Le 16 Bis

Quai René Guiné 15, 85100 Les Sables d'Olonne

Closed now · opens 19:00

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Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 14 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Nos Fruits de Mer

Crevettes roses mayonnaise (9)

8.90

pink shrimp with mayonnaise

estimate≈ 280 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Langoustines 20/30

9.90

langoustines

estimate≈ 120 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Langoustines 20/30

14.90

langoustines

estimate≈ 180 kcal3 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Huîtres N°3

9.90

oysters

estimate≈ 80 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75

Huîtres N°3

14.90

oysters

estimate≈ 120 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75

Assiette du Matelot

14.90

sailor's platter — 3 huîtres N°3, 3 langoustines 20/30, 6 crevettes

estimate≈ 320 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

N O S S A L A D E S

La Gambas flambées au whisky

15.90

flambéed prawns salad — salade, gambas, tomates cerises, pommes de terre grenaille, oignons rouges, carottes râpées

estimate≈ 480 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

La Méditerranéenne

15.90

mediterranean salad — salade, tomates cerises, oignons rouges, poivrons et oignons grillés, sardines grillées, olives noires, feta, toast de pain grillé

estimate≈ 520 kcal28 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

N O S M O U L E S

Marinières

14.90

mussels marinières

estimate≈ 350 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 81

Sauce au choix

15.90

mussels with choice of sauce — crème, chorizo, roquefort, curry

estimate≈ 550 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Trilogie de Moules

16.90

mussels trilogy with fries — 3 sauces au choix. Servies avec des Frites maison

estimate≈ 950 kcal75 g carbs

N O S P O I S S O N S

Pavé d’Espadon grillé

16.90

grilled swordfish with noodles — Wok sauté de noddles et petits légumes, sauce soja

estimate≈ 620 kcal55 g carbsbalanced 85

La Choucroute de la Mer

21.90

seafood choucroute — Choux, pommes de terre, lieu fumé, saumon, poisson de la criée, moules, crevettes, langoustines, sauce beurre blanc

estimate≈ 780 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72

N O S T A R T A R E S

Bœuf classique ou Bœuf à l’Italienne

16.50

beef tartare — Frites maison / Salade

estimate≈ 720 kcal52 g carbsbalanced 65

Saumon à la Framboise

16.50

salmon tartare with raspberry — Frites maison / Salade

estimate≈ 750 kcal55 g carbsbalanced 65

N O S B U R G E R S

Burger du 16 Bis, frites

15.90

house burger — Steak haché VBF ou Poulet ou Végé, Oignons rouges, reblochon, jambon de Vendée, tomate, salade, mayonnaise moutardée

estimate≈ 980 kcal70 g carbs

N O S V I A N D E S

Pièce du Boucher sauce au choix, frites maison, salade

14.90

butcher's cut steak

estimate≈ 850 kcal50 g carbs

Magret de Canard entier au miel épicé, frites maison, salade

15.90

duck breast with spicy honey

estimate≈ 920 kcal58 g carbs

Faux filet VBF sauce au choix, frites maison, salade

16.90

sirloin steak

estimate≈ 880 kcal50 g carbs

ENTRÉE - PLAT ou PLAT - DESSERT

19.90

2-course menu

estimate≈ 1100 kcal80 g carbs

ENTRÉE - PLAT - DESSERT

21.90

3-course menu

estimate≈ 1600 kcal120 g carbsheavy 25

Menu Enfant

15.90

kids menu — Steak Haché VBF ou Poisson de la Criée ou Poulet croustillant, Frites maison ou petits légumes, Moelleux au chocolat ou 1 boule de glace, Boisson au choix verre 20 cl

estimate≈ 950 kcal85 g carbsheavy 42

Nos Desserts

Dessert du Moment (voir ardoise)

6.90

dessert of the day

estimate≈ 450 kcal45 g carbsheavy 34

Tiramisu « L’original »

6.90

tiramisu

estimate≈ 420 kcal35 g carbsheavy 39

Crème Brûlée vanillée

6.90

vanilla crème brûlée

estimate≈ 380 kcal22 g carbsheavy 41

Pavlova Fruit de saison

6.90

seasonal fruit pavlova

estimate≈ 320 kcal40 g carbs

Brioche façon pain perdu glace caramel fleur de sel

6.90

brioche french toast with caramel ice cream

estimate≈ 650 kcal65 g carbsheavy 26

Moelleux au Chocolat, crème anglaise

6.90

chocolate fondant

estimate≈ 520 kcal45 g carbsheavy 31

Poire pochée à l’Hibiscus chocolat chaud, crème fouettée

6.90

poached pear with hibiscus and chocolate

estimate≈ 380 kcal35 g carbs

Choux craquelin glace vanille, chocolat chaud, crème fouettée

6.90

chocolate cream puffs with vanilla ice cream

estimate≈ 580 kcal50 g carbsheavy 29

Trio de Fromages

6.90

cheese platter — Chèvre cendré, Reblochon, Roquefort

estimate≈ 350 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Café Gourmand

8.90

estimate≈ 400 kcal30 g carbsheavy 40

Nos Coupes Glacées

Coupe 2 boules

5.40

ice cream 2 scoops

estimate≈ 300 kcal32 g carbsheavy 35

Coupe 3 boules

7.90

ice cream 3 scoops

estimate≈ 450 kcal48 g carbsheavy 31

Caramel Liégeois

7.90

estimate≈ 550 kcal55 g carbsheavy 27

Mer Rouge

7.90

red sea ice cream — Glace Fraise, Cerise, Cassis, Crème Fouettée

estimate≈ 420 kcal45 g carbsheavy 41

Dame Blanche

7.90

Glace Vanille, Chocolat Chaud, Crème Fouettée

estimate≈ 580 kcal50 g carbsheavy 26

Martinique

8.50

martinique ice cream — Glace rhum-raisin, ananas, rhum Martiniquais

estimate≈ 480 kcal42 g carbsheavy 30

Iceberg Menthe

8.50

mint iceberg ice cream — Glace menthe-chocolat, PepperMint

estimate≈ 450 kcal40 g carbsheavy 31

Colonel

8.50

colonel ice cream — Glace Citron Vert, Vodka

estimate≈ 350 kcal30 g carbsheavy 42

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Practical

Address: Quai René Guiné 15, 85100 Les Sables d'Olonne
Hours: Mon12:00–14:00, 19:00–21:00
Tue12:00–14:00, 19:00–21:00
Wed12:00–14:00, 19:00–21:00
Thu12:00–14:00, 19:00–21:00
Fri12:00–14:00, 19:00–21:00
Sat12:00–14:00, 19:00–21:00
Sun12:00–14:00
SEPTEMBRE 2026. Fermé le dimanche soir
Contact: +33251959188 le16bis@sablesdo.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sablesdo.com/le16bis/
Record: completeness 83 %, confidence 79 %

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