Thüringer Hof - Leipzig, Burgstraße

Burgstraße 19, 04109 Leipzig

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€€€€

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 16 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Hurra Hurra frische Pfifferlinge sind da

Pfifferlingsrahmsüppchen mit Croutons

6.00

chanterelle cream soup

estimate≈ 280 kcal18 g carbsdiabetes-friendly

gebackener Ziegenweichkäse im Speckmantel

22.50

baked goat cheese with bacon — mit frischem Wildkräuter-Salat, hausgemachte Rote-Beete Vinaigrette, Bienenhonig, Parmesan und gebratenen Pfifferlingen

estimate≈ 650 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Pasta mit Pfifferlingen á la Créme

18.90

chanterelle pasta cream — Zwiebellauch, Kirschtomate, Grana Padano und frischer Rucola

estimate≈ 720 kcal65 g carbs

Pasta mit Pfifferlingen á la Créme mit Hähnchenstreifen

22.90

chanterelle pasta cream with chicken

estimate≈ 850 kcal65 g carbs

Pasta mit Pfifferlingen á la Créme mit gebratenem Lachsfilet

27.90

chanterelle pasta cream with salmon

estimate≈ 880 kcal65 g carbs

Rahmpfifferlinge mit saftigen Schweinefiletspitzen

24.90

pork fillet with chanterelles — frischem Rucola und Kartoffelrrösti

estimate≈ 620 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Kartoffel-Pfifferlingspfanne

20.50

potato chanterelle pan — mit Kirschtomaten, Zwiebellauch, Schinkenstreifen und Käse überbacken

estimate≈ 580 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

frische gebratene Pfifferlinge oder á la Créme mit Petersilienkartoffeln zartes Rinderhüftsteak, rosa gebraten

29.90

beef sirloin steak with chanterelles

estimate≈ 680 kcal28 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

frische gebratene Pfifferlinge oder á la Créme mit Petersilienkartoffeln paniertes Schweineschnitzel

25.20

pork schnitzel with chanterelles

estimate≈ 750 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

frische gebratene Pfifferlinge oder á la Créme mit Petersilienkartoffeln gebratenes Lachsfilet

27.90

salmon fillet with chanterelles

estimate≈ 640 kcal28 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Eine Portion Pfifferlinge als extra Beilage

8.60

chanterelles side dish

estimate≈ 150 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Eine Portion Pfifferlinge im Austausch zu einer anderen Gemüsebeilage

4.90

chanterelles vegetable substitute

estimate≈ 120 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Vorneweg & zwischendurch

„Hubertustopf“

6.80

wild mushroom cream soup with venison — Waldpilzcréme Suppe mit Wildfleischeinlage, Spätzle, Bohnen

estimate≈ 320 kcal25 g carbsdiabetes-friendly

Original Ragout fin vom Kalb

9.90

veal ragout fin — dazu frisches Baguette

estimate≈ 420 kcal30 g carbs

Rote Beete Carpaccio

9.90

beetroot carpaccio — mit Walnuss, Ziegenkäsecrumble und Rucola

estimate≈ 280 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Leicht und vitaminreich

„Caesar Salat“ mit Hähnchenbrust

15.90

chicken caesar salad — dazu zart gebratene Streifen von der Hähnchenbrust, knackiger Römersalat mit Senfdressing, Brotkrusteln und gehobeltem Parmesan

estimate≈ 550 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

„Caesar Salat“ mit Lachsfilet

18.90

salmon caesar salad — dazu auf der Haut gebratenes Lachsfilet, knackiger Römersalat mit Senfdressing, Brotkrusteln und gehobeltem Parmesan

estimate≈ 620 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Vegetarisch & Vegan

Gnocchi mit hausgemachtem Basilikum- Pestovegetarian

15.90

gnocchi with basil pesto — grüner Spargel, getrocknete Tomate, Rucola und Parmesan

estimate≈ 680 kcal55 g carbsbalanced 69

gebackener Ziegenkäsevegetarian

17.90

baked goat cheese with chutney — mit Mango Paprika Chutney Wildkräutersalat und geröstete Cashewnüsse

estimate≈ 520 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Gemüse-Kokos-Curryvegan, vegetarian

15.90

vegetable coconut curry — mit verschiedenem Gemüse, Basmati Reis und frittierten Glasnudeln

estimate≈ 610 kcal68 g carbsbalanced 68

Einfach Mee(h)r Geschmack

gebratenes Zanderfilet

24.90

fried pike-perch fillet — mit Kräuterbutter, Möhre und Zucchini dazu Süßkartoffelstampf und Schwarzkümmel

estimate≈ 580 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Rotbarsch im Bierteig

20.90

red fish in beer batter — mit Remouladensoße, frittierten Kapern und lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat

estimate≈ 650 kcal55 g carbsbalanced 71

zartes Lachsfilet auf der Haut gebraten

24.90

pan-fried salmon fillet — mit Brunnenkressesoße, Brokkoli und Rote Beete Kartoffelstampf

estimate≈ 610 kcal28 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Wild & Fleisch

zart geschmorter Hirschsauerbraten

24.90

braised venison — dazu Preiselbeersoße, Apfelrotkohl und Kartoffel-Klößen mit Semmelbrösel

estimate≈ 720 kcal65 g carbsbalanced 74

Tranchen vom rosa Wildschweinrücken

24.90

wild boar loin — mit Ratatouillie-Gemüse und Kartoffelrösti

estimate≈ 590 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

saftige Schweinefiletspitzen

22.90

pork fillet with mushrooms — mit Rahmchampignons, frischem Rucola und Kräuterspätzle

estimate≈ 680 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Thüringer Mutzbratenspieß

19.90

Thuringian pork skewer — mit Hausbiersoße, Schlachtekraut und Petersilienkartoffeln

estimate≈ 640 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Für die Kleinen ... bis 12 Jahre

Was Kräftiges für Simba

9.90

kids pork schnitzel — Schweineschnitzel mit Rahmerbsen und Kartoffelstampf

estimate≈ 550 kcal40 g carbsbalanced 65

Nemo‘s Teller

7.80

kids fish fingers — Fischstäbchen mit Kartoffelstampf und Tomatensoße

estimate≈ 480 kcal38 g carbs

Tom & Jerry

7.90

kids pasta with sausage — Nudeln mit fruchtiger Tomatensoße und Igelwürstchen

estimate≈ 450 kcal52 g carbsbalanced 69

Mickey Mouse

5.90

kids rice pudding — Milchreis mit Zucker, Zimt und Apfelmus

estimate≈ 420 kcal65 g carbsheavy 35

Unser Bestes

Ofenfrische knusprige Schweinshaxe

21.90

roasted pork knuckle — mit Landbiersauce, Schlachtekraut, Senf und Kartoffel-Klößen, Semmelbrösel

estimate≈ 850 kcal55 g carbs

Hähnchenbrust „Rennsteig Art“

21.90

chicken breast Rennsteig style — mit Wirsing-Röstzwiebel Kruste dazu Champignonrahm, Kartoffelstampf und Preiselbeere

estimate≈ 620 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Unsere Schnitzel-Ecke

Hamburger Schnitzel vom Schwein

21.90

hamburger pork schnitzel — mit einem Spiegelei dazu Rahmerbsen und Petersilienkartoffeln

estimate≈ 780 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72

Schweineschnitzel „au four“

24.90

pork schnitzel au four — mit Würzfleisch und Käse überbacken dazu Rahmerbsen und Petersilienkartoffeln

estimate≈ 880 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68

Schnitzel Karlsbader Art vom Schwein

22.90

Karlsbader pork schnitzel — mit Kochschinken und Gouda überbacken, dazu Speckbohnen und Ofenkroketten

estimate≈ 820 kcal42 g carbs

„Wiener Schnitzel“ vom Kalb

27.90

Wiener Schnitzel — mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat und kleinem Blattsalat

estimate≈ 680 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Auszug aus unserer Dessertkarte

Thüringer Waldfee

5.70

Thuringian forest fairy dessert — Kugel Waldfrucht-Joghurt-Eis mit einer Kugel Stracciatella auf Sahne mit Roter Grütze

estimate≈ 320 kcal38 g carbsheavy 44

zartschmelzendes Schokoküchlein

9.90

chocolate cake — mit flüssigem Kern, Sahnehaube uns Beerenragout

estimate≈ 520 kcal45 g carbsheavy 31

fruchtige Marillenknödel aus Topfenteig

9.90

apricot dumplings — mit süßen Butterbröseln und Vanilleeis

estimate≈ 580 kcal75 g carbs

Nudel dich glücklich

Frische Pasta mit Hähnchenbruststreifen in Tomatensauce

18.80

pasta with chicken in tomato sauce — Brokkoli, Rucola und Parmesan

estimate≈ 720 kcal85 g carbsbalanced 77

Frische Pasta mit norwegischen Wildlachswürfel

19.90

pasta with salmon in cream sauce — Spinat-Sahnesauce und Parmesan

estimate≈ 880 kcal70 g carbs

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Practical

Address: Burgstraße 19, 04109 Leipzig
Hours: Mon16:00–22:00
Tueclosed
Wed16:00–22:00
Thu16:00–22:00
Fri12:00–22:00
Sat12:00–22:00
Sun11:30–17:00
Telefonisch sind wir ab 11 Uhr für sie erreichbar.
Contact: +03413588415 info@thueringer-hof-leipzig.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), thueringer-hof-leipzig.de/
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