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Au Hasard Balthazar - 46600 Martel

LD Ferme des Bouriettes, Route des Quatre Routes, 46600 MARTEL

opening hours not known yet

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Menu

Source: the restaurant's website, read on 12 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 12 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Plats
Brochette d’été
Summer Lamb Skewer — Agneau du Quercy à la plancha, crème à l’ail, salade de boulgour bio et pommes de terre martelaises
estimate≈ 720 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Salade Quercynoise
Quercy Salad — Terrine de foie gras entier de canard + bloc de foie gras de canard + magret de canard séché et fumé + gésiers de canard, feuilles de salade, huile de noix vierge, cabecou de la ferme de Barbarou, tranche de pain toasté, pommes de terre martelaises à la graisse de canard
estimate≈ 850 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Brochette d’agneau du Quercy
Quercy Lamb Skewer — découpe en gros cubes et cuite à la plancha, servie avec une sauce à l’ail, accompagnée d’une fraîche salade de boulgour travaillée
estimate≈ 610 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Desserts
la Folie Douce
framboises fraîches, mascarpone, siphonné à la pistache, coulis de fruits rouges et crumble
estimate≈ 580 kcal48 g carbsheavy 33
Douce Violence
aux deux chocolats, glace artisanale à l’amande, éclats de noix caramélisés
estimate≈ 650 kcal42 g carbsheavy 26

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Practical

Address
LD Ferme des Bouriettes, Route des Quatre Routes, 46600 MARTEL
Hours
not known yet
Contact
+32565374201 contact@lesbouriettes.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesbouriettes.fr/
Record
completeness 50 %, confidence 91 %

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