Volkshaus - Leipzig, Karl-Liebknecht-Straße 30-32

Karl-Liebknecht-Straße 30-32, 04107 Leipzig

opening hours not known yet

bar foodcafé

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 16 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Frühstück

VOLKSHAUS *vegetarian

Volkshaus Breakfast — Brot & Brötchen, Butter, Hauskonfitüre, Honig, Obst, kleiner Käse

estimate≈ 650 kcal75 g carbs

DAS LEIPZIGER

Leipziger Breakfast — Wurst- & Schinkenauswahl, Senf, Gurke, Butter, Brotkorb

estimate≈ 720 kcal55 g carbsbalanced 73

SÜDVORSTADT *vegetarian

Südvorstadt Breakfast — Ziegenfrischkäse, Bergkäse, Chutney, Nüsse, Trauben, Sauerteigbrot

estimate≈ 680 kcal45 g carbs

FEINKOST *vegetarian

Feinkost Breakfast — Avocado, Tomate, mariniertes Gemüsse, Kräuterquark, Hummus, Brotkorb

estimate≈ 610 kcal50 g carbsbalanced 79

ALLE FRÜHSTÜCKE AUCH FÜR ZWEI

Breakfast for Two

estimate≈ 1300 kcal120 g carbsheavy 35

Aus aller welt

BUTTERMILCH PANCAKES

Buttermilk Pancakes — Butter, Honig, Speck

estimate≈ 850 kcal80 g carbsheavy 38

SMØRREBRØD DUOpescatarian

Lachs, Dill, Meerrettichcréme, Avocado, Radieschen, Roggenbrot

estimate≈ 520 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

BRITISCHES FRÜHSTÜK

English Breakfast — Brioche, Bacon, Würstchen, Bohnen, Eier

estimate≈ 950 kcal60 g carbsbalanced 65

FRENCH TOAST*vegetarian

French Toast — Brioche, Karamellkruste, Beeren, Crème fraîche

estimate≈ 780 kcal70 g carbs

SKANDI GRANOLA**vegan

Skandi Granola — Pflanzenjoghurt, Hausgranola, Beeren, Kiwi, Nüsse, Ahornsirup

estimate≈ 580 kcal65 g carbsbalanced 65

Warme bowl

PORRIDGE **vegetarian

Porridge — Hafer, Beerenkompott, Nüsse, Ahornsirup

estimate≈ 520 kcal60 g carbsbalanced 68

Kalte Bowls

POWER BOWL *vegetarian

Power Bowl — 1/2 Avocado, gekochtes Ei, Edamame, Kräuterquark, Cherrytomaten, Sprossen, Karotten, Frühlauch, Vollkornbrot

estimate≈ 550 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

NORDISCHpescatarian

Nordic Bowl — Geräucherter Lachs, Rösti-Crunch, Gurke, Dill-Joghurt, Radieschen, Blattsalat, pochiertes Ei

estimate≈ 580 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

SMOOTHIE BOWL **vegan

Smoothie Bowl — Erdbeeren, Feigen, Bananen, Kiwis, Crunch

estimate≈ 480 kcal65 g carbs

Extras

CROISSANTvegetarian

Butter, Marmelade

estimate≈ 420 kcal45 g carbs

KLEINER OBSTSALAT *vegan

Fruit Salad

estimate≈ 80 kcal18 g carbs

NATURJOGHURT MIT MÜSLI & OBST *vegetarian

Yogurt with Muesli and Fruit

estimate≈ 350 kcal35 g carbs

FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFTvegan

Fresh Orange Juice

estimate≈ 110 kcal25 g carbsheavy 39

das gelbe vom ei

EGGS BENEDICTvegetarian

Brioche, pochierte Eier, Sauce Hollandaise

estimate≈ 620 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

BAUERNFRÜHSTÜK

Farmer's Breakfast — Omelette, Kartoffeln, Speck, Zwiebeln

estimate≈ 750 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

SHAKSHUKAvegetarian

Tomate, Paprika, Kräuter, zwei Eier, Joghurt, Brot

estimate≈ 620 kcal55 g carbsbalanced 74

RÜHREI VOM BAUERNHOF *

Scrambled Eggs — mit Spinat & Sauerteigbrot * / mit Bergkäse & Sauerteigbrot * / mit roten Zwiebeln, krossem Bacon & Sauerteigbrot

estimate≈ 680 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Für die kleinen

CORNFLAKES MIT BEEREN*vegetarian

Cornflakes with Berries — Cornflakes, frische Beeren, Kännchen Milch

estimate≈ 420 kcal65 g carbs

PANCAKES MIT NUDOSSI*vegetarian

Pancakes with Nutella — Buttermilch-Pancakes, Nudossi

estimate≈ 650 kcal75 g carbsheavy 44

KARTOFFELPUFFER **vegetarian

Potato Pancakes — mit Apfelmus und Zimtzucker

estimate≈ 580 kcal68 g carbs

NUDELN *vegetarian

Pasta with Tomato Sauce — mit Tomatensauce

estimate≈ 480 kcal72 g carbsbalanced 65

MINISCHNITZEL

Mini Schnitzel — mit Rösti-Talern

estimate≈ 620 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

NÜRNBERGER WÜ RSTCHEN

Nuremberg Sausages — mit Kartoffelpüree und brauner Sauce

estimate≈ 550 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

RÄUBERTELLER

Robber's Plate — mit Besteck zum Krach machen

estimate≈ 600 kcal50 g carbsbalanced 73

Vorspeisen

BRUSCHETTA *vegetarian

Bruschetta — mit Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Grana Padano

estimate≈ 320 kcal35 g carbs

KLEINE ANTIPASTI *vegetarian

Small Antipasti — Gegrillte Champignons, getrocknete Tomaten, marinierte Artischocken, gebackene Paprika, frittierte Halloumiwürfel und Zwiebelmarmelade

estimate≈ 520 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

DREIERLEI DIPS **vegan

Three Dips — Paprika-Nusscréme, Artischocken-Zitronencréme, Hummus, eingelegte Oliven, marinierte Peperoni und geröstetes Steinofenbrot

estimate≈ 680 kcal55 g carbs

Kleinigkeiten

SCHWEIZER WURSTSALAT

Swiss Sausage Salad — mit Gewürzgurken, roten Zwiebeln, Bergkäse und Baguette

estimate≈ 580 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

HAUSGEMACHTE KARTOFFELRöSTI *vegetarian

Homemade Potato Rösti — mit gebackenem Kürbis, Apfelstreifen, Sour Cream und Feldsalat

estimate≈ 510 kcal48 g carbsbalanced 70

ZIEGENKÄSE QUICHE *vegetarian

Goat Cheese Quiche — mit mariniertem Rucola und Granatapfelkernen

estimate≈ 540 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

GEBACKENER OFENFETA *vegetarian

Baked Oven Feta — mit geschmorter Paprika, Honig und Thymian

estimate≈ 420 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Suppen & eintüpfe

MAULTASCHENSUPPE

Maultaschen Soup — mit Gemüsstreifen und geröstetem Baguette

estimate≈ 480 kcal52 g carbsbalanced 75

SUPPE VOM OFENKÜRBIS **vegan

Pumpkin Soup — mit Kernöl, Kokosmilch und gerösteten Sonnenblumenkernen

estimate≈ 310 kcal28 g carbsbalanced 70

FRUCHTIGE TOMATENSUPPE *vegetarian

Tomato Soup — mit gebackenem Feta und Knoblauchbrot

estimate≈ 410 kcal42 g carbs

Salate

BUDDHA BOWL ** (scharf)vegan

Buddha Bowl — Gebackene Süsskartoffel, gegrillte Peperoni-Champignons, marinierte Beeren, Rucola, geröstete Pinienkerne, Avocadocréme und Sesam-Minz-Dressing

estimate≈ 560 kcal42 g carbsbalanced 79

BULGURSALAT *vegan

Bulgur Salad — mit knackigem Ofengemüsse, Kichererbsen und Granatapfel-Dressing

estimate≈ 480 kcal58 g carbsbalanced 85

POKÉ BOWL **vegan

Poké Bowl — Falafelbällchen, marinierter Glasnudelsalat, Wasabicréme, Edamame, Sprossen, eingelegter Fenchel, gebackene Rote Bete, Möhrenstreifen, geröstete Walnüsse und Feldsalat mit Mango-Chili-Dressing

estimate≈ 620 kcal65 g carbsbalanced 80

CAESAR SALAD

mit kross gegrillter Brust vom Sachsenhuhn, Römersalat, Grana Padano, Kräutercroütons und würzigem Dressing

estimate≈ 550 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Hauptgerichte

SCHWEINESCHNITZEL WIENER ART

Wiener Schnitzel — mit Bratkartoffeln und Salat

estimate≈ 850 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

MEDITERRANE HÄHNCHENKEULE

Mediterranean Chicken Leg — mit Orangenjus, Rahmwirsing und Salbeignocchi

estimate≈ 680 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

MEERES TOFU IM NORIBLATT **vegan

Sea Tofu in Nori — mit Senf-Dill-Sauce, Süsskartoffelpüree und Kohlrabigemüsse

estimate≈ 420 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 91

GREYERZER KÄSEKNÖDEL *vegetarian

Cheese Dumplings — mit Waldpilzen im Pfefferrahm, glasierten Zwiebeln und frischen Kräutern

estimate≈ 720 kcal52 g carbsbalanced 69

ÜBERBACKENER BLUMENKOHL **vegetarian

Baked Cauliflower — dazu braune Brösel, Maiscréme, Lauchzwiebeln, getrocknete Tomaten und gebratene Kartoffeln

estimate≈ 610 kcal48 g carbsbalanced 74

SAUERBRATEN VOM ELBWEIDE RIND

Sauerbraten — mit Serviettenknödeln, Rotkohl, gebackener Birne und Preiselbeeren

estimate≈ 780 kcal62 g carbsbalanced 75

Pasta

TAGLIATELLE MIT GEGRILLTER HÜHNERBRUST

Tagliatelle with Grilled Chicken — vom Sachsenhuhn in Parmesan-Zitrus-Sauce, dazu gebackene Tomaten, Schalotten und Kräuter

estimate≈ 640 kcal55 g carbsbalanced 73

SPAGHETTI AL LIMONE *

Spaghetti al Limone — mit frischen Zupfkräutern, Zitronenschaum und Grana Padano

estimate≈ 580 kcal62 g carbs

SPAGHETTI MIT KÜRBIS **

Spaghetti with Pumpkin — Zupfkräutern, Kürbisöl, Knoblauch, Chili und Rosmarin

estimate≈ 540 kcal60 g carbsbalanced 73

Desserts

KARAMELLISIERTER PALATSCHINKEN *

Caramelized Palatschinken — mit Aprikosenragout und Sahne

estimate≈ 650 kcal78 g carbsheavy 32

PANNA COTTA MIT VANILLE *

Vanilla Panna Cotta — dazu Beerenkompott

estimate≈ 320 kcal30 g carbsheavy 42

MANGO MOUSSE **

Mango Mousse — mit Bisquit und Mandelcrunch

estimate≈ 410 kcal42 g carbsheavy 36

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