Urrechu Velázquez

Calle de Velázquez 150, 28002 Madrid

opening hours not known yet

Spanish€€€€

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 11 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

ENTRADAS

Jamón Ibérico de bellota cortado a mano

36.00

Iberian acorn-fed ham

estimate≈ 210 kcal1 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Ensalada de ventresca de bonito con pulpa de tomate

33.50

Tuna belly salad

estimate≈ 280 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Lomos de Antxoas, tomate troceado y encurtidos

28.50

Anchovy fillets with tomato and pickles

estimate≈ 220 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Pan crujiente, romesco y láminas de Cecina de León con Idiazábal

23.50

Cecina de León with romesco and Idiazábal cheese

estimate≈ 380 kcal22 g carbsdiabetes-friendly

Salmón Ahumado en ensalada, picatostes de pan y olivas negras

28.00

Smoked salmon salad

estimate≈ 310 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Ensaladilla Rusa, cremosa y sabrosa

19.00

Russian salad

estimate≈ 350 kcal18 g carbsdiabetes-friendly

Steak tartare, la mejor selección de carne de vacuno

31.00

Steak tartare

estimate≈ 280 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Salmorejo untuoso de mango con crujiente de jamón y huevo duro

17.00

Mango salmorejo with ham and egg

estimate≈ 240 kcal16 g carbsdiabetes-friendly

Mejillones en conserva con capuccino de verduras al azafrán

13.50

Mussels with saffron vegetable cappuccino

estimate≈ 180 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Ostras al natural ó a la brasa con salsa de Jalapeños

7.50

Oysters with jalapeno sauce

estimate≈ 120 kcal5 g carbsdiabetes-friendly

PRIMEROS PLATOS

Langostinos tigre sobre ajoarriero de Centolla, quinoa y mousse de tomate

25.00

Tiger prawns with spider crab and quinoa

estimate≈ 420 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 90

Ajoblanco de clorofila con Trucha escabechada y Caviar

23.50

Ajoblanco with pickled trout and caviar

estimate≈ 310 kcal14 g carbsdiabetes-friendly

Ensalada de Vieiras braseadas con raviolis de alcachofa y su crema

23.00

Seared scallops salad with artichoke ravioli

estimate≈ 340 kcal24 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Alcachofas salteadas, boloñesa de rabo de toro y tagliatelle de txipirón

29.00

Sautéed artichokes with oxtail bolognese and squid tagliatelle

estimate≈ 480 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 84

Corte de Foie-gras con teja crujiente de pan dulce en ensalada

35.00

Foie gras salad with sweet bread crisp

estimate≈ 450 kcal18 g carbsdiabetes-friendly

Ensalada de Bogavante sobre cebolleta trufada y vinagreta de su coral

39.50

Lobster salad with truffle onion

estimate≈ 320 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Rollitos de Langostino tigre con vinagreta de soja

22.00

Tiger prawn rolls with soy vinaigrette

estimate≈ 260 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Degustación de croquetas caseras. (8 piezas dos sabores)

16.80

Homemade croquettes

estimate≈ 580 kcal40 g carbs

Briochitos de Centolla y de Rabo de toro, dulce, salado y picante

20.00

Spider crab and oxtail brioche

estimate≈ 420 kcal32 g carbs

PESCADOS

Merluza con su pastel, Caviar ahumado y salsa fina de puerros

34.00

Hake with hake cake and caviar

estimate≈ 520 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 85

Marmitako de Cigala tronco con txipirón de anzuelo

35.50

Marmitako with Norway lobster and squid

estimate≈ 550 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Lubina asada con patatas a la Riojana y salsa de piquillos

34.50

Roasted sea bass with Riojana potatoes

estimate≈ 620 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Rape asado sobre Txangurro a la Donostiarra y su brandada

35.00

Roasted monkfish with spider crab

estimate≈ 680 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Kokotxas de Bacalao con refrito tradicional y ligado con su pil-pil

32.50

Cod cheeks pil-pil

estimate≈ 450 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Arroz meloso de Carabineros plancha, intenso sabor a mar

38.50

Creamy rice with red prawns

estimate≈ 750 kcal65 g carbsbalanced 67

Bacalao al pil-pil sobre ajoarriero

34.00

Cod pil-pil

estimate≈ 580 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

CARNES

Solomillo con salsa Strogonoff, milhojas de patata, bacon y crema fina de ajos

35.00

Sirloin with Strogonoff sauce

estimate≈ 850 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Manitas Ibéricas rellenas de foie, tosta de morillas y berza cremosa

33.00

Stuffed Iberian trotters with foie

estimate≈ 720 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Rabo de toro guisado al vino tinto, patata violeta y espárragos verdes

27.00

Oxtail stew in red wine

estimate≈ 650 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Pechuga de Faisán asada y pasta fresca con crema de Trufa

34.00

Roasted pheasant breast with truffle pasta

estimate≈ 780 kcal55 g carbs

Ragout de lomo Ibérico con oreja crujiente y salsa de pimientos rojos

32.50

Iberian loin ragout with crispy ear

estimate≈ 620 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Costilla de pecho de vaca, confitada en su propio jugo durante 10h.

60.00

Slow-cooked beef short rib

estimate≈ 800 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Cazuela melosa de callos con morros y morcilla asturiana

25.00

Callos stew with blood sausage

estimate≈ 680 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

POSTRES

Sablé Bretón de lima limón y merengue crujiente

12.50

Lime and lemon Breton sable

estimate≈ 420 kcal45 g carbsheavy 32

Goxua, el bocado más suave y dulce de los postres de caserío

11.00

Goxua

estimate≈ 550 kcal50 g carbsheavy 27

Ganache de chocolate blanco y su galleta de cacao

13.00

White chocolate ganache with cocoa cookie

estimate≈ 520 kcal42 g carbsheavy 31

Dados de torrija artesana con pincelada de café con leche y su crema helada

10.00

Artisan torrija with coffee and ice cream

estimate≈ 480 kcal55 g carbsheavy 36

Fresas maceradas, sus magdalenas y chantilly ligera de vainilla

12.00

Macerated strawberries with madeleines

estimate≈ 450 kcal48 g carbsheavy 34

Tarta fina y caliente de manzana con crema helada de vainilla

16.00

Warm apple tart with vanilla ice cream

estimate≈ 580 kcal60 g carbsheavy 33

Is this menu still right?

Reviews

Review

No reviews yet.Were you there? Write the first one.

Practical

Address: Calle de Velázquez 150, 28002 Madrid
Hours: not known yet
Contact: +34911211444 reservas@urrechuvelazquez.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), urrechuvelazquez.com/
Record: completeness 67 %, confidence 80 %

Own Urrechu Velázquez? Claim your place.

Urrechu Velázquez

Menu

Reviews

Practical