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Opaline - Lyon, angle, 8 Rue Pailleron, Rue du Mail

rue Pailleron & angle rue du Mail 8, 69004 Lyon

Closed now · opens Tue 12:00

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Menu

Source: the restaurant's website, read on 14 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 14 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

FORMULE SEMAINE
Entrée + plat OU plat + dessert
25.00
Weekly Formula: Starter and Main or Main and Dessert
estimate≈ 1100 kcal60 g carbs
Menu entier
27.00
Weekly Formula: Full Menu
estimate≈ 1400 kcal80 g carbsheavy 44
Tomates cerise rôties au four, labneh au colombo pomme et concombre, gel de tomates au xérèsvegetarian
Roasted Cherry Tomatoes with Labneh
estimate≈ 220 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Brandade de poisson citron/curry, piquillos et mayonnaise aux herbespescatarian
Fish Brandade with Lemon and Curry
estimate≈ 350 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Blanc de seiche cuit en basse température, crème de courgette verte et courgette rôtie, jus aux abricots secs et romarinpescatarian
Cuttlefish with Zucchini Cream
estimate≈ 450 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Joue de cochon braisée, crème de courgette verte et courgette rôtie, jus aux abricots secs et romarin
Braised Pork Cheek with Zucchini Cream
estimate≈ 650 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Fromage blanc en faisselle au coulis de fruit rouge ou nature ou à la crèmevegetarian
Fresh Cheese with Fruit Coulis
estimate≈ 250 kcal20 g carbs
Tome de montagne et son condiment du momentvegetarian
Mountain Tome Cheese
estimate≈ 300 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Cremeux de mangue, meringue coco, gel de pina-colada, sorbet coriandrevegetarian
Mango Cream with Coconut Meringue
estimate≈ 420 kcal45 g carbsheavy 41
Surprise, surprise ……
Surprise Dish
estimate≈ 600 kcal40 g carbsbalanced 73
FORMULE WEEK-END & JOURS FERIES
Menu Entier
32.00
Weekend and Holiday Full Menu
estimate≈ 1500 kcal90 g carbsheavy 33
Menu Déjeuner SURPRISE
Menu Déjeuner SURPRISE
41.00
Surprise Lunch Menu — Entrée + plat + dessert
estimate≈ 1400 kcal80 g carbsheavy 37
Suppléments
Faisselle de fromagevegetarian
5.50
Fresh Cheese
estimate≈ 200 kcal10 g carbsdiabetes-friendly
Assiette de 3 fromagesvegetarian
8.50
Cheese Plate
estimate≈ 450 kcal10 g carbsdiabetes-friendly
Menu OPALINE
Menu OPALINE
44.00
Opaline Menu
estimate≈ 1600 kcal100 g carbsheavy 33
La tomate farcie comme une panzanella confite 12 heures, vinaigrette de pêche et eau de rose, salade d’herbesvegetarian
Stuffed Tomato Panzanella
estimate≈ 320 kcal35 g carbsbalanced 65
La truite cuite au sel, petits pois mentholés, échalotes/ pomme/ concombre, tuile de pois chiche au curry jaune et noirpescatarian
Salt-Baked Trout
estimate≈ 550 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 84
Poisson blanc suivant arrivage en soufflé croustillant, charcuterie de poisson, rouille herbacée, pomme de terre, oignons doux et bouillon à la bonite séchéepescatarian
White Fish Soufflé
estimate≈ 680 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Epaule d’agneau (Origine UK) confite au four, aubergine laquée, orge et ketchup de framboises, jus olive/ tamarin
Confit Lamb Shoulder
estimate≈ 720 kcal40 g carbsbalanced 83
Fromage Blanc en faissellevegetarian
5.60
Fresh Cheese
estimate≈ 200 kcal10 g carbsdiabetes-friendly
Assiette de fromagesvegetarian
8.60
Cheese Plate
estimate≈ 450 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Abricot/ fruits secs/ crème prise poivre de Sichuan, sorbet hibiscusvegetarian
Apricot and Dried Fruit Dessert
estimate≈ 320 kcal45 g carbsheavy 42
Figue/ citron/ roquette, biscuit vapeur à l’huile d’olive, sorbet au yaourt grecquevegetarian
Fig and Lemon Dessert
estimate≈ 280 kcal38 g carbs
SAINT VALENTIN 2026 – A EMPORTER !
Menu à 53 €
53.00
Valentine's Day Menu — Amuse-bouche des Valentines, Valentins, Foie gras de canard cuit en royale et thon en tartare, crémeux topinambour fumé, châtaignes et lard d’Arnad, jus au carvi, Quasi de Veau cuisiné cuit au sautoir, mousseline de cresson au beurre noisette, morilles/ céleri et jus de veau en gremolata, Tarte crémeuse au chocolat, praliné de noisettes, anglaise à la vanille
estimate≈ 850 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Menus
Menu Déjeuner
25.00
Lunch Menu
estimate≈ 700 kcal50 g carbsbalanced 73
Menu Dîner
44.00
Dinner Menu
estimate≈ 900 kcal60 g carbsbalanced 67
Menu SAINT VALENTIN 2026
72.00
Valentine's Day Menu
estimate≈ 1100 kcal70 g carbs

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Practical

Address
rue Pailleron & angle rue du Mail 8, 69004 Lyon
Hours
Monclosed
Tue12:00–13:30, 19:30–21:00
Wed12:00–13:30, 19:30–21:00
Thu12:00–13:30, 19:30–21:00
Fri12:00–13:30, 19:30–21:30
Sat12:00–13:30, 19:30–21:30
Sunclosed
Menu Déjeuner servis même les jours fériés
Contact
+33478288086 roche@restopaline.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restopaline.fr/fr/
Record
completeness 83 %, confidence 79 %

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