El Escondite de Villanueva l Restaurante Barrio Salamanca

Calle de Villanueva, 26, 28001 Madrid

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Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 11 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

bollería ibérico

Croissant

3.50

+ café o infusión

estimate≈ 320 kcal30 g carbs

Napolitana

3.50

Napolitana pastry

estimate≈ 350 kcal40 g carbs

Donut clásico

3.50

Classic Donut

estimate≈ 300 kcal35 g carbsheavy 42

Magdalena

4.20

Madeleine — tradicional

estimate≈ 250 kcal30 g carbs

Rebanada de pan payés

6.90

Iberian ham toast — con paletilla ibérica, tomate natural y AOVE

estimate≈ 380 kcal25 g carbsdiabetes-friendly

clásico

Sandwich mixto (jamón y queso)

5.90

Ham and cheese sandwich

estimate≈ 450 kcal35 g carbsdiabetes-friendly

Croissant mixto

5.80

Ham and cheese croissant — + café o infusión

estimate≈ 520 kcal32 g carbsdiabetes-friendly

Pincho de tortillavegetarian

5.00

Spanish omelette pincho

estimate≈ 280 kcal15 g carbsdiabetes-friendly

1/2 barrita de aguacatevegetarian

4.20

Avocado toast — tomate natural

estimate≈ 220 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Barrita de aguacate y tomate naturalvegetarian

5.50

Avocado and tomato toast

estimate≈ 350 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Tostada de panvegetarian

3.90

Toast

estimate≈ 180 kcal30 g carbs

Barrita mantequilla y mermeladavegetarian

3.80

Butter and jam toast

estimate≈ 320 kcal28 g carbs

Barrita tostada con tomatevegan

3.90

Tomato toast — natural y aceite de oliva

estimate≈ 210 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

especiales

Churros

4.00

estimate≈ 350 kcal45 g carbs

Porras

4.00

estimate≈ 400 kcal50 g carbs

Donut de chocolate

3.50

Chocolate Donut

estimate≈ 380 kcal42 g carbsheavy 42

Tortilla francesa con tomate picadovegetarian

6.50

French omelette with tomato

estimate≈ 320 kcal8 g carbsdiabetes-friendly

Mixto con huevo

7.50

Mixed toast with egg

estimate≈ 550 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Benedicto con salmón/bacon

10.50

Eggs Benedict with salmon or bacon

estimate≈ 620 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

tartas

Carrot cake

8.00

estimate≈ 450 kcal50 g carbsheavy 34

Tarta clásica de chocolate

8.00

Classic chocolate cake — con galletas y natilla

estimate≈ 650 kcal62 g carbsheavy 26

Brunch Completo

19.00

Full Brunch — A elegir entre platos de color azul o rebozado, tostones, queso + Dulce a elegir + Zumo + café

estimate≈ 1100 kcal95 g carbsheavy 41

Selección de hamburguesitas

21.00

Mini burger selection — con patatas fritas (3 tipos) + Dulce a elegir + Zumo + café

estimate≈ 1300 kcal110 g carbsheavy 28

A elegir entre platos de color rosa + Dulce a elegir + Zumo + café

23.00

Brunch Selection

estimate≈ 950 kcal80 g carbsheavy 42

ensaladas

Ensalada César clásica

10.00

Caesar Salad — lechuga romana, pollo plancha parmesano y salsa césar

estimate≈ 550 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Ensalada de canónigosvegetarian

8.00

Corn salad with goat cheese and pesto — con tomate cherry, queso fresco y pesto de piñones

estimate≈ 420 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

De anchoas con mozzarellapescatarian

12.00

Anchovy salad with mozzarella — y emulsión de tomate

estimate≈ 480 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Ensalada de frutasvegan

10.00

Fruit salad — de temporada con aliño de naranja

estimate≈ 180 kcal35 g carbs

De Gorgonzolavegetarian

8.00

Gorgonzola salad with pear and walnuts — con pera y nueces

estimate≈ 450 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

tostas

De salmón ahumadopescatarian

10.00

Smoked salmon toast — con queso crema preparado

estimate≈ 320 kcal25 g carbsdiabetes-friendly

De jamón ibérico en virutas

10.00

Iberian ham toast — con emulsión de tomate

estimate≈ 300 kcal22 g carbsdiabetes-friendly

principales

Benedictopescatarian

12.00

Eggs Benedict with salmon — con salmón

estimate≈ 620 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Huevos fritos con puntilla o revueltos

8.00

Fried eggs with Iberian ham and potatoes — con jamón ibérico y patatas

estimate≈ 750 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Sandwich de roast beef

12.00

Roast beef sandwich — con cebolla caramelizada, cheddar ahumado y mostaza

estimate≈ 680 kcal45 g carbsbalanced 69

Waffle de pollo picante

12.00

Spicy chicken waffle — gofre casero con pollo crujiente y salsa sweet chilli con leche de coco y piña

estimate≈ 850 kcal65 g carbs

dulces

Tarta de zanahoria casera

8.00

Homemade carrot cake

estimate≈ 520 kcal55 g carbsheavy 35

Tortitas (2 uds)vegetarian

9.00

Pancakes — con jarabe de arce, Nutella o crema de pistacho con crujiente de pistacho

estimate≈ 650 kcal70 g carbsheavy 26

Parfait de chiavegan

6.00

Chia parfait

estimate≈ 350 kcal25 g carbsbalanced 67

Cookie casera de chocolate

9.00

Chocolate cookie with ice cream — bañada en chocolate caliente con helado de caramelo salado

estimate≈ 780 kcal65 g carbsheavy 21

salados

Benedicto de bacon

Bacon Eggs Benedict — huevo poché, salsa holandesa y mollete de Antequera

estimate≈ 600 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Huevos fritos con puntilla o revueltos con paletilla ibérica y patatas

Fried eggs with Iberian ham and potatoes

estimate≈ 680 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Tosta de paletilla ibérica de cebo y aceite con pan blanco o de semillas

Iberian ham toast

estimate≈ 320 kcal25 g carbsdiabetes-friendly

Smash burger doble (100gr.)

Double smash burger — con bacon, queso, cebolla, pepinillo, ketchup y mostaza

estimate≈ 850 kcal45 g carbs

Benedicto de salmón ahumadopescatarian

Smoked salmon Eggs Benedict — huevo poché, espinacas a la crema, salsa holandesa y mollete de Antequera

estimate≈ 620 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Sándwich roast beef

Roast beef sandwich — con cebolla caramelizada, cheddar ahumado y mostaza

estimate≈ 580 kcal38 g carbs

dulces

Gofre artesano con nutellavegetarian

Artisan waffle with Nutella

estimate≈ 550 kcal65 g carbsheavy 36

Parfait de chia con leche de coco y piña naturalvegan

Chia parfait with coconut milk and pineapple

estimate≈ 380 kcal28 g carbsbalanced 66

French toast con sirope de arcevegetarian

French toast with maple syrup

estimate≈ 520 kcal62 g carbsheavy 34

Tortitas con jarabe de arce, nutella o crema de pistacho con crujiente de pistachovegetarian

Pancakes

estimate≈ 610 kcal68 g carbsheavy 28

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Practical

Address: Calle de Villanueva, 26, 28001 Madrid
Hours: Mon08:00–01:00
Tue08:00–01:00
Wed08:00–01:00
Thu08:00–01:00
Fri08:00–02:00
Sat11:00–02:00
Sun11:00–01:00
Brunch available Saturdays and Sundays from 11:00 to 14:00
Contact: +34914313349 info@elesconditedevillanueva.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elesconditedevillanueva.com/
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