Just Italia
Calle Castelló 113, 28006 Madrid
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Italian€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 11 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
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stuzzichini
Focaccia all´origanovegetarian
5.50
Oregano Focaccia
BRUSCHETTA GOURMET «5 TERRE»vegetarian
7.50
Gourmet Bruschetta — La "rebanada" de pan a la italiana, con tomate corazón de buey en daditos, mozzarella fresca y albahaca, con toque de ajo, como en las mejores terrazas de Porto Venere
Platito de aceitunas italianas gourmet, perlitas de mozzarella y tarallivegetarian
7.50
Olive and Mozzarella Plate
Platito de queso grana padano y tarallivegetarian
7.90
Grana Padano and Taralli Plate
Platito de mortadella de Bologna y grissini
7.90
Mortadella and Grissini Plate
Platito de mortadella con trufa y pan italiano crujiente
8.90
Truffle Mortadella and Bread
Tosta de ricotta de bufala y salmón
8.90
Salmon and Ricotta Toast — Pan tostado con queso fresco de búfa y salmón, acompañado de tomatitos cherry y toquecito de lima
Mini-pinsa de mortadella de pistacho y mozzarella
8.90
Mortadella and Mozzarella Mini-Pinsa — 2 porciones de pizza romana gourmet con mortadella con pistacho y perlitas de mozzarella
Mini-pinsa de speck y ricotta de bufala
9.50
Speck and Ricotta Mini-Pinsa — 2 porciones de pizza romana gourmet con speck (jamón ahumado) y ricotta de bufala
Tosta puttanescavegetarian
9.50
Puttanesca Toast — Pan tostado con base de ricotta de búfa y rodajas de tomate, con la tópica salsa mediterránea, desde el puerto de Nápoles, con tomate, alcaparras, aceitunas y un toque cítrico
Tosta de ricotta de búfa y coppa
9.50
Coppa and Ricotta Toast — Pan tostado con queso fresco de búfa y lonchas de coppa (embutido italiano parecido al lomo)
antipasti
Berenjenas a la parmesanavegetarian
12.90
Eggplant Parmigiana
Mozzarella de bufala con tomate, rúcula y embutido italiano gourmet premium
15.90
Buffalo Mozzarella and Cured Meats — Mozzarella de bufala (150 gr) y embutidos italianos a elegir. Se pueden elegir una o dos tipologías entre: mortadella de Bologna, mortadella con trufa, salame milano, coppa y speck (jamón ahumado)
Plato de vitello tonnato
15.90
Vitello Tonnato — Carpaccio de ternera con salsa de mayonesa, alcaparras y atún
Canelones de carpaccio
16.90
Beef Carpaccio Cannelloni — Carpaccio de ternera con cremosa ricotta de bufala, tomate, rúcula y lima
Plato de roastbeef con mayonesa de lima
16.90
Roast Beef with Lime Mayonnaise — con rúcula, tomatitos y virutas de grana padano
Burrata clásica con rúcula y tomatitosvegetarian
11.90
Classic Burrata
Burrata con pesto de albahacavegetarian
12.90
Burrata with Pesto
Burrata con trufa negravegetarian
12.90
Truffle Burrata
Burrata carbonara original con crema de huevo y guanciale crujiente
14.90
Carbonara Burrata
Burrata con salmón y aguacate
16.90
Burrata with Salmon and Avocado
insalate
Caprese con mozzarella de bufalavegetarian
12.90
Caprese Salad
Ensalada de burratavegetarian
15.90
Burrata Salad — con rúcula y lechuga, tomate seco, salsa de mostaza y miel y frutos secos
Ensalada strombolivegan
15.90
Stromboli Salad — Base de lechuga y tomate, con vinagreta alla puttanesca: bouquet de hierbas aromáticas mediterráneas, alcaparras, cebolla, aceitunas y limones
Ricotta de bufala con salmón y tomate seco
16.90
Ricotta and Salmon Salad — acompañada de lechuga, salsa de mostaza y miel y frutos secos
Bresaola y perlitas de mozzarella
16.90
Bresaola and Mozzarella Salad — acompañada de tomatitos, lechuga y grana padano
taglieri italiani
Selección de quesos italianos gourmetvegetarian
18.90
Italian Cheese Selection
Selección mixta de embutidos y quesos italianos gourmet
19.90
Mixed Italian Meat and Cheese Board
TABLA BRESAOLA, RÚcULA Y GRANA
19.90
Bresaola, Arugula and Grana Board
PINSAS GOURMET
PINSA ROMANA BLANCA OLIO E ORIGANOvegetarian
7.90
Pinsa Romana Bianca — recién horneada..."como un pan de pizza..de los más ricos"
Pinsa Margheritavegetarian
12.90
con base de tomate y mozzarella fior di latte y albahaca
Pinsa Prosciutto cotto
14.90
con base de tomate y mozzarella fior di latte
PINSA TRICOLOREvegetarian
14.90
con base de tomate, mozzarella fior di latte y pesto de albahaca
PINSA VEGETARIANAvegetarian
15.90
Vegetarian Pinsa — con base de tomate, mozzarella fior di latte, berenjenas, tomatitos y cebolla
PINSA TONNO E CIPOLLA
15.90
con base de tomate y mozzarella fior di latte
PINSA DIAVOLA CON SALAME PICCANTE
15.90
Pinsa Diavola — con base de tomate y mozzarella fior di latte
Pinsa 4 formaggivegetarian
15.90
con base de distintos quesos, sin tomate
Pinsa Speck y scamorza affumicata
16.90
Pinsa Speck and Scamorza — con tomate, queso ahumado y jamón ahumado
PINSA PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI PORCINI
16.90
Pinsa Prosciutto and Porcini — con base de tomate y mozzarella fior di latte
PINSA PUTTANESCAvegetarian
16.90
con base de mozzarella fior di latte y salsa puttanesca, alcaparras, aceitunas y un toque de limón
PINSA CALABRESA EL DIABLO
16.90
Pinsa Calabrese — con tomate, mozzarella fior di latte, aceite picante, albahaca y ´Nduja, embutido picantón de Calabria (Sur de Italia)...apetitosa y especialmente picante
PINSA PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA
18.90
con base de tomate, mozzarella fior di latte, rúcula, pomodorini e grana padano
Pinsa de burrata con mortadella con pistacho
18.90
Pinsa Burrata and Mortadella — con base de stracciatella de burrata, acompañada de granella de pistacho
Pinsa cacio e pepe con speck
18.90
Pinsa Cacio e Pepe with Speck — con queso ahumado, pimienta negra y jamón ahumado
Pinsa carbonara original
18.90
Pinsa Carbonara — con crema de huevo y guanciale crujiente
PINSA CON MORTADELLA CON TRUFA Y SALAME CON TRUFA
18.90
Pinsa Truffle Mortadella and Salami — con base de tomate y mozzarella fior di latte
Pinsa «La Reina» de Just Italia
19.90
Pinsa La Reina — con base de tomate y mozzarella fior di latte, burrata de Apulia, pomodorini, mortadella de pistacho y pesto de albahaca
FOCACCERIA & PIADINERIA
Clasicos: Bologna
7.90
Bologna Mortadella Sandwich — La verdadera Mortadella de Bologna
Clasicos: Milano
7.90
Milano Ham and Mozzarella Sandwich — Relleno de jamón cocido italiano, mozzarella y rúcula
Clasicos: Roma
7.90
Roma Porchetta Sandwich — Relleno de cerdo asado al horno al estilo de Roma (Porchetta) y mayonesa
Clasicos: Tricolore vegetarianovegetarian
7.90
Vegetarian Tricolore Focaccia — Tomate cherry, mozzarella y pesto
ESPECIALES: Venezia
8.90
Venezia Piadina — Relleno de mortadella trufada, tomatitos secos y queso cremoso italiano
ESPECIALES: Firenze
8.90
Firenze Piadina — Relleno a elegir entre prosciutto crudo, coppa, mortadella con trufa, speck o salame milano. Acompanñado de queso cremoso italiano
EXTRA PREMIUM: Italian Street food
9.90
Italian Street Food Sandwich — Roastbeef, mayonesa, tomate, lechuga y lima
EXTRA PREMIUM: Capri
9.90
Capri Piadina — Relleno de carpaccio de ternera con salsa de mayonesa, alcaparras y atuón (Vitello tonnato)
EXTRA PREMIUM: Portofino
9.90
Portofino Piadina — Bresaola, rúcula y grana
Nuestras pastas
Spaghetti al pomodoro e basilicovegetarian
10.00
Spaghetti al Pomodoro — Acompañados de una rica salsa de tomate y albahaca
La Lasagna della Mamma
12.90
Lasagna della Mamma — La verdadera lasaña con milhojas de pasta fresca con nuestra salsa boloñesa y bechamel
Cannelloni ricotta e spinacivegetarian
12.90
Ricotta and Spinach Cannelloni — Canelones de pasta fresca al huevo con relleno de bechamel, ricotta y espinacas
Spaghetti al pestovegetarian
12.90
con el clásico pesto de albahaca de Genova
Tortellini boloñesa
12.90
Tortellini Bolognese — Tortellini con salsa de tomate y carne picada, rellenos de mortadella y carne
Fagottini con ricotta y salmón
12.90
Salmon and Ricotta Fagottini — Nuestra pasta rellena de pescado, con un toque cítrico
Spaghetti arrabbiatavegetarian
12.90
Spaghetti acompañados de una salsa especial de pomodoro e peperoncino piccante
Spaghetti aglio, olio e peperoncinovegetarian
14.00
Spaghetti Aglio e Olio — un clásico italiano
Tagliatelle boloñesa
14.90
Tagliatelle Bolognese — Plato tópico de Bologna de tagliatelle al huevo con su salsa de tomate y carne picada
Tagliatelle con setasvegetarian
14.90
Tagliatelle with Mushrooms — Plato de tagliatelle al huevo con setas mixtas, nata y grana padano
Risotto con setasvegetarian
14.90
Mushroom Risotto — Exquisito risotto a la italiana con boletus
Spaghetti tricolorevegetarian
15.00
Spaghetti acompañados de una rica salsa de tomate, pesto alla genovese y perlitas de mozzarella fresca
Gnocchi della zia rosavegetarian
14.90
con salsa de tomate, crema de leche y mozzarella
Gnocchi panna e speck
14.90
con nata y jamón ahumado
Gnocchi al tartufovegetarian
14.90
Truffle Gnocchi — con salsa de trufa y nata
LUNETTE VERDI CON MASA DE ESPINACA
15.00
Spinach Lunette with Meat — Nuestra pasta a forma de media luna, rellena de carne, con salsa de nata, gorgonzola, toquecito de speck (jamón ahumado) y granella de pistacho
Ravioli con trufa y nueces
15.90
Truffle and Walnut Ravioli — Pequeños raviolis con trufa negra italiana y nueces, rellenos de embutidos y carne
Spaghetti cacio e pepevegetarian
15.90
Nuestra versión del clásico plato de Roma: spaghetti acompañados de una exquisita salsa de quesos y pimienta negra
Spaghetti amatriciana
15.90
Clásico plato de Roma con salsa especial de tomate y autentico guanciale (De Origen Protegida) de Amatrice
Spaghetti alla puttanesca
15.90
Spaghetti Puttanesca — la salsa mediterránea por excelencia, directamente desde el puerto de Nápoles
Spaghetti tricolore con burratavegetarian
16.90
Spaghetti Tricolore with Burrata — Spaghetti acompañados de una rica salsa de tomate, pesto alla genovese y stracciatella de burrata
SPAGHETTI CARBONARA ORIGINAL
16.90
Spaghetti Carbonara — con crema de huevo, autentico guanciale crujiente y pecorino romano
Nuestros postres
Torta della nonna
5.90
Tiramisú casero
7.90
Homemade Tiramisu
COULANT DE CHOCOLATE CON CREMA DE PISTACHO
7.90
Chocolate Coulant with Pistachio Cream
Cannolicchi sicilianivegetarian
7.90
Sicilian Cannolicchi — Ración de 3 cannolicchi siciliani con crema di ricotta e granella di pistacchio
MINI PINSA CON NUTELLAvegetarian
7.90
Nutella Mini Pinsa — Dos porciones de pizza romana crujiente con Nutella, azúcar glass y trocitos de pistacho
Eventos
1 consumición + buffet italiano
16.90
Italian Buffet — Tradicional aperitivo italiano compuesto por un buffet de productos y platos típicos italianos (embutidos, quesos, focaccia, pasta, ensaladas…)
Cata de vinosvegetarian
30.00
Wine Tasting with Cheese Board — Selección de vinos regionales acompañados de una tabla de quesos (Pecorino con trufa, Grana Padano, Provola affumicata, Parmigiano, Pecorino Sardo y Gorzonzola)
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Practical
- Address
- Calle Castelló 113, 28006 Madrid
- Hours
- Mon10:30–00:00Tue10:30–00:00Wed10:30–00:00Thu10:30–00:00Fri10:30–00:30Sat11:30–00:30Sun12:00–00:00Cocina siempre abierta desde las 13h, con horario continuado
- Contact
- +911576928 infoyreservas@justitalia.es
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), justitalia.es/
- Record
- completeness 83 %, confidence 91 %