perretxiCo Chamberí
C. de Rafael Calvo 29, 28010 Madrid
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Spanishtapas
Menu
Source: the restaurant's website, read on 11 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 11 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
BARRA
Ensaladilla rusa
Russian salad with tuna — Nuestra ensaladilla rusa con bonito del norte. La versión perretxiCo de uno de los grandes clásicos del tapeo elegida en San Sebastian Gastronomika como una de las 10 mejores ensaladillas del país.
estimate≈ 320 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Donut de cocido
Stew donut — Donut de cocido vasco en dos vuelcos. El archiconocido pintxo con el que el cocinero aborda el cocido en dos vuelcos y con el que resultó Subcampeón del Concurso de Cocidos del SXXI en el año 2019.
estimate≈ 450 kcal35 g carbs
La vacuna
Meat fritter with juice — El pintxo creado en plena pandemia consistente en un buñuelo de carne al que el comensal inyecta su jugo servido en una divertida jeringuilla.
estimate≈ 380 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
Brioche de anchoa Ortiz
Anchovy brioche — Brioche de anchoa Ortiz con “mantequeso” y tomate asado. La tradición del Cantábrico, la anchoa Ortiz, sobre un esponjoso brioche con la cremosidad del mantequeso y el toque fresco del tomate.
estimate≈ 310 kcal22 g carbs
Tempura de atún de Bermeo
Tuna tempura
estimate≈ 220 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Carrilleras de cerdo
Pork cheeks
estimate≈ 280 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Txangurro a la Donostiarra
Spider crab Donostiarra — Centollo gratinado. Elaboración tradicional de la costa vasca con centollo desmigado, gratinado y servido en su propia concha.
estimate≈ 240 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Alcachofas fritas
Fried artichokes with bacon — a la con mahonesa trufé y panceta Euskaltxerri.
estimate≈ 340 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Asado tierno de vaca con patatas risoladas
Slow cooked beef with potatoes — a baja temperatura durante 48 horas
estimate≈ 650 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Surfero de pollo
Chicken surfer — con pesto verde con albahaca.
estimate≈ 260 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Brioche de cerdo asado
Roasted pork brioche — Jugoso asado de cerdo cocinado lentamente y servido dentro de un esponjoso brioche con inconfundible toque a mantequilla.
estimate≈ 420 kcal28 g carbs
Croquetas cremosas de jamón o mejillón
Ham or mussel croquettes
estimate≈ 320 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
Tomate de temporada con bonito Ortiz
Seasonal tomato with tuna — pescado a caña y vinagreta de piparras.
estimate≈ 180 kcal10 g carbsdiabetes-friendly
Tarta cremosa de queso de oveja latxa
Latxa sheep cheese cake
estimate≈ 450 kcal32 g carbsheavy 38
Tartaleta de txangurro
Spider crab tartlet — Un homenaje a la tradicional receta vasca elaborada con centollo que ha democratizado un plato solemmne y cada vez menos conocido por su dificultad en la elaboración.
estimate≈ 210 kcal14 g carbsdiabetes-friendly
Tortilla manchada de bacalo al pil pil
Cod pil-pil tortilla — Huevo, bacalao y la más famosa de las salsas vascas, haciendo un homenaje a la receta alavesa de tortilla manchada de 1959
estimate≈ 280 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Tosta de foie con reducción de sidra
Foie gras toast with cider — Foie a la plancha sobre pan de focaccia con compota a la sidra y brunoise de manzana.
estimate≈ 360 kcal22 g carbsdiabetes-friendly
picoteo perretxico
Nuestra ensaladilla rusa
Russian salad — UNA DE LAS MEJORES ENSALADILLAS DE ESPAÑA
estimate≈ 550 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Tabla de paleta ibérica acompañada con pan de cristal y tomate
Iberian ham platter
estimate≈ 520 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Croquetas cremosas de jamón ibérico
Iberian ham croquettes
estimate≈ 600 kcal32 g carbsdiabetes-friendly
Alcachofas fritas con mahonesa trufé y panceta
Fried artichokes with bacon
estimate≈ 420 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Txistorra frita como las de la feria de Santo Tomás
Fried txistorra
estimate≈ 380 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Lagarto ibérico con salsa perrens, cebolla encurtida y patatas fritas
Iberian pork picanha
estimate≈ 780 kcal35 g carbs
Tempura de atún de Bermeo marinado con soja y alioli
Tuna tempura with soy
estimate≈ 320 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Torrija de brioche caramelizada empapada en nata fresca con sopa de toffe
Caramelized brioche torrija
estimate≈ 650 kcal72 g carbsheavy 23
entrantes
Tomate de temporada con bonito Ortiz pescado a caña y vinagreta de piparras
Seasonal tomato with tuna
estimate≈ 280 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Euskaltxerri
estimate≈ 180 kcal14 g carbsdiabetes-friendly
Tortilla de bacalao guisada al pilpil
Cod pil-pil tortilla
estimate≈ 350 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
segundos a elegir
Guiso de chipirones encebollados con tomate
Squid stew with tomato
estimate≈ 320 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 81
Entrecot de vacuno de ganaderos vascos con patatas fritas y pimientos del país
Beef entrecote with fries
estimate≈ 850 kcal42 g carbs
ENTRANTES
Croquetas cremosas de cebolla encurtida y jamón ibérico
Iberian ham and onion croquettes
estimate≈ 340 kcal24 g carbsdiabetes-friendly
Croquetas mixtas de mejillón tigre
Mixed mussel tiger croquettes
estimate≈ 360 kcal26 g carbsdiabetes-friendly
Rabas de las de siempre tostadas
Fried calamari
estimate≈ 410 kcal22 g carbsdiabetes-friendly
Tomate de temporada con bonito Ortiz y vinagreta de piparras
Seasonal tomato with tuna
estimate≈ 280 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Txistorra frita
Fried txistorra
estimate≈ 380 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Alcachofas fritas con mahonesa trufada y panceta
Fried artichokes with bacon
estimate≈ 420 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Tortilla de bacalao guisada al pil-pil
Cod pil-pil tortilla
estimate≈ 350 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
SEGUNDOS
Lagarto de cerdo a la plancha con salsa Perren's
Grilled pork loin — patatas en nata fresca con sopa
estimate≈ 720 kcal38 g carbsbalanced 65
Carpaccio de txuleta con mahonesa trufada, mostaza, Idiazabal y almendras
T-bone carpaccio
estimate≈ 450 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Café Colombia 5 alturas
Colombia Coffee
estimate≈ 2 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75
Carrillera de cerdo al vino tinto con patatas fritas
Pork cheeks in red wine
estimate≈ 850 kcal45 g carbs
Hamburguesa de txuleta con cristal de panceta, queso de vaca ahumado y crema de tomates Euskaltxerri
T-bone burger
estimate≈ 980 kcal55 g carbs
Arroz marinero con chipirones
Seafood rice with squid
estimate≈ 620 kcal75 g carbsbalanced 77
POSTRE
Torrija de brioche caramelizada, empapada
Caramelized brioche torrija — fritas de toffee
estimate≈ 550 kcal65 g carbsheavy 33
Helado cremoso de vainilla
Vanilla ice cream
estimate≈ 210 kcal22 g carbsheavy 42
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Practical
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- Contact
- +34911920069
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), perretxico.es/chamberi/
- Record
- completeness 67 %, confidence 79 %