou crevettes rosespescatarian

Whelks or Shrimp Plate

estimate≈ 200 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Pavé de rumsteck sauce au choix

Rump Steak

estimate≈ 600 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Emincé de volaille aux petits légumes façon thaï

Thai Style Chicken Strips

estimate≈ 450 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Filet de bar grillé sur plancha, fleur de seul, sauce beurre citronnéepescatarian

Grilled Sea Bass

estimate≈ 500 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Aile de raie sauce câprespescatarian

Stingray Wing with Capers

estimate≈ 400 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Coupe glacée

7.00

Ice Cream Sundae

estimate≈ 350 kcal45 g carbs

Café gourmand ou dessert à la carte

Café Gourmand or Dessert

estimate≈ 300 kcal35 g carbs

Formule Minceur

18.00

Slimming Menu — Salade au choix + Coupe glacée à 7€ ou café gourmand

estimate≈ 600 kcal40 g carbs

Formule italienne

18.90

Italian Menu — Pizza au choix + Coupe glacée à 7€ ou café gourmand

estimate≈ 1200 kcal110 g carbsheavy 38

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Practical

Address: rue Racine 41, 76600 Le Havre
Hours: not known yet
Contact: +33232739910
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ecumedesmersaldente.wixsite.com/lecumedesmerslehavre
Record: completeness 67 %, confidence 80 %

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