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Aroma - Les Herbiers, 7 Rue du Brandon

rue du Brandon 7, 85500 LES HERBIERS

opening hours not known yet

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Menu

Source: the restaurant's website, read on 14 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates have not been estimated for this menu yet.

FORMULE
Entrée · Plat · Dessert
34.50
3-course set menu
Entrée · Plat · Fromage · Dessert
39.00
4-course set menu
ENTRÉES
Sardines juste rôties
10.50
Roasted Sardines — Melon/ Citron vert/ Basilic et concombre mariné.
Foie gras terrine réalisé par nos soins
10.50
Foie Gras Terrine — Framboises, abricots acidulés, toast de Pain de Gênes.
Soupe glacée de Tomates
10.50
Chilled Tomato Soup — Tomates de couleurs, Focaccia et sorbet Chèvre-Thym-Miel.
PLATS
Poisson du moment
20.00
Fish of the Day — Blanc de blettes "Comme une Carbonara", pulpe de vert, parmesan et dés de jambon de Vendée.
Paleron de bœuf cuit 36 heures
20.00
Slow-cooked Beef Chuck — aubergines confites au vinaigre balsamique, Pommes de terre Grenailles et émulsion "Béarnaise".
Demi Coquelet désossé cuisson basse température
20.00
Boneless Roast Chicken — Poêlée de légumes de saison, pulpe de carottes violettes au Miso, jus réduit à la sarriette
DESSERTS
Assiette de fromagesvegetarian
10.50
Cheese Plate — Sélection de quatre fromages
Soupe soufflée au chocolat noir
10.50
Chocolate Soufflé Soup — Biscuit, Noix de cajou caramélisées, Marmelade citron, glace caramel au beurre salé.
Fraises, menthe et huile d'olivevegetarian
10.50
Strawberries with Mint and Olive Oil — Fraises en vinaigrette, pesto - menthe, mousse yaourt et huile d'olive, glace yaourt/ Feuilles de Menthe.
Figues en différentes texturesvegetarian
10.50
Figs in Different Textures — Noix, Crémeux vanille et glace café grillé.
Aroma du jour
Plat du jour + Entrée OU dessert du menu AROMA
Daily Special Menu (2 courses)
Plat du jour + Entrée ET dessert du menu AROMA
Daily Special Menu (3 courses)

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Practical

Address
rue du Brandon 7, 85500 LES HERBIERS
Hours
not known yet
Contact
+33251910548 restaurant.aroma@orange.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-aroma.com/
Record
completeness 67 %, confidence 79 %

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