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Restaurant La Fab'Ric

Le Collet, 44760 Les Moutiers-en-Retz

opening hours not known yet

French€€€€
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Menu

Source: the restaurant's website, read on 12 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates have not been estimated for this menu yet.

Les Planches à partager
La Gourmande
19.00
charcuterie board — Charcuteries
L'Affinéevegetarian
19.00
cheese board — Fromages
L'Alliance
21.00
charcuterie and cheese board — Charcuteries & Fromages
Les Huîtres
Les 6 n°3pescatarian
12.00
oysters — Huîtres de la Baie de Bourgneuf
Les 9 n°3pescatarian
16.00
oysters — Huîtres de la Baie de Bourgneuf
Les 12 n°3pescatarian
20.00
oysters — Huîtres de la Baie de Bourgneuf
Les Entrées
TARTARE DE SAUMONpescatarian
13.00
salmon tartare — Tartare de saumon, mangue fraîche, citron confit et huile verte
CROUSTADE FORESTIÈRE
12.00
mushroom croustade — Feuilleté croustillant, champignons crémés et lard fumé
CAMEMBERT RÔTI AU MIELvegetarian
12.00
roasted camembert with honey — Camembert rôti, miel du Collet, pommes croquantes et noix
Les Plats
ENTRECÔTE MATURÉE
28.00
aged entrecote steak — Entrecôte maturée d’origine française, sauce forestière, écrasé de pommes de terre à l’ail, tomate rôtie
BURGER TRADITION
19.00
traditional burger — Burger, steak haché frais, lard, cheddar fondant, salade, tomate, oignon frit, cornichon et sauce burger
L’ASSIETTE DU PÊCHEURpescatarian
30.00
fisherman's platter — Espadon, gambas, tourteau, poulpe et palourdes, mijotés dans une sauce tomate parfumée au curcuma, riz aux herbes légèrement épicé
RETOUR DE PÊCHEpescatarian
24.00
pan-seared fish — Poisson du moment snacké, sauce miel et gingembre,fenouil confit et purée de patate douce
Les Desserts
LE MONT SAINT-MICHELvegetarian
9.00
Mont Saint-Michel dessert — Sablé breton, pommes caramélisées, caramel beurre salé et chantilly
POIRE POCHÉE AU VIN ROUGEvegetarian
8.00
poached pear in red wine — Poire pochée au vin rouge, parfumée aux épices, servie dans son sirop de cuisson
MOUSSE AU CHOCOLATvegetarian
8.00
chocolate mousse — Mousse au chocolat noir, chantilly légère
Le menu des p'tits marins
FISH AND CHIPSpescatarian
12.00
poisson pané, frites ou légumes
STEAK HACHÉ
12.00
ground beef steak — Steak haché frais, frites ou légumes
Le menu de la semaine
PLAT & DESSERT
24.00
main and dessert menu
PLAT
16.00
main course menu
CAFÉ GOURMANDvegetarian
10.00

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Practical

Address
Le Collet, 44760 Les Moutiers-en-Retz
Hours
not known yet
Contact
+33240642653
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlafabric.com/

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