back to search

New Saigon - Lognes, 13 Rue Nicolas Appert

Rue Nicolas Appert 13, 77185 Lognes

Closed now · opens 11:00

Vietnamese€€€€
ReviewCallWebsite

Menu

Source: the restaurant's website, read on 14 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 14 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Our Starters
CHẢ GIÒ
4.20
E01. CHẢ GIÒ (GÀ ,HEO) — Imperial rolls (chicken or pork) (3 pieces)
estimate≈ 280 kcal22 g carbs
HOÀNH THÁNH CHIÊN
5.20
E03. HOÀNH THÁNH CHIÊN — Fried langoustine ravioli (3 pieces)
estimate≈ 220 kcal18 g carbs
GỎI CUÔN
6.80
E04. GỎI CUÔN — Spring rolls with pork and shrimp (2 pieces)
estimate≈ 180 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
GỎI CUÔN BÒ
6.80
E05. GỎI CUÔN BÒ — Spring rolls with beef
estimate≈ 190 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
BÌ CUÔN
6.80
E06. BÌ CUÔN — Spring rolls with shredded pork and pork rind
estimate≈ 200 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
CHẠO TÔM
6.80
E08. CHẠO TÔM — Shrimp paste wrapped around sugarcane (3 pieces)
estimate≈ 160 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
HÁ CẢO CHIÊN
5.20
E09. HÁ CẢO CHIÊN — Pan-fried ravioli with shrimp or vegetables (4 pieces)
estimate≈ 240 kcal22 g carbs
BANH BAO NHAN MANG TÔM THIT
7.50
E13. BANH BAO NHAN MANG TÔM THIT — Homemade buns (shrimp, pork and bamboo shoots) weekends only
estimate≈ 320 kcal40 g carbsbalanced 66
BANH CUÔN
7.50
E14. BANH CUÔN — Vietnamese crêpes (3 pieces)
estimate≈ 210 kcal30 g carbs
BANH HE
7.80
E23. BANH HE — Vietnamese crêpes (3 pieces)
estimate≈ 230 kcal32 g carbs
Our Salads
GỎI ĐU ĐỦ TÔM THIT
9.90
E15. GỎI ĐU ĐỦ TÔM THIT — Vietnamese style papaya salad (with pork and shrimp)
estimate≈ 220 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 77
GỎI CHÂN GÀ RÚT XƯƠNG
10.90
E19. GỎI CHÂN GÀ RÚT XƯƠNG — Chicken feet salad
estimate≈ 180 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
GỎI MỰC
10.50
E20. GỎI MỰC — Squid salad
estimate≈ 200 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
GỎI BÒ THÁI
10.90
E21. GỎI BÒ THÁI — Thai Lap beef salad (raw or cooked)
estimate≈ 240 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 82
GỎI XOÀI TÔM THIT
9.90
E22. GỎI XOÀI TÔM THIT — Mango salad with shrimp and pork
estimate≈ 250 kcal30 g carbsbalanced 69
Our Vermicelli Buns
BÒ BÚN THỊT BÒ /THỊT GÀ VỚI CHẢ GIÒ
11.90
V01. BÒ BÚN THỊT BÒ /THỊT GÀ VỚI CHẢ GIÒ — Vermicelli with beef or chicken and nems
estimate≈ 650 kcal85 g carbsbalanced 77
NEM NƯỚNG BÚN CHẢ GIÒ
11.90
V02. NEM NƯỚNG BÚN CHẢ GIÒ — Vermicelli with grilled pork meatballs and nems
estimate≈ 680 kcal82 g carbsbalanced 77
BÚN THỊT NƯỚNG CHẢ GIÒ
11.90
V03. BÚN THỊT NƯỚNG CHẢ GIÒ — Vermicelli with grilled pork and nems
estimate≈ 670 kcal80 g carbsbalanced 77
BÒ LỰI
12.50
V04. BÒ LỰI — Vermicelli with grilled beef skewers
estimate≈ 610 kcal75 g carbsbalanced 77
BÚN TÔM CHẢ GIÒ
12.50
V05. BÚN TÔM CHẢ GIÒ — Vermicelli with grilled shrimp and nems
estimate≈ 640 kcal80 g carbsbalanced 77
Mì Khô Đặc Biệt
13.90
VO6. MÌ KHÔ ĐẶC BIỆT — 3 treasures noodles
estimate≈ 750 kcal85 g carbsbalanced 77
Bi Bun
11.90
V07. BI BUN — Vermicelli with pork rind and spring rolls
estimate≈ 680 kcal70 g carbsbalanced 71
Bún Chả Giò Chayvegetarian
10.90
V08. BÚN CHẢ GIÒ CHAY — Vegetarian vermicelli with vegetable spring rolls
estimate≈ 580 kcal75 g carbsbalanced 78
Our Wok-Fried Dishes
Hủ Tiêu Xào Bò
12.90
W01. HỦ TIÊU XÀO BÒ — Stir-fried rice noodles with beef
estimate≈ 620 kcal75 g carbsbalanced 73
Hủ Tiêu Xào Thịt
11.90
W02. HỦ TIÊU XÀO THỊT — Stir-fried rice noodles with mixed meats (chicken, pork)
estimate≈ 640 kcal75 g carbsbalanced 73
Hủ Tiêu Xào Hải Sản
12.90
W03. HỦ TIÊU XÀO HẢI SẢN — Stir-fried rice noodles with seafood
estimate≈ 590 kcal75 g carbsbalanced 73
Pad Thai
12.90
W04. PAD THÁI — Stir-fried rice noodles with beef, chicken or shrimp
estimate≈ 720 kcal80 g carbsbalanced 69
Mì Xào Tôm
12.90
W07. MÌ XÀO TÔM — Stir-fried noodles with shrimp
estimate≈ 650 kcal70 g carbsbalanced 73
Mì Xào Hải Sản
12.90
W08. MÌ XÀO HẢI SẢN — Stir-fried noodles with seafood
estimate≈ 670 kcal70 g carbsbalanced 73
Mì Xào Giòn Bò
12.90
W09. MÌ XÀO GIÒN BÒ — Crispy stir-fried noodles with beef
estimate≈ 780 kcal65 g carbs
Mì Xào Giòn Thịt
11.90
W10. MÌ XÀO GIÒN THỊT — Crispy stir-fried noodles with mixed meats (chicken, pork)
estimate≈ 800 kcal65 g carbs
Mì Xào Giòn Hải Sản
12.90
W11. MÌ XÀO GIÒN HẢI SẢN — Crispy noodles with seafood
estimate≈ 740 kcal65 g carbsbalanced 67
Mì Xào Giòn Tôm
12.90
W12. MÌ XÀO GIÒN TÔM — Crispy noodles with shrimp
estimate≈ 720 kcal65 g carbsbalanced 67
Bánh Lọt Nam Vang
12.50
W13. BÁNH LỌT NAM VANG — Stir-fried lottes noodles Phnom Penh style
estimate≈ 610 kcal70 g carbsbalanced 73
Bánh Lọt Xào Bò
13.50
W14.BÁNH LỌT XÀO BÒ — Stir-fried lottes noodles with beef or shrimp (+1€)
estimate≈ 650 kcal70 g carbsbalanced 73
Hủ Tiêu Xào Tuong Den
13.50
W15.HÙ TIÊU XÀO TUONG DEN — Stir-fried rice noodles with beef and black bean
estimate≈ 660 kcal75 g carbsbalanced 77
Hủ Tiêu or Mì Xào Chayvegetarian
10.90
W16. HỦ TIÊU HOẶC MÌ XÀO CHAY — Vegetarian stir-fried noodles or rice noodles
estimate≈ 550 kcal70 g carbsbalanced 73
Our Grilled Dishes
Bò Nướng Xả Ớt
9.90
G01. BÒ NƯỚNG XẢ ỚT — Grilled beef skewers with lemongrass (3 skewers)
estimate≈ 320 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72
Nem Nướng
9.90
G02. NEM NƯỚNG — Grilled pork meatballs (2 skewers)
estimate≈ 380 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Bò Cuộn Lá Lốt
14.90
G07. BÒ CUỘN LÁ LÔT — Beef skewers wrapped in lôt leaves with vermicelli and rice crackers
estimate≈ 620 kcal60 g carbsbalanced 77
Nước Mắt Cọp
17.90
G08. NƯỚC MĂT CỌP — Tiger Tears (grilled entrecote) with chef's sauce
estimate≈ 550 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Nem Nướng
15.90
G09. NEM NƯỚNG — Grilled pork meatballs (nem nuong) with vermicelli
estimate≈ 620 kcal65 g carbsbalanced 85
Chao Tôm
13.90
G10 CHAO TÔM — Shrimp paste wrapped around sugarcane
estimate≈ 420 kcal30 g carbsbalanced 75
Bánh Hỏi Thịt Luộc
13.90
G11. BÁNH HỎI THỊT LUỘC — Beef and pork belly with vermicelli and rice cakes
estimate≈ 680 kcal70 g carbsbalanced 85
Bánh Hỏi Heo Quay
14.90
G12. BÁNH HỎI HEO QUAY — Crispy pork with vermicelli and rice cakes
estimate≈ 750 kcal70 g carbsbalanced 73
Bò Xiên Nướng / Thịt Heo Xiên Nướng
14.90
G13. BÒ XIÊN NƯỚNG/. THỊT HEO XIÊN NƯỚNG — Grilled beef or pork skewers with vermicelli and rice cakes
estimate≈ 650 kcal65 g carbsbalanced 85
Our Complete Meals
Cơm Sườn
12.50
R01. CƠM SƯỜN — Rice with grilled pork
estimate≈ 720 kcal85 g carbsbalanced 73
Cơm Heo Quay
12.90
R02. CƠM HEO QUAY — Rice with crispy pork
estimate≈ 780 kcal85 g carbsbalanced 66
Cơm Sườn Bì Cha
13.50
R03. CƠM SƯỜN BÌ CHA — Rice with 3 treasures
estimate≈ 750 kcal85 g carbsbalanced 73
Cơm Bò Lúc Lắc
12.50
R04. CƠM BÒ LÚC LĂC — Rice with Bò Lúc Lắc beef (with egg +0.50€)
estimate≈ 700 kcal80 g carbsbalanced 73
Cơm Gà Hải Nam
12.50
R05. CƠM GÀ HẢI NAM — Hainan chicken rice
estimate≈ 680 kcal80 g carbsbalanced 73
Cơm Thịt Xiên Nướng
12.90
R06. CƠM THỊT XIÊN NƯỚNG (BÒ, HOẶC HEO) — Rice with grilled skewers (beef or pork)
estimate≈ 720 kcal85 g carbsbalanced 73
Cơm Đùi Gà Nướng Xả
12.50
R08. CƠM ĐÙI GÀ NƯỚNG XẢ — Rice with lemongrass grilled chicken leg
estimate≈ 710 kcal85 g carbsbalanced 73
Cơm Pattaya
12.90
R10. CƠM PATTAYA — Fried rice with seafood
estimate≈ 750 kcal90 g carbsbalanced 73
Thit Xiên Nướng
12.90
R11. THIT XIËN NƯỚNG — House salad with grilled skewers (beef / chicken / pork)
estimate≈ 520 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 83
Our Soups
Phở Đặc Biệt
12.50
S01. PHỞ ĐẶC BIỆT — Special beef Phở with tripe and meatballs
estimate≈ 580 kcal60 g carbsbalanced 85
Phở Bò Viên
12.50
S02. PHỞ BÒ VIÊN — Beef Phở with meatballs
estimate≈ 520 kcal60 g carbsbalanced 85
Bánh Canh
12.50
S03. BÁNH CANH — New Saigon Banh Canh soup
estimate≈ 550 kcal70 g carbsbalanced 85
Bún Bò Huê
12.90
S04. BÚN BÒ HUÊ — Imperial soup from Hué region (bun bo hue)
estimate≈ 620 kcal65 g carbsbalanced 85
Bún Riêu
12.50
S05. BÚN RIÊU — Bun Rieu soup
estimate≈ 580 kcal65 g carbsbalanced 85
Hủ Tiêu Nam Vang
11.90
S06. HỦ TIÊU NAM VANG — Phnom Penh soup
estimate≈ 550 kcal65 g carbsbalanced 73
Hủ Tiêu Bò Viên
12.50
S07. HỦ TIÊU BÒ VIÊN — Rice noodle soup with beef balls
estimate≈ 520 kcal60 g carbsbalanced 73
Hủ Tiêu Thập Cẩm
11.90
S08. HỦ TIÊU THẬP CẨM — Homemade rice noodle soup
estimate≈ 600 kcal65 g carbsbalanced 73
Sủi Cảo
12.50
S09. SỦI CẢO — Shrimp ravioli soup
estimate≈ 420 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 81
Sủi Cảo Mì
12.50
S10. SỦI CẢO MÌ — Shrimp ravioli soup with noodles
estimate≈ 550 kcal70 g carbsbalanced 73
Mì Xá Xíu
12.50
S11. MÌ XÁ XÍU — Noodle soup with glazed pork
estimate≈ 620 kcal65 g carbsbalanced 73
Hủ Tiêu Bò Kho
12.90
S12. HỦ TIÊU BÒ KHO — 5-spice beef soup
estimate≈ 580 kcal62 g carbsbalanced 73
Bún Càri Gà
12.90
S13. BÚN CÀRI GÀ — Vermicelli soup with chicken curry and coconut milk
estimate≈ 680 kcal60 g carbsbalanced 71
Bún Càri Thịt Băm
12.90
S14. BÚN CÀRI THỊT BĂM — Vermicelli soup with minced pork, coconut milk and curry (Ka Poun)
estimate≈ 660 kcal60 g carbsbalanced 71
Bún Kèn
12.90
S15. BÚN KÈN — Cambodian style fish vermicelli soup
estimate≈ 540 kcal60 g carbsbalanced 73
Hủ Tiêu Phá Lâu
12.90
S16. HỦ TIÊU PHÁ LÂU — Rice noodle soup with pork offal (Teochew)
estimate≈ 610 kcal62 g carbsbalanced 73
Our Main Dishes
Rau Muông Xàovegan, vegetarian
9.90
P01: RAU MUÔNG XÀO — Sautéed water spinach New Saigon style
estimate≈ 150 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Cá Chiên Châm Măm Xoài
16.80
P02. CÁ CHIÊN CHÂM MĂM XOÀI — Fried fish with green mango
estimate≈ 480 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Heo Quay
11.80
P03. HEO QUAY — Crispy pork
estimate≈ 450 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Đùi Cút Xào Muôi Tiêu
11.90
P05. ĐÙI CÚT XÀO MUÔI TIÊU — Quail legs with salt and pepper
estimate≈ 380 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Ếch Xào Muôi Tiêu
11.80
P06. ÊCH XÀO MUÔI TIÊU — Frog legs with salt and pepper
estimate≈ 320 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Đậu Hũ Xào Muôi Tiêuvegan, vegetarian
11.80
P07. ĐẬU HŨ XÀO MUÔI TIÊU — Tofu with salt and pepper
estimate≈ 350 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Bò Kho
13.50
P09. BÒ KHO — 5-spice beef stew
estimate≈ 420 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Đậu Hũ Hải Sản Kho Tộ
14.80
P11. ĐẬU HŨ HẢI SẢN KHO TỘ — Tofu and seafood stew
estimate≈ 380 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75
Đậu Hũ Rau Cũ Kho Tộvegan, vegetarian
12.50
P12. ĐẬU HŨ RAU CŨ KHO TỘ — Tofu and seasonal vegetable stew
estimate≈ 310 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Thịt Heo Kho Tộ
11.90
P13. THỊT HEO KHO TỘ — Caramelized pork
estimate≈ 450 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Cá Kho Tộ
12.90
P14.CÁ KHO TỘ — Caramelized fish
estimate≈ 380 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Tom Yum Soup
14.50
P15. SÚP TOMYUM — Tamarind seafood soup
estimate≈ 320 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 81
Canh Chua Cá
14.50
P16. CANH CHUA CÁ — Vietnamese style tamarind fish soup
estimate≈ 280 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 81
Gà Chiên Giòn Sốt Cay
12.50
P23. GÀ CHIËN GIÔN SÔT CAY — Crispy Sichuan chicken
estimate≈ 550 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Gà Xào Muôi Tiêu
11.90
P24. GÀ XÀO MUÔI TIÊU — Crispy salt and pepper chicken
estimate≈ 520 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Gà Chiên Giòn Sốt Chua Ngọt
11.90
P25. GÀ CHIÊN GIÒN SÔT CHUA NGỌT — Crispy sweet and sour chicken
estimate≈ 580 kcal35 g carbs
Cai Thia Sốt Dâu HàOvegetarian
8.90
P48. CAI THIA SÔT DÂU HÀO — Shanghai cabbage with oyster sauce
estimate≈ 120 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72
Rau Xàovegan, vegetarian
8.90
P19 . RAU XÀO — Sautéed seasonal vegetables
estimate≈ 150 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Ca Filet Chiên Gion Chăm Măm Xoài
11.90
P.36 CA FILET CHIËN GION CHÄM MÄM XOÀI — Fried fish fillet with mango
estimate≈ 480 kcal30 g carbs
Tôm Xào Muôi Tiêu
13.90
P37. TÔM XÀO MUÔI TIÊU — Salt and pepper shrimp
estimate≈ 350 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Tôm Xào Tỏi
13.90
P39. TÔM XÀO TỎI — Chef's garlic shrimp
estimate≈ 320 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Tôm Sốt Ớt
13.90
P40 TÔM SÔT ỚT — Shrimp in spicy sauce
estimate≈ 340 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Mực Xào Muôi Tiêu
12.90
P41. MỰC XÀO MUÔI TIÊU — Salt and pepper squid
estimate≈ 330 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Cua Lột Xào Muôi Tiêu
16.90
P42. CUA LỘT XÀO MUÔI TIÊU — Salt and pepper soft shell crab
estimate≈ 420 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Our Side Dishes
Cơm Trắngvegan, vegetarian
2.50
P43. CƠM TRĂNG — White rice
estimate≈ 200 kcal45 g carbs
Cơm Chiên
6.80
P44. CƠM CHIÊN — Fried rice with glazed pork
estimate≈ 450 kcal55 g carbs
Cơm Nếpvegan, vegetarian
4.00
P45. CƠM NÊP — Sticky rice
estimate≈ 350 kcal75 g carbs
Cơm Chiên Cà Chuavegan, vegetarian
5.00
P46. CƠM CHIÊN CÀ CHUA — Thai rice with tomato sauce
estimate≈ 320 kcal50 g carbs
Mì Xào Rau Củvegan, vegetarian
6.80
P47. MÌ XÀO RAU CỦ — Sautéed noodles with vegetables
estimate≈ 380 kcal50 g carbsbalanced 74
Our Desserts
Chè Ba Màu
5.20
D01. CHÈ BA MÀU — 3-color dessert
estimate≈ 320 kcal55 g carbsheavy 32
Chè Đậu Đỏ Nước Cốt Dừa
5.20
D02. CHÈ ĐẬU ĐỎ NƯỚC CÔT DỪA — Red bean with coconut milk
estimate≈ 350 kcal45 g carbsbalanced 67
Chè Sâm Bổ Lượng
5.20
D03. CHÈ SÂM BỔ LƯỢNG — Refreshing dessert with lotus raisins and algae
estimate≈ 210 kcal42 g carbsheavy 35
Chè Đậu Trăng
6.50
D05. CHÈ ĐẬU TRĂNG — White bean dessert with sticky rice and coconut milk
estimate≈ 380 kcal50 g carbs
Chè Sầu Riêng
6.80
D06. CHÈ SẦU RIÊNG — Sticky rice with durian OR mango
estimate≈ 450 kcal65 g carbsheavy 38
Kem
5.50
D08. KEM — Ice cream (2 scoops): Vanilla, Chocolate, Strawberry, Mango, Coconut, Durian, Coffee
estimate≈ 300 kcal35 g carbsheavy 41
Sinh Tô
6.50
D09. SINH TÔ - MILK SHAKE MAISON — Homemade milkshake: Strawberry, Mango, Coconut, Durian, Vanilla, Soursop, Avocado, Lychee
estimate≈ 420 kcal50 g carbsheavy 33
Tofu Nuoc Duong
5.20
D10. T0U HU NUOC DUONG — Tofu dessert with ginger and coconut milk
estimate≈ 280 kcal30 g carbs
Lychees in syrup
4.20
D11. LYCHEE EN SIROP
estimate≈ 150 kcal35 g carbsheavy 32

Is this menu still right?

55veggie
scoreestimate

Limited vegetarian Vietnamese options

How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.

You can choose dishes like Bún Chả Giò Chay and tofu with salt and pepper. Vegan options include sautéed water spinach and seasonal vegetables.

11 vegetarian and 8 vegan dishes out of 109

72dia
scoreestimate

Low Carb Vietnamese Options

How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.

This restaurant offers many protein-based main dishes and salads. There are plenty of carbohydrate-aware choices available.

35 diabetes-friendly · 108 dishes

Reviews

Review
No reviews yet.Were you there? Write the first one.

Practical

Address
Rue Nicolas Appert 13, 77185 Lognes
Hours
Mon11:00–14:30
Tue11:00–14:30, 19:00–22:00
Wed11:00–14:30
Thu11:00–14:30, 19:00–22:00
Fri11:00–14:30, 19:00–22:00
Sat11:00–14:30, 19:00–22:00
Sun11:00–14:30, 19:00–22:00
Le restaurant est fermé temporairement à cause un incendie
Contact
+33160178803
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), newsaigon-lognes.fr/
Record
completeness 83 %, confidence 80 %

Own New Saigon - Lognes, 13 Rue Nicolas Appert? Claim your place.