back to search

De Degustatie

Turnhoutsebaan 154, 2390 Malle

Closed now · opens 17:00

Belgian€€€€
ReviewBookCallWebsite

Menu

Source: the restaurant's website, read on 9 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates have not been estimated for this menu yet.

Desserts
Crème brûlée met Madagaskar vanille
10.80
Crème brûlée with Madagascar vanilla
Duo van witte/donkere chocolademousse
12.20
White and dark chocolate mousse
Verwenpallet van de chef
14.60
Chef's dessert platter
Sabayon met amaretto likeur
12.50
Sabayon with amaretto liqueur — vanaf 2 pers.
Kaasplank met brood
11.00
Cheese board with bread
Panacotta met rode vruchten en amandelen
9.40
Panna cotta with red fruits and almonds
Moelleux van chocolade
10.50
Chocolate moelleux
Appelstrudel
10.50
Apple strudel
Appelstrudel - ijs
12.50
Apple strudel with ice cream
Appelstrudel - slagroom
12.50
Apple strudel with whipped cream
Appelstrudel - ijs - slagroom
14.50
Apple strudel with ice cream and whipped cream
Coupe vanille
9.50
Vanilla ice cream coupe
Coupe dame blanche
12.50
Dame blanche coupe
Coupe warme krieken
11.20
Warm cherry coupe
Coupe bressilienne
10.50
Coupe vers fruit
13.50
Fresh fruit coupe
Coupe aardbeien(seizoen)
12.40
Strawberry coupe
Supplement room
2.00
Extra cream
Supplement saus
2.50
Extra sauce
Supplement bolletje roomijs
2.50
Extra scoop of ice cream
Pannenkoek met Suiker, siroop of confituur
8.20
Pancake with sugar, syrup or jam — langere wachttijd bij drukte
Pannenkoek met Bolletje vanille roomijs
9.20
Pancake with vanilla ice cream — langere wachttijd bij drukte
Pannenkoek met Gebakken appeltjes
11.50
Pancake with fried apples — langere wachttijd bij drukte
Pannenkoek Nomandisch (appel en calvados)
13.50
Normande pancake (apple and calvados) — langere wachttijd bij drukte
Lunch
Groentensoepvegetarian
8.50
Vegetable soup
Tomatencrèmesoep met gehaktballetjes
8.50
Tomato cream soup with meatballs
Gebakken appel- spek slaatje met een mousse van geitenkaas
17.20
Fried apple and bacon salad with goat cheese mousse
Slaatje met gebakken scampi’s en mosterddressing
18.20
Salad with fried scampi and mustard dressing
Kaaskroketjes met fris slaatje en bieslookvinaigrette
14.80
Cheese croquettes with fresh salad
Rundscarpaccio met rucola, pesto en Parmezaanse kaas
16.20
Beef carpaccio with arugula, pesto and parmesan
Salade gerookte zalm en bieslookdressingpescatarian
26.80
Smoked salmon salad
Vegetarische wok met quinoa en warme groentjesvegetarian
26.50
Vegetarian wok with quinoa and vegetables
Slaatje feta blokjes met olijven en fijne nootjesvegetarian
17.75
Feta salad with olives and nuts
Vegetarische quiche met een fris slaatjevegetarian
16.40
Vegetarian quiche with fresh salad
Hoeve burger/ pikkels/ ui qrunch/frietjes
23.30
Farm burger with pickles, onion crunch and fries
Toast met roerei en spekblokjes
15.20
Toast with scrambled eggs and bacon
Stoverij van blonde d’Aquitaine met frietjes
22.70
Blonde d'Aquitaine stew with fries
Carbonara met linguini pasta
19.30
Linguine Carbonara
Wok scampi’s pasta en currysaus
26.80
Wok scampi pasta with curry sauce
Spaghetti bolognaise
16.80
Spaghetti Bolognese
Supplement aardappelgerecht
1.50
Extra potato dish
Supplement brood
1.50
Extra bread
Mayonaise
0.85
Mayonnaise
ketchup
0.85
Voorgerechten
Rundcarpaccio
20.50
Beef carpaccio with almond pesto — amandelpesto / parmezaan / limoen
Kaaskroketten
16.80
Cheese croquettes with salad — slaatje / bieslookdressing
Prosciuttoham
16.40
Prosciutto ham with onion confit — uienconfituur / slaatje
Tomaten crème soep
10.50
Tomato cream soup with meatballs — gehaktballetjes
Gegratineerde sint-jacob’s vruchtenpescatarian
19.20
Gratinated scallops with vegetables — fijne groentjes
Scampi’spescatarian
18.50
Scampi with lobster sauce — kreeftensaus
Slaatje fetavegetarian
15.80
Feta salad with olives and green pesto — olijven / groene pesto
Degustatie menu 6- gangen
Degustatie menu 6- gangen
62.50
6-course tasting menu with wine pairing — Met aangepaste wijnen
Verrassing 6- gangen menu van de Chef
Chef's surprise 6-course menu with wine pairing — met aangepaste wijnen: Amuse, Soep, Tussengerecht, sorbet, Hoofdgerecht, Dessert of kaas
Ontbijt Box
Standaard ontbijt
22.50
Standard breakfast box — Vers fruitsap, Croissants, Mini koffiekoekjes, Broodwaren, Confituur en choco, Roerei met spek, Vers assortiment beleg, Twee huisbereide slaatjes en preparé, Vers fruit en yoghurt
3 verschillende speciale kazenvegetarian
7.50
Three special cheeses
Gerookte zalmpescatarian
4.50
Smoked salmon
Bloemen
20.00
Flowers — Kan ook uitgebreid worden
Degustatie ontbijt
32.50
Degustation breakfast box — Vers fruitsap, Fles prosecco, Croissants, Mini koffiekoekjes, Broodwaren, Roerei met spek, Confituur en choco, Vers assortiment beleg, Twee huisbereide slaatjes en preparé, Vers fruit en yoghurt, 3 verschillende speciale kazen, Gerookte zalm
Kinderontbijt
10.00
Children's breakfast box — Vers fruitsap, Sandwich, Beleg, Croissant, Donut, Confituur en choco, Doosje Cornflakes
Voorgerechten
Scampi’s lookroom/ fijne groentenpescatarian
14.00
Garlic scampi with vegetables
Rundscarpaccio/ amandel pesto / Parmezaan
15.40
Beef carpaccio with almond pesto and parmesan
Slaatje prosciutto ham / uienconfituur
15.00
Prosciutto ham salad with onion confit
Salade feta / olijvenvegetarian
14.60
Feta salad with olives
Tomatensoepvegetarian
7.50
Tomato soup
Hoofdgerechten
Varkenshaasje in spek jasje / warme seizoensgroenten/ aardappelkroketten
21.50
Pork tenderloin wrapped in bacon with vegetables and potato croquettes
Spaghetti carbonara
16.50
Op vel gebakken zeebaarsfilet / prei / witte wijn saus / pureepescatarian
23.50
Pan-fried sea bass fillet with leeks and white wine sauce
Scampi’s / curry saus / groentenslierten / linguine pastapescatarian
24.50
Scampi with curry sauce and linguine
Stoverij van blonde d'aquitaine / warme groenten / frieten
19.80
Blonde d'Aquitaine beef stew with vegetables and fries
Gemarineerde ribben/ fris slaatje/ frieten
21.00
Marinated ribs with salad and fries
Hoevekipfilet / pasta / groeten slierten
19.50
Farm chicken fillet with pasta and vegetables
Balletjes in tomatensaus / frieten
18.50
Meatballs in tomato sauce with fries
Pasta / gerookte zalm / courgette sliertenpescatarian
24.60
Pasta with smoked salmon and zucchini
Vegetarische pasta met groentenvegetarian
19.20
Vegetarian pasta with vegetables
Salade / gerookte zalmpescatarian
21.80
Salad with smoked salmon
Salade / gebakken scampi’spescatarian
20.20
Salad with fried scampi
Kindergerechten
Curryworst/ frieten
5.75
Curry sausage with fries
Kinder spaghetti
6.30
Children's spaghetti
Balletjes in tomatensaus kids / frietjes
6.25
Children's meatballs in tomato sauce with fries
Desserten
Kaasbordje met broodvegetarian
9.50
Cheese board with bread
Trio van Dessert
8.00
Dessert trio
Chocolade mousse
7.50
Chocolate mousse
Tiramisu met Bastogne speculaas
7.50
Tiramisu with Bastogne speculoos

Is this menu still right?

Reviews

Review
No reviews yet.Were you there? Write the first one.

Practical

Address
Turnhoutsebaan 154, 2390 Malle
Hours
Mon12:00–22:00
Tue—
Wed—
Thu12:00–22:00
Fri12:00–22:00
Sat17:00–22:00
Sun09:00–21:00
Keuken open van 12u tot 14 u en van 17u tot 21u. Brunch van 10 u tot 14 u elke tweede zondag van de maand
Contact
+3233118244 info@dedegustatie.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dedegustatie.com/
Record
completeness 83 %, confidence 80 %

Own De Degustatie? Claim your place.